基于就業(yè)導(dǎo)向的酒店職業(yè)教育創(chuàng)新

何凌

【摘 要】現(xiàn)階段，我國的就業(yè)問題成畢業(yè)生面臨的難題，酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)方面也面臨著脫節(jié)的問題，所以一些院校建立了以就業(yè)為導(dǎo)向的的酒店職業(yè)教育，對教育的手段進(jìn)行創(chuàng)新，本文主要分析以就業(yè)導(dǎo)向的的酒店職業(yè)教育的現(xiàn)狀，并且提出創(chuàng)新的策略。

【關(guān)鍵詞】就業(yè)導(dǎo)向；酒店；教育

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，現(xiàn)在我國的高等教育逐漸進(jìn)入大眾化的階段。為了解決大學(xué)生的就業(yè)問題，學(xué)校把酒店專業(yè)的的就業(yè)作為導(dǎo)向，進(jìn)行職業(yè)教育，這種教育方式有利于推動教育的發(fā)展，增加大學(xué)生就業(yè)的機(jī)會。

一、以就業(yè)為導(dǎo)向的酒店職業(yè)教育存在的問題

以就業(yè)為指導(dǎo)的教育把學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識，充分的運(yùn)用到實(shí)踐中，這種教育方式的的觀念是紅的，但是在實(shí)際運(yùn)用的過程中，院?；蛘呓處煂τ^念的誤解，出現(xiàn)了一些極端的問題，這些問題主要體現(xiàn)在一下幾個方面。

1.1把酒店職業(yè)教育當(dāng)做學(xué)術(shù)教育

現(xiàn)在的酒店管理中已經(jīng)不滿足只是簡單的服務(wù)型人才，需要懂得酒店的經(jīng)營和管理，具有創(chuàng)新能力的人才。所以學(xué)校為了培養(yǎng)專業(yè)性人才，對酒店管理的的理論性知識過于重視，把酒店管理專業(yè)的職業(yè)教育發(fā)展成為一種學(xué)術(shù)教育。認(rèn)為酒店需要的是高端行人才，所以一些院校在這中觀念的指引下，加強(qiáng)對學(xué)生學(xué)術(shù)的指導(dǎo)，忽視了多學(xué)生的應(yīng)變能力的培養(yǎng)。使得學(xué)生缺乏掌控酒店全局、洞察市場的能力。學(xué)校給學(xué)生設(shè)置的課程教材的理論性較強(qiáng)，內(nèi)容不容易理解，把酒店職業(yè)教育轉(zhuǎn)化成學(xué)術(shù)教育，不利于學(xué)生的就業(yè)發(fā)展。

1.2把職業(yè)教育當(dāng)成職業(yè)培訓(xùn)

現(xiàn)在酒店需要的是綜合性專業(yè)素質(zhì)的人才，不僅具備較高的專業(yè)理論知識，并且還應(yīng)該具備實(shí)踐操作的的能力。許多學(xué)校為了提高就業(yè)率，以就業(yè)導(dǎo)向?yàn)橹笇?dǎo)，大力發(fā)展學(xué)生的職業(yè)教育，但是對教育的理念理解有誤，把職業(yè)教育當(dāng)成職業(yè)培訓(xùn)。一些學(xué)校對學(xué)生的就業(yè)過于重視，忽視了對學(xué)生的綜合素質(zhì)的教育。所以造成一種現(xiàn)象，畢業(yè)上崗之后對業(yè)務(wù)部分非常熟練，但是在人文素質(zhì)上有所欠缺。要正確的培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和實(shí)踐操作能力，不能把學(xué)校的職業(yè)教育變成職業(yè)培訓(xùn)。院校應(yīng)該加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，同時具備較高的文化素質(zhì)，能快速的融入社會。

二、提出解決酒店職業(yè)教育問題的措施

2.1明確酒店職業(yè)教育的目標(biāo)

