橫縣甜玉米可持續(xù)發(fā)展調(diào)查

何軍　韋其泰　何海玲

摘要：文章通過(guò)調(diào)查了解橫縣甜玉米生產(chǎn)基本概況、甜玉米發(fā)展的歷史、發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)其發(fā)展規(guī)劃及思路，提出了發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；加強(qiáng)良種良法的推廣；培育扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平；加強(qiáng)基地建設(shè)，示范推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)；大力發(fā)展專業(yè)合作組織，密切農(nóng)民與市場(chǎng)的聯(lián)系；大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)甜玉米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；大力抓好流通工作，解決甜玉米長(zhǎng)途運(yùn)輸銷售問(wèn)題，提高市場(chǎng)占有率；抓好品牌建設(shè)等做法和建議，為橫縣甜玉米生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：甜玉米；可持續(xù)發(fā)展；做法；建議

中圖分類號(hào)：G513 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003—4374（2016）01—0043—03

橫縣位于廣西東南部，地處北緯22°08-23°30′，東經(jīng)108°48′-109°37′，屬南寧市轄區(qū)，總面積3464km²，耕地面積6.33萬(wàn)hm²，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，氣候溫暖，年平均日照時(shí)數(shù)1778.1h，年平均氣溫21.4℃，年平均日照時(shí)數(shù)1778h，無(wú)霜期338d，年平均降雨量1400.53mm。優(yōu)越的自然環(huán)境和氣候條件，十分適宜發(fā)展甜玉米的生產(chǎn)。

1甜玉米可持續(xù)發(fā)展的意義

為貫徹黨的十八大提出的“促進(jìn)工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展”，把生態(tài)文明建設(shè)作為“五位一體”總布局，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展以此為標(biāo)志全面進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)期。十八屆三中全會(huì)對(duì)我國(guó)全面深化改革作了部署，農(nóng)業(yè)發(fā)展需要從思想觀念上突破創(chuàng)新加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)的規(guī)劃研究。長(zhǎng)久以來(lái)農(nóng)業(yè)只重視其經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)功能而忽視其環(huán)境、資源等服務(wù)價(jià)值，這在一定程度上直接導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)生態(tài)資源環(huán)境的惡化并最終反過(guò)來(lái)影響了農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的持續(xù)進(jìn)行與發(fā)展。隨著生態(tài)文明建設(shè)深入推進(jìn)，農(nóng)業(yè)生態(tài)文明也必然會(huì)引發(fā)一系列涉及自然和社會(huì)方面的改革和創(chuàng)新，需要我們重新認(rèn)識(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念及其發(fā)展的新特點(diǎn)，需要我們用新的思路深化對(duì)客觀規(guī)律的認(rèn)識(shí)和理解。通過(guò)開(kāi)展甜玉米可持續(xù)發(fā)展調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，實(shí)施甜玉米秸稈綜合利用對(duì)于農(nóng)民增產(chǎn)增收意義重大。一方面是可減少農(nóng)業(yè)面源污染，橫縣每年種植甜玉米產(chǎn)生大量的甜玉米秸稈，2015年全縣種植甜玉米1.62萬(wàn)hm²，產(chǎn)生甜玉米秸稈及鮮苞苞殼30萬(wàn)t，如果丟棄在田間地頭，造成極大的浪費(fèi)，給環(huán)境帶來(lái)不小的難題。二方面是推動(dòng)“甜玉米秸稈養(yǎng)牛（養(yǎng)羊）—牛糞種菇—菇料堆制成有機(jī)肥一種植有機(jī)作物”等一系列綜合利用，可有效解決秸稈對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題，為實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)生態(tài)文明”提供有效保障。橫縣甜玉米生產(chǎn)涉及農(nóng)民2萬(wàn)多戶8萬(wàn)多人，推廣甜玉米秸稈綜合利用技術(shù)，通過(guò)養(yǎng)牛種菇、秸稈過(guò)腹還田技術(shù)，可進(jìn)一步拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)民就業(yè)，提高農(nóng)民收入。達(dá)到社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益等綜合效益多贏的顯著效果。

