小團(tuán)山農(nóng)莊：當(dāng)代耕讀生活實(shí)踐者

黃達(dá)隆

在小團(tuán)山上，書院和農(nóng)莊有著同樣的價(jià)值觀，農(nóng)莊做的是有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)，書院做的則是人的“有機(jī)栽培”，郭中一形容，他都是秉持著“撥亂反正、返璞歸真”的理念。農(nóng)場的“真”在于生態(tài)，而教育的“真”在于回歸人的真正價(jià)值。

臺灣過唐山

肥西縣銘傳鄉(xiāng)位于安徽合肥西部，離合肥市區(qū)大約50公里車程。這里有一座名叫小團(tuán)山的小山丘，漫山遍野皆是香草，一到春夏花開的季節(jié)，五彩斑斕。早在2007年，彼時的小團(tuán)山還是不毛之地，一位名叫郭中一的臺灣教授來到這里開農(nóng)莊做“生態(tài)農(nóng)業(yè)”，一晃就是十年。

和郭中一的采訪是在電話里進(jìn)行的，十年之后，他的口音中已然聽不出太多的“臺灣腔”。在十年的發(fā)展中，生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展模式經(jīng)過了市場的檢驗(yàn)，今年將在深圳、珠海、上海等地復(fù)制經(jīng)營模式，開設(shè)新的農(nóng)莊。但是郭中一說話的口氣卻一點(diǎn)也沒有商人的味道，依然帶著一種中國傳統(tǒng)文人的樸素與儒雅。

郭中一是出生在臺北的外省第二代，他的父親原在安徽安慶市天柱中學(xué)擔(dān)任教師，1949年跟國民黨一起去了臺灣。年輕時的郭中一曾在美國塔夫茲（Tufts）大學(xué)拿到了物理學(xué)博士學(xué)位，回到臺灣之后，成為東吳大學(xué)的一名物理系教授。與歸隱田園不問世事的農(nóng)場主形象相反，郭中一關(guān)心社會問題，針砭時弊，曾領(lǐng)導(dǎo)幾十萬臺灣民眾在街頭發(fā)起“倒扁”運(yùn)動。2004年，郭中一被選為臺北合肥同鄉(xiāng)會會長，雖然常年因科研合作到大陸，卻從未回過合肥。既然當(dāng)上了同鄉(xiāng)會會長，那總要回家鄉(xiāng)看看吧，郭中一心想。

這一次回鄉(xiāng)，成了郭中一生活的一個拐點(diǎn)。在合肥考察期間，他發(fā)現(xiàn)大陸農(nóng)村的發(fā)展還相對滯后，而自己在臺灣多年積累了一定的生態(tài)農(nóng)業(yè)知識，結(jié)合合肥所處的丘陵地貌，他便有了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的想法。當(dāng)時，他在臺灣的朋友圈中，有許多來自各個高校從事環(huán)保、建筑學(xué)系的教授，他們厭倦了浮躁的都市，更追求理想的田園生活。但在土地資源緊缺的臺灣，想要找到一塊地來實(shí)現(xiàn)理想實(shí)非易事，而合肥恰好又能夠提供一片試驗(yàn)田。

郭中一雖然是物理系教授，卻有著中國傳統(tǒng)文人對于理想田園生活——“耕讀傳家”的追求?！案锟梢允录诜w，豐五谷，養(yǎng)家糊口，以立性命。讀書可知詩書，達(dá)禮義，修身養(yǎng)性，以立高德?！睅е@樣的憧憬，郭中一與其他十三名臺灣高校教授共同投資，計(jì)劃在合肥建立屬于自己的世外桃源。

荒嶺變青山

事實(shí)上，一開始的計(jì)劃遠(yuǎn)不像字面上看起來那么理想。原本相中的土地被捷足先登，擺在他們眼前的選擇僅剩下一座海拔138米，叫做小團(tuán)山的小山丘——事實(shí)上，這座山能否被稱為山還有待定論——因?yàn)槌Ｄ瓯挥米鞑墒瘓觯襟w幾乎寸草不生，水土流失極其嚴(yán)重，大片的巖石裸露，在這里做農(nóng)業(yè)簡直像天方夜譚。

