旅游英語教學(xué)與旅游文化知識

李娟

摘 要：眾所周知，旅游文化不僅是旅游產(chǎn)品的吸引源，也是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。在對旅游專業(yè)學(xué)生的外語教學(xué)中，旅游文化起著重要的作用，因此在教授旅游英語時，應(yīng)當(dāng)充分講解旅游文化知識。

關(guān)鍵詞： 旅游英語；旅游文化

隨著新世紀(jì)中國旅游業(yè)不斷的發(fā)展，旅游市場呈現(xiàn)全球一體化，區(qū)域旅游發(fā)展速度更是明顯，區(qū)域旅游發(fā)展的各種需求也明顯表現(xiàn)出來。因此，旅游市場的熱對旅游人才的需求也發(fā)生了變化，為更好的能夠適應(yīng)區(qū)域旅游市場對人才要求，旅游英語專業(yè)對學(xué)生的培養(yǎng)也進(jìn)行了教學(xué)進(jìn)行了改革。

一、旅游文化的重要意義

旅游，從廣義上講，是一種較為常見的文化現(xiàn)象，而旅游文化則是建立于旅游活動基礎(chǔ)上的。由于文化具有一定的地域性，而旅游活動又有一定的遷移性，文化對于旅游者而言是旅游活動的基本動機(jī)，而這種旅游文化也是旅游資源的意義所在，該種旅游文化的存在促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展，使其更具內(nèi)涵和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我們所說的旅游文化是人們對于過去或者現(xiàn)在所創(chuàng)造的與旅游有著密切關(guān)系的物質(zhì)財富及其精神財富的綜合，在旅游活動中，能夠給人們一種舒適、愉悅感或者能夠起到一定教育意義的資源都是旅游文化的范疇。它是文化的一種類型，有著文化的共同屬性，但是它又有自身的特點，一般而言，旅游文化具有一定的綜合性、傳承性及其民族性和地域性等特點。旅游文化的上述特點，對旅游業(yè)的發(fā)展及其旅行者本人而言具有現(xiàn)實意義。

旅游文化的存在，使得旅游資源更具內(nèi)涵和吸引力，而它也是旅行者所要追尋的一種思想或者價值所在，從而推動了旅游業(yè)不斷繁榮，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

二、旅游英語課程的目標(biāo)

從該課程的設(shè)置來看，培養(yǎng)既有旅游方面知識又有一定英語能力的人才是該課程的主要目標(biāo)。為社會輸送需要的人才固然重要，但是鑒于這個專業(yè)的特殊性，該方向的從業(yè)人員不僅僅要有良好的職業(yè)能力，更要有良好的職業(yè)道德和精神。旅游從業(yè)人員接觸到的是來自天南地北甚至世界各地的人，他的行為不僅代表個人，而且代表某個地區(qū)，某個國家。中國是一個地大物博又有著深厚文化底蘊(yùn)的國家，所以我們的教學(xué)目標(biāo)不僅僅應(yīng)局限在知識的傳授、能力的培養(yǎng)上，更要強(qiáng)調(diào)學(xué)生充分鍛煉職業(yè)素養(yǎng)，樹立某地區(qū)在游客心中的形象。

三、旅游英語的課程設(shè)計

我認(rèn)為，旅游英語課程設(shè)計應(yīng)該從以下幾個原則出發(fā)：1.以練為主，以講為輔；2.中英文講解并重，突出交際能力的培養(yǎng)；3.職業(yè)技能與職業(yè)道德相互結(jié)合；4.在條件具備的情況下，可走出課堂；進(jìn)行實戰(zhàn)演練。

旅游英語課程必須突破傳統(tǒng)的教師講解，學(xué)生聽記的陳舊模式。以練為主，突出學(xué)生的主體地位，以講為輔，發(fā)揮教師的輔助職能。教師可選擇某一景點作為教學(xué)內(nèi)容，在讓學(xué)生有準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，對景點做講解。應(yīng)盡可能多地讓更多的學(xué)生有上臺講解的機(jī)會，講解完畢，教師應(yīng)對學(xué)生的表現(xiàn)作出全面的評價，也可讓學(xué)生組成學(xué)習(xí)小組，進(jìn)行自評。這樣有利于學(xué)生的共同參與，在講解與評價中掌握技能。在上課過程中，中英文講解應(yīng)該并重。也許有人會有疑問，既然是旅游英語課程，就應(yīng)該突出英語，為何要中英文并重？事實上，該原則的目的在于發(fā)展學(xué)生的雙語技能。要把英文說得好，首先要精通母語。同翻譯一樣，只有精通兩種語言的人才能勝任。對于導(dǎo)游來說，沒有良好的中文功底，沒有豐富的景點知識，很難在講解導(dǎo)游詞時游刃有余。此外，職業(yè)道德的培養(yǎng)還應(yīng)該融入到日常教學(xué)中去。這是因為教育首先應(yīng)該是教書育人。美好的道德品質(zhì)是學(xué)生應(yīng)該具備的最基本的素質(zhì)，大部分大學(xué)生還處在人生發(fā)展的初始階段，在這個階段，養(yǎng)成好的道德品質(zhì)，將使學(xué)生一生受益。因此，道德品質(zhì)的融入應(yīng)該成為本課程必不可少的一部分。上課形式可以多樣化，鑒于本課程的特殊性質(zhì)，開展教室外的教育是很有必要的。將課堂搬到景點進(jìn)行實地演練，學(xué)生能夠充分體會現(xiàn)場，對所學(xué)知識能更加深刻地體會。生的自身發(fā)展。

在英語教學(xué)中，教師可以應(yīng)用多媒體技術(shù)來展示一些旅游相關(guān)的照片或者視頻，使學(xué)生更為直觀的感受其中所蘊(yùn)含的風(fēng)土人情及其歷史文化等，從中獲取并理解一些文化元素，增加學(xué)生英語的使用感受。教師可以通過英語閱讀的推薦等為學(xué)生提供更多的文化接觸渠道，使學(xué)生對國外文化游更多的認(rèn)識。同時注重將本國文化與英語教學(xué)的有機(jī)融合，增強(qiáng)學(xué)生的旅游英語應(yīng)用能力。對于一些有條件的學(xué)校，教師可以組織學(xué)生集體旅游，在旅游景點的親身感受下來增強(qiáng)其旅游英語的學(xué)習(xí)。要注重學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。將旅游文化引入到旅游英語教學(xué)的目標(biāo)之一便是提高學(xué)生的綜合能力。旅游與文化有著密不可分的關(guān)系，在旅游英語的教學(xué)中，引入文化的內(nèi)容，使學(xué)生更好的理解中西文化差異，使其形成良好的跨文化交際能力。而在教學(xué)中，教師還應(yīng)該從國際交流的角度出發(fā)，注重學(xué)生英語應(yīng)用技能的提升，使學(xué)生能夠以文化為基礎(chǔ)來提高其綜合能力。

綜上所述，英語教學(xué)中不能只單純注意語言教學(xué)，而要把語言看作是與文化、社會密不可分的一個整體，注重學(xué)生旅游文化的輸入，重視語言文化差異及對語言的影響。只有這樣，才能使學(xué)生拓展視野，才能真正地學(xué)好英語。

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