河北博物院藏老窯瓷器珍品賞析

□夏文峰

河北博物院藏老窯瓷器珍品賞析

□夏文峰

（上）

This article introduces a Ming Dynasty stele preserved in the Benbao Hall in the mountainous area of Zhangwu Village， Huangdian Town， Lanxi City，Zhejiang Province. This stele writes the achievements of ZHANG Yingyang in his County Magistrate career.

瓷器是中國人民的偉大創(chuàng)造，是漢民族對世界文明的偉大貢獻(xiàn)，在英文中瓷器（china）與中國（China）同為一詞。瓷器誕生于約公元前16世紀(jì)的商代中期，一般稱其為“原始瓷”或“原始青瓷”。早期瓷器以青瓷為主，隋唐時(shí)代，發(fā)展成青瓷、白瓷等以單色釉為主的兩大瓷系，并產(chǎn)生刻花、劃花、印花、貼花、剔花、透雕鏤孔等瓷器花紋裝飾技巧。

宋代是我國瓷器發(fā)展的一個重要階段，瓷業(yè)開始走向繁榮。宋代瓷器在胎質(zhì)、釉料和制作技術(shù)等方面達(dá)到完全成熟的程度。宋代瓷器以各種單色彩釉見長，釉面能作冰裂紋，并能燒制窯變色、兩面彩、釉里青、釉里紅等。在工藝技術(shù)上，有了明確的分工。宋代名窯遍布南北，景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯、越窯、建窯、耀州窯、磁州窯、井陘窯以及被稱為“宋代五大名窯”的汝、官、哥、鈞、定等，都有其獨(dú)特的風(fēng)格。耀州窯（陜西銅川）產(chǎn)品精美，胎骨很薄，釉層勻凈；定窯瓷器胎細(xì)，質(zhì)薄有光，瓷色滋潤，白釉似粉；磁州窯（河北彭城）以磁石泥為坯，因之瓷器又稱為磁器。磁州窯瓷器以白地黑花（白釉褐彩）為主，風(fēng)格率性、灑脫；井陘窯瓷器豐富多彩，釉色以白釉為主，品種以盤碗為主，裝飾手法以劃花、刻花、印花、鏤空為主；鈞窯以燒造彩色瓷器為主，尤以胭脂紅著稱；龍泉窯瓷器多為粉青或翠青，釉色美麗光亮。

金元時(shí)期，瓷器燒制繼續(xù)延續(xù)宋代的成就，為明清瓷器的繁榮昌盛起到了承上啟下的作用。

河北博物院藏有眾多老窯瓷器，現(xiàn)擇其部分佳品，略作介紹，以饗讀者。

1.唐 邢窯白釉罐

口徑10、腹徑18、高 18.5厘米。唇口，短頸，豐肩，鼓腹至足漸收，平底無釉。造型豐滿，釉面勻凈，潔白瑩潤，通體光素，為唐代白釉瓷器的代表作品（圖1）。

圖1　唐 邢窯白釉罐

我國白釉瓷器萌發(fā)于南北朝時(shí)期，至隋唐臻于成熟，北方以邢窯為代表，燒成溫度達(dá)到1200℃，白度達(dá)到了70%以上，接近現(xiàn)代高級細(xì)瓷的標(biāo)準(zhǔn)，為釉下彩和釉上彩瓷器的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。邢窯位于今河北內(nèi)丘、臨城一帶，唐代屬邢州，故名。始燒于北朝，至唐代發(fā)展成為最負(fù)盛名的白瓷窯。邢窯白瓷與越窯青瓷著稱于世，并駕齊驅(qū)，代表了唐代瓷器生產(chǎn)的兩大主流，形成了中國陶瓷史上“南青北白”的局面。唐陸羽在《茶經(jīng)》中用“類銀”、“類雪”來形容其釉色的白度：“邢瓷類銀，越瓷類玉”，“邢瓷類雪，越瓷類冰”。皮日休《茶甌詩》：“邢窯與越人，皆能造瓷器。圓似月魂墜，輕如云魄起?！倍伟补?jié)《樂府雜錄》：“以箸擊之，其音妙于方響?！崩钫亍秶费a(bǔ)》：“內(nèi)丘白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤通用之?！庇纱丝芍?，唐代邢窯白瓷釉色潔白如雪，造型規(guī)范如月，器壁輕薄如云，扣之音脆而妙如方響，品質(zhì)十分精美，暢銷各地為天下通用。