學(xué)校應(yīng)該明確酒店職業(yè)教育的目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)社會需要的高素質(zhì)綜合性人才。學(xué)校應(yīng)該對酒店的會場進(jìn)行調(diào)查，缺乏哪種類型的專業(yè)人才，對酒店行業(yè)的市場有明確的定位。學(xué)校應(yīng)該建立素質(zhì)較高，并且具備較深的文化內(nèi)涵的知識性管理人才。學(xué)校明確酒店職業(yè)教育的目標(biāo)，應(yīng)該加強(qiáng)與酒店的聯(lián)系，以培養(yǎng)創(chuàng)新性、復(fù)合型的人才為目標(biāo)，同時應(yīng)該大力發(fā)展知識型管理人才。

2.2設(shè)置科學(xué)的課程

學(xué)校應(yīng)該科學(xué)的設(shè)置課程，對理論知識和實(shí)踐能力同等重視。學(xué)校對于酒店管理專業(yè)課程的設(shè)置應(yīng)該充分考慮就業(yè)導(dǎo)向的觀念。應(yīng)該建立和晚上科學(xué)的知識體系，對課程進(jìn)行科學(xué)的劃分。酒店管理專業(yè)屬于應(yīng)用型的學(xué)科，所以在課程設(shè)置方面不能完全運(yùn)用理論性的課程，要適當(dāng)增添實(shí)際操作的課程，并且課程的設(shè)置要體現(xiàn)專業(yè)的特色，符合學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的要求。

只有建立了完善的課程體系才能保障先培養(yǎng)出綜合性、知識型的人才。

2.3堅(jiān)持以人為本的思想觀念

學(xué)校在進(jìn)行酒店職業(yè)教育時，應(yīng)該堅(jiān)持以學(xué)生為主的觀念。在就業(yè)指導(dǎo)的觀念下，明確不同學(xué)校的的界定關(guān)系，培養(yǎng)出層次明顯的學(xué)生。所以學(xué)校應(yīng)該明確酒店培養(yǎng)的目標(biāo)，開展酒店職業(yè)教育是應(yīng)該結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，比如學(xué)校的師資力量，以及學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，學(xué)校找準(zhǔn)自己的定位，制定合理的計(jì)劃。學(xué)校在培養(yǎng)人才的過程中，要結(jié)合實(shí)際情況做到有主有次，對學(xué)生知識能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)并重。學(xué)?？梢越Y(jié)合酒店來培養(yǎng)學(xué)生，提高學(xué)生的酒店管理能力，鍛煉學(xué)生靈活運(yùn)用的能力，大力培養(yǎng)復(fù)合型、綜合性的人才。

三、結(jié)束語

以就業(yè)為導(dǎo)向的酒店職業(yè)教育，可以培養(yǎng)學(xué)生的世家能力，提高學(xué)生在就業(yè)中競爭力，增加就業(yè)的機(jī)率。但是已就業(yè)為指導(dǎo)的酒店職業(yè)教育的實(shí)際運(yùn)用中，遇到了很多的問題，學(xué)習(xí)觀念的理解錯誤，造成學(xué)校對酒店職業(yè)教育出現(xiàn)了一些問題。學(xué)校應(yīng)該裝扮教育的觀念，大力發(fā)展教育，加強(qiáng)對課程的設(shè)置和優(yōu)化，深化課程的改革，明確教學(xué)的目標(biāo)。學(xué)習(xí)應(yīng)該加強(qiáng)多學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)和人文素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學(xué)生就業(yè)發(fā)展的綜合能力。建立以就業(yè)為導(dǎo)向的教育觀念，培養(yǎng)學(xué)生較高的實(shí)踐

操作能力。這就要求學(xué)校的教育應(yīng)該面向市場經(jīng)濟(jì)，積極地適應(yīng)社會發(fā)展的需要。學(xué)校對于酒店管理專業(yè)的教學(xué)方面，應(yīng)該結(jié)合市場的需求，滿足社會發(fā)展的需要。學(xué)習(xí)教育的目的就是培養(yǎng)專業(yè)性、綜合性的人才，大力發(fā)展社會生產(chǎn)力。在教育的觀點(diǎn)上應(yīng)該堅(jiān)持以人為本的觀念，培養(yǎng)學(xué)生具備較高的思想政治素質(zhì)，還應(yīng)該加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。正缺的理解以就業(yè)為導(dǎo)向的酒店職業(yè)教育，這樣才能真正解決學(xué)生的就業(yè)問題。

【參考文獻(xiàn)】

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