連鎖超市配送中心的運(yùn)營與發(fā)展

李秋雯

摘 要：物流配送作為企業(yè)中發(fā)展和經(jīng)營的重要紐帶，在企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營中起著重要的作用，物流配送的效率和質(zhì)量往往決定了企業(yè)經(jīng)營的效率和質(zhì)量，我國連鎖超市每年的貨物需求量非常的大，這也是因?yàn)槲覈娜丝诓粩嗟脑黾樱?jīng)濟(jì)增長導(dǎo)致的產(chǎn)品需求量不斷的增加，所以面臨這樣的現(xiàn)狀，我國連鎖超市的物流配送問題也就變的更關(guān)鍵，但是我國現(xiàn)有的連鎖超市物流配送雖然從整體上看發(fā)展水平很好，但是還是存在一定的問題制約著我國連鎖超市物流配送的發(fā)展，這會導(dǎo)致我國的連鎖超市出現(xiàn)貨物難以供應(yīng)的局面，這對于我國經(jīng)濟(jì)的增長是及其不利的，所以解決我國連鎖超市配送中面臨的問題是刻不容緩的，只有解決超市配送中物流配送問題才能保證我國連鎖超市的發(fā)展，促進(jìn)我國國民經(jīng)濟(jì)的增長。

關(guān)鍵詞：連鎖超市；物流配送；運(yùn)營；發(fā)展

一、前言

連鎖超市的發(fā)展是伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展出現(xiàn)的，是社會經(jīng)濟(jì)增長的產(chǎn)物，連鎖超市采用的是一個總部，下設(shè)多個子公司的生產(chǎn)方式，保證共同進(jìn)貨，分散銷售，超市中含有各種各樣的商品，滿足人們的日常需要，超市中每天的貨物運(yùn)作量是很大的，所以超市物流配送的問題是超市最值得關(guān)注的一個重要問題，我國現(xiàn)有的連鎖超市多種多樣，超市在價格上幾乎相差不大，所以超市的競爭就在配送中心對于商品的配送速度和物品的種類上，超市每天對于物品的需求量很大，這需要配送中心能有更高的工作效率，去適應(yīng)超市的需求量，所以對于超市物流配送的研究是及其重要的問題。

二、連鎖超市及配送中心

1.連鎖超市的概念

連鎖超市是超市發(fā)展的一種形式采用連鎖經(jīng)營的方式，經(jīng)營多家超市實(shí)行同一發(fā)貨統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營的雙重優(yōu)勢有機(jī)地結(jié)合起來，具有較強(qiáng)的競爭力，是超市普遍采取的形式。連鎖超市在運(yùn)營上實(shí)行價格最低，在銷售上采用開架售貨的方式，讓顧客進(jìn)行自選，超市中有多種多樣的商品，適應(yīng)消費(fèi)者的不同選擇，連鎖超市的發(fā)展取得了很大的進(jìn)展。

2.配送中心

配送中心是把生產(chǎn)者或批發(fā)商、供應(yīng)商的產(chǎn)品進(jìn)行儲存、分裝，再根據(jù)眾多需要者的訂貨要求進(jìn)行配送的機(jī)構(gòu)。對連鎖超市來說，配送中心就是把商品配送至各連鎖分店的機(jī)構(gòu)，是連鎖超市完成統(tǒng)購分銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在連鎖超市的整個運(yùn)作管理中處于樞紐地位，其運(yùn)作流程主要有采購、配送、存儲等多方面，它的功能和作用發(fā)揮的程度，是連鎖超市實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化、提高經(jīng)營效率、增強(qiáng)競爭力的關(guān)鍵之處。

3.連鎖超市配送中心發(fā)展現(xiàn)狀

我國商業(yè)的物流中心發(fā)展在30年以前，從最開始河北省進(jìn)行發(fā)展，然后逐步的發(fā)展到全國，我國現(xiàn)在有物流配送中心一千多家，在北上廣最多，這也是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，現(xiàn)在很多的超市都有自己的物流配送中心，我國連鎖超市配送重心有900多個，連鎖超市的配送中心能及時的保證超市中貨源不斷，保證超市快速發(fā)展。

