ERP沙盤模擬在供應(yīng)鏈管理實踐教學(xué)中的應(yīng)用研究

張雪梅， 嚴(yán)建華， 石　偉

(阜陽師范學(xué)院 商學(xué)院 區(qū)域物流規(guī)劃與現(xiàn)代物流工程安徽省重點實驗室，安徽 阜陽 236037)

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ERP沙盤模擬在供應(yīng)鏈管理實踐教學(xué)中的應(yīng)用研究

張雪梅， 嚴(yán)建華， 石偉

(阜陽師范學(xué)院 商學(xué)院 區(qū)域物流規(guī)劃與現(xiàn)代物流工程安徽省重點實驗室，安徽 阜陽 236037)

摘要：ERP沙盤模擬是一種體驗式教學(xué)模式，能夠讓學(xué)生把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實際企業(yè)運作過程中，在企業(yè)模擬對抗中掌握供應(yīng)鏈管理的基本思想和理論。通過闡述供應(yīng)鏈管理實踐教學(xué)的必要性，提出應(yīng)用ERP沙盤增強學(xué)生的實踐能力，描述ERP沙盤的運作過程，分析其在供應(yīng)鏈管理實踐教學(xué)中的應(yīng)用，并用真實數(shù)據(jù)分析企業(yè)的成長過程。

關(guān)鍵詞：ERP；供應(yīng)鏈管理；沙盤模式；實踐教學(xué)

引言

供應(yīng)鏈管理起源于20世紀(jì)80年代的歐美國家，產(chǎn)生于經(jīng)濟全球化背景下，是對整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)進行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制的各種活動，注重對物流、信息流和資金流的管理。供應(yīng)鏈管理是一門實踐性很強的課程，它是一門注重理論性和實踐性相結(jié)合的綜合性學(xué)科，涉及的內(nèi)容非常廣泛，涵蓋了管理學(xué)、市場營銷學(xué)、生產(chǎn)運作管理、物流管理以及運籌學(xué)等多個學(xué)科。該課程的內(nèi)容包括采購管理、生產(chǎn)計劃、庫存管理、銷售管理、客戶關(guān)系管理等，理論內(nèi)容很多而且比較抽象，又是多學(xué)科交叉，因此，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣不大，教學(xué)難度較大，而且學(xué)生利用理論知識分析問題和解決問題的能力較弱。目前，供應(yīng)鏈管理課程的實踐教學(xué)研究引起了越來越多的高校相關(guān)管理專業(yè)的重視，開始從教學(xué)模式、教學(xué)方法、教學(xué)手段、實驗教學(xué)等方面探討解決這些問題的方法。筆者主要探討ERP沙盤模擬的教學(xué)模式在供應(yīng)鏈管理實踐教學(xué)中的應(yīng)用。

一、供應(yīng)鏈管理開展實踐教學(xué)的必要性

傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)中，仍采用以講授為主、以理論闡述為主的講授方法使得學(xué)生感覺課程內(nèi)容太抽象，處于被動學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)興趣日益減弱，學(xué)習(xí)效果越來越差。而供應(yīng)鏈管理課程所涉及的內(nèi)容非常多，增加了學(xué)習(xí)的難度。應(yīng)用實踐教學(xué)，使學(xué)生能夠把理論知識應(yīng)用到實踐中，加深對理論知識的理解和掌握。因此，改革傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理理論教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，大力推廣實踐教學(xué)，建立完善的實踐教學(xué)體系是提高學(xué)生實踐創(chuàng)新能力的根本途徑。另外，供應(yīng)鏈管理的理論知識包括采購管理、庫存管理、協(xié)調(diào)管理以及供應(yīng)鏈的構(gòu)建、合作伙伴選擇、業(yè)務(wù)流程重組、績效評價等，更多地給出了管理的思想原理，與實際應(yīng)用相差甚遠(yuǎn)。例如在庫存管理中的需求變異放大原理，又稱為牛鞭效應(yīng)，大家學(xué)到的更多是對這種現(xiàn)象的描述，對于產(chǎn)生的原因掌握甚少，更談不上在實際中去解決這個問題。而企業(yè)中新技術(shù)、新方法的應(yīng)用，使得供應(yīng)鏈管理課程的內(nèi)容滯后于實際企業(yè)的應(yīng)用發(fā)展，造成學(xué)生到了企業(yè)后不能很快適應(yīng)環(huán)境。用實踐教學(xué)帶動理論教學(xué)是各門專業(yè)課程未來發(fā)展的趨勢，供應(yīng)鏈管理課程更是如此，而開這門課的如物流管理、工商管理等專業(yè)的專業(yè)性質(zhì)更需要通過實踐來掌握管理的基本原理和方法。實踐教學(xué)主要包括課堂實驗、實習(xí)、社會實踐、課程設(shè)計、畢業(yè)論文設(shè)計等。供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)改革已經(jīng)展開，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性已成為教育界的共識，在突出實踐性上取得了一定成效，各高校經(jīng)管類專業(yè)在人才培養(yǎng)計劃中加重了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的課時比重，引入了諸如庫存協(xié)同優(yōu)化、分銷商對抗等供應(yīng)鏈運作模擬軟件、ERP企業(yè)沙盤模擬等加強實踐訓(xùn)練，在授課中使用案例教學(xué)法讓學(xué)生分組討論。