2甜玉米發(fā)展的歷史和發(fā)展現(xiàn)狀

2.1甜玉米發(fā)展的歷史

橫縣從上世紀(jì)八十年代末就開(kāi)始種植甜玉米，當(dāng)時(shí)廣西農(nóng)學(xué)院教授在橫縣校椅鎮(zhèn)蕾橋村委開(kāi)展甜玉米雜交制種，生產(chǎn)出了廣西第一個(gè)甜玉米品種——超甜20號(hào)，超甜20號(hào)的育種成功，使甜玉米在橫縣得到逐漸推廣，并獲得了成功。到2000年甜玉米種植面積發(fā)展到600多hm²。特別是2003年以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，橫縣甜玉米產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，短短幾年時(shí)間，就從2000年的600多hm²發(fā)展到2004年的4667hm²，產(chǎn)量5.7萬(wàn)t，產(chǎn)值7500多萬(wàn)元；2005年的8060hm²，產(chǎn)量10.3萬(wàn)t，種植收入1.16億元；2010年超過(guò)了1.49萬(wàn)hm²，產(chǎn)量20.72萬(wàn)t，種植收入達(dá)4億多元，使橫縣成為中國(guó)西南地區(qū)最大的甜玉米生產(chǎn)加工基地，形成以種植、加工、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，并帶動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)如水奶牛養(yǎng)植業(yè)的興旺發(fā)展。

2.2甜玉米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及成效

2.2.1基地規(guī)模迅速擴(kuò)大 2010年，橫縣甜玉米播種面積1.49萬(wàn)hm²，比上年增667hm2；鮮苞總產(chǎn)量20.72萬(wàn)t，比上年增0.4萬(wàn)多t；鮮苞產(chǎn)值4億多元，同比增0.8億元。除此之外，農(nóng)民銷售甜玉米秸稈收入1500萬(wàn)元，銷售甜玉米筍（即甜玉米種植過(guò)程中剝除的未發(fā)育的第二苞）收入2500萬(wàn)元。橫縣共有2.13萬(wàn)戶農(nóng)戶9.26萬(wàn)人種植甜玉米，僅甜玉米種植一項(xiàng)，甜玉米種植戶農(nóng)民年人均純收入近2400元。播種面積最大的有校椅鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、陶圩鎮(zhèn)。其中校椅鎮(zhèn)2010年播種面積6067hm²，鮮苞產(chǎn)量9萬(wàn)多t，產(chǎn)值1.9億元。

2.2.2龍頭企業(yè)發(fā)展壯大 橫縣共有6家甜玉米加工龍頭企業(yè)，年加工甜玉米能力17萬(wàn)t，即廣西集盛食品有限公司、橫縣興輝食品有限公司、廣西東潤(rùn)食品有限責(zé)任公司、橫縣金山食品有限公司、南寧市金牌帆船有限公司、橫縣果寶營(yíng)養(yǎng)食品有限責(zé)任公司。其中自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)一家（興輝）、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)五家（興輝、金山、東潤(rùn)、金牌、集盛）。2010年，共有5家企業(yè)收購(gòu)甜玉米，主要產(chǎn)品為甜玉米粒罐頭、速凍甜玉米、甜玉米奶等，共收購(gòu)甜玉米近6萬(wàn)t。5家企業(yè)總產(chǎn)值3.06億元，其中甜玉米加工產(chǎn)值1.94億元；上交稅金1362萬(wàn)元，其中甜玉米加工部分上交稅金831萬(wàn)元。廣西東潤(rùn)食品有限責(zé)任公司公司總資產(chǎn)2748萬(wàn)元，其中，固定資產(chǎn)為1962萬(wàn)元，安裝有當(dāng)前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的全套速凍生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力1.2萬(wàn)t。擁有員工200多人，其中技術(shù)和管理人員70多人。2010年生產(chǎn)總值7949萬(wàn)元，上交稅金347萬(wàn)元，企業(yè)利潤(rùn)446萬(wàn)元。公司主要產(chǎn)品以速凍甜玉米為主，兼有速凍甜玉米筍、速凍馬蹄、速凍芒果等速凍果蔬類食品。2006年獲得廣西糧食骨干加工企業(yè)，落戶六景工業(yè)園區(qū)。

2.2.3農(nóng)民專業(yè)合作組織和中介組織在甜玉米生產(chǎn)、銷售方面發(fā)揮了巨大作用 2010年，橫縣共有從事甜玉米生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民專業(yè)合作組織17家，帶動(dòng)農(nóng)戶5250戶，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)銷售收入3000萬(wàn)元，增加農(nóng)民純收入1000萬(wàn)元。此外，有大批甜玉米中介組織、經(jīng)紀(jì)人為甜玉米流通發(fā)揮了巨大作用，在其帶動(dòng)下，橫縣甜玉米鮮苞大部分銷售到縣外、區(qū)外。

3發(fā)展規(guī)劃及思路

3.1擴(kuò)大種植面積。到2015年橫縣甜玉米播種面積發(fā)展到1.67萬(wàn)hm²，年產(chǎn)鮮苞25萬(wàn)t，2020年全縣甜玉米播種面積發(fā)展到2萬(wàn)hm²，年產(chǎn)鮮苞30萬(wàn)t。把橫縣建成我國(guó)西南地區(qū)最大的甜玉米生產(chǎn)、加工基地和種子繁育基地。