圖3　宋鈞窯天藍(lán)釉唇口盤

圖2　唐邢窯白釉注子

邢窯白瓷質(zhì)地細(xì)膩，釉色銀白恬靜，造型樸素大方，偏重器物的實(shí)用性，線條單純洗練、簡潔、飽滿酣暢，制作規(guī)整精細(xì)，器表多光素，極少裝飾，給人一種雍容飽滿、凝重大方、質(zhì)樸自然的美感。其精品供宮廷御用和對外出口。這不僅反映出了唐代國力強(qiáng)盛、經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、文化藝術(shù)發(fā)達(dá)的社會風(fēng)貌，還體現(xiàn)了唐代人們的藝術(shù)審美觀念。唐末五代時(shí)期，邢窯在白瓷生產(chǎn)中的地位逐漸為曲陽定窯所代替。

2.唐 邢窯白釉注子

口徑6.3、腹徑11、高14.8厘米。侈口，短頸，豐肩，圓腹，肩部一側(cè)為短粗圓柱形短流，另一側(cè)頸與肩之間為扁寬曲柄。假圈足，平底無釉。通體施白釉，釉面潔白、均凈，通體光素?zé)o紋，質(zhì)樸自然。整體造型渾圓飽滿，腹部圓鼓，符合唐代注子豐滿碩大的總體特征（圖2）。

注子，別名“偏提”，古代漢族酒器。金屬或瓷制成?？勺胱⑼胫小Ｊ加谕硖?，盛行于宋元時(shí)期。流行于全國大部分地區(qū)。唐李匡乂《資暇集?注子偏提》：“元和初，酌酒猶用樽杓……居無何，稍用注子，其形若罃，而蓋、觜、柄皆具。大和九年后中貴人惡其名同鄭注，乃去柄安系，若茗瓶而小異，目之曰偏提?！?/p>

圖4　宋耀州窯印纏枝蓮紋碗

圖5　宋耀州窯刻花卉紋盤

3.宋 鈞窯天藍(lán)釉唇口盤

口徑28.5、高6厘米。唇口，曲腹，圈足，足內(nèi)有五個支釘痕。唇口邊呈淺茶黃色，底足一圈施芝麻醬釉，圈足內(nèi)滿釉，釉面有棕眼，盤心遍布鈞窯獨(dú)特的蚯蚓走泥紋。胎體較厚重，內(nèi)外施釉，釉質(zhì)潤澤凝厚，呈淡雅美觀的天藍(lán)色（圖3）。

蚯蚓走泥紋，即在釉中呈現(xiàn)一條條逶迤延伸、長短不一的釉痕，如同蚯蚓在泥土中游走，是鈞釉的一個重要特征。產(chǎn)生的原因是由于鈞瓷在燒制過程中，往往經(jīng)素?zé)岸啻问┯?，如先前一層釉出現(xiàn)裂隙，后來添加的釉料填補(bǔ)上去，等燒造完成之后，釉面上會出現(xiàn)蚯蚓走泥紋，給鈞窯瓷器增添了一種自然的美感。

“縱有家財(cái)萬貫，不如鈞瓷一片”。鈞窯，宋代五大名窯之一。在今河南禹縣，因該地唐宋時(shí)期為鈞州所轄而得名。始于唐代，盛于北宋，至元代衰落。以燒制銅紅釉為主，還大量生產(chǎn)天藍(lán)、月白等乳濁釉瓷器，至今仍生產(chǎn)各種藝術(shù)瓷器。鈞窯瓷器是宋元時(shí)期中國北方地區(qū)最重要的瓷器產(chǎn)品，其特點(diǎn)是胎體厚重，施釉較厚，多為不透明的乳濁釉。鈞瓷創(chuàng)造性地使用銅的氧化物作為著色劑，在還原條件下燒制出窯變銅紅釉，并由此繁衍出茄皮紫、海棠紅、丁香紫、朱砂紅、玫瑰紫等多種窯變色彩，也有單一的月白、天藍(lán)的器物，天藍(lán)加紫紅色的釉面更加珍貴?！案呱皆旗F霞一朵，煙光空中星滿天。峽谷飛瀑兔絲縷，夕陽紫翠忽成嵐”即是古人形容鈞窯釉色的多樣和窯變之美的美妙詩句。

4.宋 耀州窯印纏枝蓮紋碗

口徑9.5、高4厘米。侈口，深腹，小圈足，足底露胎。內(nèi)、外壁印纏枝蓮紋。通體施青釉，釉色蒼潤柔和，胎釉結(jié)合緊密，裝飾飽滿，布局嚴(yán)謹(jǐn)，畫面清晰，顯示出宋代制瓷工藝的精湛水平（圖4）。

