例析韓國綜藝節(jié)目背后的文化灌輸

劉念慈

內(nèi)容摘要：韓國綜藝節(jié)目里面蘊含著的文化性，比如飲食文化方面，服飾文化方面，韓語語言方面，禮儀社交文化方面等，都為第三產(chǎn)業(yè)提供了商業(yè)價值。它如何在輕松的氛圍內(nèi)潛移默化地進行文化思想灌輸，值得思考和分析。

關(guān)鍵詞：韓國綜藝 RunningMan 文化性 文化灌輸

電視綜藝節(jié)目泛濫成災(zāi)的現(xiàn)下，韓國綜藝仍然能占據(jù)著重要地位，并且不斷推陳出新，吸引著國內(nèi)外大眾的視線。其中最為著名的是綜藝《RunningMan》以及《超人回來了》，在亞洲頗具人氣。其中《RunningMan》自2010年開播后，至今仍然有著非凡的魅力。作為“韓流”的代表節(jié)目，吸引著不同年齡段的觀眾的眼球。然而在其輕松愉快的氛圍背后，不難窺見其有野心地文化輸出。

一.RM對韓國飲食文化的宣傳

從2010年至今，三百多期的《RunningMan》節(jié)目，除了美食特輯與每年最后一期的料理特輯，幾乎每一期多多少少都會有韓國料理的出現(xiàn)，不論是作為獎勵還是游戲道具。從城里到鄉(xiāng)下，從局部到個體，《RunningMan》節(jié)目里不斷傳遞給觀眾一個信息——韓國特色飲食料理的美味。

其中通過韓劇讓人們熟知的便是韓國的辣白菜，不論是任何餐廳或者家常都會配備的附送小菜。RM的播出則讓大家知道了韓國泡菜不僅只有辣白菜。韓國泡菜品目繁多，根據(jù)腌制泡菜時使用的主材料的不同，大體上可以分為泡菜類、泡菜塊兒類、泡蘿卜類、腌菜類、咸菜類、食醋類等。如果要細分，則遠遠超過一百多種。

RM2015年2月22期播出的“迎接新年-2015年料理大戰(zhàn)”中的主題就是“韓國人的餐飲必需品——和泡菜組合的最棒的料理”。從RM將泡菜料理安排在新年料理特輯里來看，不難看出泡菜對韓國人的重要性。在這集我們知道了泡菜與各種食物都可以和諧搭配，如酸泡菜與濟州島黑豬肉是絕妙搭配，熬蘿卜塊泡菜味道比單熬蘿卜味道更佳。

這些信息通過一個很有影響力的綜藝傳遞給屏幕前的我們，讓我們有了種吃的欲望，有機會有時間就想嘗試一下。美食的誘惑促使我們問自己要不要來一次說走就走的旅行？

二.RM在服飾文化方面的引導(dǎo)

韓國服飾的流行已經(jīng)不是一朝一夕的事情，“韓式”“韓版”也已經(jīng)成為了服裝樣式的一種。喜歡韓范的女性們都會以最新的韓劇和韓國女星的穿著來了解韓國最新潮流。當然我們也不難看出現(xiàn)在的男性朋友們也在女性的影響下開始轉(zhuǎn)變對自己穿著打扮的要求與審美。

而作為一個亞洲甚至全球都有著非常大影響力的綜藝節(jié)目，RM中的七位主持人各自不同的穿著風(fēng)格也不時地引導(dǎo)著韓國服裝穿搭文化的生活化。我們不難發(fā)現(xiàn)每一期的RM播出后，都會有形形色色的RM周邊產(chǎn)品的開始售賣，不管它是正品還是仿制，在明星效應(yīng)的基礎(chǔ)上，它們都有著非常廣闊的市場。

今年年初，RM所屬的韓國SBS電視臺與Gmarket聯(lián)合推出了《RunningMan》專屬運動鞋，《奮斗在韓國》于其公眾訂閱號中尖銳指出“這是集體圈錢的節(jié)奏！”我們不難看出RM背后的商業(yè)價值，以及韓國政府對綜藝娛樂文化在經(jīng)濟方面的有效利用。

三.RM對韓語文化的宣揚

對韓語文化的宣揚大致可以分成三個方面：韓國俗語、方言以及歷史文化。

俗語文化方面，比如“吃冷粥”，是比喻非常容易做到的事情，相當于我們說的“小菜一碟”；“像黃豆芽蒸籠一樣”，比喻密密麻麻。

方言方面，很多期的RM里面都有體現(xiàn)，比如為了獲取食材，就要通過向海女學(xué)習(xí)方言的任務(wù)。這些都簡潔又有力地介紹了韓國方言，生動又有趣地給觀眾留下深刻印象。

歷史文化方面一直是通過問答任務(wù)進行，因為歷史知識穿插在普通的主持詞中會稍顯奇怪。比如RM有一期汗蒸房拷問答題的環(huán)節(jié)，問“朝鮮時代的宮中用語‘鼻水’是指什么？”答案是“國王的鼻涕”。雖然淺顯，但是能引發(fā)人的思考。

因此我們可以看出電子時代的當下，通過電視綜藝的播出來進行潛移默化的文化灌輸是非常簡單的，不僅是因為施眾安排的巧妙性，更是因為受眾接受的主動性。

四.RM在社交禮儀方面的展示

中國作為一個古老的禮儀之邦，其禮儀性傳承至今，為現(xiàn)代人所展現(xiàn)的實在是少得可憐。我們不說孝道這些核心的禮儀，就看我們身邊的社交場所，插隊、謾罵、斗毆，這些現(xiàn)象實在是令我們自己感到汗顏。反觀韓國，他們的尊敬是毫無例外的，你比我年長，比我有經(jīng)驗，我就要對你使用敬語。我們看從韓國以練習(xí)生身份出道后又回國發(fā)展的那些偶像明星，非常懂禮貌。我想我們可能就是缺少了禮儀性的社會氛圍，往大處想，可能是我們的社會真的還不夠發(fā)達，我們國人的素質(zhì)也還不夠硬氣。

由此我們也不難得出結(jié)論，《RunningMan》之所以可以受到大家如此的喜愛，是離不開他們節(jié)目自身的文化性的。這個在亞洲頗具人氣的節(jié)目也很會利用人們對他的關(guān)注度創(chuàng)造對SBS電視臺的商業(yè)價值，往大了說也是增加了韓國整個國家的人氣和知名度。不僅可以將韓國各個方面的文化進行宣傳與輸出，并且能夠帶動整個國家的經(jīng)濟發(fā)展，這也與韓國“文化興業(yè)”的國策是密不可分的。

（作者單位：寧波大學(xué)）