例談綜合實(shí)踐活動(dòng)成果展示評(píng)價(jià)課的教學(xué)

孫美花

【摘 要】成果展示評(píng)價(jià)作為綜合實(shí)踐活動(dòng)中的重要一環(huán)，對(duì)主題實(shí)踐活動(dòng)目標(biāo)的達(dá)成至關(guān)重要，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生合作分享、表達(dá)交流的意識(shí)與能力有著十分重要的意義。因此，在綜合實(shí)踐活動(dòng)成果展示評(píng)價(jià)課中，教師前置指導(dǎo)、關(guān)注生成，給學(xué)生搭建舞臺(tái)，讓學(xué)生充分展示自己的活動(dòng)成果，并在互相交流中，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和健康成長(zhǎng)。

【關(guān)鍵詞】綜合實(shí)踐 活動(dòng)展示 評(píng)價(jià)課

一個(gè)完整的綜合實(shí)踐活動(dòng)主題的實(shí)施可以分為三個(gè)階段，即活動(dòng)的準(zhǔn)備階段、實(shí)施階段和成果總結(jié)交流階段。一般情況下，我們往往將成果的展示交流評(píng)價(jià)作為整個(gè)綜合實(shí)踐活動(dòng)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。成果展示評(píng)價(jià)作為綜合實(shí)踐活動(dòng)中的重要一環(huán)，對(duì)主題實(shí)踐活動(dòng)目標(biāo)的達(dá)成至關(guān)重要，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生合作分享、表達(dá)交流的意識(shí)與能力有著十分重要的意義。那么，綜合實(shí)踐活動(dòng)成果展示評(píng)價(jià)課該怎么上？教師在指導(dǎo)中要關(guān)注什么？ 筆者結(jié)合自己執(zhí)教的案例《我是快樂小廚師》，來談?wù)剬?duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)成果展示評(píng)價(jià)課的認(rèn)識(shí)和看法。

一、課例背景

《我是快樂小廚師》是筆者所在學(xué)校 “兒童成長(zhǎng)營(yíng)”校本課程中六年級(jí)開展的一個(gè)活動(dòng)，活動(dòng)營(yíng)地是海鹽理工學(xué)校。筆者所指導(dǎo)的六（2）班52名學(xué)生參與了此次綜合實(shí)踐活動(dòng)，活動(dòng)歷時(shí)一個(gè)半月，分三個(gè)階段進(jìn)行。全班分成五個(gè)小隊(duì)，分別從“美食營(yíng)養(yǎng)對(duì)對(duì)碰”“美食技藝我分享”“家鄉(xiāng)美食小調(diào)查”“孝心小廚微實(shí)踐”“大廚工作微探秘”這五個(gè)角度入手，開啟探究實(shí)踐之旅。在本次活動(dòng)中，小組成員分工合作，參與活動(dòng)的積極性很高，每個(gè)小組都有不少收獲和感受。同時(shí)，他們也有一定的成果展示和評(píng)價(jià)經(jīng)驗(yàn)。

二、課例呈現(xiàn)

（一）成果展示活動(dòng)目標(biāo)

1.在成果展示活動(dòng)中，各小組能以不同形式個(gè)性化地展示自己小組的活動(dòng)成果。

2.在成果展示、評(píng)價(jià)過程中，共享活動(dòng)感受與體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，體驗(yàn)實(shí)踐出成果的喜悅感與成就感，增強(qiáng)做家庭小主人的責(zé)任感。

3.通過交流互動(dòng)，使學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽、學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生深入探究的能力。

4.在成果展示、評(píng)價(jià)過程中，能從不同角度進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)，發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)，提出建議，提升活動(dòng)能力。

（二）成果展示活動(dòng)流程

第一板塊：回顧過程，導(dǎo)入活動(dòng)

這個(gè)板塊，筆者讓學(xué)生欣賞了一組精彩的活動(dòng)照片，配上節(jié)奏歡快的《讓我們蕩起雙槳》一歌，讓學(xué)生在輕快的歌聲里回憶活動(dòng)歷程。展示的活動(dòng)照片也是精心選擇的，是學(xué)生活動(dòng)過程的匯總呈現(xiàn)，旨在喚起學(xué)生美好的回憶，激發(fā)學(xué)生接下去對(duì)展示評(píng)價(jià)的熱情。

第二板塊：明晰要求，設(shè)定獎(jiǎng)項(xiàng)

