零售業(yè)資訊

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1　麥當(dāng)勞大玩“非主流” 體驗(yàn)風(fēng)

1月27日，麥當(dāng)勞的概念餐廳登陸北京，成為中國(guó)大陸首家“麥當(dāng)勞未來(lái)智慧概念餐廳(Next)”，力求達(dá)到空間延伸、智慧延伸和體驗(yàn)感延伸。

全新升級(jí)的麥當(dāng)勞概念店僅是點(diǎn)餐方式就有三種：首先是雙點(diǎn)式柜臺(tái)，通過(guò)獨(dú)立柜臺(tái)形式將點(diǎn)餐與取餐區(qū)分開(kāi)，但只可點(diǎn)普通食物；其次是點(diǎn)餐柜電子點(diǎn)餐，可刷卡或微信支付；最后還有掃描桌上二維碼用手機(jī)點(diǎn)餐，既不用排隊(duì)也不用取餐，但只能點(diǎn)CYT（Create Your Taste“我創(chuàng)我味來(lái)”）漢堡，不過(guò)送餐的具體服務(wù)費(fèi)還尚不得知。除此之外，店內(nèi)還設(shè)置有DIY漢堡處。

而在細(xì)節(jié)處，最令顧客喜歡的是31個(gè)手機(jī)無(wú)線充電站，其次還有微信一鍵登錄Wifi，洗手池處的水龍頭兼具烘干功能，連店內(nèi)的燈光調(diào)節(jié)系統(tǒng)也會(huì)根據(jù)時(shí)段進(jìn)行明暗調(diào)節(jié)。據(jù)悉，這一項(xiàng)目率先在美國(guó)市場(chǎng)試點(diǎn)，中國(guó)是第6個(gè)將其引入的國(guó)家。

點(diǎn)評(píng)：曾以標(biāo)準(zhǔn)化而成功的品牌，如今紛紛打算尋求差異化，固化僵硬的標(biāo)準(zhǔn)只能失去年輕客群。為了擺脫危機(jī)，門(mén)店都在努力從冰冷到溫馨的轉(zhuǎn)變，增加開(kāi)放性和互動(dòng)性。

2　為改善中國(guó)市場(chǎng) LV推茶化妝品品牌Cha Ling

全球最大奢侈品集團(tuán)LVMH日前推出極具中國(guó)元素的化妝品品牌Cha Ling(中文名“茶靈”)，近日在香港海港城開(kāi)出首家亞洲門(mén)店。

Cha Ling海港城店同時(shí)銷(xiāo)售茶葉、茶具等產(chǎn)品，并設(shè)有專(zhuān)門(mén)茶區(qū)提供沖茶教學(xué)服務(wù)。Cha Ling計(jì)劃在2017年進(jìn)軍中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)。據(jù)了解，Cha Ling定位高端，首期推出26款產(chǎn)品，定價(jià)20~250歐元(約合人民幣143~1787元)，包括面霜、香水、香薰以及按摩療程和冥想課程等富有中醫(yī)色彩的服務(wù)。品牌的產(chǎn)品由LVMH集團(tuán)旗下高端化妝品品牌嬌蘭生產(chǎn)。

點(diǎn)評(píng)：以往被奢侈品行業(yè)視為“增長(zhǎng)重要引擎”的中國(guó)市場(chǎng)已活力不再，除了受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響以外，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)行為也更加趨于理性，想要占有市場(chǎng)，企業(yè)必須推出更加具有針對(duì)性的產(chǎn)品。

3　日本百貨引入“支付寶” 只為招攬中國(guó)游客

總部位于大阪的日本近鐵百貨公司(Kintetsu)近日宣布，從2月1日起，旗下10家百貨店中的4家會(huì)引入中國(guó)的支付寶付款。這是日本第一家引入支付寶的百貨商場(chǎng)，將首先在阿倍野本店的化妝品、女鞋等專(zhuān)柜，以及其他三家店的化妝品柜臺(tái)實(shí)施，未來(lái)推廣到更多專(zhuān)柜。近鐵百貨希望以這種方便的支付方式吸引更多中國(guó)游客前來(lái)購(gòu)物。

點(diǎn)評(píng)：雖然電商對(duì)實(shí)體店的沖擊在近年凸顯，但消費(fèi)者還是偏好實(shí)體店可觸摸的購(gòu)物體驗(yàn)。因此，實(shí)體店經(jīng)營(yíng)者借助支付寶在線支付這樣的便民方式，節(jié)省結(jié)算方面的環(huán)節(jié)后，應(yīng)將更多的資源放在對(duì)消費(fèi)者服務(wù)的優(yōu)化上。

