農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)意愿及其影響因素研究

摘要：本論文基于農(nóng)戶的實際調(diào)研數(shù)據(jù)分析了農(nóng)戶安全生產(chǎn)意愿的特點，并對影響農(nóng)戶安全生產(chǎn)意愿的個體和家庭特征因素進行二元Logistic計量模型分析。實證分析結(jié)果表明，農(nóng)戶的受教育年限、家庭規(guī)模、種植面積、是否兼業(yè)和從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的年限都對農(nóng)戶的安全生產(chǎn)意愿具有顯著影響。因此完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理、加大農(nóng)戶培訓(xùn)教育、加快土地流轉(zhuǎn)、提高農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的比較收益是提高農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)意愿的重要路徑。

關(guān)鍵詞：農(nóng)戶；安全農(nóng)產(chǎn)品；認知；生產(chǎn)意愿

中圖分類號：F322 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）019-0000-02

處于轉(zhuǎn)型發(fā)展中的中國，包括農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的食品安全事故頻繁發(fā)生，使得消費者對食品安全的信任度大幅降低（侯博等，2010）。農(nóng)戶是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體，農(nóng)戶對安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)意愿和規(guī)范生產(chǎn)行為直接影響著農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。隨著經(jīng)濟學(xué)、行為學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)等多學(xué)科的融合和交叉，單純的成本-收益經(jīng)濟模型已不能完全解釋復(fù)雜的農(nóng)戶行為決策，農(nóng)戶決策的內(nèi)在機理的研究已經(jīng)成經(jīng)濟因素拓展到農(nóng)戶心理、外在制度、生產(chǎn)環(huán)境及其他社會因素等（侯博等，2015）。計劃行為理論表明，意愿是影響行為的重要因素。因此，研究農(nóng)戶的安全生產(chǎn)意愿及其影響因素對于提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要價值。

一、簡要文獻綜述

國外研究文獻中的在農(nóng)場水平上的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，特別是在發(fā)達國家，幾乎都是指有機農(nóng)產(chǎn)品或有機食品（organic food products），近年來，有機農(nóng)產(chǎn)品在發(fā)達國家發(fā)展快速并保持良好的增長勢頭，一方面是因為消費者認為食物中存在的農(nóng)藥殘留會引致潛在的健康災(zāi)害（Dabbert et al.，2004）；另一方面是因為政府有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的積極鼓勵。發(fā)達國家在安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中提倡有害生物進行綜合防治（IPM），Riccarda Moser（2008）認為生物防治劑（BCAs）可以作為綜合蟲害管理防治系統(tǒng)的一種替代化學(xué)品。另外，應(yīng)用IPM管理又將能進一步提高農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的程度（Sumitra，2009）。據(jù)學(xué)者研究，與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品（agri-food products）相比，有71%的有機農(nóng)產(chǎn)品獲得至少50%的價格優(yōu)勢（Oberholtzer et al.，2005）。而且在安全性方面，有機產(chǎn)品比傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出某些清楚的優(yōu)勢（Pussemier，2006）。

國內(nèi)文獻把無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機農(nóng)產(chǎn)品都納入安全農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)涵中。馮忠澤等（2007）的微觀調(diào)研發(fā)現(xiàn)我國農(nóng)戶普遍缺乏安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)意識，對農(nóng)用化學(xué)品的計量標(biāo)準(zhǔn)以及規(guī)范的使用方法更是不太了解。另有學(xué)者對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體的經(jīng)濟效益分別進行了測算后發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品對企業(yè)有利，但對農(nóng)戶更有利。因為農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟的平均比較收益率為1.27，而經(jīng)與農(nóng)戶銜接后的企業(yè)平均比較收益率為1.05，所以農(nóng)戶是農(nóng)產(chǎn)品安全規(guī)范生產(chǎn)的最主要的受益者（楊萬江，2006）。呂美曄等（2004）的實際調(diào)查結(jié)果顯示農(nóng)戶對綠色安全農(nóng)產(chǎn)品有一定的認知但是農(nóng)戶對其的種植意愿卻相當(dāng)被動，需要政府采取措施激勵農(nóng)戶的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)意愿。黃祖輝等（2005）的統(tǒng)計結(jié)果發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶家庭的經(jīng)濟特征、社會特征、外部政策環(huán)境都不同顯著程度得影響農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行為。

