可悲的酒文化

中望

伴隨著淵源流長的中華文化，酒文化也有幾千年的歷史了，無論是李白的舉杯邀月，還是王維的西出陽關，蘭陵美酒泛出的琥珀之光，無不透出了濃濃的文化味。

所謂酒，是用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。市面上經(jīng)常見到的有白酒、紅酒、黃酒、老酒還有啤酒。特別是這白酒，因制造工藝的不同，又分為大曲、老窖、佳釀；因配方的不同又分為醬香型、濃香型；按濃度不同又分為高度、低度，要是論開品牌，那更是五花八門，什么茅臺、五糧液、酒鬼、二鍋頭等等等，一個更比一個叫得響亮。商店里琳瑯滿目，電視里撲面而來，這酒不但參與了廣告大戰(zhàn)，還最早扯起了經(jīng)濟大旗，創(chuàng)出了歷史以來廣告的天價，開了我國廣告億元之先河。

不知這杜康老先生當年是何用意，好端端的糧食不去蒸糕包餃，卻釀出這辣辣的帶有刺激挑逗情趣的圣水來。他更沒有想到這滴滴圣水，竟然如此的淵源流長、洶涌澎湃，從黃河到長江，從南疆到東海，人們無不把它奉為至寶。舒筋活血、滋陰壯陽有它，喜事慶典亦不可缺，一人自酌，朋友聚時狂飲，高興時助興，煩惱時解愁，出門要送行，歸來要接風，娶媳婦嫁女兒，金榜題名，升職長工資等等，各類名目讓人叫苦不迭。上至帝王將相下至平頭百姓，什么鴻門宴，開國大典，咸豐酒家，無一不對酒興味盎然。