高?！堵糜蔚乩韺W(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)模式研究

陳慧敏

摘要：指出了實(shí)踐教學(xué)是構(gòu)成高校課程教學(xué)的重要組成部分。分析了《旅游地理學(xué)》課程的教學(xué)目標(biāo)，提供了該課程的實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建方法，闡述了構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)模式的意義。

關(guān)鍵詞：旅游地理學(xué)；實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)模式

中圖分類號：G645

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）21-0136-02

1 引言

旅游地理學(xué)是研究人類旅行游覽與地理環(huán)境關(guān)系的學(xué)科[1]，其研究對象是旅游資源和旅游環(huán)境，分析它們的時空分布規(guī)律和成因，以及進(jìn)行科學(xué)合理開發(fā)的思路和途徑。《旅游地理學(xué)》課程是一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，目前國內(nèi)高校的旅游專業(yè)課程體系中均有開設(shè)。課程教學(xué)旨在通過該課程的教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其掌握與旅游地理相關(guān)的基礎(chǔ)知識，為今后從事旅游工作打下良好的專業(yè)知識基礎(chǔ)。

2 《旅游地理學(xué)》課程的教學(xué)目標(biāo)

2.1 知識教學(xué)目標(biāo)

通過這門課程的教學(xué)活動，使學(xué)生了解旅游地理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)、研究對象、任務(wù)和方法，理解旅游地理學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)知識，并且掌握旅游地理學(xué)中所涉及的各個具體內(nèi)容，最終成為能夠運(yùn)用所學(xué)知識到旅游工作中的應(yīng)用型專業(yè)人才。

2.2 能力培養(yǎng)目標(biāo)

始終堅(jiān)持以必需、夠用和適度為原則，對學(xué)生進(jìn)行旅游地理學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能的灌輸，尤其是通過一系列實(shí)踐教學(xué)和技能培訓(xùn)等實(shí)際操作，使其具備適應(yīng)旅游服務(wù)一線工作所需要的業(yè)務(wù)技術(shù)應(yīng)用能力，具有較寬的旅游地理學(xué)知識面，成為具有較高綜合素質(zhì)的旅游從業(yè)人員。

2.3 素質(zhì)教育目標(biāo)

對于高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生，學(xué)校和教師始終希望通過多方的共同努力，將其培養(yǎng)成為具有良好的思想政治素質(zhì)、文化素質(zhì)、心理素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)等特點(diǎn)的“多元素”人才。熱愛旅游管理事業(yè)，同時擁有勤奮求實(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度，遵紀(jì)守法的思想覺悟，配合協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神，適應(yīng)社會的交往能力，嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作理念以及開拓進(jìn)取的奮斗目標(biāo)。

3 《旅游地理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建

3.1 實(shí)踐教學(xué)的目的

旅游教學(xué)的關(guān)鍵，就是學(xué)生在深入學(xué)習(xí)課本知識的同時，能不斷地在實(shí)地進(jìn)行鍛煉[2]。構(gòu)建《旅游地理學(xué)》課程的實(shí)踐教學(xué)，首先可以鞏固學(xué)生所掌握的旅游地理學(xué)基本理論知識，打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)；其次，通過“旅游資源調(diào)查”及“旅游線路設(shè)計(jì)”等實(shí)踐項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生明確旅游線路設(shè)計(jì)的基本工作程序和操作規(guī)程，將其與相關(guān)專業(yè)內(nèi)容緊密聯(lián)系起來，鍛煉獨(dú)立思考及分析問題的能力，從而更加深刻地認(rèn)識學(xué)好本門課程的重要性。

3.2 實(shí)踐模塊的設(shè)計(jì)