國內(nèi)已有一些學(xué)者對供應(yīng)鏈管理的教學(xué)模式等問題進行了研究，取得了一些成果，如：對應(yīng)用型本科供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)模式的思考[1]；供應(yīng)鏈管理課程中ERP沙盤模擬教學(xué)模式研究[2]；有關(guān)案例教學(xué)法在《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)中的應(yīng)用[3]；任務(wù)驅(qū)動法在供應(yīng)鏈管理教學(xué)中的實踐與探索[4]；《供應(yīng)鏈管理》點式教學(xué)模式初探[5]；《供應(yīng)鏈管理》互動式教學(xué)探討[6]；《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)實驗設(shè)計分析——以“啤酒分銷游戲”為例[7]；供應(yīng)鏈管理課程實訓(xùn)實驗的應(yīng)用實踐研究[8]；基于師生協(xié)同的“供應(yīng)鏈管理”課程教學(xué)創(chuàng)新模式的實踐分析[9]；“啤酒游戲”在供應(yīng)鏈管理實踐教學(xué)中的應(yīng)用研究[10]；ERP沙盤模擬實驗室的實訓(xùn)教學(xué)策略[11]等。但從實踐教學(xué)過程來看，實踐教學(xué)能力的提升仍是目前供應(yīng)鏈管理教學(xué)過程中的薄弱環(huán)節(jié)，仍然存在一些急需解決的問題，如教師在教學(xué)中主要還是以講授理論知識為主，在實踐教學(xué)觀念上還有待進一步提高。

二、ERP沙盤模擬

企業(yè)資源計劃(Enterprise Resource Planning, ERP)是在MRPⅡ的基礎(chǔ)上，通過反饋的物流、信息流和資金流，把顧客的需求和企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)經(jīng)營活動以及供應(yīng)商等資源整合在一起，體現(xiàn)按用戶需求進行管理的一種新管理方法。ERP的基本思想是供應(yīng)鏈管理的思想，它是將企業(yè)內(nèi)外部資源整合在一起，對企業(yè)的采購、生產(chǎn)、庫存、分銷、運輸、財務(wù)、資源等進行規(guī)劃，從而達(dá)到資源的優(yōu)化配置，取得最佳效益。

ERP沙盤模擬從20世紀(jì)80年代開始在歐美等國家流行，90年代才開始傳入中國。它是利用一套物理可視化的模型，對企業(yè)中有限的資源進行優(yōu)化配置模擬，合理安排資金和廠房生產(chǎn)線，盡量做到成本最低，利潤最大化。ERP沙盤能夠直觀形象地模擬企業(yè)內(nèi)外部的資源，包括廣告投放、貸款、原材料采購、廠房、設(shè)備、人力資源、產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓等。ERP沙盤模擬是一門體驗式課程，重點培養(yǎng)學(xué)生對隱性知識的領(lǐng)悟。它將所有人分成若干組，各組都代表一個虛擬的企業(yè)，每組至少6人，分別擔(dān)任總經(jīng)理、財務(wù)主管、銷售主管、生產(chǎn)主管、信息主管和采購主管。通過虛擬企業(yè)的運作，讓學(xué)生了解企業(yè)的艱辛經(jīng)營過程。在連續(xù)的6個會計年度內(nèi)，各個虛擬企業(yè)根據(jù)市場預(yù)測和競爭對手的變化情況，靈活地調(diào)整自己的戰(zhàn)略規(guī)劃，從爭取訂單到原材料的采購、從生產(chǎn)計劃到產(chǎn)品交付、從成本的核算到財務(wù)報表的編制，真實模擬一個企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，在信息對稱的環(huán)境中，與其他虛擬企業(yè)進行競爭。每個成員必須學(xué)會分析市場預(yù)測圖，如下面圖1所示，考慮到企業(yè)資源的有限性，合理組織貸款來安排生產(chǎn)，最終進一步理解ERP的管理思想，領(lǐng)悟科學(xué)的管理規(guī)律，不斷提升管理能力。