耀州窯為宋代名窯之一，窯址位于今陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)，宋時(shí)屬耀州，故名。耀州窯自唐代開始燒造白釉、黑釉瓷器，北宋開始燒造青瓷，北宋末為其興盛時(shí)期，金、元時(shí)期逐漸衰落，停燒于明正德、嘉靖年間。耀州窯以燒青瓷為主，產(chǎn)品以盤、碗最多。裝飾紋樣采用刻、印、劃、模印等多種手法，主要裝飾技法有刻花和印花兩種，圖案自然流暢，刻花刀鋒犀利，線條剛勁有力，印花紋飾豐富。

5.宋 耀州窯刻花卉紋盤

口徑14.8、高3.7厘米。唇口外撇，頸部內(nèi)收，鼓腹，底部內(nèi)斂，寬圈足，足底沾釉。內(nèi)壁中部刻一條弦紋，下部刻四圈波浪紋，內(nèi)底刻纏枝花卉紋，刻工刀鋒犀利，線條剛勁有力。圖案裝飾飽滿、嚴(yán)謹(jǐn)，自然流暢。外壁光素?zé)o紋。通體施青釉，釉色豐潤柔和，胎釉結(jié)合緊密，外壁局部有露胎現(xiàn)象（圖5）。

6.宋“仁和館”銘紋四系瓶

口徑4、腹徑10.5、高21厘米。整體形如橄欖，瓶身上半部施白釉，下半部施黑釉。小口外撇，短頸，溜肩，頸肩之間有四系，系上部寬，下為尖形，系面印四條線紋。瓶的肩部斜向下書寫黑色“仁和館”三字銘文。其余部分光素?zé)o紋。鼓腹，至底斜收。寬圈足，無釉。外底深挖，無釉，有刀削痕（圖6）。

圖6　宋“仁和館”銘紋四系瓶

圖7　宋白釉褐彩錢紋六管瓶

《中國陶瓷史》記載：“仁和館似為宋代驛站的名稱?！R安府轄九縣，仁和縣為九縣之一，仁和館類似今天的縣招待所。”宋代的館驛主要是招待過往官員及使者，為他們提供食宿及交通工具，帶這種銘文的四系瓶應(yīng)是宋代浙江仁和館使用的器皿。也有觀點(diǎn)認(rèn)為“仁和館”銘四系瓶主要在北方出土，似與南宋“仁和縣”無直接關(guān)系。根據(jù)宋元筆記記載，“仁和”當(dāng)是宋時(shí)頗負(fù)盛名的酒館，“仁和館”為宋元時(shí)期北方流行的酒肆字號，而非館驛。時(shí)磁州出美酒，磁州窯工匠根據(jù)酒肆店主或釀酒商的要求，將酒肆字號書寫在四系瓶上，做酒瓶用。

7.宋 白釉褐彩錢紋六管瓶

口徑 13、腹徑13、高15厘米。唇口微外撇，短頸，溜肩，鼓腹，底部內(nèi)收，足部外撇，圈足。肩部有向上直立的六個圓形管，管中空，與器身相通。腹部繪褐色錢紋一周，上下各繪一條弦紋（圖7）。

多管瓶，多為陪葬冥器。因瓶肩部各面分布著直立的多棱形或圓形管而得名。瓶為直口，上有花形紐蓋，瓶身有圓筒式和多級塔式，有五管、六管、十管、十五管等多種制式。管中空，多與瓶不通。流行于宋代，南北瓷窯均有燒制。龍泉窯燒制數(shù)量較大，一般為五管。磁州窯制品，瓶體較肥碩，短而渾圓，肩部直立的六管，短而粗。

8.宋 白釉瓜棱形執(zhí)壺

口徑4、腹徑10、高12.5厘米。直口，短頸，腹呈瓜棱形，圈足。肩部斜向上出彎流，流對向?yàn)閹畋?，與口部、肩部相連。施白釉不到底，釉色白潤，下腹部露胎，胎輕釉薄，造型輕盈精巧（圖8）。

瓜棱形為宋代瓷器中常見形體，其特點(diǎn)是瓷器腹部由凸凹的弧線組成似瓜棱式的形體。南北瓷窯均有燒制。

執(zhí)壺，又稱“注子”、“注壺”，古代一種酒具。其造型來源于青銅器，成型于南北朝時(shí)期，唐中晚期大量流行。五代至北宋時(shí)期，執(zhí)壺器身漸高，通體多壓4 - 6條瓜棱，流漸趨細(xì)長微曲，曲柄高于壺口，平底變?yōu)槿ψ?，多有注碗相配?/p>

