中國小龍蝦產業(yè)集群發(fā)展的SWOT分析
——以湖北潛江小龍蝦產業(yè)集群為例

武漢東湖學院 經濟學院 肖媛元 譚萌 方力可

中國小龍蝦產業(yè)集群發(fā)展的SWOT分析
——以湖北潛江小龍蝦產業(yè)集群為例

武漢東湖學院 經濟學院 肖媛元 譚萌 方力可

產業(yè)集群是指在一定的地理范圍內，由具備相互交叉相互關聯的企業(yè)、各種金融機構、供應商、廠商等其他相關機構構成的，并有著強勁競爭與協作的群體。本文通過對潛江市小龍蝦產業(yè)集群的實地考察調研，分別從優(yōu)勢（S）、劣勢（W）、機會（O）、威脅（T）等方面進行SWOT分析，針對潛江小龍蝦產業(yè)集群的現狀進行創(chuàng)新，提出進一步發(fā)展的建議。

產業(yè)集群 SWOT分析 小龍蝦

1　我國小龍蝦產業(yè)集群的發(fā)展背景

20世紀20年代，小龍蝦由日本引進我國，小龍蝦作為外來入侵物種，憑借其極強的環(huán)境耐受能力和生存能力，經過多年的生存繁殖，現已大量生存于我國長江中下游淡水流域，但直到20世紀70年代，小龍蝦養(yǎng)殖產業(yè)才開始發(fā)展。江蘇是最早的小龍蝦養(yǎng)殖產業(yè)興起地，隨后江西、安徽、湖北、浙江、湖南等地也發(fā)展成初具規(guī)模的小龍蝦養(yǎng)殖區(qū)，其中以湖北、安徽、江蘇養(yǎng)殖最為密集。淡水養(yǎng)殖小龍蝦產業(yè)飛速發(fā)展， 由最初的養(yǎng)殖和簡單的加工出口不斷發(fā)展完善，成為集育苗、養(yǎng)殖、加工、餐飲、銷售、休閑旅游、文化等為一體的綜合產業(yè)。

2　關于湖北潛江小龍蝦產業(yè)集群的SWOT分析

2.1 潛江小龍蝦產業(yè)集群在產業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢（S）

2.1.1 優(yōu)越的區(qū)域位置

潛江位于湖北省中部的江漢平原，在湖水沉積和江水沖擊共同作用下形成了交錯縱橫的河渠與大大小小的湖泊，年平均氣溫在16.1℃，擁有約250天的全年無霜期，水土肥潤，氣候適宜，日照充沛，對發(fā)展水產產業(yè)特別是小龍蝦養(yǎng)殖擁有得天獨厚的優(yōu)勢。以積玉口、龍灣等地為重點的蝦稻連作水產養(yǎng)殖基地就是依據潛江優(yōu)越的地域和氣候條件建立起來的。

2.1.2 延長產業(yè)鏈，產業(yè)規(guī)模逐漸完善

潛江小龍蝦產業(yè)在不斷的發(fā)展中，已成為潛江不可替代的經濟支柱和有力依靠。2009年，潛江市小龍蝦產業(yè)的養(yǎng)殖面積規(guī)模、出口創(chuàng)匯價值規(guī)模均在全國居于榜首之位。與此同時，潛江小龍蝦產業(yè)鏈也不斷延長，已由傳統(tǒng)的養(yǎng)殖——出口擴大到對產品精深加工、開辟國內——國外市場、互聯網線上線下一體化銷售等方面，產業(yè)規(guī)模的逐漸完善，使得以“繁育養(yǎng)殖、加工出口、市場營銷、網絡銷售”為主體的產業(yè)鏈的出現。

2.2 當前小龍蝦產業(yè)集群發(fā)展中所遇到的制約因素（W）

2.2.1 種苗繁育工作繁重，生產成本高

小龍蝦在食品行業(yè)備受大家喜愛，小龍蝦消費市場也越來越火熱，但小龍蝦的供應量遠遠低于需求量，種苗繁育工作繁重。傳統(tǒng)的潛江小龍蝦養(yǎng)殖戶大多為個體養(yǎng)殖，采用的養(yǎng)殖方式大多也是人工養(yǎng)殖，人工養(yǎng)殖投入的成本高，耗損多，在小龍蝦運輸、銷售過程中導致死亡的損失更是加重了養(yǎng)殖戶的成本負擔。