圖1　產(chǎn)品P1-P4的需求量預(yù)測

通過ERP沙盤模擬的實訓(xùn)課程能夠提供學(xué)生綜合運用各科知識、解決實際問題的能力。ERP沙盤模擬涉及企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場營銷學(xué)、生產(chǎn)與運作管理、會計、財務(wù)管理、人力資源管理和管理信息系統(tǒng)等管理課程。通過ERP沙盤模擬可以讓學(xué)生樹立共贏理念、全局觀念以及團隊合作意識。

三、ERP沙盤模擬在供應(yīng)鏈管理實踐教學(xué)中的應(yīng)用

ERP沙盤模擬課程的實踐操作是在沙盤的盤面上進行的，每張沙盤代表一個虛擬企業(yè)。企業(yè)按照職能部門劃分了各個職能中心，包括營銷與規(guī)劃中心、生產(chǎn)中心、物流中心和財務(wù)中心，代表了供應(yīng)鏈管理中的采購、生產(chǎn)、銷售和財務(wù)管理等功能，通過ERP沙盤模擬了企業(yè)供應(yīng)鏈管理的全過程。

ERP沙盤模擬可以在電子沙盤和手工沙盤同時進行，主要包括以下幾個程序：(1)新年度規(guī)劃會議；(2)廣告投放；(3)訂單選擇；(4)申請長期貸款；(5)申請短期貸款；(6)原材料采購；(7)購買或者租用廠房決策；(8)更新生產(chǎn)；(9)新建/轉(zhuǎn)產(chǎn)/在建/變賣生產(chǎn)線；(10)開始下一批生產(chǎn)；(11)按訂單交貨；(12)產(chǎn)品的研發(fā)投資；(13)支付管理費用等；(14)新產(chǎn)品開拓和ISO研發(fā)投資(只在每年末進行一次)；(15)支付設(shè)備的維護費用；(16)季末收入和支出合計；(17)折舊費的計提；(18)應(yīng)收款貼現(xiàn)(隨時可以進行)。一般ERP沙盤按季度運行，一共運行6年，然后根據(jù)各個小組的生產(chǎn)線、廠房、利潤等情況進行打分，運行較差的虛擬企業(yè)直接破產(chǎn)。ERP沙盤運行的過程中有較多的規(guī)則，其中包括生產(chǎn)線、折舊、產(chǎn)品、原料、廠房、融資、市場準(zhǔn)入、資格認(rèn)證以及選單規(guī)則等。初始的狀態(tài)是：每個虛擬企業(yè)有現(xiàn)金30M；固定資產(chǎn)大廠房價值40M；3條手工生產(chǎn)線，1條半自動生產(chǎn)線，全部在生產(chǎn)P1產(chǎn)品(共有4種產(chǎn)品，其組成如下圖2所示)；手工線的凈值為3M，半自動為4M；應(yīng)收賬款有3個賬期的15M；原材料倉庫有3個R1原材料，2個R1訂單；產(chǎn)成品倉庫中有3個P1產(chǎn)品；第一年擁有P1生產(chǎn)資格，并且已進入本地市場。競賽的總成績=所有者權(quán)益*(1+企業(yè)綜合發(fā)展?jié)摿?100)-罰分。

圖2　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹

經(jīng)過5年的經(jīng)營，某企業(yè)的凈利潤、所有者權(quán)益和資產(chǎn)總額的變化如下圖3所示。從圖3可以看出，經(jīng)過5年的經(jīng)營，企業(yè)逐漸從虧損轉(zhuǎn)為贏利，而且企業(yè)的所有者權(quán)益和資產(chǎn)總額都在上升，企業(yè)處于一個穩(wěn)步上升的階段。

