提升檸檬品質(zhì)的措施

勒碰

摘要：檸檬的生長需要有適宜的溫度和濕度，其種植歷史可追溯到元朝時(shí)期。我國云南地區(qū)是種植檸檬的最佳地區(qū)，并且該地區(qū)對于種植檸檬有著一套非常完善的體系，當(dāng)?shù)胤N植人員為了提升檸檬的品質(zhì)，對其生長特性進(jìn)行了分析，并且找出了其中可以有效提高檸檬品質(zhì)的措施。基于此，現(xiàn)對檸檬的生長特征進(jìn)行分析，從而從土壤保濕方面進(jìn)行檸檬品質(zhì)的提升。

關(guān)鍵詞：檸檬；生長特性；土壤保濕；品質(zhì)；提升

檸檬具有不耐寒的特性，它生長的環(huán)境必須氣溫適宜、冬季較暖，我國云南西部的瑞麗市就是種植檸檬的最佳地點(diǎn)，當(dāng)?shù)鼐哂休^多的緩坡地，且土層深厚、排水方便。掌握檸檬的生長特性，對于提升檸檬的品質(zhì)十分有幫助?；诖?，現(xiàn)對檸檬生產(chǎn)特性進(jìn)行研究，找出其可以提升品質(zhì)的措施。

1檸檬植株的特性

檸檬迄今已有上千年的栽培歷史，其剛開始出現(xiàn)在我國南部、緬甸等亞熱帶地區(qū)和印度東部喜馬拉雅山。早先在我國元代就有關(guān)于檸檬種植的記錄，而現(xiàn)今云南瑞麗市是我國種植檸檬的主要基地，且2005年成立云南省農(nóng)科院檸檬研究所，以此來進(jìn)行檸檬的種植研究。

檸檬植株一般周年開花，每年大約開花5～6次，沒有經(jīng)過修剪的植株會(huì)長到4～7m高。檸檬的花瓣是紅紫色，下部是白色，花蕾呈紅色，其花瓣含有大量的維生素P，能夠提取檸檬油，還有秘制飲料的功能。檸檬葉子剛開始是紅色，之后葉片慢慢變?yōu)榫G色。檸檬果實(shí)為卵圓形，頂部突起一個(gè)既矮又寬的乳頭，果實(shí)成熟后變?yōu)辄S色。檸檬果肉味道很酸，故被命名為檸檬酸，酸汁的含量占總含量的7%以上。檸檬汁里含有少量的維生素B、大量的維生素C。檸檬的種子非常少、小，種子為卵球狀，頂端部位較尖，偶爾有無籽情況。檸檬根部在生長的過程中，需要有適宜的土壤溫度，還需要大量的養(yǎng)分和水分。土溫到12%左右時(shí)根部開始生長，檸檬生長的最佳狀態(tài)則是土壤溫度在25～33%之間，因?yàn)檫@時(shí)土壤的養(yǎng)分和水分是處于富裕狀態(tài)。同時(shí)，如果土壤溫度為5℃或更低時(shí)，根部會(huì)失去吸收性能；土壤溫度高達(dá)44℃左右，根部會(huì)發(fā)生死亡現(xiàn)象。

現(xiàn)如今，檸檬多數(shù)種植在亞熱帶或熱帶地域，例如我國的瑞麗市，該地區(qū)的氣候資源符合檸檬的生長特征，冬季少有嚴(yán)寒天氣，夏季也沒有酷暑的情況，可以保證檸檬果實(shí)的正常生長。

2檸檬生產(chǎn)所需的生態(tài)環(huán)境條件

2.1中耕除草

種植檸檬時(shí)，中耕除草有減少水分蒸發(fā)、保持土壤疏松的功效。中耕每年需進(jìn)行4次左右，深度一般在13cm左右。夏季中耕時(shí)，可以在果樹行間種植一些其他作物作覆蓋物，如豆類，這樣可以有效預(yù)防水土的流失，保證土壤的濕度。還可以鏟除檸檬樹冠下的雜草，把鏟除的雜草覆蓋在樹冠底部。

2.2適宜的栽種環(huán)境

適宜的栽培環(huán)境是指排水方便、土層深厚且溫暖的緩坡地，瑞麗市具有這樣適宜的栽種條件，瑞麗地區(qū)屬于年溫差小、冬暖夏涼的亞熱帶區(qū)域，可以滿足檸檬不耐寒、耐陰、怕熱、喜愛溫暖的生長環(huán)境需求。一般來說，檸檬可栽在年日照時(shí)間為1200～1800h、年降雨量為1000～1600mm、年有效積溫為5500～6700%、年平均氣溫為18～21℃的區(qū)域。如果年平均氣溫低于20℃且會(huì)短時(shí)間出現(xiàn)溫度低于6℃的地區(qū)，不適合露天栽種檸檬。檸檬的生長對地形的要求不高，丘陵、坡地和平原都可以栽培，但對土壤要求極高，要求土壤排水方便、保濕保肥能力強(qiáng)、地下水位低、pH值為6.3、土層深厚、疏松且富含大量有機(jī)質(zhì)的土壤。

2.3適宜的栽植條件

通常來說，檸檬的種植分為春植和秋植2個(gè)階段，春植一般要在3～4月之間，而秋植栽一般要在8～11月之間。如果陰雨天栽種，要等到根部積水特別多后再進(jìn)行覆蓋保濕，如利用雜草覆蓋等，然后要結(jié)合天氣狀況進(jìn)行不同程度的澆水處理，以保持土壤的濕度。檸檬的種植條件并不算苛刻，一般來說，檸檬一年四季都可以進(jìn)行栽種，瑞麗市一年四季雨水分布均勻且較為豐富，十分適合檸檬種植。