三、我國連鎖超市配送中心存在的發(fā)展問題

1.價格幾乎沒有優(yōu)勢

我國現(xiàn)在的很多配送中心，基本上都是從大型的批發(fā)商進(jìn)行貨物的采購，這和以前發(fā)展渠道一樣，然后將采購的貨物下發(fā)到連鎖超市，配送中心在這一環(huán)節(jié)上就會增加自己的花費(fèi)，實(shí)際上配送中心屬于超市，這相當(dāng)于增加了超市的成本，而且我國現(xiàn)在連鎖超市配送中心的一個現(xiàn)狀就是，很少的配送中心要配送給很多店鋪東西，導(dǎo)致不能形成一定的規(guī)模，難以增加超市上的價格優(yōu)勢，一部分資金都浪費(fèi)在了物流交換上。

2.現(xiàn)代化程度不高

現(xiàn)有的物流配送中心本身對于物流的要求沒有那么嚴(yán)格，所以在物流保管或者是物流配送的時候，沒有采用信息化的管理技術(shù)，在物流產(chǎn)品的檢查配送上就存在一定的時間浪費(fèi)，很多時候在產(chǎn)品的清查上配送中心沒有采用信息化現(xiàn)代化的檢查方式，只能進(jìn)行人工的檢查，這浪費(fèi)了相當(dāng)多的時間，間接的導(dǎo)致造成不必要的花費(fèi)。

3.缺乏專業(yè)物流管理人員

我國現(xiàn)在在物流配送中存在很多的問題，一個重要的問題就是人才的缺失，雖然我國現(xiàn)在很多的院校都開始培養(yǎng)物流管理專業(yè)的人才，但是很大一部分都沒有完全適應(yīng)，而且發(fā)展速度慢，人才也沒有實(shí)踐技能，不能很好的適應(yīng)配送中心的發(fā)展而且，從行業(yè)的整體情況看，就業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，對物流業(yè)的理解仍然停留在運(yùn)輸、倉儲的概念上，還沒有上升到物流服務(wù)的理念。

4.配送中心地址選擇不合理

現(xiàn)階段我國物流配送網(wǎng)點(diǎn)布局還不合理，配送中心的選址也存在問題，而配送速度與配送中心的選址關(guān)系非常大，導(dǎo)致影響了配送中心的作業(yè)效率，貨物也不能及時送到。城市郊區(qū)空間開闊、低價低，因此目前一些連鎖超市為了降低配送中心建設(shè)投入的成本，將配送中心設(shè)立在遠(yuǎn)離城市的郊區(qū)，但是由于遠(yuǎn)離市區(qū)，導(dǎo)致從配送中心到市區(qū)的路程過長，不僅增加了很多時間成本及其他不確定性成本，而且也使總成本增加，而連鎖超市之間在城市的地域分布又比較分散，跨越整個城市，導(dǎo)致配送效率低下，結(jié)果得不償失。

5.配送中心在配送過程中的路徑選擇不合理

由于連鎖超市在市區(qū)的分布比較分散，而且數(shù)量眾多，配送中心需要將各個超市所需要的恰當(dāng)商品及時地送達(dá)，這是一項(xiàng)比較復(fù)雜的工作，需要精確計(jì)算才能做到配送時間最低、配送路程最優(yōu)、配送費(fèi)用最省。而很多配送中心并沒有這方面的考慮，經(jīng)常是司機(jī)自己選擇配送路線，而司機(jī)通常會根據(jù)自己的駕駛習(xí)慣及個人需要來安排路線，導(dǎo)致產(chǎn)生配送中的繞路問題、路線重復(fù)等問題，以致配送效率不高。