這個(gè)板塊，為了使學(xué)生在展示、傾聽時(shí)更專注，評(píng)價(jià)時(shí)更有目標(biāo)，筆者將設(shè)定的兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)（活動(dòng)豐富獎(jiǎng)、精彩展示獎(jiǎng)）呈現(xiàn)出來，告訴學(xué)生，等五個(gè)小組都展示之后，我們還要進(jìn)行評(píng)比，看看最終這兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)花落誰家。

綜合實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，評(píng)價(jià)是貫穿于整個(gè)活動(dòng)過程的。在活動(dòng)剛啟動(dòng)時(shí)，我們的評(píng)價(jià)要求就已經(jīng)明示給學(xué)生，讓每個(gè)學(xué)生都能知曉，并將過程性評(píng)價(jià)貫穿始終。

第三板塊：分組展示，各顯才能

這個(gè)板塊，五個(gè)小組輪流上臺(tái)展示，展示后師生、生生互動(dòng)交流評(píng)價(jià)。因考慮到五個(gè)小組活動(dòng)內(nèi)容不是并列的，所以沒有安排學(xué)生自主選擇何時(shí)展示，而是按照順序進(jìn)行展示：“美食營(yíng)養(yǎng)對(duì)對(duì)碰→美食技藝我分享→家鄉(xiāng)美食小調(diào)查→孝心小廚微實(shí)踐→大廚工作微探秘”。在學(xué)生展示之前，筆者提出要求：希望大家不僅能展示出自己小組的活動(dòng)成果和收獲，更要帶著思考，從別的小組汲取靈感和啟發(fā)，看看其他小組在展示時(shí)用到了哪些獨(dú)特的方法？對(duì)他們的活動(dòng)有些什么困惑或者建議？小組展示后可以說說自己的看法，也可以提問。這個(gè)板塊，主要是根據(jù)各組展示的實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生挖掘活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)活動(dòng)亮點(diǎn)，根據(jù)存在問題，提出合理建議，教師進(jìn)行適時(shí)指導(dǎo)和引導(dǎo)。

1.“美食營(yíng)養(yǎng)對(duì)對(duì)碰”小組展示

（1）學(xué)生展示（圖片展示、競(jìng)猜互動(dòng)、采訪記錄、采訪視頻）。

（2）師：同學(xué)們，要做個(gè)合格的小廚師，需要懂得一點(diǎn)美食營(yíng)養(yǎng)學(xué)，對(duì)于他們的研究，你有什么問題要問？你覺得他們展示得怎么樣？（學(xué)生可以是對(duì)研究?jī)?nèi)容的質(zhì)疑及補(bǔ)充，可以是對(duì)課題開展時(shí)研究方式的質(zhì)疑，也可以提出課題進(jìn)一步研究的方向）。

（3）小結(jié)。

2. “美食技藝我分享”小組展示

（1）學(xué)生展示（參觀感受、采訪視頻、實(shí)踐照片、實(shí)踐展板）。

（2）師：看完了這個(gè)組的成果展示，你有什么問題或者建議呢？

（3）小結(jié)。

3. “家鄉(xiāng)美食小調(diào)查”小組展示

（1）學(xué)生展示（講座體會(huì)、問卷調(diào)查表、統(tǒng)計(jì)圖、做菜視頻、美食簡(jiǎn)筆畫）。

（2）師：同學(xué)們，聽了這組的匯報(bào)，你想說什么？

4. “孝心小廚微實(shí)踐”小組展示

（1）學(xué)生展示（食譜調(diào)查表、自制食譜、小鬼當(dāng)家照片、小鬼當(dāng)家美拍、小鬼當(dāng)家展板）。

（2）師：同學(xué)們，聽了他們的匯報(bào)，你有問題或建議嗎？

（3）現(xiàn)場(chǎng)采訪：做了小廚師后，你們有什么體會(huì)呢？

5. “大廚工作微探秘”小組展示

（1）學(xué)生展示（采訪視頻、簡(jiǎn)筆畫、體驗(yàn)視頻、倡議書）。

（2）師：看了這個(gè)組的展示，你有問題或建議嗎？

（3）現(xiàn)場(chǎng)采訪：體驗(yàn)大廚工作后，你有什么感受呢？

第四板塊：總結(jié)評(píng)價(jià)，課外延伸

這個(gè)板塊，筆者主要安排了三個(gè)環(huán)節(jié)，首先進(jìn)行評(píng)獎(jiǎng)，提高學(xué)生對(duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)的興趣。評(píng)獎(jiǎng)環(huán)節(jié)注重參與性，要求人人參與，充分體現(xiàn)學(xué)生的主人翁意識(shí)，同時(shí)，也再一次告訴學(xué)生，綜合實(shí)踐活動(dòng)評(píng)價(jià)是實(shí)實(shí)在在、自始至終的。