在實(shí)踐教學(xué)模塊的設(shè)計(jì)中，根據(jù)課程內(nèi)容，將實(shí)踐內(nèi)容分為兩大模塊，并做了進(jìn)一步設(shè)計(jì)。實(shí)踐模塊一是區(qū)域旅游資源整合，主要內(nèi)容是使學(xué)生掌握旅游資源的調(diào)查、分類、評價標(biāo)準(zhǔn)及方法，通過區(qū)域旅游資源的考察及案例分析，使學(xué)生掌握區(qū)域旅游資源整合的背景分析、整合機(jī)制、內(nèi)容及方法；實(shí)踐模塊二是旅游線路的設(shè)計(jì)，在實(shí)踐模塊一完成的基礎(chǔ)上，學(xué)生對區(qū)域旅游資源的分布、特點(diǎn)、位置、交通狀況、配套設(shè)施等均有所了解和掌握，這時再結(jié)合旅游線路設(shè)計(jì)的框架內(nèi)容及方法等理論知識，學(xué)生就可以基本設(shè)計(jì)出合理可行的旅游線路方案。

3.3 實(shí)踐環(huán)節(jié)的推進(jìn)

3.3.1 認(rèn)知實(shí)踐環(huán)節(jié)

實(shí)踐環(huán)節(jié)的第一步是認(rèn)知實(shí)踐環(huán)節(jié)[3]，該環(huán)節(jié)的重點(diǎn)是讓學(xué)生對專業(yè)知識進(jìn)行認(rèn)知，進(jìn)而對今后從事的旅游工作產(chǎn)生感性和理性的認(rèn)識。實(shí)踐的方式多種多樣，既可以在課內(nèi)安排學(xué)生進(jìn)行案例分析討論、課堂演示及企業(yè)參觀實(shí)習(xí)，也可以利用假期或課余時間，布置學(xué)生進(jìn)行家鄉(xiāng)或者學(xué)校所在地的旅游資源調(diào)查實(shí)習(xí)、游客市場調(diào)查實(shí)習(xí)等。

3.3.2 模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)

實(shí)踐環(huán)節(jié)的第二步是模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)，該環(huán)節(jié)主要利用校內(nèi)的多媒體影音教室，旅游專業(yè)訓(xùn)練室等現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室，配合課程的理論學(xué)習(xí)，及時在校內(nèi)進(jìn)行情景模擬實(shí)踐，這樣可以有效提高實(shí)踐鍛煉的效率，節(jié)省了教學(xué)成本的投入。在模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)中，還可以結(jié)合管理實(shí)踐的內(nèi)容，通過設(shè)置仿真的情景模擬，讓學(xué)生按照其崗位角色來模擬參與旅游企業(yè)的經(jīng)營管理工作，以培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力、組織能力和管理能力，塑造學(xué)生的高情商素質(zhì)。

3.3.3 專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)

實(shí)踐環(huán)節(jié)的第三步是專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，該環(huán)節(jié)的主要實(shí)踐目標(biāo)是讓學(xué)生通過設(shè)身處地的進(jìn)入旅游景區(qū)，“發(fā)現(xiàn)問題，解決問題”，充分了解并掌握對旅游景區(qū)的資源、形象定位、宣傳營銷、旅游線路設(shè)計(jì)等專業(yè)知識的綜合應(yīng)用能力。經(jīng)過專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，既可以給學(xué)生提供展現(xiàn)自我的舞臺，也可以給旅游企業(yè)注入新鮮的“血液”，有利于旅游企業(yè)從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才，達(dá)到雙贏的效果。

3.4 實(shí)踐成績的評定

實(shí)踐報(bào)告的成績主要由兩部分構(gòu)成，其中實(shí)踐模塊一的考核分?jǐn)?shù)占實(shí)踐成績總分值的50%，具體考核要點(diǎn)包括有對旅游資源的感性認(rèn)識（占總分值的10%）、旅游資源的調(diào)查分析（占總分值的10%）、旅游資源的分類標(biāo)準(zhǔn)（占總分值的10%）、旅游資源的評價方法（占總分值的10%）、旅游資源調(diào)查報(bào)告的撰寫格式（占總分值的10%）；實(shí)踐模塊二的考核分?jǐn)?shù)占實(shí)踐成績總分值的50%，具體考核要點(diǎn)包括有旅游線路設(shè)計(jì)（占總分值的20%）、旅游景點(diǎn)主體形象和宣傳口號設(shè)計(jì)（占總分值的20%）、旅游市場開發(fā)策略設(shè)計(jì)（占總分值的10%）。各個同學(xué)的具體得分根據(jù)其在小組分工中所承擔(dān)的工作量可以做適當(dāng)?shù)脑鰷p，但是總體得分是以小組的團(tuán)隊(duì)綜合表現(xiàn)進(jìn)行打分。