2.2.2 國內食品監(jiān)督管理疏松

在市場競爭愈發(fā)激烈的前提下，小龍蝦成本越低，自然越受經銷商的青睞，但是低成本的背后是不斷涌現的食品質量問題。2010年，南京個別商販使用“洗蝦粉”，導致食用者出現“肌溶解”癥狀。事件發(fā)生后引起了各方對龍蝦市場的重視，而如今仍存在著靠非法手段運營牟利的不法商企，面對各地層出不窮的小龍蝦中毒事件，消費者變的越來越謹慎，對小龍蝦的食用心存芥蒂。

2.2.3 產業(yè)加工技術落后

夏季來臨，各餐廳隨處可見棄置的蝦殼，而這些“多余”的蝦殼能夠通過精深加工提煉出甲殼素，甲殼素能取代塑料、制環(huán)保肥料，還是化妝品、保健品的重要原料。雖然每年湖北產生“多余”的蝦殼高達16萬噸，然而由于大多數水產企業(yè)規(guī)模偏小，缺乏二次利用意識，使得蝦殼資源浪費嚴重，回收率不高，廢棄量大，造成了一定的環(huán)境污染。

2.3 潛江小龍蝦產業(yè)集群進一步發(fā)展的機會（O）

2.3.1 政府政策扶持與引導

潛江小龍蝦產業(yè)之所以能在中國繁多的小龍蝦產業(yè)中脫穎而出并愈發(fā)“強壯”，得力于政府的大力支持引導。潛江市政府在《潛江市小龍蝦產業(yè)精準扶貧實施方案》中，明確提出開展精準扶貧小龍蝦養(yǎng)殖財政扶持申報審核工作，給小龍蝦養(yǎng)殖的貧困戶、困難戶提供眾多扶持基金。潛江市政府先后投入眾多資金實行“七通一平”，并在2015年成立全國首家針對小龍蝦產業(yè)鏈的職業(yè)技能培訓學?！獫摻埼r職業(yè)學院，同時依照國家標準建立廠房，推動企業(yè)向專業(yè)化、集群化方向發(fā)展。

2.3.2 中國加入WTO的影響

2001年11月10日中國加入WTO，我國農產品出口環(huán)境得到了極大改善，僅2016年1至4月，我國農產品出口金額高達2，189，0644萬美元。在我國農產品價格偏高、經營規(guī)模偏小等局面下，不得不進行農業(yè)結構調整，向擴大規(guī)模、加強產業(yè)集群的方向發(fā)展。而潛江小龍蝦在該影響下加強產業(yè)集群利于充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，從而提高市場占有率，獲得集群效益。

2.3.3 立足品牌效應，輻射周邊地區(qū)

潛江小龍蝦立足本地支柱產業(yè)，創(chuàng)立小龍蝦品牌，使得潛江及周邊地區(qū)家喻戶曉，造成輻射效應，形成對于品牌的推廣與銷售，從而鞏固潛江小龍蝦產業(yè)發(fā)展的支撐點，促進產業(yè)集群，加快其運輸、推廣、銷售。

2.4 小龍蝦產業(yè)面臨的威脅（T）

2.4.1 生態(tài)環(huán)境惡化，自然災害風險大

潛江小龍蝦的生長周期為每年的4月至8月，具有明顯的季節(jié)性特點，對氣候的依賴性強，夏季市場對小龍蝦需求旺盛，若遇災害年間，大旱或大雨都極易影響小龍蝦的生長繁殖。近年來，由于人們的不合理開發(fā)利用，小龍蝦的生態(tài)環(huán)境也遭受了嚴重威脅和破壞， 致使小龍蝦品質下降，產量降低，農民增收空間減少，對整個潛江市經濟影響嚴重。

2.4.2 勞動力成本高，缺少技術性人才

近年來中國勞動力成本不斷升高，每年普通養(yǎng)殖人員的成本都在增加，但許多養(yǎng)殖人員仍然是農民出身，對專業(yè)化技術化的養(yǎng)殖缺乏必要的知識體系， 缺乏專業(yè)指導和現代化培訓，導致專業(yè)技術人才匱乏。