然后借收獲卡進(jìn)行小結(jié)交流，課前學(xué)生都進(jìn)行了個(gè)人小結(jié)，填寫了收獲卡。他們的收獲是多元的，有的學(xué)會(huì)了搜集資料，有的學(xué)會(huì)了做PPT、寫展示稿，有的學(xué)會(huì)了與人溝通，有的收獲了做菜的本領(lǐng)。在情感態(tài)度、實(shí)踐能力、知識(shí)的綜合運(yùn)用能力、創(chuàng)新能力等多個(gè)維度有了提升。

最后，筆者對(duì)這次綜合實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行全面的精要的總結(jié)，激勵(lì)學(xué)生，指出活動(dòng)中還存在的問題，并提出今后的希望，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼n外拓展延伸。

五、課例感悟

（一）既關(guān)注“展示”，又關(guān)注“互動(dòng)”

第一組“美食營(yíng)養(yǎng)對(duì)對(duì)碰”在展示中，既有圖片展示、又有競(jìng)猜互動(dòng)、采訪記錄、采訪視頻等，展示形式豐富，內(nèi)容充實(shí)。

在綜合實(shí)踐成果展示中，我們經(jīng)常可以看到，一個(gè)小組在展示，其他同學(xué)大多單純地做觀眾，做陪伴，但是這個(gè)小組，在展示時(shí)巧妙地利用“競(jìng)猜”的方式，和同學(xué)們互動(dòng)，把同學(xué)們吸引進(jìn)他們的展示中。但是由于經(jīng)驗(yàn)的缺失，在互動(dòng)中對(duì)同學(xué)們提出問題時(shí)的反應(yīng)、互動(dòng)的內(nèi)容及形式都有點(diǎn)單一，臺(tái)下同學(xué)的參與度也不夠充分。但是，我們還是能欣喜地感受到這個(gè)小組在展示時(shí)已經(jīng)有了互動(dòng)意識(shí)，互動(dòng)的能力是在實(shí)踐中不斷提升的。

作為指導(dǎo)教師，在課前指導(dǎo)中也要有意識(shí)地滲透互動(dòng)的意識(shí)，傳遞一些互動(dòng)的方法，如設(shè)置問題、創(chuàng)設(shè)情境等，讓臺(tái)上臺(tái)下的學(xué)生都能參與進(jìn)來，在互動(dòng)中分享收獲，共同成長(zhǎng)。

（二）既驗(yàn)收“預(yù)設(shè)”，又關(guān)注“生成”

第一小組展示之后，我們進(jìn)行了師生、生生互動(dòng)評(píng)價(jià)。在互動(dòng)中，有這樣一個(gè)小插曲。

師：老師看到你們桌上有帶來的美食，這是什么？

生：這是我們小組自己做的壽司。

師：這壽司有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

（生一下子啞口無言，組員之間面面相覷）

師：不知道嗎？你們研究過它的營(yíng)養(yǎng)嗎？

生：沒有。

師：（面向其他幾個(gè)小組）其他同學(xué)有什么建議嗎？

生：我建議他們可以去研究一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然后可以根據(jù)它的營(yíng)養(yǎng)成分作一些改進(jìn)。

師：是啊，我們研究美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以從研究自己經(jīng)常吃的美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做起。

這個(gè)環(huán)節(jié)，筆者及時(shí)抓住課堂資源，馬上介入，并順勢(shì)引導(dǎo)，根據(jù)學(xué)情，發(fā)揮教師應(yīng)有的主導(dǎo)作用，向?qū)W生滲透關(guān)注身邊事物的意識(shí)。研究，不是研究網(wǎng)上的知識(shí)，而應(yīng)該研究生活中的問題，為生活服務(wù)。

在成果展示評(píng)價(jià)課中，教師既要驗(yàn)收“預(yù)設(shè)”，又要關(guān)注“生成”。只有關(guān)注“生成”，成果展示才不是一種簡(jiǎn)單的預(yù)設(shè)，而是一種精心的演繹。

（三）既著眼“課堂”，又著力“課前”

