供給側改革背景下農業(yè)產業(yè)集群升級的價值鏈分析

王青林

（鄭州工商學院 會計學系，河南 鄭州 451400）

供給側改革背景下農業(yè)產業(yè)集群升級的價值鏈分析

王青林

（鄭州工商學院 會計學系，河南 鄭州 451400）

在國家實施農業(yè)供給側改革這一大背景下，要提高農業(yè)現(xiàn)代化程度及農業(yè)競爭力，發(fā)展農業(yè)產業(yè)集群是必經之路。由于各地區(qū)的自然環(huán)境、資源特征、區(qū)域特點等多重因素的不同，形成了適合本區(qū)域的各種農業(yè)產業(yè)集群模式。在對產業(yè)集群和價值鏈關系分析的基礎上，構建了農業(yè)產業(yè)集群的三種模式：基于資源稟賦的特色種植業(yè)產業(yè)集群價值鏈；農產品加工型產業(yè)集群價值鏈；農業(yè)科技園區(qū)驅動型產業(yè)集群價值鏈。產業(yè)集群的價值鏈是產業(yè)集群能夠生存發(fā)展、不斷壯大的內在因素和基礎條件，通過對農業(yè)產業(yè)集群價值鏈從橫向和縱向關系方面進行分析，進而立足于價值鏈協(xié)同管理來整合農業(yè)產業(yè)集群，降低成本，提高集群的整體競爭優(yōu)勢。

供給側改革；農業(yè)產業(yè)集群；價值鏈

一、引言

自2004年以來，中央一號文件連續(xù)13年聚焦“三農”，2016年中央1號文件首次提出了“農業(yè)供給側改革”這一最大亮點，并將其作為我國“十三五”期間破解農業(yè)發(fā)展難題、推動農業(yè)發(fā)展的關鍵舉措。因此，在國家實施農業(yè)供給側改革這一大背景下，要提高農業(yè)現(xiàn)代化程度及農業(yè)競爭力，發(fā)展農業(yè)產業(yè)集群是必經之路。我國一些農業(yè)產業(yè)集群發(fā)展比較好的地區(qū)已經證明，農業(yè)產業(yè)集群是提高農業(yè)競爭力，促進農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的一種有效的組織形式。

近年來，農業(yè)產業(yè)集群保持著較快的發(fā)展勢頭，在優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構、推動農村地區(qū)經濟發(fā)展方面是重要的主導力量，但是農業(yè)產業(yè)集群的發(fā)展仍然存在許多問題及難點，既有集群發(fā)展的外部環(huán)境的原因也有集群內部的原因。因此，為了發(fā)揮農業(yè)產業(yè)集群的發(fā)展對農業(yè)供給側結構性改革的推進作用，為了發(fā)揮農業(yè)產業(yè)集群在帶動農業(yè)經濟發(fā)展中的引領作用，如何升級和優(yōu)化農業(yè)產業(yè)集群是必然的選擇。

二、基于價值鏈的產業(yè)集群形成分析

(一)產業(yè)價值鏈與產業(yè)集群的關系分析

對產業(yè)集群的一般定義是：產業(yè)集群是指在某一特定領域內相互聯(lián)系的眾多公司和相關機構或組織在空間上的集聚。此定義包含兩種結論：一是產業(yè)集群具有明顯的區(qū)域特征；二是集聚只是表像，本質是集群內相關聯(lián)的企業(yè)和各要素之間存在的內在的聯(lián)系、競爭與合作，而這個特征正是產業(yè)價值鏈所具有的特征。因此，從概念就可以看出，產業(yè)集群和產業(yè)價值鏈關系密切，二者有著本質上的內在聯(lián)系。