4　京東超市四城市試練年貨“1小時(shí)達(dá)”

京東超市在推出“春節(jié)不打烊”的同時(shí)，還開(kāi)啟了“年貨1小時(shí)達(dá)”服務(wù)，將用戶(hù)體驗(yàn)推向極致。據(jù)悉，1月29日至2月4日期間，消費(fèi)者只需在“年貨1小時(shí)達(dá)”頁(yè)面下單，并且訂單收貨址位于北京、上海、廣州、杭州4個(gè)城市指定社區(qū)范圍內(nèi)，即可享受“年貨1小時(shí)達(dá)”配送服務(wù)，享受春節(jié)年貨采購(gòu)快速、便捷體驗(yàn)。在極速配送服務(wù)之余，消費(fèi)者還享有多種商品采購(gòu)選擇，囊括食品、酒飲、糧油等多個(gè)品類(lèi)的國(guó)內(nèi)外知名品牌。

點(diǎn)評(píng)：京東一直以快速的配送服務(wù)而備受消費(fèi)者的青睞，是提升服務(wù)與體驗(yàn)的重要標(biāo)桿。而對(duì)眼鏡行業(yè)來(lái)講，服務(wù)體驗(yàn)的提升，也是引導(dǎo)消費(fèi)者更加看重眼鏡零售店的重要因素。

5　報(bào)告稱(chēng)實(shí)體百貨將與電商融合 體驗(yàn)感成未來(lái)主流

近日，盈石集團(tuán)研究中心發(fā)布年度《盈石觀點(diǎn)》報(bào)告。報(bào)告中稱(chēng)，盡管截至2015年底，全國(guó)百貨關(guān)店數(shù)量已有50家，其中不乏一些知名百貨品牌，但電商并不會(huì)完全取代實(shí)體店，體驗(yàn)式的百貨店可增強(qiáng)顧客在購(gòu)物過(guò)程中的體驗(yàn)感。

盈石集團(tuán)研究中心數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去6年新增商業(yè)物業(yè)供應(yīng)中83%為購(gòu)物中心，截至2015年末，中國(guó)20大城市購(gòu)物中心存量占比全部存量的七成以上，穩(wěn)居商業(yè)物業(yè)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。二線城市購(gòu)物中心平均體量增至10萬(wàn)平方米以上，同期一線城市購(gòu)物中心平均體量下降至7.4萬(wàn)平方米。一線城市購(gòu)物中心小型化、精細(xì)化的特征將越趨明顯。

盈石集團(tuán)研究中心總經(jīng)理、皇家特許測(cè)量師學(xué)會(huì)(RICS)中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席張平認(rèn)為，未來(lái)實(shí)體商業(yè)將呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)：第一，電商倒逼實(shí)體商業(yè)場(chǎng)景化升級(jí)；第二，社交化推動(dòng)社會(huì)化電商營(yíng)銷(xiāo)渠道為王；第三，中產(chǎn)階級(jí)個(gè)性化訴求催生細(xì)分業(yè)態(tài)定制化服務(wù)；第四，互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)助力實(shí)體商業(yè)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。

點(diǎn)評(píng)：未來(lái)電商的蓬勃發(fā)展將倒逼實(shí)體商業(yè)更加注重場(chǎng)景化，只有通過(guò)場(chǎng)景化的運(yùn)營(yíng)及營(yíng)銷(xiāo)才能將消費(fèi)潛力進(jìn)一步擴(kuò)大。與此同時(shí)，社交化、定制化、大數(shù)據(jù)為消費(fèi)者所創(chuàng)造的獨(dú)特價(jià)值，將有效提升實(shí)體商業(yè)的用戶(hù)體驗(yàn)。

6　淘寶、天貓隱藏成交記錄稱(chēng)保護(hù)商家數(shù)據(jù)

近日，淘寶論壇發(fā)公示稱(chēng)，基于保護(hù)商家數(shù)據(jù)安全考慮，從1月27日起，淘寶、天貓寶貝詳情頁(yè)面的“成交記錄”區(qū)域?qū)⒉辉賹?duì)外展示，原先銷(xiāo)量、評(píng)價(jià)等信息不會(huì)消失，正常累積。