第二組“美食技藝我分享”小組，有很多動(dòng)手實(shí)踐的活動(dòng)，如，在刀工教室學(xué)習(xí)千層花、蘿卜花的制作，在油炸教室學(xué)習(xí)芝麻球的制作，在家里學(xué)做小廚師，制作：烤雞翅、牛油果香蕉奶昔、清蒸梅魚、鹽水海白蝦、醋熘大白菜、煎荷包蛋、牙簽牛肉等。他們通過播放配樂PPT的方式進(jìn)行展示。

整個(gè)PPT是小組成員合作制作的，有的負(fù)責(zé)收集活動(dòng)照片，有的負(fù)責(zé)背景音樂的查找，有的負(fù)責(zé)PPT的合成。不過，在課前指導(dǎo)中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生喜歡在每張PPT里插入不同的背景圖，PPT看起來有點(diǎn)雜亂。所以，筆者指導(dǎo)他們“使用模板”的方法，教師的前置指導(dǎo)，使學(xué)生在PPT制作能力上有了提升，展示效果也有了很大提升。

這個(gè)小組比較成功的還有采訪，兩次采訪，采訪對(duì)象不一樣，一次是采訪理工學(xué)校教師和學(xué)員，一次是采訪家長(zhǎng)。他們?cè)谡故境晒麜r(shí)，分別以圖片和視頻的形式進(jìn)行，顯得游刃有余。雖然，我們的學(xué)生已經(jīng)六年級(jí)，但采訪仍舊是一個(gè)難點(diǎn)，尤其難的是面對(duì)不同的采訪對(duì)象，采訪什么？選擇怎樣的切入點(diǎn)？在課前指導(dǎo)中，采訪問題的設(shè)計(jì)是筆者尤為關(guān)注的。比如，采訪理工學(xué)校廚師班學(xué)員和采訪家長(zhǎng)的問題切入點(diǎn)是不一樣的，筆者指導(dǎo)他們圍繞著自己的研究?jī)?nèi)容精簡(jiǎn)問題，從不同的角度進(jìn)行采訪。

這些指導(dǎo)，功夫都在課前，學(xué)生成功與進(jìn)步的背后是教師的有效指導(dǎo)，是師生的共同合作。

（四）既關(guān)注“成功”，又挖掘“失敗”

第二小組，學(xué)生的PPT展示主要以圖片分享自己做的美食成果，但是，對(duì)于他們所研究的“美食的技藝”并沒有凸顯出來，所以在他們展示結(jié)束后，筆者借助他們帶來的美食“牙簽牛肉”，現(xiàn)場(chǎng)做了采訪。

師：你們帶來了什么美食？

生：牙簽牛肉。

師：能說說這牙簽牛肉在做的過程中用到了哪些技藝嗎？

生：我們先把牛肉洗干凈，切成一條一條細(xì)條，倒入三種調(diào)料：醬油、蠔油、黃酒，然后把它串起來，放入油鍋炸。

師：給他掌聲，他能把自己研究到的美食技藝運(yùn)用到實(shí)踐中。真棒！

通過采訪，牙簽牛肉在制作時(shí)所要用到的烹飪技藝大家就很清楚了，對(duì)他們之前的展示做了很好的補(bǔ)充。如果有條件學(xué)生能夠當(dāng)場(chǎng)為大家炒一個(gè)拿手菜，或者將炒菜過程用視頻記錄下來進(jìn)行展示，可能展示的效果會(huì)更好。

在這個(gè)組的互動(dòng)和交流環(huán)節(jié)中，學(xué)生都夸贊這個(gè)組活動(dòng)豐富多彩、人人參與、團(tuán)結(jié)合作，筆者在互動(dòng)中問該小組成員，你們做的這些美食都是做一次就成功的嗎？一個(gè)學(xué)做蛋糕的學(xué)生說她是嘗試了好幾次才真正成功。的確，在綜合實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)生有成功有失敗。但是，無論成敗，都是收獲，都是成長(zhǎng)。

筆者認(rèn)為，成果展示不僅要展示學(xué)生活動(dòng)后的成果，更要展示學(xué)生活動(dòng)的過程。“過程”的呈現(xiàn)有活動(dòng)中失敗的經(jīng)歷、遇到的困難、怎樣克服困難獲得成功等內(nèi)容。這些故事才是綜合實(shí)踐活動(dòng)的魅力所在。

（五）既注重“共性”，又弘揚(yáng)“個(gè)性”

第三組“家鄉(xiāng)美食小調(diào)查”的學(xué)生向大家展示了自己的講座體會(huì)、問卷調(diào)查表、統(tǒng)計(jì)圖、三句半等內(nèi)容。