隨著社會分工和專業(yè)化的不斷發(fā)展，產業(yè)價值鏈中的各個環(huán)節(jié)不斷地迂回，當這種迂回發(fā)生在同一個地理位置和空間時，產業(yè)價值鏈的一些環(huán)節(jié)就會發(fā)生不同形態(tài)的集聚，由此便構成了各種類型的產業(yè)集群，所以產業(yè)集群是以產業(yè)價值鏈為基本單位構成的，產業(yè)集群的構成實體一定意義上也就是產業(yè)價值鏈的組成實體，產業(yè)集群作為產業(yè)組織的一種形式，在很多集群中都存在著完整的產業(yè)價值鏈，鏈中既有主導產業(yè)，也有輔助產業(yè)；既有上游產業(yè)，也有中下游產業(yè)。集群中企業(yè)的關系分為橫向關系和縱向關系，橫向關系是由價值鏈中提供相同或相似產品或服務的企業(yè)所形成的關系，最主要是一種協(xié)作關系；縱向關系是位于同一價值鏈中的上游企業(yè)和下游企業(yè)所構成的關系，這種關系是一種供需關系。一個產業(yè)集群內的產品參與市場競爭，實際上是集群價值鏈在參與競爭，價值鏈是分析產業(yè)集群的邏輯出發(fā)點。

企業(yè)的集聚實際上是價值鏈的集聚，產業(yè)集群的實質是價值鏈的集聚，集群不是雜亂無章的企業(yè)扎堆，而是基于價值鏈上的相關企業(yè)組織而成的有序聚集，既可能是價值鏈中某一節(jié)點上企業(yè)的集聚，也可能是價值鏈上不同節(jié)點企業(yè)的集聚?？梢哉f，產業(yè)價值鏈是形成產業(yè)集群的一種動力之一。如果集群中沒有價值鏈的存在，勢必

導致集群內企業(yè)生產同質化、無差異的產品，惡性競爭不可避免；如果價值鏈系統(tǒng)沒有集群作為支撐，會因為缺乏競爭而效率低下。

(二)農業(yè)產業(yè)集群的內涵

農業(yè)產業(yè)集群是產業(yè)集群發(fā)展中的一種重要的類型，是現(xiàn)代農業(yè)的一種重要形態(tài)，同為集群，學者們對工業(yè)產業(yè)集群內涵的解釋同樣也適用于農業(yè)產業(yè)集群。但是，農業(yè)作為一種基礎性產業(yè)，有其特殊性，國內外學者結合著農業(yè)的特點給農業(yè)產業(yè)集群進行了不同的解釋。

國外一般把食品加工產業(yè)集群和農業(yè)企業(yè)集群等結合起來研究，很少有學者給農業(yè)產業(yè)集群明確的定義，Kulshreshtha和Thompson認為：農業(yè)產業(yè)集群由三個子集群組成，即農場投入制造子集群、農業(yè)生產子集群和食品加工子集群。日本學者竹中久仁雄指出農業(yè)產業(yè)集群由以農業(yè)生產為核心的農業(yè)食品加工業(yè)、休閑觀光農業(yè)以及農業(yè)流通業(yè)所組成。

國內學者側重于從三個方面對農業(yè)產業(yè)集群的概念進行界定：一是側重于從農業(yè)產業(yè)的空間布局方面定義，二是側重于從經營主體的相互聯(lián)系方面定義，三是側重于從產業(yè)組織的網絡關系方面定義。此外，還有學者結合著產業(yè)集群的六個生命階段即誕生、雛形、成長、成熟、衰退、消亡從廣義上和嚴格意義上對農業(yè)產業(yè)集群進行了界定。

筆者嘗試在對國內外已有的農業(yè)產業(yè)集群概念借鑒的基礎上，對農業(yè)產業(yè)集群定義如下：農業(yè)產業(yè)集群是指圍繞著具有區(qū)域特色的某一農產品生產基地，大量的生產加工企業(yè)、流通企業(yè)、相關支持產業(yè)、政府、金融機構、行業(yè)協(xié)會等支撐性機構或中介組織在某一空間位置上的集中，農戶是集群的基礎主體，企業(yè)是集群的核心。