二、樣本選擇與統(tǒng)計性描述

（一）樣本選擇

浙江省安吉縣氣候和生態(tài)條件優(yōu)越，光、熱、水資源豐富，是我國優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)茶區(qū)域。由于安吉縣并存著分散小規(guī)模種植農(nóng)戶和大規(guī)模茶葉種植大戶，且不同種植規(guī)模的安吉縣農(nóng)戶所生產(chǎn)的茶葉農(nóng)產(chǎn)品的銷售途徑都是出口市場銷售和國內(nèi)市場銷售兼營（侯博，2012）。因此，以浙江省安吉縣的農(nóng)戶為案例研究農(nóng)戶的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)意愿是具有典型性和代表性的。

（二）樣本的描述統(tǒng)計

1.受訪農(nóng)戶基本特征

本次調(diào)查共獲得126份有效問卷。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，受訪農(nóng)戶中男性比例超過83%，共153人；年齡超過50歲的農(nóng)戶有81人，比例近64%，50%的受訪農(nóng)戶受教育水平在小學(xué)及以下，有10年以上種植經(jīng)歷的農(nóng)戶比例是57%擁；從家庭特征來分析，絕大多數(shù)農(nóng)戶家庭人口為5人及以下，共111人；高達83%比例的105戶農(nóng)戶的家庭年收入在3萬元RMB及以上水平，86%比例共計186個農(nóng)戶家庭擁有1公頃及以下的種植面積。

2.農(nóng)戶的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)意愿

對農(nóng)戶安全生產(chǎn)意愿的調(diào)查結(jié)果顯示，35.7%的農(nóng)戶表示愿意生產(chǎn)安全茶葉，19%的表示多數(shù)愿意生產(chǎn)，7.1%一般愿意生產(chǎn)；而33.3%則明確表示不愿意生產(chǎn)安全茶葉，4.8%則多數(shù)不愿意生產(chǎn)安全茶葉。

交叉分析表明，從性別角度分析，選擇多數(shù)會安全生產(chǎn)茶葉的男性農(nóng)戶比例明顯高于選擇一般會安全生產(chǎn)茶葉的，選擇趨勢與女性相反，且男性農(nóng)戶選擇多數(shù)不會安全生產(chǎn)茶葉的比例也明顯高于女性的選擇比例；從年齡來看，不同年齡段的農(nóng)戶安全生產(chǎn)意愿起伏較大，且51～60歲年齡段的農(nóng)戶愿意和不愿意安全生產(chǎn)茶葉的比例均最高。

三、模型建立與結(jié)果分析

本文將農(nóng)戶是否愿意生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品定義為因變量。根據(jù)國內(nèi)外相關(guān)文獻，農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)意愿主要受到了性別、年齡、教育程度、從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)年限、兼業(yè)情況、家中人口數(shù)以及總種植面積等因素的影響。

本文選用二元logistic回歸模型進行影響因素的分析，模型函數(shù)定義為：

Y=B0+B1 X1+B2 X2+B3 X3+B4 X4+B5 X5+B6 X6+ε

在上式中，Y為被解釋變量，表示農(nóng)戶是否愿意生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品；X1-X6為解釋變量。分別表示農(nóng)戶的性別、受教育程度、年齡、從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的年限、家庭人口數(shù)和總種植面積；其中ε為隨機擾動項。

運用SPSS19.0統(tǒng)計軟件對調(diào)研采集的數(shù)據(jù)進行了二元logistic回歸模型分析。基于表1的回歸模型結(jié)果，顯著影響農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)意愿的二元logistic模型如下：

