甜點搭配音樂，蔡健雅的兩個世界

莫蘭

大約半年多前采訪蔡健雅時她有談到自己的感情觀：不再渴望轟轟烈烈的愛情，不刻意等待“那個人”的出現(xiàn)。她說，社會總是告訴你一個完整的女人應(yīng)該活成什么樣，而她絕不想這樣完成任務(wù)式地去戀愛、結(jié)婚、生子，“我希望能過自己想要的生活”。

由于instagram的限制，大多數(shù)人都是通過新聞得知蔡健雅的新戀情的。大約一個月前她在ins上公開了兩人的合照，難得露出小女人嘟嘴俏皮的一面，還寫下兩人英文名的首字母，讓網(wǎng)友們都猝不及防地吃了一把“狗糧”。被問及相識相戀的過程，蔡健雅不愿多談，“我沒有用一個傳統(tǒng)方式來宣布，大家用眼睛看到的就是答案”。正如希望大家相信眼見為實，她絲毫不避諱地在微博上與男友互動，也讓網(wǎng)友們發(fā)現(xiàn)這位“姐夫”原來是法國知名的甜點烘培師，沒想到以烘培為第二“職業(yè)”的蔡健雅，在自己喜歡的事情中也找到了喜歡的人。

除了對待情感，熟悉蔡健雅的人會感受到她越來越“打開”自己，慢慢地走近每個關(guān)注她的人的生活。曾經(jīng)有“鏡頭障礙”的她開始上電視節(jié)目、做導(dǎo)師，甚至成了網(wǎng)綜里的表情包，還常常在微博里發(fā)自拍，“人來瘋”地轉(zhuǎn)發(fā)歌迷的評論跟他們互動，最可恨的是經(jīng)?！吧钜狗哦尽?，PO自己烤的甜點照片。以前她很極端，認(rèn)為凡事都只有黑或白，沒有所謂的灰色地帶，可現(xiàn)在她覺得，人生除了黑或白，還需要熱情的紅來點綴。

“其實我也沒想到自己有一天會這么開放，突然之間看開了很多東西，變得更開朗，感覺更自由，可能因為花了很長的時間去尋找讓自己開心的事情。當(dāng)自己開心的事情變多了，害怕的事情就變少了，或許就在這個過程中，打開了我自己曾經(jīng)關(guān)上的門?！睂τ谧约旱淖兓?，蔡健雅這樣理解。

Q&A

會察言觀色的甜點師

Q：從什么時候開始接觸烘培的？

A：這跟做音樂類似，比較有這方面的“直覺”。7、8歲的時候我看到廚房有一本食譜，就照著做一些小餅干，從那時候發(fā)現(xiàn)自己還蠻有天賦的。不過第一次真正意義上認(rèn)真做甜點是在搬去臺灣的時候，那時一群朋友送給我一個烤箱。差不多4、5年前，有一天我半夜寫歌碰到了瓶頸，看到了烤箱就想要做點什么，翻了翻食譜發(fā)現(xiàn)了洋蔥塔，覺得比較有挑戰(zhàn)性，就很想試試。當(dāng)時是凌晨12點，我穿著拖鞋去了24小時的超市買了洋蔥做了洋蔥塔。從那次開始燃起了做甜點的第一把火，之后就慢慢上癮了。

Q：今年上半年，你“拋棄音樂3個月”，去法國學(xué)習(xí)甜品課程，具體都學(xué)了什么？烹飪技術(shù)有提高嗎？

A：當(dāng)時我脫離了音樂的世界，去擁抱另一個甜點的世界，回歸學(xué)生的心態(tài)去學(xué)習(xí)各種法式的甜點。從整個過程來說，我的烹飪技術(shù)會有提升，這是一定的。但擁有真正的實力和能力是要花時間的，要在每一個產(chǎn)品上去磨練，你必須去經(jīng)歷那個過程，才會把技術(shù)鍛煉得更高級。

Q：最近好像特別喜歡跟網(wǎng)友互動？

A：我是突然間來一陣“瘋”想跟網(wǎng)友進行互動。

我覺得時代改變了，已經(jīng)不是之前那種在電視機、演唱會上才能看到明星的那種時代了，而是進入了網(wǎng)絡(luò)的時代，因此自己也要找到一種方式去跟歌迷聯(lián)系。其實跟歌迷在網(wǎng)絡(luò)上互動很親切，特別當(dāng)發(fā)現(xiàn)有些跟隨你很久的歌迷，他們的留言會讓人感覺很溫馨。