(三)農業(yè)產業(yè)集群價值鏈的構成

農業(yè)產業(yè)集群是促進農業(yè)經濟發(fā)展、解決“三農”問題的一種高效率的新的農業(yè)產業(yè)組織形式，在我國，農業(yè)產業(yè)區(qū)域占著一個很大的比例，且在全國廣泛分布，由于各地區(qū)的自然環(huán)境、資源特征、區(qū)域特點等多重因素的不同，形成了適合本區(qū)域的各種農業(yè)產業(yè)集群模式?，F(xiàn)對典型的有代表性的幾種模式的價值鏈構成分析如下。

1.基于資源稟賦的特色種植業(yè)產業(yè)集群價值鏈的構成

獨特的地理、氣候、自然資源優(yōu)勢等自然條件是這種類型集群存在的前提，在這種特有的自然條件下產生了各種特色種植業(yè)產業(yè)區(qū)，圍繞著特色種植業(yè)產業(yè)區(qū)，眾多相關聯(lián)的企業(yè)、相關支持產業(yè)以及政府、金融、科研院所、行業(yè)協(xié)會等支撐性機構或組織在空間上的集聚。如南方的茶葉、柑橘、水稻、花卉等產業(yè)集群；東中部的棉花、玉米產業(yè)集群；北方的蘋果、大桃產業(yè)集群以及西部的馬鈴薯產業(yè)集群等。

此集群模式大部分都采取公司+基地+農戶的形式，農戶是集群的基礎主體，是生產環(huán)節(jié)的主要完成者，公司是集群的核心主體，圍繞特色農產品進行生產、加工、銷售或原料供應等，在銷售、種植、信息等方面給予農戶一定的指導和幫助。通過和分散的農戶簽訂購銷合同，大大降低了農戶遭遇的市場風險，解決了農戶“賣難”的問題。為了獲得規(guī)模經濟效應，有些集群還采取建立基地來帶動農戶進行規(guī)模生產和經營，另外政府、金融、中介服務等機構或組織在集群發(fā)展中起著不可忽視的輔助作用。

這種模式的集群是目前我國種植業(yè)采取的最普遍的、相對比較適合的一種形式。其價值鏈構成如圖1所示。

圖1 資源稟賦型特色種植業(yè)產業(yè)集群價值鏈構成圖

2.農產品加工型產業(yè)集群價值鏈的構成

農產品加工產業(yè)集群的發(fā)展依托于當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，是對某些農產品加工深度和產業(yè)鏈的延伸，從產業(yè)組織的角度看，是指農產品加工業(yè)發(fā)展到一定程度后,與農產品加工產業(yè)相同、相近的相關企業(yè)按照一定的經濟聯(lián)系聚集在一個特定的地域范圍,并吸引一些相關服務機構進駐該地，從而形成的一個有內在關聯(lián)的有效經濟群體。集群內的企業(yè)之間有較高的關聯(lián)性，彼此之間在技術、信息、人員等方面存在著較為頻繁的交流，這些加工企業(yè)通過對當?shù)刎S富的農產品的進一步深加工，不但實現(xiàn)了企業(yè)自身的利潤，而且也延伸了農產品的產業(yè)鏈、提高了農產品的附加值、增加了農民的收入、進一步帶動了當?shù)剞r業(yè)的發(fā)展，是市場經濟條件下產業(yè)結構調整和優(yōu)化升級的必然趨勢。

這類集群內的主導產業(yè)是農產品加工產業(yè)，通過對農產品進行加工，來提高農產品的附加值，增加集群內農戶的收入水平。此外，政府、金融、中介服務等機構或組織對集群內的加工企業(yè)、農戶等在資金、信息、銷售、各利益關系的協(xié)調等方面起著非常重要的作用。這種集群模式的價值鏈結構圖如圖2所示。