然而郭中一還是選擇了這里。他的理由充滿著理想主義者的執(zhí)拗：首先，用好的土地做農(nóng)業(yè)不算什么，如果這塊荒地也能做，那還有什么理由不做不好生態(tài)農(nóng)業(yè)？首當(dāng)其沖的問題是土壤。當(dāng)時，小團(tuán)山表面的土層非常稀薄，為了填土，不得不在山腳下的水塘取土向上填埋，卡車來來回回運(yùn)了兩千多車，才夯出一個可以耕種的基礎(chǔ)來，然而這個基礎(chǔ)也僅僅只有五公分而已。在這薄弱的五公分上，郭中一開始慢慢為地表輸送養(yǎng)分，他種植了各種各樣的植物培育土壤，有的能夠固氮、有的能把巖石裂解，同時在土地上使用保水劑固定水土……但在前五年時間內(nèi)， 植物依然長得歪歪扭扭，在風(fēng)中搖搖欲墜，看上去一片頹勢。

當(dāng)時，周圍的人都在議論，“有個臺灣來的瘋子，在石頭山上種野草?！?郭中一心里清楚，讓小團(tuán)山恢復(fù)生態(tài)不是一夕之功，只有他能看得到這些小苗每一天微小的改變。開荒的時候，為了測試地表的養(yǎng)分，郭中一在山上放了很多的蚯蚓，一開始放的蚯蚓全死了，兩三年之后，山上才慢慢看到了蚯蚓的痕跡?，F(xiàn)在，蚯蚓已經(jīng)遍布整座小團(tuán)山的土壤，這正是生態(tài)改善的證明。最初那些風(fēng)中凌亂的小苗們，早已長成郁郁蔥蔥的草木與樹林。

讓小團(tuán)山恢復(fù)生機(jī)，郭中一花了五年時間。這五年里，他把家人安置在了合肥市，自己頻繁往返于合肥和小團(tuán)山之間。

在郭中一的經(jīng)營下，現(xiàn)在的小團(tuán)山幾乎是綠色的海洋：300畝的山林地中，香草、牧草、野草、果樹、雜樹、灌木，沒有任何刻意的修剪。在所有生態(tài)作物中，小團(tuán)山主打香草，蘭花鼠尾草、甜萬壽菊、法國薰衣草、鳳梨鼠尾草、迷迭香、百里香……香草本身不僅具有觀光效益，還能提供深加工產(chǎn)品。在他們的淘寶店里，有精油、花茶、化妝品、醋、酒、果醬等豐富的加工產(chǎn)品。而在生態(tài)系統(tǒng)中，香草作物還自帶驅(qū)蟲功效。例如金盞菊，因?yàn)楹写罅康娜~黃素，金盞菊可以加工成治療青春痘傷痕的浸泡油；另一方面，金盞菊會分泌一種酚類，這種酚類可以殺死土壤里的線蟲，當(dāng)金盞菊和其他蔬菜一起種植的時候，就可以“順帶”幫蔬菜除蟲。香草具有除蟲功能，這正是郭中一生態(tài)農(nóng)莊理念的重要部分。

耕讀即生活

今年14歲的郭延鐸是郭中一的長子，17歲那年，他和母親、弟弟一起跟著父親一起移居合肥，而他和弟弟也是郭中一小團(tuán)山“中英書院”的第一批學(xué)生。當(dāng)時，因?yàn)楣幸缓蛢鹤硬粷M意國內(nèi)死板的應(yīng)試教育制度，父子商量之后在中學(xué)就退了學(xué)，自己在家中給兒子上課。

在郭延鐸看來，父親的書院不是學(xué)校，更像是一個自由學(xué)習(xí)的空間。書院更依賴自學(xué)，父親會給他們看一些英文名著的原版書，帶他們了解自然生態(tài)，宇宙星辰，也給他們上古典詩詞課，講《詩經(jīng)·國風(fēng)》中的“七月流火，九月授衣”，還通過木工課，讓他們身體力行中進(jìn)行實(shí)踐。

中英書院的名字，源于郭中一的外祖父李中英“勿忘教育，改造農(nóng)村”的遺囑。在這之前，郭中一在臺灣已經(jīng)從事了三十年的教育行業(yè)，在社區(qū)大學(xué)中擔(dān)任副校長，也曾經(jīng)擔(dān)任過臺灣《科學(xué)月刊》的主編，在通識教育的普及和培養(yǎng)上頗有心得。在郭中一的教育理念中，中國的應(yīng)試教育有著千人一面的通病，雖然讓勝利者有了一個所謂“成功的人生”，卻也讓人生之味如同嚼蠟。他希望通過自己的教育理念，讓孩子不僅擁有生活能力，也能夠親近自然，還能夠運(yùn)用科學(xué)知識，同時兼有發(fā)散文思的浪漫情懷。