摘要：互聯(lián)網(wǎng)帶給人們便利的同時，也使企業(yè)間的競爭更加激烈，進入20世紀(jì)90年代以后，一些先進的國際化大公司為了提升企業(yè)的核心競爭力，占領(lǐng)市場產(chǎn)品、技術(shù)、資本和人才的制高點，在不斷深入實踐的基礎(chǔ)上，將人力資源管理從初級階段推向一個更高階段，即戰(zhàn)略性人力資源管理階段，在這樣一個新階段，企業(yè)越來越注重與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，同時也越來越注重對人力資源的管理，于是，互聯(lián)網(wǎng)時代人力資源戰(zhàn)略性管理新模式出現(xiàn)了，此文就互聯(lián)網(wǎng)時代人力資源戰(zhàn)略性管理新模式做一個探討。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)時代；戰(zhàn)略性人力資源管理；新模式

中圖分類號：F240 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）019-0000-02

當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時代，幾乎人人都離不開它，多多少少都會受到互聯(lián)網(wǎng)的影響?；ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)濟越來越發(fā)達，互聯(lián)網(wǎng)給人們工作、生活帶來的極大便利是毋庸置疑的，互聯(lián)網(wǎng)越來越多的影響人們的工作和生活，同時也使企業(yè)間的競爭更加激烈，越來越多的企業(yè)順應(yīng)時代發(fā)展，在管理模式、經(jīng)營重心、交易方式、盈利途徑等方面都在改變，不僅利用互聯(lián)網(wǎng)開展原材料采購、市場營銷、客戶服務(wù)等活動，也利用互聯(lián)網(wǎng)進行人員招聘、崗位培訓(xùn)、績效考評等人力資源管理工作，在此大背景下逐漸出現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)時代人力資源戰(zhàn)略性管理的新模式。

一、傳統(tǒng)人力資源管理模式的不足

較為單一的傳統(tǒng)人力資源管理模式自然滿足不了多變的時代要求，所以傳統(tǒng)的人力資源管理模式在當(dāng)前激烈的市場競爭下暴露了許多不足：

第一，管理層級結(jié)構(gòu)多，信息傳遞慢，信息容易失真。員工接受信息的速度跟不上信息更新的速度，由此產(chǎn)生的信息時差會拉低公司整體工作效率，進而變相增加公司的管理成本。而信息失真的危害性更大，在企業(yè)中，信息失真最輕的影響是產(chǎn)生信息時差，增加企業(yè)管理成本，而嚴(yán)重的會使企業(yè)犯下一個個小錯誤，再一點點地累積到嚴(yán)重錯誤，使得企業(yè)走向下坡路。

第二，員工選拔制度不透明、不健全，員工忠誠度易受到影響，沒有及時的針對員工的評價與監(jiān)督體系。在傳統(tǒng)人力資源管理模式下，對員工的選拔依據(jù)通常為員工的工作時間、工作經(jīng)驗等，而沒有完善、健全的員工評價制度和監(jiān)督體系，對于一些剛?cè)肼毜?、能力強的、水平高的人來說，這樣的選拔制度會讓人感受到極其的不公平，這些員工對企業(yè)的忠誠度自然也會有所下降。

第三，員工培訓(xùn)成本高，但效率低。傳統(tǒng)人力資源管理模式中，員工更多的是作為一種勞動工具而非人力資源，企業(yè)對員工的培訓(xùn)也是在提高工作效率的基礎(chǔ)上對員工勞動價值的最大限度激發(fā)和利用，而忽略員工個人晉升潛力和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。由于管理者對員工本人職業(yè)生涯規(guī)劃和期望認識上的不足，造成培訓(xùn)不符合員工心理需求的情況，在此基礎(chǔ)上的員工培訓(xùn)盡管花費了大量的財力、人力和時間，但效果并不理想，它不僅不會起到激勵員工和培養(yǎng)員工作用，還會消磨員工積極性，讓員工對企業(yè)產(chǎn)生厭倦感。

二、互聯(lián)網(wǎng)時代戰(zhàn)略性人力資源管理新模式

（一）戰(zhàn)略性人力資源管理的特點

1.戰(zhàn)略性人力資源管理是現(xiàn)代人力資源管理發(fā)展的必然結(jié)果，代表現(xiàn)代企業(yè)一種全新的管理理念。企業(yè)經(jīng)營者不能把人力資源視為與資金、技術(shù)和其他要素具有同等重要性的資源而同等對待，應(yīng)當(dāng)將員工視為更為珍貴的資源，將其置于企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略層面之上，并系統(tǒng)地進行管理，刻意地進行挖掘。