圖3　凈利潤、所有者權(quán)益和資產(chǎn)總額的變化圖

學(xué)生通過ERP沙盤的運作過程，在計算機和手工沙盤上直觀地看到企業(yè)的運作流程，了解到供應(yīng)鏈管理中上下游企業(yè)之間合作的重要性。體會到市場的激烈競爭，企業(yè)之間必須合作而且要慎重決策，才能增強企業(yè)的核心競爭力。從廣告投放選擇顧客訂單，到生產(chǎn)原材料的采購和生產(chǎn)能力計算，再到新產(chǎn)品開發(fā)和市場開拓的決策，以及生產(chǎn)線的更新?lián)Q代，還有長期貸款和短期貸款的決策，涉及供應(yīng)鏈管理的各個方面。學(xué)生通過分組競賽，將學(xué)習(xí)的理論知識轉(zhuǎn)化為實際操作的鍛煉，鍛煉了學(xué)生解決實際問題的能力。

結(jié)論

ERP沙盤模擬了供應(yīng)鏈管理運作的整個過程，通過ERP沙盤的模擬，學(xué)生掌握了供應(yīng)鏈運作的流程。市場競爭日益激烈是不可避免的，但競爭并不意味著你死我活，尋求與合作伙伴之間的雙贏才是企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展之道，并且企業(yè)在經(jīng)營的過程中，采購部門、生產(chǎn)部門、銷售部門和財務(wù)部門都必須以企業(yè)總體利潤最大化為目標(biāo)，相互協(xié)調(diào)，才能贏得競爭。ERP沙盤給學(xué)生學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈帶來了方便，但是，ERP沙盤模擬只是供應(yīng)鏈管理實踐教學(xué)中的一種，它不能解決供應(yīng)鏈管理實踐教學(xué)中的所有問題。還需要結(jié)合更多的案例讓學(xué)生了解供應(yīng)鏈管理的運作過程。供應(yīng)鏈管理課程的實踐教學(xué)體系還有待進一步完善。

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[責(zé)任編輯：陸靜]

Research on Application of ERP Sand Table in Practice Teaching Supply Chain Management

ZHANG Xue-mei, YAN Jian-hua, SHI Wei

(Anhui Provincial Key Laboratory of Regional Logistics Planning and Modern Logistics Engineering, School of Business, Fuyang Teachers College, Fuyang 236037, China)

Abstract：Supply chain management is a comprehensive discipline, which involves many contents. Improving supply chain management practice teaching system has an important significance for the cultivation of student's practical ability. Enterprise Requirements Planning (ERP) sand table simulation is a kind of experience type teaching mode, which can let the students learn the application of theoretical knowledge to practical operation in the enterprise. And then, the students can master the basic theory of supply chain management in the fight against. Through expounding the necessity of supply chain management practice teaching, this paper puts forward the application of ERP sand table to enhance the student's ability of practice, and then describes the operation process of ERP sand table. Hence ERP application in the teaching practice of supply chain management is analyzed, and the process of enterprises growth is explored by real data.

Key words:ERP; Supply Chain Management; Sand Table Model; Practice Teaching.

作者簡介：張雪梅(1984-)，女，安徽阜陽人，副教授，博士，碩導(dǎo)，從事供應(yīng)鏈管理、服務(wù)運作管理研究。

基金項目：國家自然科學(xué)基金“基于顧客選擇行為的服務(wù)產(chǎn)品線長度和定價策略研究”(71201034)；阜陽師范學(xué)院教學(xué)研究重點項目“《供應(yīng)鏈管理》課程的實踐教學(xué)體系研究”(2013JYXM12)；阜陽師范學(xué)院教學(xué)研究項目“物流管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式與培養(yǎng)方案研究——以阜陽師范學(xué)院為例”(2014JYXM47)；省級科研機構(gòu)委托重點項目“物流企業(yè)服務(wù)產(chǎn)品線設(shè)計和績效評價研究”(2015WLGH01ZD)。

中圖分類號：F2,G642.42

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：2095-0063(2016)03-0129-04

收稿日期：2015-12-27

DOI 10.13356/j.cnki.jdnu.2095-0063.2016.03.035