9.宋磁州窯白地黑花“奉敕斬妖魔”文字紋枕

圖8　宋白釉瓜棱形執(zhí)壺

圖9　宋磁州窯白地黑花“奉敕斬妖魔”文字紋枕

長25.5、寬18.5、高12厘米。枕呈腰圓形，平底無釉。枕面用黑釉書寫“奉敕斬妖魔”組合文字，四周隨意勾畫樹葉狀紋飾，整個畫面盡顯粗狂、灑脫之風(fēng)格。組合字是一種喜聞樂見的組字方法，采用巧借、共用的形式，將一句話或一個成語組合成一字，耐看耐讀，饒有趣味，深受群眾喜愛，在民間應(yīng)用不衰（圖9）。

“奉敕斬妖魔”源自鐘馗捉鬼的民間傳說。傳說鐘馗曾因才華出眾而高中狀元，卻因相貌奇丑被辱，觸階而亡。唐玄宗于病中夢見一大鬼捉一小鬼啖之，玄宗問之，自稱名鐘馗，生前曾應(yīng)武舉未中，死后托夢決心消滅天下妖孽。玄宗醒后，命畫工吳道子繪成圖像，并將其封為“驅(qū)邪斬祟將軍”，斬鬼除妖、懲惡揚(yáng)善、驅(qū)疫逐鬼、護(hù)佑人間平安。

瓷枕的造型與紋飾反映了當(dāng)時(shí)社會生活的文化、習(xí)俗、時(shí)尚和追求。瓷器上書寫文字早已有之，但像磁州窯這樣僅以書法做紋飾的大量瓷枕的燒制，則是其它地區(qū)無可比擬的，且其書寫內(nèi)容豐富多彩，書寫方法無一定之規(guī)，灑脫隨意，淳樸粗獷，造型與裝飾達(dá)到了和諧統(tǒng)一，獨(dú)具特色。

磁州窯是中國古代北方最大的民窯體系，也是著名的漢族民間瓷窯，有“南有景德，北有彭城”之說。窯址在今河北省邯鄲市峰峰礦區(qū)的彭城鎮(zhèn)和磁縣的觀臺鎮(zhèn)一帶，磁縣宋代叫磁州，故名。磁州窯創(chuàng)燒于北宋中期，并達(dá)到鼎盛，南宋、元明清仍有延續(xù)。磁州窯以生產(chǎn)白釉黑彩瓷器著稱，開創(chuàng)了漢族瓷器繪畫裝飾的新途徑，同時(shí)也為宋以后景德鎮(zhèn)青花及彩繪瓷器的大發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。因磁州窯屬于民窯，故而窯工在創(chuàng)作時(shí)能夠無拘無束，形成了質(zhì)樸、灑脫、明快、豪放的藝術(shù)風(fēng)格，有著濃厚的民間生活氣息，書寫內(nèi)容既有膾炙人口的唐詩、動人心魂的宋詞、諷刺和揭露黑暗的元曲，也有民間的警句諺語、詼諧幽默的打油詩等等，內(nèi)容繁多，舉不勝舉。磁州窯上的文字資料是研究我國宋金元時(shí)期北方社會很有價(jià)值的歷史資料。

圖10　宋磁州窯白釉剔花兔草紋枕

瓷枕是我國古代的夏季納涼寢具，始見于隋代，最初只是用于陪葬。唐代多為醫(yī)用脈枕，體輕形小。宋以降開始大量生產(chǎn)，始作為驅(qū)火明目、延年益壽的夏令寢具。宋張耒《謝黃師是惠碧瓷枕》詩句“鞏人作瓷堅(jiān)且青，故人贈我消炎蒸。持之入室涼風(fēng)生，腦寒發(fā)冷泥丸驚”是古人對瓷枕的贊美。宋著名女詞人李清照《醉花陰》“薄霧濃云愁永晝，瑞腦消金獸，佳節(jié)又重陽，玉枕紗櫥，半夜涼初透”則形象地將景德鎮(zhèn)青白瓷枕喻作玉枕。宋金時(shí)期，瓷枕的形體開始變大，從質(zhì)到量均達(dá)到頂峰，元明以后漸少漸衰。