圖2 農產品加工型農業(yè)產業(yè)集群價值鏈的構成圖

3.農業(yè)科技園區(qū)驅動型產業(yè)集群價值鏈的構成

該模式的集群屬于典型的外力驅動型農業(yè)產業(yè)集群，通過外部推力和園區(qū)的吸引力促進產業(yè)集群的形成。其形成機理是由四個因素相互作用與影響的，即地理區(qū)位、政策環(huán)境、產業(yè)環(huán)境、園區(qū)環(huán)境。具有明顯優(yōu)勢的地理區(qū)位是該種集群存在的前提，再通過政府合理的規(guī)劃，改善園區(qū)的環(huán)境，進而出臺各項優(yōu)惠的政策，依靠這兩個方面吸引大量的關聯(lián)企業(yè)、分散的中小企業(yè)、金融機構、科研院所、以及中介服務組織等向特色園區(qū)內聚集，共享規(guī)模經濟帶來的市場、人力、技術、信息和設施等資源優(yōu)勢，提高了農業(yè)產業(yè)效率。一個完善的科技園區(qū)一般由三個

層次組成，即核心區(qū)、示范區(qū)和輻射區(qū)，技術和信息的傳遞順序是從核心區(qū)到示范區(qū)再到輻射區(qū)，最后帶動輻射區(qū)的當?shù)剞r戶按照統(tǒng)一標準、統(tǒng)一技術等進行生產和經營，從而使當?shù)剞r業(yè)形成一定的競爭優(yōu)勢。如依托西北農林科技大學建立的楊凌國家農業(yè)科技園區(qū)產業(yè)集群，依托中科院、中國農科院、中國農大等科研院所建立的山東壽光農業(yè)科技園區(qū)產業(yè)集群，作為亞熱帶現(xiàn)代農業(yè)綜合示范區(qū)和國家農業(yè)科技園區(qū)的廣西省百色市的現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)產業(yè)集群等，

集群內存在著一條或多條農產品價值鏈，每個環(huán)節(jié)由多個企業(yè)或農戶來組成，各環(huán)節(jié)彼此之間進行著市場交易。園區(qū)內的政府、中介、以及科研院所等對主價值鏈起著非常重要的輔助作用。這種集群模式的價值鏈結構圖如圖3所示。

圖3 農業(yè)科技園區(qū)或農業(yè)示范區(qū)集群價值鏈的構成簡略圖

三、價值鏈視角下農業(yè)產業(yè)集群的發(fā)展分析

近幾年，伴隨著農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展，我國各省市的農業(yè)產業(yè)集群不斷發(fā)展和壯大，提高了農業(yè)和農村的發(fā)展效率，實踐證明，只要是農業(yè)產業(yè)集群發(fā)展比較好的地區(qū)，農業(yè)生產的效益都比較高。然而，從國內農業(yè)產業(yè)集群的發(fā)展現(xiàn)狀來看，各地區(qū)的農業(yè)產業(yè)集群不同程度地仍然存在許多問題及難點：從整個集群來講，提供的產品不能很好契合消費者的需求、集群整體運行成本較高、集群協(xié)同創(chuàng)新能力差和不能合理分配集群利益等。從集群內部來講，集群的產業(yè)鏈條短，農產品增值能力弱；集群內部龍頭企業(yè)缺乏，輻射帶動作用不強；農業(yè)科技水平低；農業(yè)基礎設施不完善等。所有這些暴露的問題源于集群價值鏈上各個組成部分(農戶、企業(yè)、支撐性的機構或組織等)而產生的，這些問題的存在影響著集群的健康持續(xù)發(fā)展，因為，產業(yè)集群的價值鏈是產業(yè)集群能夠生存發(fā)展、不斷壯大的內在因素和基礎條件，一條結構合理、銜接良好、優(yōu)勢互補的產業(yè)價值鏈是產業(yè)集群健康發(fā)展的保證。因此，從集群價值鏈的各環(huán)節(jié)之間(即垂直的關系)和各環(huán)節(jié)內部(即水平的關系)的角度來分析我國農業(yè)產業(yè)集群的發(fā)展中存在的問題，進而立足于價值鏈協(xié)同管理來整合農業(yè)產業(yè)集群，降低成本，提高集群的整體競爭優(yōu)勢。

