蔬菜秸稈還田節(jié)肥增效又生態(tài)

孫麗英　丁卓　張錫玉

導(dǎo)讀：每年7～8月為蔬菜換茬的季節(jié)，也是環(huán)衛(wèi)工人最忙的時候，因?yàn)樗麄円謇硎卟私斩?。為解決秸稈污染問題，紀(jì)臺鎮(zhèn)曹官村村支書帶領(lǐng)村民利用生物菌劑加快秸稈還田，將蔬菜秸稈垃圾轉(zhuǎn)化為生物有機(jī)肥，既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又提高了蔬菜生產(chǎn)效益。

壽光市2015年設(shè)施蔬菜播種面積40 020 hm2，其中設(shè)施茄子播種面積2 668 hm2，分布在紀(jì)臺鎮(zhèn)、田柳鎮(zhèn)和文家街道。壽光市蔬菜秸稈還田從2014年開始起步，按照“先示范再推廣”的原則，率先在紀(jì)臺鎮(zhèn)曹官村附近每個村選2～3個示范棚進(jìn)行示范，一年后逐漸推廣開來，2015年又?jǐn)U大到青州市何官鎮(zhèn)，面積累計(jì)達(dá)到33.35 hm2以上。經(jīng)過2年的示范推廣，應(yīng)用該技術(shù)的農(nóng)戶普遍反映良好。

據(jù)調(diào)查，每667 m2溫室茄子秸稈干質(zhì)量為1 000～1 500 kg，全部還田后，在施用基肥時可減少30%的有機(jī)肥用量，在茄子產(chǎn)量不減少的情況，口感變優(yōu)，設(shè)施內(nèi)的生態(tài)環(huán)境逐步改善，多年不見的蚯蚓明顯變多了，土傳病害和葉部病害有所減少。

1 選用適宜的生物菌種

茄子秸稈木質(zhì)化程度高，需要纖維分解能力強(qiáng)的生物菌種。為提高土壤中營養(yǎng)元素活性、增加土壤中有益菌的生態(tài)優(yōu)勢，需要在菌種中加入固氮、解磷、解鉀的菌種；為增加土壤中有益菌的生態(tài)優(yōu)勢還要加入其他的生物菌，也可直接選用“溢滿園”生物菌肥作為菌種。秸稈還田在一年中最熱的7～9月進(jìn)行，此期土壤深層溫度可達(dá)到65℃以上，維持時間可達(dá)到13～18天，耐高溫的生物菌種才能于高溫悶棚后在土壤中發(fā)揮作用，因此要求所有菌種必須耐高溫，而秸稈還田的大部分菌種都具有在逆境中產(chǎn)生內(nèi)生孢子的功能，且具有較強(qiáng)的抗高溫

能力。

2 培養(yǎng)菌種

在秸稈還田中應(yīng)用的菌種至少應(yīng)包括木霉菌素[1]，枯草芽孢桿菌，放線菌[2]，乳酸菌，淡紫擬青

霉[3]，固氮、解磷、解鉀細(xì)菌等。將這些菌種按照一定比例充分混合后加入潔凈的棉籽皮中進(jìn)行充分培養(yǎng)，每1 g培養(yǎng)料中有益菌活孢子2 000億個以上后，將生物菌種培養(yǎng)好后，按每667 m2 40 kg的用量撒入秸稈還田的設(shè)施土壤表面，等待深翻。

3 秸稈還田

秸稈還田的程序可分為以下步驟：一是培養(yǎng)秸稈還田的菌種；二是修復(fù)破損的溫室薄膜，準(zhǔn)備密閉的環(huán)境；三是用粉粹機(jī)將蔬菜秸稈粉粹成1～

2 cm的碎屑，蔬菜秸稈既可以為新鮮的秸稈、葉片，也可為曬干的蔬菜秸稈、葉片，利用紀(jì)臺鎮(zhèn)曹官村村支書李延平自己發(fā)明的粉碎機(jī)將蔬菜秸稈、葉片等粉碎，這種粉粹機(jī)現(xiàn)已申請了專利，機(jī)型小、功率大，1 334 m2左右的溫室所需的蔬菜秸稈一般僅2～3 h就可粉粹完成；四是將粉粹的蔬菜秸稈、圈肥（一般是雞糞，不進(jìn)行秸稈還田前，667 m2用量為30 m3，進(jìn)行秸稈還田時667 m2用20 m3）及培養(yǎng)好的菌種一起混勻撒施，為加快秸稈腐爛，需深翻土壤40 cm以上；五是平整土地后大水灌溉；六是用微膜全覆蓋地面，然后密閉溫室薄膜，在晴好天氣下進(jìn)行高溫發(fā)酵，加上水、雞糞和生物菌種的共同作用土壤溫度能達(dá)到65℃以上，經(jīng)過15～20天的持續(xù)發(fā)酵，可殺死其中的大部分病原微生物，而秸稈還田中生物菌由于是內(nèi)生芽孢，耐高溫能力強(qiáng)，尚能存活。

4 撒施、發(fā)酵秸稈

應(yīng)用生物菌種促進(jìn)秸稈發(fā)酵后，取得了明顯效果，使秸稈腐熟時間進(jìn)一步縮短，從原先的3個月以上縮短為8天，圈肥從原來每667 m2施用30 m3減少到20 m3，化肥用量比原來減少了30%；根結(jié)線蟲病等土傳病害大幅減少，茄子、番茄、黃瓜的根結(jié)線蟲病也很少發(fā)生。據(jù)調(diào)查，經(jīng)過2年的秸稈還田后，蔬菜根結(jié)線蟲病發(fā)病率為0，黃萎病、枯萎病和細(xì)菌性病害的發(fā)病率分別降低為3%、2%和1.5%，蚯蚓數(shù)量增加，產(chǎn)品品質(zhì)提升明顯。

5 注意事項(xiàng)

秸稈還田后一定要深翻土壤，防止土壤板結(jié)不滲水造成無氧發(fā)酵；秸稈還田后，要適當(dāng)增加氮肥用量，將碳氮比維持在40∶1左右，加快有機(jī)物的礦化速度，提高土壤中可吸收營養(yǎng)成分的含量；澆水量一定要充足，確保菌種充分濕透；土壤犁底層要打透，避免水分累積，使土壤通透性差，造成無氧發(fā)酵條件。

在沒有秸稈粉碎機(jī)的地方或溫室中無三相電的地區(qū)可選用旋耕機(jī)代替，即在蔬菜產(chǎn)品收獲完畢后，將溫室內(nèi)吊繩纏繞到頭頂以上高度，然后將旋耕機(jī)開到溫室內(nèi)，直接進(jìn)行秸稈還田。在秸稈還田后撒施生物菌種和所施用的有機(jī)肥后深翻土壤，再用旋耕機(jī)整平地面后，覆蓋微膜，密閉溫室進(jìn)行高溫悶棚。

參考文獻(xiàn)

[1] 王建鋒，陸寧海.木霉菌在農(nóng)業(yè)中的研究與應(yīng)用前景[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008（14）：41-42.

[2] 關(guān)曄晴，張寶俊，韓巨才，等.植物內(nèi)生放線菌在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用研究進(jìn)展[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2011（6）：52-53.

[3] 黃永香，肖炎農(nóng)，黃蓉，等.應(yīng)用玉米秸稈生產(chǎn)淡紫擬青霉36-1菌株孢子[J].中國生物防治，2007（4）：338-441.