農(nóng)業(yè)科教片的發(fā)展及制作

金姣

摘要：概述農(nóng)業(yè)科教片的定義及受眾涵化效應(yīng)，總結(jié)國內(nèi)外的農(nóng)業(yè)科教片發(fā)展情況及歷程。從題材、題目、解說形式、表現(xiàn)形式和后期制作5方面，介紹農(nóng)業(yè)科教片制作中需要注意的問題，為發(fā)揮其引領(lǐng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用提供借鑒。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)科教片；制作；涵化效應(yīng)；表現(xiàn)形式；題材

中圖分類號(hào)：S129 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2016）07-0064-02

農(nóng)業(yè)信息化是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)科技發(fā)展重要?jiǎng)恿?。視頻制作技術(shù)作為多媒體信息的手段之一，旨在向廣大農(nóng)村傳播農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，推廣農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)，提高農(nóng)民朋友的科技素質(zhì)和生產(chǎn)技能。由于其具有直觀、生動(dòng)、運(yùn)用靈活等特點(diǎn)，在信息交流中的應(yīng)用越來越廣泛，應(yīng)用前景非常廣闊。

1 農(nóng)業(yè)科教片的定義及受眾涵化效應(yīng)

1.1 定義

農(nóng)業(yè)科教片是運(yùn)用電視、電影的精彩畫面為藝術(shù)表現(xiàn)手段，以宣傳、普及農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)為主表現(xiàn)內(nèi)容，以解決現(xiàn)實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中需要的技術(shù)問題為目的，指向性和意識(shí)形態(tài)明確，旨在提高人們科學(xué)文化素養(yǎng)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的影片。

1.2 受眾涵化效應(yīng)

農(nóng)業(yè)科教片是宣傳農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的有力工具，以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和知識(shí)作為其主要表現(xiàn)對象和內(nèi)容，具有真實(shí)性、教育性和應(yīng)用性。

涵化理論（Cultivation Theory）又稱培養(yǎng)理論、教養(yǎng)理論。格伯納認(rèn)為，在現(xiàn)代社會(huì)傳播媒介提示的“象征性現(xiàn)實(shí)”對人們認(rèn)識(shí)和理解現(xiàn)實(shí)世界具有巨大影響。由于傳播媒介的某些傾向性，人們在心目中描繪的“主觀現(xiàn)實(shí)”與實(shí)際存在存在很大偏離，而且這種影響是一個(gè)長期、潛移默化的過程。

農(nóng)業(yè)科教片對受眾的涵化效應(yīng)表現(xiàn)為：提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)化程度；使農(nóng)業(yè)從業(yè)者形成信科學(xué)、靠科學(xué)、用科學(xué)的價(jià)值觀念；增強(qiáng)政府公信力；增加農(nóng)業(yè)受眾對政府的信任度；提升農(nóng)業(yè)受眾對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的信心和積極性。

2 農(nóng)業(yè)科教片國內(nèi)外發(fā)展情況

農(nóng)業(yè)科教片是科學(xué)教育片的一種，包括農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)普及和農(nóng)業(yè)電視教學(xué)2方面。近年來，隨著電視教育社會(huì)化的普及，大量的現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)融合到電視教學(xué)節(jié)目中，導(dǎo)致二者沒有明確的界限。

國外特別是西方發(fā)達(dá)國家高度重視農(nóng)業(yè)科教片的創(chuàng)作和研究，不但制片數(shù)量多、質(zhì)量高，而且傳播效果非常好。為保證節(jié)目質(zhì)量，制作科技電視節(jié)目往往不計(jì)成本，且制作手段非常先進(jìn)，采用航空攝像、望遠(yuǎn)攝像、變速攝像、水下攝像、紅外攝像、紫外攝像、三維動(dòng)畫特技、數(shù)字影像合成、虛擬電子等多種技術(shù)和手段，演示各種科學(xué)機(jī)理和動(dòng)態(tài)功能，使科教片寓教于樂、喜聞樂見。

我國的農(nóng)業(yè)科教影視創(chuàng)作始于1918年，商務(wù)印書館制作的《養(yǎng)蠶》等科教片，是我國早最的一批農(nóng)業(yè)科教片，但數(shù)量少，傳播范圍小。此后，農(nóng)業(yè)科教片制作經(jīng)歷了3個(gè)階段，各個(gè)發(fā)展階段的時(shí)間及特點(diǎn)詳見表1。

近年來，我國的農(nóng)業(yè)科教片呈現(xiàn)快速發(fā)展勢頭，農(nóng)業(yè)科研部門、農(nóng)業(yè)院校和農(nóng)業(yè)電視工作者制作了大量的農(nóng)業(yè)科教片，各電視臺(tái)也相繼開辦農(nóng)業(yè)科教節(jié)目，如遼寧電視臺(tái)的《黑土地》，中臺(tái)二套開設(shè)的《田野》《金土地》等。