3提升檸檬品質(zhì)的措施

檸檬的生長特性并不復(fù)雜，總體來說，只要有適宜的環(huán)境溫度和較強(qiáng)的土壤濕度即可進(jìn)行種植，要想提升檸檬的品質(zhì)，可以從改變種植環(huán)境，保證土壤濕度來進(jìn)行，具體做法如下：

3.1改善種植條件，優(yōu)化種植環(huán)境

檸檬具有經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)，是農(nóng)民致富奔小康的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)作物。在云南省，由于特殊的地理環(huán)境，經(jīng)濟(jì)發(fā)展并不理想，除了瑞麗地區(qū)，也有很多地區(qū)想通過種植檸檬來達(dá)到致富的目的，但由于其地質(zhì)環(huán)境較差，要想種植檸檬，必須進(jìn)行自然環(huán)境的改良。首先，種植地要選在能夠排水和灌溉較好的，或者高坎良地；對于缺乏灌溉條件的地區(qū)，可以修建水利設(shè)施，進(jìn)行滴灌安排，改善旱季的缺水問題，保證水分的供應(yīng)。然后，結(jié)合現(xiàn)有的水土保濕措施進(jìn)行保持土壤濕潤，為檸檬的生長提供優(yōu)良的環(huán)境基礎(chǔ)。瑞麗地處我國最南部，年溫差雖然不大，但晝夜溫差可達(dá)到10%以上，這樣的溫度條件對于檸檬的生長很有好處，可以增加檸檬酸的含量，提高檸檬的質(zhì)量。對于不具備這樣條件的地區(qū)，可以通過人工干預(yù)進(jìn)行環(huán)境的塑造，為檸檬生長提供較好的環(huán)境條件。

3.2提升土壤濕度，提高檸檬生長品質(zhì)

3.2.1不同的覆蓋處理會(huì)產(chǎn)生不同的顯著差異。覆蓋處理會(huì)直接影響到檸檬的結(jié)果和生長，要保持檸檬園土壤濕度，可采用自然生草覆蓋、黑膜、稻草等方式。適宜的土壤水分會(huì)為檸檬的生長和結(jié)果提供有利的條件。檸檬的嫩芽進(jìn)行正常的生理分化后，就會(huì)產(chǎn)生大量的花瓣，充足的土壤含水量可以滿足檸檬樹的水分需求，增大檸檬果的生長品質(zhì)。生草覆蓋處理可以調(diào)節(jié)土壤的保濕程度，直接影響土壤的有效養(yǎng)分含量和作物生長。不同的覆蓋處理會(huì)對檸檬園的產(chǎn)生不同的效果，覆蓋處理與覆蓋類型、灌溉形式、土壤含鹽量、不同的肥料類型和降雨量等多種因素相關(guān)，其中，地膜覆蓋會(huì)大幅度地提高作物產(chǎn)量，改善土壤的保濕程度。

3.2.2保水劑可提升土壤濕度，提高檸檬產(chǎn)量。保水方式的不同會(huì)在一定程度制約檸檬的生長，不同的保水劑也會(huì)出現(xiàn)不同的顯著差異。一般水分充足的土壤，會(huì)為檸檬的生長發(fā)育和結(jié)果提供有利的條件。由于檸檬花芽生理分化的特殊性，充足的水量不利于檸檬的花芽分化，但卻利于檸檬的營養(yǎng)生長，提高花量，花量足夠多時(shí)，就會(huì)提高坐果率。檸檬的生長和降雨量、土壤溫度、濕度和光照等多種因素緊密相關(guān)。

3.3適當(dāng)利用修剪和采收技術(shù)，提高檸檬產(chǎn)量

首先，適當(dāng)?shù)男藜粢部梢蕴岣邫幟实墓麑?shí)品質(zhì)，幼樹修剪主要是為了保證主要枝干的生長，而結(jié)果期修剪是為了防止病枝干對結(jié)果枝干的感染；其次，適當(dāng)?shù)男藜暨€可以改善檸檬果實(shí)的通風(fēng)條件，保證果實(shí)光照充足，從而提升品相和質(zhì)量。

不同成熟程度的檸檬具有不同的功用，瑞麗由于環(huán)境條件優(yōu)越，采收的次數(shù)較多。檸檬用作鮮果食用，則要肉質(zhì)變軟之后進(jìn)行采收，且色澤和香氣等都要達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)；如進(jìn)行儲存，則要選擇在檸檬8～9分熟，且果皮部分轉(zhuǎn)色之后進(jìn)行采收；加工處理，則需要等到檸檬果實(shí)充分成熟之后，果皮還沒有變黃的時(shí)候進(jìn)行采摘。

4結(jié)束語

隨著我國種植技術(shù)的提高，云南瑞麗市的檸檬種植面積也越來越大，如何提升檸檬品質(zhì)，一直是瑞麗種植者長期研究的問題之一，通過研究檸檬生長的特性，可發(fā)現(xiàn)其品質(zhì)的好壞與土壤的濕度有著很大的關(guān)系。通過優(yōu)化種植環(huán)境，改良土壤水分和保證土地濕度，可提高檸檬品質(zhì)，除此之外，適當(dāng)?shù)男藜艉筒烧部梢杂行岣邫幟实钠焚|(zhì)。