3　潛江小龍蝦產業(yè)為發(fā)展所作出的創(chuàng)新

3.1 產業(yè)轉型發(fā)展

潛江市政府高度重視實現潛江小龍蝦產業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，延長產業(yè)鏈增加農戶收益。由政府注入資金對潛江小龍蝦進行了人工無公害養(yǎng)殖，把過去單純依靠浪費資源的模式轉變?yōu)楹侠砣骈_發(fā)利用現有資源的模式，小龍蝦的種苗繁育工作得到了改善，促進小龍蝦產業(yè)轉型升級，推動了小龍蝦產業(yè)集群化發(fā)展。

3.2 “O2C”與“O2O”模式的運用

“O2C”消費模式業(yè)是企業(yè)對客戶進行專人定制服務，由客戶從網上下單、寫明需求，直接將小龍蝦成品送到消費者手中，該模式的出現有利于幫助潛江小龍蝦生產者根據客戶的不同需求，生產針對不同客戶的產品，從而降低市場風險，減少生產浪費。潛江小龍蝦產業(yè)還可借助“O2O”模式擴大消費者來源，通過線上線下互促獲得更多客流，利于擴大市場、占領市場。

3.3 打造龍蝦文化，立足文化消費

潛江小龍蝦備受消費者喜愛，更應注重美食文化，小龍蝦產業(yè)與當地旅游宣傳相聯合，制作旅游宣傳片進行推廣，同時可邀請知名美食節(jié)目組前來拍攝以擴大名氣。從2009年開始舉辦的“潛江龍蝦節(jié)”，為小龍蝦產業(yè)注入了更多的文化元素，以代言人形象促進小龍蝦產業(yè)的發(fā)展，使游客吃玩結合，多位一體促進小龍蝦企業(yè)發(fā)展。

4　對潛江小龍蝦產業(yè)集群進一步發(fā)展的建議

4.1 加大對龍頭企業(yè)的扶持力度

引進先進技術，實行產品全方位精深加工，是龍頭企業(yè)發(fā)展的必然要求。如今潛江市華山水產公司建立了甲殼素生產車間，并與武漢大學合作，進行產學研相結合，共同開發(fā)研究甲殼素精深加工技術。同時，傳統(tǒng)工藝也急需得到改進，以期實行清潔生產，這也是龍頭企業(yè)能做大做強不容忽視的部分。

4.2 科技創(chuàng)新，延長產業(yè)鏈

實現科技創(chuàng)新發(fā)展是潛江小龍蝦產業(yè)發(fā)展的強大動力。潛江小龍蝦產業(yè)從無到有，從零基礎發(fā)展為如今的支柱產業(yè)，一路走來，依靠養(yǎng)殖、加工技術的不斷創(chuàng)新，延長產業(yè)鏈，進行科研育苗，鞏固了其在潛江經濟中所擁有的支柱地位，大力推動農業(yè)生產模式創(chuàng)新，需要進行優(yōu)質、高產、穩(wěn)產的生態(tài)農業(yè)建設。

5　結語

對于潛江小龍蝦產業(yè)集群各方面綜合分析，我們知道，小龍蝦產業(yè)集群的發(fā)展擁有自然資源、政府扶持等優(yōu)勢，也存在諸如國內食品監(jiān)督管理疏松導致的食品安全信用危機等，但總體來看優(yōu)勢大于劣勢，機遇與挑戰(zhàn)并存。潛江通過SW0T戰(zhàn)略分析，根據自身區(qū)域優(yōu)勢，揚長避短，選擇具有明顯優(yōu)勢的發(fā)展模式，用龍頭企業(yè)推動發(fā)展在小龍蝦產業(yè)集群中的示范、引導作用。

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F327

A

2096-0298（2016）09（a）-144-02

肖媛元(1996-)，女，漢族，湖南常德人，本科，武漢東湖學院經濟學院2014級金融專業(yè)，主要從事金融學方面的研究；譚萌(1996-)，女，土家族，湖北利川人，本科，武漢東湖學院經濟學院2015級金融專業(yè)，主要從事金融學方面的研究；方力可(1996-)，女，漢族，新疆人，本科，武漢東湖學院經濟學院2014級金融專業(yè)，主要從事金融學方面的研究。