取消“成交記錄”區(qū)域后，其他內(nèi)容保持不變。原先的成交量仍可以在頁(yè)面價(jià)格邊上的“交易成功”處看到，只要把鼠標(biāo)放到“交易成功”上就可以看到近30天已售出的件數(shù)。至于在搜索頁(yè)面中按銷(xiāo)量搜索出來(lái)的信息和在詳情頁(yè)面看到的結(jié)果為什么不一樣？因?yàn)榍罢唢@示的是多少人確認(rèn)收貨，后者是成交件數(shù)，兩個(gè)單位是不一樣的。

有分析人士認(rèn)為，這樣能?chē)?yán)重打擊刷單行為，因?yàn)橄M(fèi)者在詳情頁(yè)面不必過(guò)多關(guān)注銷(xiāo)量，而會(huì)更加仔細(xì)地看“累計(jì)評(píng)價(jià)”，刷單也就沒(méi)有了市場(chǎng)。

點(diǎn)評(píng)：垂直電商、跨境電商等新模式不斷涌現(xiàn)，被假貨、刷單等問(wèn)題纏身的淘寶開(kāi)始走向下坡路。無(wú)論如何，淘寶的模式和電商的未來(lái)已經(jīng)出現(xiàn)了沖突，而阿里當(dāng)前必須改變的是用戶(hù)的購(gòu)物習(xí)慣。頑固不變的C2C模式，遲早會(huì)成為電商發(fā)展的歷史。

>>> 觀點(diǎn)除了需要，零售商別忘了消費(fèi)者還會(huì)“沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)”

近日，美國(guó)的CreditCards.com網(wǎng)站做了一項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的用戶(hù)數(shù)量越來(lái)越多了。調(diào)查顯示，84%的用戶(hù)都承認(rèn)在沖動(dòng)下買(mǎi)過(guò)東西，而77%的用戶(hù)表示，在過(guò)去三個(gè)月內(nèi)，他們就曾沖動(dòng)購(gòu)物過(guò)。

不過(guò)更有趣的是，相比于2014年的調(diào)查結(jié)果，現(xiàn)在的用戶(hù)比1年前更容易沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)了——那時(shí)候只有75%的用戶(hù)表示曾經(jīng)沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)。

在渠道方面，盡管很容易將這一切歸功于電子商務(wù)和移動(dòng)商務(wù)，換句話(huà)說(shuō)就是PC+Mobile，不過(guò)報(bào)告卻顯示，有79%的沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)發(fā)生在店內(nèi)，只有6%發(fā)生在手機(jī)上。

的確，店內(nèi)的特點(diǎn)在于有各種方式讓你“熱血沸騰”，因?yàn)槟闼械臅r(shí)間都是在店內(nèi)，而且身邊極有可能還有個(gè)“特別為你著想的”客戶(hù)代表。

>>> 數(shù)據(jù)

54%的用戶(hù)表示，他們沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)額在100美元以上；

20%表示這個(gè)金額超過(guò)1000美元；

而有47%的用戶(hù)表示，這些“沖動(dòng)的商品”是給自己買(mǎi)的——其中61%的年輕用戶(hù)（18~29歲）經(jīng)常沖動(dòng)地給自己買(mǎi)東西。

沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)最大的特點(diǎn)：

其一，這是人性，比如犒賞自己；

其二，價(jià)格可以非常高，也可以非常低：比如大到一個(gè)奢侈包，小到一支筆；

其三，受大量因素影響，在一定程度上，更容易被實(shí)體店控制，畢竟電商不過(guò)是比價(jià)，而且過(guò)量的選擇會(huì)讓用戶(hù)感覺(jué)崩潰。

這份報(bào)告盡管是美國(guó)的，但是從人性的角度來(lái)說(shuō)，具有普遍意義——尤其對(duì)于實(shí)體店來(lái)說(shuō)，店內(nèi)布局、氣味、顏色、服務(wù)等多種因素，都可以極大地影響顧客，對(duì)于年輕一代尤其如此。

無(wú)論經(jīng)濟(jì)情況如何，沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)都有存在空間：經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的年代，大家都去買(mǎi)奢侈品了；在經(jīng)濟(jì)衰退的時(shí)期，當(dāng)用戶(hù)都拿著購(gòu)物單買(mǎi)東西的時(shí)候，看到自己如此“節(jié)儉”，也會(huì)買(mǎi)個(gè)小玩意“犒勞”自己的。