紅豆刺猬包

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紅豆刺猬包

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我們要經(jīng)常做一些發(fā)面的東西給小朋友吃，發(fā)面的東西在經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，含有豐富的酵母菌，對(duì)小朋友的胃很有好處。而紅豆含有較多的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便的作用。用它來(lái)做餡料，非常棒。

制作材料

面粉500克干酵母5克牛奶270克紅豆沙適量

制作步驟

1.面粉適量，1勺干酵母，牛奶代替水來(lái)和面團(tuán)。

2.面團(tuán)放在濕潤(rùn)溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵至原面團(tuán)大小的2倍。

3.然后分成等同大小的小面團(tuán)。

4.搟成圓形的面皮，在中間放上紅豆沙。

5.收口成團(tuán)后，用剪刀剪出小白兔的耳朵，和小刺猬身上的刺。

6.最后用紅棗和芝麻來(lái)點(diǎn)綴使其生動(dòng)可愛(ài)。

7.上蒸鍋，水開(kāi)后，蒸10分鐘。

8.把烤盤放入烤箱中層，160度10分鐘左右。要根據(jù)蛋黃片上的顏色而決定最終的時(shí)間，因?yàn)槊總€(gè)烤箱會(huì)有溫差。