基于茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理對(duì)策分析

張靜

摘 要：中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，而且直至現(xiàn)階段仍是世界上茶葉生產(chǎn)大國(guó)，但綜合分析目前中國(guó)茶葉市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r，其經(jīng)營(yíng)模式仍以分散型為主，嚴(yán)重制約著我國(guó)茶葉資源的充分發(fā)揮，甚至為茶葉產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)提供了空間，對(duì)中國(guó)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到嚴(yán)重的影響，所以中國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理已經(jīng)成為其持續(xù)發(fā)展的必然選擇，本文通過(guò)對(duì)中國(guó)茶葉種植管理現(xiàn)狀的分析，結(jié)合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)對(duì)中國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理提出對(duì)策，為推動(dòng)中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、深度挖掘其資源優(yōu)勢(shì)作出努力。

關(guān)鍵詞：茶葉；標(biāo)準(zhǔn)化；種植管理

自古以來(lái)，中國(guó)以茶文化作為一方文明的起源，而悠長(zhǎng)古老的絲綢之路更是將這一東方文化帶到了世界各地。如今，茶葉更成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)作物和進(jìn)出口貿(mào)易的重要組成部分。但綜合分析我國(guó)當(dāng)前的茶葉種植狀況來(lái)看，茶葉的種植多以分散性為主，缺少標(biāo)準(zhǔn)化的種植規(guī)模，并且茶葉的質(zhì)量得不到較好的保障，以及需求量的供不應(yīng)求，這些問(wèn)題都制約著中國(guó)茶葉資源優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮?；诓枞~標(biāo)準(zhǔn)化這一特點(diǎn)，現(xiàn)就種植管理相關(guān)對(duì)策進(jìn)行分析，具體如下。

一、改變當(dāng)前的種植模式

從我國(guó)當(dāng)前的茶葉種植和發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，我國(guó)擁有廣闊的種植空間，適宜的氣候，擁有豐富的茶葉種類資源，以及先進(jìn)的種植技術(shù)。由于我國(guó)的種植模式主要以分散性為主，種植數(shù)量也是參差不齊，多以小型的家庭種植為主，以人工采集為主。因此，茶葉的產(chǎn)量并沒(méi)有隨著技術(shù)的增進(jìn)而有所提高。茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)化管理改變茶葉的種植模式由簡(jiǎn)單粗放轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械化種植，不僅可以將較為分散的種植規(guī)模進(jìn)行集中的整理管理，形成標(biāo)準(zhǔn)化的種植模式，還能將其及機(jī)械生產(chǎn)與人工勞動(dòng)有機(jī)的結(jié)合在一起，大大的提高了種植茶葉的生產(chǎn)效率。

二、擴(kuò)大茶葉的種植規(guī)模

隨著生活節(jié)奏的逐漸加快，健康越來(lái)越成為人們關(guān)注的中心點(diǎn)。喝茶也不再是文人墨客的“專利”，逐漸成為一種大眾時(shí)尚。人們對(duì)茶的關(guān)注度也隨著注重健康這一話題的不斷升溫而升溫。面對(duì)不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求，茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理對(duì)策是擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模的重要途徑。中國(guó)是茶文化的故鄉(xiāng)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的管理使種茶的種類可以按照不同茶葉進(jìn)行因地制宜的劃分，將不同種類的茶葉進(jìn)行有序的劃分種植，降低了茶葉生長(zhǎng)過(guò)程中管理的難度，也降低了采茶采摘時(shí)不同種類茶葉的區(qū)分度，有利于增加茶葉的產(chǎn)量，為應(yīng)對(duì)需求量不斷擴(kuò)大的茶葉市場(chǎng)提供堅(jiān)實(shí)的后盾。

三、提高茶葉的質(zhì)量

近年來(lái)，中國(guó)的茶葉總量在不斷地增加，但相對(duì)應(yīng)的茶葉問(wèn)題也在逐漸的增多。比如：茶葉中含有較高的農(nóng)藥成分；由于茶葉的采摘時(shí)間掌握的不夠精準(zhǔn)，從而影響到茶葉的口感；茶葉受到周邊種植環(huán)境的影響，造成茶葉的嚴(yán)重污染等。標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉種植管理對(duì)策，可以提高茶葉的質(zhì)量，統(tǒng)一的管理和種植，使茶葉從種植、管理、到采摘都擁有精準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)，從根本上解決了由于人為原因帶來(lái)的茶葉的質(zhì)量問(wèn)題。