這個(gè)組在匯報(bào)過程中，最大的亮點(diǎn)是展示形式比較活潑。像三句半這樣的展示，我們稱之為動(dòng)態(tài)展示，還有如口頭匯報(bào)、辯論會(huì)、演講會(huì)、演示過程、心得體會(huì)暢談等也都屬于動(dòng)態(tài)展示。有些學(xué)生的成果展示材料是靜態(tài)的，如體驗(yàn)文章、繪畫作品、小報(bào)、模型、觀察日記等。但是，如能根據(jù)實(shí)際情況，動(dòng)靜結(jié)合進(jìn)行展示，讓兩者相輔相成，互為補(bǔ)充，收到的效果會(huì)更好。教師要指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)不同的材料選擇最優(yōu)的個(gè)性化的展示形式，盡量讓每一個(gè)學(xué)生都參與到成果展示中，充分發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，讓學(xué)生體驗(yàn)成功，感受愉悅，激發(fā)主動(dòng)性。

恰當(dāng)?shù)恼故拘问侥軐W(xué)生的收獲完美呈現(xiàn)。上臺(tái)成果展示，可以小組成員全部上臺(tái)，也可以派代表上臺(tái)，這個(gè)也是可以由小組商量決定的。如果是派代表，也最好由學(xué)生毛遂自薦，即便這個(gè)學(xué)生并不擅長(zhǎng)展示，但只要勇于嘗試，對(duì)于他而言就是巨大的突破。

（六）既重視“能力”，又滲透“德育”

第四組“孝心小廚微實(shí)踐”小組向大家展示了食譜調(diào)查表、自制的食譜、小鬼當(dāng)家時(shí)的美拍、展板等。這個(gè)小組人人參與小鬼當(dāng)家活動(dòng)，顯然，動(dòng)手實(shí)踐能力得到了很大提升。

綜合實(shí)踐活動(dòng)，不僅能讓學(xué)生能力得到提升、素質(zhì)全面發(fā)展，更重要的是，在活動(dòng)中能夠?qū)W會(huì)做人，學(xué)會(huì)生活，綜合實(shí)踐活動(dòng)還承擔(dān)著育人功能。這個(gè)小組成果展示后筆者對(duì)他們小組進(jìn)行了采訪，請(qǐng)他們談?wù)勛鲂⑿男N的感受。

師：你們做了孝心小廚后有什么感受呢？

生1：做了孝心小廚后，我才體會(huì)到爸爸媽媽做飯做菜是多么不容易，他們每天都要這樣做，真是太辛苦了，雖然我感覺自己做孝心小廚做得很累，但我也很高興，能為爸爸媽媽分擔(dān)一點(diǎn)家務(wù)。

生2：通過這次活動(dòng)，我深深地感受到爸爸媽媽真是太辛苦了。以后，我要多幫爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)活，做一些力所能及的事。

筆者現(xiàn)場(chǎng)采訪的這兩位學(xué)生，他們都談到了自己感受到家長(zhǎng)的辛苦。這其實(shí)就是教師介入的目的所在——挖掘活動(dòng)中潛在的德育元素，推動(dòng)學(xué)生情感態(tài)度價(jià)值觀產(chǎn)生變化。

綜合實(shí)踐成果展示評(píng)價(jià)課，教師要給學(xué)生搭建舞臺(tái)，讓學(xué)生充分展示自己的活動(dòng)成果，并在互相交流中，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和健康成長(zhǎng)。成果展示評(píng)價(jià)課不僅是對(duì)學(xué)生整個(gè)活動(dòng)過程的檢驗(yàn)，更是考驗(yàn)教師在活動(dòng)過程中對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)程度如何。不能僅僅為展示而展示，在展示評(píng)價(jià)階段教師不能袖手旁觀，教師不僅要當(dāng)好傾聽者，更要當(dāng)好交流者、評(píng)價(jià)的指導(dǎo)者。所以，綜合實(shí)踐活動(dòng)成果展示評(píng)價(jià)課，教師要前置指導(dǎo)、關(guān)注生成；學(xué)生要個(gè)性展示、積極互動(dòng)；師生、生生之間要真誠評(píng)價(jià)。這樣才會(huì)有成果展示評(píng)價(jià)課上學(xué)生豐富多彩的展示和學(xué)生能力情感的提升。

（浙江省海鹽縣向陽小學(xué) 314300）