(一)垂直價值鏈各環(huán)節(jié)的關系分析

農業(yè)產業(yè)集群垂直價值鏈體系是由供應、生產、加工、營銷等主要環(huán)節(jié)構成，各環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系是集群成長的關鍵。同時還存在著政府機構、金融機構、運銷、行業(yè)協(xié)會等這些輔助性的環(huán)節(jié)，這些機構或組織對縱向價值鏈各環(huán)節(jié)主體的支持與幫助對集群的發(fā)展起著不可忽視的作用，一個良性發(fā)展的、高效的集群是離不開這些組織和機構的各種協(xié)作和幫助的。

垂直價值鏈各環(huán)節(jié)的主體之間既存在著競爭關系，也存在著合作關系。彼此之間相互關聯(lián)，相互依賴，進行著信息、物質、資金的交換與傳遞。各鏈節(jié)之間有著比較高的相互依存度，任何一個環(huán)節(jié)的波動都會影響到其它環(huán)節(jié)，進而影響整個價值鏈乃至整個集群的發(fā)展。因此，在價值鏈協(xié)同管理模式下，如果這些價值鏈環(huán)節(jié)上的各個主體彼此之間能夠相互協(xié)作、相互信任、有效配合，不僅考慮自身的增值，同時還考慮到其它節(jié)點的增值，做到風險共擔利益共享，那么整條價值鏈的運作效率就會得以提高，集群潛在的競爭優(yōu)勢就會轉為現(xiàn)實的競爭優(yōu)勢。另外，各環(huán)節(jié)的主體要善于在價值鏈中捕捉、創(chuàng)造和保持價值，利用鏈中其它節(jié)點的比較優(yōu)勢來彌補自身的不足，促進集群內部結構的優(yōu)化，提升集群的競爭力。此外，集群內存在著大量的知識外溢與共享,提高了集群內的交互聯(lián)動的能力,降低了交易成本。

此外，政府、金融、行業(yè)協(xié)會等這些輔助性環(huán)節(jié)的機構或組織在市場機制下能夠靈活地做出反應，根據主鏈上各環(huán)節(jié)的要求，為其提供各種協(xié)作和幫助。

(二)水平價值鏈各環(huán)節(jié)的關系分析

農業(yè)產業(yè)集群水平價值鏈各環(huán)節(jié)的關系主要是指各環(huán)節(jié)的主體如農戶之間、企業(yè)之間既競爭又合作的關系。同樣，各環(huán)節(jié)的主體橫向的協(xié)作對一個集群的發(fā)展也非常重要，因為任何一個環(huán)節(jié)存在問題都會成為整條產業(yè)價值鏈發(fā)展的瓶頸，影響著整個集群的健康發(fā)展。水平價值鏈鏈節(jié)的企業(yè)一般除了規(guī)模實力比較雄厚的龍頭企業(yè)之外，大多數(shù)屬于獨立又相互聯(lián)系的中小企業(yè),一般規(guī)模機差無幾，它們之間即競爭又合作，依據專業(yè)分工來為龍頭企業(yè)提供相應的產品或服務。由于提供的產品具有同質性，勢必存在著競爭甚至惡性競爭，因此有必要在彼此之間建立一種有效的協(xié)調機制，來限制過度競爭的行為，從根本上遏制影響整個集群運作效率提高的因素。

實踐證明，適度的競爭對集群的發(fā)展是有益的，各環(huán)節(jié)的主體之間如果能夠在競爭基礎上形成密切的協(xié)作關系，會大大帶動整個集群的良性發(fā)展。

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[責任編輯：王鳳娟]

F30

B

1009-6043（2016）12-0014-03

2016-10-25

王青林(1973-)，女，河南開封人，鄭州工商學院會計學系講師、碩士。研究方向：區(qū)域經濟管理與決策。

河南省科技廳軟科學研究計劃項目：河南省大蒜產業(yè)集群實證研究。