四、整體性的宣傳和提升

近年來(lái)，國(guó)家加大了對(duì)茶葉種植的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的大量投入，相繼公布了“有機(jī)茶”和“無(wú)公害茶”標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)我國(guó)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展擁有極為優(yōu)越的先天條件。

同時(shí)，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代，對(duì)茶葉種植的標(biāo)準(zhǔn)化管理能夠?yàn)橹袊?guó)茶葉的銷售提供更加廣闊的銷售平臺(tái)，增加茶葉的銷售量，拉動(dòng)中國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易的收入。同時(shí)，我國(guó)也可以充分運(yùn)用這個(gè)平臺(tái)，引見(jiàn)先進(jìn)的國(guó)外技術(shù)產(chǎn)品，為我國(guó)的茶葉事業(yè)的發(fā)展提供更先進(jìn)的技術(shù)上的支持。

悠悠五千年的文明古國(guó)，茶文化浸入到中華大地的每一寸土地之中，古老的絲綢之路開啟了中國(guó)茶文化的源泉。如今，關(guān)于茶葉種植的標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)策是保障我國(guó)茶聞名于世的又一重大舉措，它將繼續(xù)推動(dòng)我國(guó)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展和茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

五、建立茶葉種植管理標(biāo)準(zhǔn)化示范基地

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理的實(shí)現(xiàn)不可能脫離標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理制度和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)兩方面而單獨(dú)存在，而這兩方面的實(shí)現(xiàn)需要建立在成功案例和茶農(nóng)普遍認(rèn)可的基礎(chǔ)上，所以結(jié)合區(qū)域茶葉的發(fā)展?fàn)顩r，建立茶葉種植管理標(biāo)準(zhǔn)化示范基地是推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理的有效途徑。首先應(yīng)在茶葉種植管理標(biāo)準(zhǔn)化示范基地針對(duì)茶葉種植過(guò)程中所涉及的耕種、施肥、病蟲害防治等環(huán)節(jié)展開針對(duì)性的技能培訓(xùn)，使示范基地茶農(nóng)掌握標(biāo)準(zhǔn)化的相關(guān)技術(shù)，并將其積極應(yīng)用于實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；其次在茶葉生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)茶農(nóng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的管理，嚴(yán)格控制茶農(nóng)盲目結(jié)合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行農(nóng)藥的噴灑、私自使用不合格肥料等，對(duì)違反相關(guān)生產(chǎn)管理制度的茶農(nóng)進(jìn)行相應(yīng)規(guī)定的懲罰，以此保證生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化；再次，針對(duì)示范基地內(nèi)的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全面、真實(shí)的記錄，建立相關(guān)檔案，這不僅有利于保證示范基地內(nèi)茶葉的質(zhì)量，為不斷提升示范基地茶葉質(zhì)量提供依據(jù)，而且有利于示范基地茶葉品牌的建立，為其不斷擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模奠定基礎(chǔ)。當(dāng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理基地成功提升茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，并得到市場(chǎng)認(rèn)可的情況下，將會(huì)使茶農(nóng)直接認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)、管理制度等對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的增加、茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面的重要性，茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理的發(fā)展將建立起堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。

六、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)上述分析可以發(fā)現(xiàn)，中國(guó)現(xiàn)階段已經(jīng)認(rèn)識(shí)到開展茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理的重要性，并在實(shí)際生產(chǎn)的過(guò)程中有意識(shí)地運(yùn)用，但由于長(zhǎng)時(shí)間的分散經(jīng)營(yíng)已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，所以標(biāo)準(zhǔn)化種植管理模式的實(shí)現(xiàn)需要一定的時(shí)間逐步完成，制定健全的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，提升茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，保證茶葉的質(zhì)量等都是茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植管理需要考慮的實(shí)際問(wèn)題。

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