10.磁州窯白釉剔花兔草紋枕

長26.5、寬17.5、高10.5厘米。枕呈長方八角形，枕面后高前低，后立面有一氣孔。胎質(zhì)疏松，胎體施白色化妝土，外罩透明釉。枕面用雙線隨枕形劃出邊框，內(nèi)用剔刻手法裝飾一只白兔和一株小草，白兔雙目圓睜，兩耳直立，警惕地注視著四周，配上隨風(fēng)搖曳的小草，畫面簡潔，靜中有動，充滿活力。褐地白花，清新素雅，別具風(fēng)采。枕壁刻劃錢紋。平底無釉，枕底豎寫兩行墨書“政和八年二十三日記之”。政和是宋徽宗的年號，政和八年是公元1118年，說明該瓷枕為北宋末年的磁州窯制品。

該瓷枕制作技法較為復(fù)雜，采用劃花與剔花相結(jié)合的裝飾技法，主題紋飾小草和兔子以劃花手法表現(xiàn)，背景則以剔花手法處理。先在涂有褐彩的胎體上施一層白色化妝土，之后以尖狀工具劃刻小草、兔子的輪廓，再將背景處白色化妝土全部剔除，露出褐地。這種獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)理念，如繪畫般的剔劃工藝，開創(chuàng)了瓷器裝飾新的篇章（圖10）。

11.宋 磁州窯三彩牡丹紋枕

長30、寬19、高10厘米。枕為半月形，前低后高，兩端翹起。枕面周邊以單線繪邊框，沿邊繪一圈卷葉紋，中心繪一朵折枝牡丹，黃花綠葉。立壁施半截綠釉，后側(cè)有一氣孔。平底無釉。立壁。裝飾簡約，紋飾流暢，圖案優(yōu)美，生動形象（圖11）。

三彩器，俗稱“唐三彩”，是一種低溫釉器。釉色有綠、藍(lán)、黃、白、褐、赭等多種色彩，凡施兩種以上彩釉的稱“三彩”?！八稳省敝饕捎每虅澐椒ㄟM(jìn)行裝飾，燒成澀胎后按紋飾需要填入彩色釉，再經(jīng)二次燒成。釉色除黃、綠、白三種主色外，還有艷紅、烏黑、翡翠等。器形以枕為多。

牡丹又名洛陽花、富貴花，被譽(yù)為花中之王、百花之首。牡丹雍容大度，花開富貴，是吉祥富貴的象征。相傳女皇武則天欲游覽上苑，便下令“明朝游上苑，火急報(bào)春知?；氝B夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹。”時(shí)值隆冬嚴(yán)寒時(shí)節(jié)，諸花不敢違抗，唯獨(dú)牡丹抗旨未放，顯示出堅(jiān)貞的氣節(jié)。武則天一怒之下，火燒牡丹，將其貶謫洛陽，牡丹卻因此贏得更多人的喜愛與贊賞。至今，洛陽的牡丹仍極富盛名。

12.宋井陘窯刻雙鹿紋枕

長22、寬20、高11厘米。枕呈四出花瓣形，胎質(zhì)灰白，乳白色釉。枕面微凹，略前傾，前低后高。周壁直立，枕后側(cè)有兩個氣孔。底無釉。枕面采用戳印和劃花相結(jié)合的裝飾手法，邊飾兩周隨枕形雙線，之間飾一周戳印梅花紋。枕面中部為開光雙鹿圖，兩只美麗的花斑小鹿相對悠閑而臥，鹿耳直立，尾部下垂，神態(tài)安詳逼真。該枕在白色化妝土上以尖狀工具劃出鹿的輪廓，于其體上戳印梅點(diǎn)紋，而后在圖案上涂黑彩，施透明釉燒制而成。畫面黑白分明，線條利落流暢，猶如繪畫中的白描技法，簡約生動，構(gòu)圖精巧（圖12）。

井陘窯位于河北省井陘縣中北部和井陘礦區(qū)，是一處分布面廣、燒造時(shí)間長、文化內(nèi)涵豐富的古窯，歷經(jīng)隋、唐、五代、宋、金直至元、明、清共約1300多年的歷史時(shí)期，在中國北方陶瓷發(fā)展史上占有重要地位。井陘窯瓷器圖案內(nèi)容豐富，裝飾技法多樣，釉色以白釉為主，兼燒黑釉、天目釉、黃釉及三彩器；裝飾手法以劃花、刻花、印花、鏤空為主；品種以盤、碗為主，另有瓷枕、罐等20多個品種。

圖11- 1　宋磁州窯三彩牡丹紋枕

圖11- 2　宋磁州窯三彩牡丹紋枕

圖12- 2　宋井陘窯刻雙鹿紋枕

圖12- 1　宋井陘窯刻雙鹿紋枕

（責(zé)任編輯：郭彤）