3.2加強(qiáng)甜玉米新品種的引進(jìn)和種子市場(chǎng)管理.從源頭上抓好甜玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

3.3加強(qiáng)對(duì)走“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化道路，建立優(yōu)質(zhì)甜玉米生產(chǎn)基地，鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)建立企業(yè)核心標(biāo)準(zhǔn)化基地，重點(diǎn)建設(shè)校椅鎮(zhèn)山口、陶圩鎮(zhèn)六秀為核心的兩個(gè)萬(wàn)畝基地，通過(guò)這兩個(gè)基地的發(fā)展推動(dòng)全縣甜玉米產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

3.4大力扶持一批農(nóng)民專業(yè)合作組織和龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用

3.5開(kāi)發(fā)利用甜玉米副產(chǎn)品，延長(zhǎng)甜玉米產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益，大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，建設(shè)兩個(gè)以上的“甜玉米種植—養(yǎng)殖水奶牛、育肥牛—種植蘑菇—種植甜玉米”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的專業(yè)村。

3.6加強(qiáng)種植技術(shù)培訓(xùn)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，提高復(fù)種指數(shù)，普及一年三造，推廣一年四造。

4甜玉米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的做法和建議

4.1發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。橫縣土地肥沃、雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越。同時(shí)，農(nóng)民種植甜玉米有豐富的經(jīng)驗(yàn)，在廣東省種植甜玉米的大部分是橫縣的農(nóng)民?？h委、縣政府經(jīng)過(guò)深入的調(diào)研，把甜玉米列為橫縣重點(diǎn)發(fā)展的八大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，吸引外出農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，大力發(fā)展甜玉米產(chǎn)業(yè)。制定《2011-2015年橫縣甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，加大投入，力爭(zhēng)到2015年，橫縣甜玉米年播種面積達(dá)到1.67萬(wàn)hm²，鮮苞產(chǎn)量達(dá)到25萬(wàn)t。

4.2加強(qiáng)良種良法的推廣。目前全縣種植的甜玉米90%以上都是“華珍”品種，品種已經(jīng)逐漸退化，因此必須引進(jìn)新的優(yōu)良品種，代替“華珍”品種。同時(shí)大力推廣甜玉米“營(yíng)養(yǎng)杯育苗+免耕+定向栽培+測(cè)土配方施肥+無(wú)公害病蟲害防治”等標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，特別是甜玉米免耕技術(shù)的推廣，使甜玉米實(shí)現(xiàn)了一年種三造甚至四造，提高了土地的利用率，促進(jìn)了甜玉米產(chǎn)業(yè)規(guī)模的迅速發(fā)展。

4.3培育扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。堅(jiān)持把培育壯大農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)作為發(fā)展甜玉米產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵來(lái)抓，充分發(fā)揮現(xiàn)有加工龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，在此基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大招商引資力度，培育與壯大龍頭企業(yè)。

4.4加強(qiáng)基地建設(shè)，示范推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。今年以來(lái)，發(fā)展以校椅鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、陶圩鎮(zhèn)、蓮塘鎮(zhèn)為重點(diǎn)的甜玉米生產(chǎn)基地，共建立了優(yōu)質(zhì)甜玉米生產(chǎn)基地2667hm²，為企業(yè)提供量大、質(zhì)優(yōu)、穩(wěn)定的原料。

4.5大力發(fā)展專業(yè)合作組織，密切農(nóng)民與市場(chǎng)的聯(lián)系。堅(jiān)持“民辦、民管、民受益”的原則，按照“完善組織、創(chuàng)新機(jī)制、自主管理、共同受益”的目標(biāo)，積極引導(dǎo)農(nóng)民組建專業(yè)合作組織，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上檔次、上水平。

4.6大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)甜玉米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)探索及推廣“甜玉米種植—秸稈養(yǎng)?！＜S種蘑菇一蘑菇培養(yǎng)料還田種植甜玉米”等種植甜玉米循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)效益。

4.7大力抓好流通工作，解決甜玉米長(zhǎng)途運(yùn)輸銷售問(wèn)題，提高市場(chǎng)占有率。當(dāng)前重點(diǎn)考慮解決冷鏈運(yùn)輸問(wèn)題，通過(guò)原產(chǎn)地建設(shè)冷庫(kù)，增加冷庫(kù)運(yùn)輸數(shù)量，延伸銷售距離，擴(kuò)大銷售空間，為橫縣甜玉米鮮苞銷售提供保障。

4.8抓好品牌建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)與合作組織注冊(cè)甜玉米商標(biāo)，打造橫縣甜玉米品牌，同時(shí)，加大宣傳力度，把橫縣甜玉米作為橫縣茉莉花之后的另一張橫縣地方名片。