四、解決我國連鎖超市配送中心存在的發(fā)展問題的對策

1.加快物流配送系統(tǒng)

增加連鎖超市的物流配貨系統(tǒng)，物流配送中心作為聯(lián)系供貨商與銷售商的紐帶，要保證產(chǎn)品配送的速度，而且配送中心還要具有訂單處理、倉庫管理、流通加工、揀貨配送等功能，這是配送中心產(chǎn)品流通過程中的重要結(jié)點(diǎn)。而暢通、高效的信息系統(tǒng)是連鎖超市物流配送中心快速正常運(yùn)轉(zhuǎn)的支撐和保障，是物流配送中心發(fā)揮作用的關(guān)鍵所在。

2.建造信息化配送中心管理制度

配送中心要采用先進(jìn)化的管理制度，要不斷的采用新的物流配送模式，合理的進(jìn)行產(chǎn)品的管理，比如健全信息管理化體系，采用計(jì)算機(jī)管理的模式，對于超市配送中心貨物進(jìn)行清點(diǎn)，免去人工清點(diǎn)的浪費(fèi)時間問題，然后完善物流管理制度，保證產(chǎn)品的收納和銷售能及時，健全物流管理制度，是促進(jìn)連鎖超市發(fā)展的重要保證。

3.增加對于專業(yè)人才的培養(yǎng)

增加對于物流專業(yè)人才的培養(yǎng)，這需要我國的高校健全對于人才培養(yǎng)的制度，要培養(yǎng)應(yīng)用型人才，而不是單純具有知識的人才，要培養(yǎng)實(shí)踐能力，還要加強(qiáng)對于物流在職人員的培訓(xùn)，加強(qiáng)對物流從業(yè)人員的在職培訓(xùn)，提高其職業(yè)技能。通過物流人才的培養(yǎng)和物流專業(yè)知識的普及，為連鎖超市配送業(yè)務(wù)的有序合理開展提供支持。讓工作人員明確物流不僅是簡單的物品配送，這樣才能保證配送中心的效率化。

4.綜合考慮配送中心選址問題

配送中心選址的總原則是成本最低、效率最高。根據(jù)這一原則綜合考量配送中心地點(diǎn)選擇，既要降低固定資產(chǎn)投資成本，比如地價高低、附近配套基礎(chǔ)設(shè)施是否健全等，又要節(jié)省配送費(fèi)用，減少配送時間。所以，在配送中心地點(diǎn)選擇上，要經(jīng)過實(shí)地調(diào)研、專家評估、反復(fù)論證等環(huán)節(jié)，考慮多方面因素，比如車輛出入是否便利、配套是否完善、是否有政策支持、離市區(qū)的距離、是否有交通管控等，盡可能做到最優(yōu)。

5.優(yōu)化配送路線

配送中心建好后，選擇一個合理的配送路線是配送中心需要考慮的一個至關(guān)重要的問題，它不僅關(guān)系到配送成本的高低，而且也影響著配送效率，進(jìn)而影響連鎖超市的服務(wù)水平。將市區(qū)零散分布的連鎖超市統(tǒng)籌規(guī)劃，根據(jù)每個超市的不同需要，綜合路況等現(xiàn)實(shí)條件，運(yùn)用運(yùn)籌學(xué)知識，合理確定配送先后順序及配送路線。

五、結(jié)束語

我國連鎖超市的發(fā)展?fàn)顩r呈持續(xù)增長的狀態(tài)，對于超市產(chǎn)品的供應(yīng)，物流配送中心起著重要的作用，所以完善我國物流配送中心存在的問題，是保證我國連鎖超市經(jīng)營發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長的重要策略，如果想讓我國的連鎖超市發(fā)展，就要解決物流配送的問題，只有這樣才能保證我國連鎖超市穩(wěn)步發(fā)展，促進(jìn)我國國民經(jīng)濟(jì)的增長，提高我國的連鎖超市運(yùn)作能力。

參考文獻(xiàn)：

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