4 《旅游地理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的意義

4.1 有效提高了學(xué)生的實(shí)踐技能

始終堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的原則，培養(yǎng)“應(yīng)用型+復(fù)合型”的旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才，是旅游管理專業(yè)高等教育的重要使命，實(shí)踐教學(xué)在這一使命的完成過程中具有貫穿始終的地位和舉足輕重的作用。職業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐能力是學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位的基礎(chǔ)保障，所以推廣實(shí)踐教學(xué)是高等教育提升教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。各所高校應(yīng)該規(guī)范實(shí)訓(xùn)課程，增加實(shí)踐教學(xué)在整門課程教學(xué)中的比重，大力投入建設(shè)好校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，主動聯(lián)系校外的實(shí)踐教學(xué)基地，并與其建立良好的合作關(guān)系，充分調(diào)動教師運(yùn)用實(shí)踐教學(xué)模式的積極性，靈活考核實(shí)訓(xùn)成績?！堵糜蔚乩韺W(xué)》這門課程應(yīng)用性很強(qiáng)，主要是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識分析和解決在旅游實(shí)踐過程中遇到問題的能力。采用實(shí)踐教學(xué)的模式，可以使教師及時收集到一些典型的案例，這樣在講授時會調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，既加深了對知識點(diǎn)的理解，也有效提高了他們的實(shí)踐技能。

4.2 有效補(bǔ)充了教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

提升課堂教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵是教師[4]。從事旅游高等教育工作的教師很多都是從碩士、博士研究生畢業(yè)后，直接進(jìn)入高校工作，可以說其整個學(xué)習(xí)工作的環(huán)境變化只是從“一所高?！睋Q到了“另一所高?！?，始終是“校園”這樣一個相對封閉的環(huán)境中，并沒有真正的與社會接觸。教師們的理論知識都非常的豐富，可以很好地講解書本上的知識點(diǎn)，可是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)卻相當(dāng)不夠，因此如今全國各大高校在引進(jìn)新教師時，越來越多地注重其工作經(jīng)歷，有企業(yè)工作經(jīng)歷者在應(yīng)聘教師崗位時更受青睞。對待老教師，學(xué)校層面現(xiàn)在也強(qiáng)調(diào)專業(yè)課教師每年需要利用課余時間去企業(yè)結(jié)合實(shí)踐，并將此作為考核的一項(xiàng)重要指標(biāo)，但是時間仍然有限。而《旅游地理學(xué)》課程采用的實(shí)踐教學(xué)模式，可以有效地補(bǔ)充教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)樵谶M(jìn)行實(shí)踐教學(xué)模式中，教師首先需要搜集大量的案例，在學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐時，教師亦要一直給予引導(dǎo)、分析，直至最終解決問題。在整個過程中教師參與始終，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，不僅學(xué)生得到了能力的鍛煉，教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)也得到了豐富，為今后的教學(xué)工作也提供了更多更好的支撐素材。

5 結(jié)語

目前旅游業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃向上的發(fā)展態(tài)勢，社會對旅游專業(yè)人才的需求量越來越大?！堵糜蔚乩韺W(xué)》課程教學(xué)效果提升是一個緩慢而復(fù)雜的過程，作為教育工作者，應(yīng)當(dāng)針對行業(yè)的具體需求來制訂合理的人才培養(yǎng)方案，從知識準(zhǔn)備、能力提升兩方面入手，準(zhǔn)確把握課程定位，豐富實(shí)踐教學(xué)的模式，提高實(shí)踐教學(xué)的比重，將其與理論教學(xué)完美的融合在一起，從而培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才。

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