2.戰(zhàn)略性人力資源管理是對人力資源戰(zhàn)略進行系統(tǒng)化管理的過程。戰(zhàn)略性人力資源管理更加突出了人力資源管理的方向性、整體性、時空性和規(guī)劃性，它要根據(jù)企業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略，適時地制訂出人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，集中全力組織實施人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，全方位地對戰(zhàn)略規(guī)劃進行監(jiān)督、控制，及時對戰(zhàn)略規(guī)劃進行必要的反饋和修訂。

3.戰(zhàn)略性人力資源管理是現(xiàn)代人力資源管理發(fā)展的更高階段，無論是在實踐方面，還是在理論創(chuàng)新方面，都有了很大的進步。這一歷史性飛躍使它具有一系列新的轉(zhuǎn)變和特點。

4.戰(zhàn)略性人力資源管理對企業(yè)專職人力資源管理人員和直線主管提出了更高更新的要求，他們不但應(yīng)當(dāng)具備戰(zhàn)略規(guī)劃管理的知識和技能，還必須具備更高水準(zhǔn)的決策力和執(zhí)行力。

總之，戰(zhàn)略性人力資源管理是現(xiàn)代人力資源管理發(fā)展到高級階段，以全新的 管理理念，在健全完善企業(yè)人力資源各項管理基礎(chǔ)工作的前提下，將人力資源管理提升到企業(yè)戰(zhàn)略管理的高度，實現(xiàn)了管理職能和角色的根本性轉(zhuǎn)變，最終確立以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以提高核心競爭力為主導(dǎo)的具有指向性、系統(tǒng)性和可行性的現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理體系。

（二）戰(zhàn)略性人力資源管理的優(yōu)勢

1.顧客和員工的身份互融。在互聯(lián)網(wǎng)時代，顧客和員工是沒有絕對界限的，它們都可以為企業(yè)帶來利益，創(chuàng)造價值。越來越多企業(yè)將顧客作為產(chǎn)品設(shè)計、研究、改良的一支力量，同員工一起研發(fā)更完美的產(chǎn)品；同時，企業(yè)也會將員工放在顧客的位置上，力求滿足員工的各項合理需求?；ヂ?lián)網(wǎng)時代信息的透明與對稱使得客戶與員工無障礙表達自己的需求或想法，越來越多的思想上的碰撞和交流可以讓員工設(shè)身處地為顧客著想，相應(yīng)的，客戶也會越來越多的參與到產(chǎn)品的改良中來，進而更深入地理解企業(yè)和員工，了解、融入企業(yè)的文化，并喜歡企業(yè)產(chǎn)品。所以，顧客和員工是沒有絕對邊界的，顧客和員工的身份在逐漸互融。

2.員工精選化，建立全球人才供應(yīng)鏈?；ヂ?lián)網(wǎng)時代是一個快速發(fā)展，高速成長的時代，只有優(yōu)秀的人才才能讓企業(yè)跟上時代的腳步，所以優(yōu)秀人才對互聯(lián)網(wǎng)時代的企業(yè)來說是極其重要的。受益于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，企業(yè)招聘方式變得多種多樣，人力資源部門人員可以通過傳統(tǒng)的招聘模式，比如行業(yè)招聘會等方式進行面對面招聘，也可以通過企業(yè)官方網(wǎng)站發(fā)布招聘信息，進而選擇、接受人才的自薦，或者通過公司微博、微信公眾號等交流工具進行創(chuàng)新性招聘。企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時代更強調(diào)的是在全球范圍內(nèi)精準(zhǔn)迅速的選擇適合企業(yè)需求的人才，這造就了互聯(lián)網(wǎng)時代戰(zhàn)略性人力資源管理新模式在選人方面做到精準(zhǔn)化選擇，全球化供應(yīng)人才的趨勢，完善企業(yè)人才發(fā)展結(jié)構(gòu)，建立適合企業(yè)的全球人才供應(yīng)鏈。