深夜食堂

闕政

衡量一個(gè)城市的夜生活指數(shù)，別的都不用多說，單數(shù)數(shù)深夜還在往星空冒炊煙的飯館就行。魔都的深夜，不僅有霓虹閃爍，更有美味撩人。誰說加班到凌晨就只有便利店能吃到一盒熱飯、幾串關(guān)東煮？誰說happy hour只有去嘈雜的酒吧夜店？這些“深夜食堂”里的精彩，才剛上演呢。

串串篇

上上謙串串香火鍋

地址：龍華西路585號

營業(yè)時(shí)間：11：00-03：00

招牌：黃喉、鵝腸、串串蝦、蝦滑、牛筋丸

藝人薛之謙于2012年創(chuàng)立的潮店，裝修都是現(xiàn)代風(fēng)格——被李晨點(diǎn)評為“成都夜店風(fēng)格”，開到現(xiàn)在已經(jīng)有了5家分店。薛老板果然是做哪行都成功，就是做音樂……一言難盡。不過，看在薛老板一心為音樂，不惜開了飯店服裝店又當(dāng)段子手綜藝咖也要養(yǎng)音樂的份上，這個(gè)串串，就不是一般的串串！據(jù)說，連蘸醬都是薛老板親自調(diào)味的。

魔簽麻辣料理館

地址：淮海東路68號

營業(yè)時(shí)間：11：00-04：00

招牌：魔簽串串、老媽蹄花、現(xiàn)炸小酥肉、

碳烤豬手、冒牛蛙

美食云集的云南路附近，還有這么一家新開的串串店。去過的四川朋友都說，成都風(fēng)味很濃。雖然裝修完全是美式酒吧loft風(fēng)，但端上來的那一碗老媽蹄花，就有本地模仿不出的中藥味道。不喜歡白湯蹄花的，還可以選擇碳烤豬手，比別家段數(shù)高出許多。招牌的現(xiàn)炸小酥肉，一份絕對不夠。而串串也可以選擇各種湯底，辣或不辣，決定之后，往里扔喜歡的串串就行——串串量小，最適合選擇困難癥，每種來一串都行。

很久以前只是家串店

地址：云南南路180號

營業(yè)時(shí)間：11：00-05：00

招牌：奧爾良烤翅、五花肉、牛板筋、

烤羊肉、蠶蛹

去年此時(shí)在帝都出差時(shí)，經(jīng)常在大街小巷看到許多“很久以前只是家串店”——嗯，聽這名字，背后好像有很多雞湯故事。如今，拜加盟店所賜，這家名字怪怪的燒烤店已經(jīng)在魔都也遍地開花了：五角場、打浦橋、南方商城，哪兒哪兒都有，云南路店就在魔簽隔壁，打擂臺的意思很明顯啊。

走進(jìn)位于地下室的店內(nèi)，感覺就像來到了山頂洞人的世界：昏暗的藍(lán)光，服務(wù)員穿著復(fù)古的衣服，模仿洞窟的墻壁上還有壁畫和書法，寫著一個(gè)遠(yuǎn)古的傳奇故事……不管怎么說，招牌的烤翅、五花肉、牛板筋，口味都還不錯(cuò)，缺點(diǎn)是上菜確實(shí)有點(diǎn)慢，適合沒什么急事的夜里，呼朋喚友小聚一場。

燒烤篇

云曉光頭燒烤

地址：南泉北路47號

營業(yè)時(shí)間：11：00-02：00

招牌：烤羊肉、烤豬手、烤生蠔

如果不是那么追求店名新奇怪的話，這家從名字里就透出濃濃接地氣味道的“光頭”，倒是真?zhèn)髁藥追忠古艡n的氣質(zhì)——不過，除了裝修與時(shí)俱進(jìn)之外，點(diǎn)菜也改成了更加高科技的：iPad。

在陸家嘴商圈能這么接地氣不容易，但門口經(jīng)常停著的豪車，又讓它顯得有點(diǎn)不那么接地氣?？赡?，大家都是沖著那一串“能吃出小時(shí)候味道”的羊肉串吧！

肥仔文澳門豬骨煲

地址：福州路666號華鑫海欣大廈1樓

營業(yè)時(shí)間：11：00-04：30

招牌：澳門胡椒豬骨煲、八味豆腐、椒鹽九肚魚、沙姜雞

澳門風(fēng)格濃郁的一家小店，門面不大，里面更是只有七八個(gè)小卡座，生意一直很不錯(cuò)。奔著宵夜而去的話，豐儉隨意，可以來一碗煲仔飯?zhí)疃亲?，也可以叫上三五知己來一份澳門胡椒豬骨煲，鍋里的龍骨、筒骨、雞腳都已經(jīng)燉得酥爛。必點(diǎn)的還有招牌八味豆腐。

打望重慶火鍋

地址：陜西南路90號3樓

營業(yè)時(shí)間：17：00-06：00

招牌：全牛油麻辣鴛鴦鍋、雪花肥牛、趴 毛肚、墨魚汁丸、童子鱔背

隱藏在3樓的一家人氣火鍋店，門面很小，路過陜西南路一不小心就會錯(cuò)過。走上樓梯之后才豁然開朗，都凌晨了，這里還聚集著大大小小的饕客，方桌加上條凳，圍在一起吃火鍋的感覺，生活氣息很濃。啥叫“打望”？原來就是重慶方言里“看”的意思。

看倒不如吃。這里的招牌是全牛油麻辣鴛鴦鍋底，牛肉牛肚，以及各種內(nèi)餡豐富的丸子。營業(yè)時(shí)間也是真心長，能一直吃到人家吃早飯的點(diǎn)。

清淡篇

三寶粥鋪

地址：金陵東路569號匯都國際2樓

營業(yè)時(shí)間：全天

招牌：蝦餃皇、蟹子燒賣、鳳爪、

皮蛋瘦肉粥、蝦仁餡餅

并不是所有宵夜都那么重口味，這家店就像深夜食堂里的一縷清風(fēng)，撫慰你饑腸轆轆的腸胃，又不會讓它們負(fù)擔(dān)過重。營業(yè)時(shí)間是豪氣的——全天——任何時(shí)間進(jìn)店都有熱騰騰的點(diǎn)心等你哦。

雖然看菜單看不出多少端倪，好像和所有茶餐廳都差不多品種，但這家的性價(jià)比卻著實(shí)很高——蝦餃皇10元一籠3個(gè)、鳳爪15一碟、皮蛋瘦肉粥8元一鍋、蝦仁餡餅8元一碟……連普通茶餐廳的一半價(jià)錢都不到，味道卻幾乎相同，良心企業(yè)哦。

海達(dá)人蒸汽海鮮主題餐廳

地址：南泉北路588號新大陸廣場南1樓

營業(yè)時(shí)間：11：00-00：00

招牌：干貝排骨粥、花螺、生打牛筋丸、竹蟶皇、長腳蟹、七彩貝

蒸汽海鮮，繼潮汕牛肉之后的又一餐飲趨勢，一夜之間開出了多少家？這家把整個(gè)店鋪都裝修成了海洋世界，店里有旗艦，有游艇，還有各種魚蝦蟹的海洋元素，上桌的菜品更是少不了各種海鮮，首推的就是竹蟶皇、長腳蟹、七彩貝……海鮮嘛，只要食材新鮮，蒸一蒸吃原味是再好不過了，深夜吃，罪惡感也沒有那么強(qiáng)烈。感覺吃不飽的，還可以點(diǎn)一份粥底，這樣，等你海鮮吃完，就能享受到吸收了海鮮汁精華煲出來的鮮美海鮮粥了。