Q：你現(xiàn)在是家務(wù)小能手，不僅會做電工，還會做甜點，平常是很會照顧人嗎？

A：我覺得不能說是會照顧人，而是我很會觀察，懂得讀別人的身體語言、很會察言觀色。比起照顧人我覺得這是更深層次的，因為心靈的東西往往更重要。當(dāng)你花時間去觀察別人的時候就會變得更敏感，通過肢體語言和表情知道他們的喜怒哀樂，再找合適的方式跟他們交談。

Q：你在英文的環(huán)境里長大，在大學(xué)時哪些中文歌讓你印象深刻？

A：我那時候聽齊秦和那英。比如那英的《白天不懂夜的黑》，齊秦的《原來的我》，其實我那時候不太聽中文歌，就這幾首歌印象比較深。

用音樂溝通的洪荒少女

Q：用“列穆尼亞LEMURIA”來命名的原因？是什么給了你這樣的靈感？

A：“列穆尼亞”是傳說中的美好的世界，也是我向往的世界。這次之所以選擇它來進行命名是剛好找到了它所代表的精神——這個世界充滿了愛和正能量的大環(huán)境，在這個美好的世界上，“列穆尼亞人”是可以和萬物溝通的。這幾年我的世界變得有些負面能量，其實自己很想改變這一切，但發(fā)現(xiàn)在還沒改變世界之前需要改變我自己。這幾年花了很長的時間去尋找什么讓我快樂，怎么才讓自己喜歡自己、去愛自己。當(dāng)我成為了一個愛的代表，才可以開始去改變身邊的一切。所以這次列穆尼亞是希望帶給大家這種感覺，通過音樂、氣氛、視覺，先忘掉外面的世界，進入內(nèi)心的旅程。

Q：你自己對占卜或者星座分析有研究嗎？

A：整體來說星座這種東西，我覺得在某些程度上有可靠性，當(dāng)然這都是見仁見智的，因為你要經(jīng)歷這些事情，才知道是否會相信，這都取決于自己的內(nèi)心。我覺得最重要的就是打開自己的內(nèi)心，不要排斥，因為有些科學(xué)、務(wù)實的東西在身邊發(fā)生，有時候會有很多奇跡發(fā)生，但是科學(xué)無法解決，如果用另外一種方式的話，好像就得到了解釋。我對于這些“外太空”的元素來說，是保持一種開放的心態(tài)去接受。

Q：現(xiàn)場演出的一些小狀況總是很難避免，比如忘詞、跌倒等等，遇見這些情況時你是怎么解決的？

A：我盡量不想遇到，但這就是現(xiàn)場的魅力，因為你不知道會發(fā)生什么事情，它的魅力和精彩在于自己怎么在當(dāng)下解決，即興處理而不讓場面尷尬，同時又保持一定的水準(zhǔn)，讓觀眾覺得即便是發(fā)生了狀況，也看得出你樂在其中。我曾經(jīng)在舞臺上走下階梯的時候，衣服卡在了高跟鞋上，身體瞬間就往后倒，但我第一反應(yīng)是不能在第一首歌曲的時候就這么跌倒，所以用了大腿的“洪荒之力”讓自己撐住，繼續(xù)唱歌。不過現(xiàn)在想想也挺好笑的。

Q：許多歌迷認(rèn)為你一直都不是產(chǎn)品化的歌手，好像始終唱著自己的心事，你是怎么選擇歌曲的？

A：演唱會上，這次的概念非常鮮明：從選擇音樂的角度上，首先要考慮在每一個段落中編曲的可能性和代表的意義，我們先是從這個角度來選擇。當(dāng)然重點歌曲肯定是都選擇的，非常能代表我最近的狀態(tài)，想跟大家分享心情的歌曲，也都非常會注重。音樂對我來說不是產(chǎn)品，而是能讓我做自己，用這個方式說話的一個工具。它就像一面鏡子，而不是不需要點綴或者掩蓋自己的方式。第一次接觸音樂的感動我永遠不會忘記，所以當(dāng)我作為創(chuàng)作人的時候時刻牢記當(dāng)初的感動，也希望自己能忠于自己，因為只有忠于自己才能感動別人，這是發(fā)自內(nèi)心的，就像你說真心話一樣，自己舒服，大家也聽得明白。

Q：在自己創(chuàng)作和演繹的歌曲里，最為滿意或者最喜歡的是哪一首？為什么？

A：我不是一個會讓自己太滿意、太滿足的人。但我會在當(dāng)下盡我所能，憑我的直覺把我想要表達的東西用自己的方式和聲音去呈現(xiàn)這首歌。當(dāng)然，要做到自己最滿意很難，因此我沒法選擇最滿意的一首。