現(xiàn)在書院位于小團(tuán)山的半山腰中，是一棟小小的二層磚房農(nóng)舍，與農(nóng)莊自然融為一體，有七位老師。書院每年分為兩個學(xué)期，收取一定的費(fèi)用，沒有固定的教室，學(xué)生吃住都在山上，可以隨時親近自然。書院在教育內(nèi)容上幾乎沒有限制，從天文地理到自然科學(xué)再到古典文化，兼容并蓄，貫通中西。書院采用混齡式教育，從五六歲的小童，到二十歲的青年共同接受教育，有不少家長認(rèn)同郭中一的教育理念，也有不少從外省慕名而來的學(xué)生，在這里一呆就是四五年。

在小團(tuán)山上，書院和農(nóng)莊相得益彰，有著同樣的價(jià)值觀，農(nóng)莊做的是有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)，書院做的則是人的“有機(jī)栽培”，郭中一形容，他秉持著“撥亂反正、返璞歸真”的理念，農(nóng)場的“真”在于生態(tài)，而教育的“真”則在于回歸人的真正價(jià)值。從臺灣到合肥，再從小團(tuán)山到書院，郭中一都是這理想主義道路上堅(jiān)定的踐行者與布道者。

海峽旅游×郭中一

海峽旅游：您當(dāng)初為什么會選擇小團(tuán)山？

郭中一：雖是荒山，卻是污染最少的地方?？雌饋硎欠浅Ｘ汃?，但是沒有好的也沒有壞的。如果是一個好的環(huán)境，你成功了，他們會覺得這是正常的結(jié)果；如果是一個他們本來看不上眼的，你就能告訴他們：只要你認(rèn)真做的話都可以做得出來，就有了示范教育意義。

海峽旅游：十三個人共同投資，為什么最后您來管理？

郭中一：剛開始大家都有點(diǎn)做農(nóng)業(yè)的浪漫情懷，認(rèn)為退休可以來做，后來發(fā)現(xiàn)離退休還有很久，就都不愿意來，那只好我來做。對別人來說可能認(rèn)為大學(xué)教授是很穩(wěn)定的工作，但我不在乎，做什么事只要認(rèn)真，做成功不是什么困難的選擇。

海峽旅游：為什么選擇香草作為主打產(chǎn)品呢？

郭中一：做香草有幾個原因，第一要做觀光，觀光就要有看頭，香草本身就有觀賞性，又可以制作很多產(chǎn)品。既然做生態(tài)農(nóng)業(yè)，如果你不用化肥不用農(nóng)藥你怎么做，辦法就是用香草，香草可以驅(qū)蟲，可以幫助植物生長。

香草的香味是用來驅(qū)趕害蟲的，蔬菜好吃不好吃是一些分子產(chǎn)生的。很有趣的是，有化肥有農(nóng)藥的環(huán)境，味道就會非常淡，沒有那些風(fēng)味，蔬菜長得又肥又大，卻沒有味道。而在這種貧瘠的土壤種出的蔬菜，風(fēng)味會更強(qiáng)烈。

海峽旅游：為什么做生態(tài)農(nóng)業(yè)的同時也做教育？

郭中一：做觀光旅游本身就是社會教育，我們現(xiàn)在也有書院，教育始終是我們的核心部分，其實(shí)做農(nóng)業(yè)很重要的一點(diǎn)在于文化教育而非經(jīng)濟(jì)，你在這里生活是非常貧乏的，沒有文化內(nèi)涵，我們不做狹義的農(nóng)業(yè)，“十年樹木百年樹人”，我覺得是一樣的道理。

海峽旅游：書院希望培養(yǎng)出什么樣的學(xué)生？

郭中一：我們希望給予孩子的教育是：基本生活能力和品嘗生活的能力；自尊自重；親近自然且愛護(hù)自然；保持童稚的好奇和求知熱誠；能優(yōu)雅面對失敗，謙抑面對成功；有同情心，有情感能力；能夠運(yùn)用科學(xué)知識，能夠興發(fā)詩思；有負(fù)重致遠(yuǎn)的能力，有舉重若輕的優(yōu)雅。