然而，由于農(nóng)業(yè)科教片的制作投資有限、制作手法單一，加之制作人員水平及設(shè)備條件特別是資金有限，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)知識(shí)表現(xiàn)力不強(qiáng)，傳播作用及占有率小，沒有充分發(fā)揮其傳播農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的作用?，F(xiàn)代技術(shù)手段應(yīng)用不足，導(dǎo)致畫面表現(xiàn)力不夠，也是傳播效果差的原因之一。

3 農(nóng)業(yè)科教片制作要點(diǎn)

3.1 題材

科學(xué)技術(shù)和信息作為農(nóng)業(yè)科教片主要表現(xiàn)對象，其選擇必須本著科學(xué)性、創(chuàng)新性、使用性的原則。選題時(shí)，應(yīng)主題鮮明、對象明確，能夠解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營中存在的問題。介紹推廣的技術(shù)或信息有使用價(jià)值，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，才能對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到指導(dǎo)意義。

選題應(yīng)具有大眾性，適合95%的大眾，且具有通俗的特點(diǎn)，邏輯清晰，段落簡潔，重點(diǎn)突出。推廣農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)時(shí)，應(yīng)著重表現(xiàn)某項(xiàng)技術(shù)的重點(diǎn)或是難點(diǎn)，并使觀眾看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上。

3.2 題目（片名）

目前，題目確定方面存在的主要問題是：片名模糊，設(shè)定范圍過大；片名主體復(fù)雜，核心不明，信息量過大，主體過多；內(nèi)容理論性太強(qiáng)，表達(dá)不通俗，且有太多的方言，發(fā)行受限；片名與主題不匹配，信息模糊，重點(diǎn)不突出。

人們在看片前往往先看片名，片名是一部片子給觀眾的第一印象。農(nóng)業(yè)科教片的片名要在藝術(shù)性的基礎(chǔ)上，突出其科學(xué)內(nèi)容，讓觀眾知道該片講訴的科技知識(shí)重點(diǎn)。題目不宜過長 ，一般不超過7個(gè)字，如果有副標(biāo)題，也不宜過長。

3.3 解說形式

農(nóng)業(yè)科教片解說形式對其內(nèi)容及質(zhì)量有重要影響。農(nóng)業(yè)科教片的語言大部分為專業(yè)詞匯或書面用語，農(nóng)民會(huì)感到生澀、費(fèi)解。為使不同文化程度的受眾理解，解說時(shí)要在學(xué)術(shù)化的基礎(chǔ)上，盡量使用通俗易懂、簡潔規(guī)范的語言，使解說通俗化、口語化，并適時(shí)引入相關(guān)的農(nóng)諺或俗語，增加受眾理解力。

在完成全片組接后，對解說做必要的調(diào)整和修正，使畫面與解說配合得體、貼切。

3.4 表現(xiàn)形式

大部分農(nóng)業(yè)受眾的文化水平不高，理解能力有限。因此，科教片必須不斷探索新的藝術(shù)表現(xiàn)形式，更好地整合媒介資源，選用通俗易懂、聞樂見的形式傳播農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)和技術(shù)。

動(dòng)畫特技對揭示科技奧秘有特殊作用。部分無法通過肉眼觀察的內(nèi)容可引入動(dòng)畫形式，這有利于對抽象內(nèi)容的理解。一般來說，介紹科技原理、生長過程、技術(shù)機(jī)理、簡化復(fù)雜的工藝流程時(shí)，宜選用動(dòng)畫特技。

在形象表達(dá)上，宜采用順敘，少用倒敘、插敘的手法。對一個(gè)需要表達(dá)的重點(diǎn)內(nèi)容，宜用多景別、多機(jī)位拍攝豐富其層次和內(nèi)容。靈活運(yùn)用長短鏡頭和場景變化表現(xiàn)風(fēng)格迥異的場景和人物，使藝術(shù)手段多樣化。場景要不斷變化，并用長短鏡頭表現(xiàn)和強(qiáng)化事物。同時(shí)，分切組合、靈活用蒙太奇增強(qiáng)事物的敘事能力和空間性。另外，可采用景別（遠(yuǎn)景、全景、中景、近景、特寫）、角度和運(yùn)動(dòng)變化來使事物具有立體感和生動(dòng)性。

3.5 后期制作

農(nóng)業(yè)科教片的后期制作包括鏡頭組接、配解說、配音響效果等。字幕的字體最好用黑色、白色、藍(lán)色，停留時(shí)間以正常閱讀速度為宜。剪切快慢根據(jù)內(nèi)容確定。強(qiáng)化包裝組合，包括片頭、片花、角標(biāo)、畫面主色調(diào)、片尾滾屏、間視頻效果等。

4 結(jié)語

農(nóng)業(yè)科教片將農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)及農(nóng)業(yè)職業(yè)教育融為一體，具有對象明確、貼近生活、科學(xué)系統(tǒng)、技術(shù)實(shí)用、服務(wù)周到等特性，在促生產(chǎn)力向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變方面發(fā)揮了重要作用?，F(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)科教片要在媒介與受眾雙向影響的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)制作策劃方法，使其更好的引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

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