營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，怎么吃才對(duì)

郝思源

從骨骼健康到治療感冒，各種各樣的補(bǔ)充藥劑和食品是否讓你眼花繚亂、無(wú)所適從？跟著我們做做測(cè)試，來(lái)鞏固一下這些常見的補(bǔ)充品知識(shí)吧。

如果你飽受延遲性肌肉酸痛的折磨，你該吃哪種輔助食物來(lái)緩解呢？

A.洋甘菊 B.小白菊 C.姜

正確答案：C。每天吃一點(diǎn)姜可以將運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛程度減輕25%。姜有抑制炎癥的成分，可以降低氧化壓力、調(diào)節(jié)身體的愈合機(jī)制，還有舒緩胃部不適、惡心反胃和晨吐的作用。

在美式快餐廳里大快朵頤之后，只需再吃一片多種維生素片就夠了。

A.正確 B.錯(cuò)誤

正確答案：B?？峙逻@么做是行不通的。如果你飲食均衡、保持運(yùn)動(dòng)也不吸煙，那么維生素補(bǔ)充片會(huì)起錦上添花的作用，助你形成更健康的生活方式。但只吃維生素補(bǔ)充片是不足以改善健康的。

鈷胺素是讓你的身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要元素。它的俗稱是什么？

A.咖啡因 B.維生素B12 C.鋅

正確答案：B。維生素B12 非常勤勞，維持著我們身體上、情緒上和精神上的精力供給。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，維生素B12 更是抵抗老年癡呆癥和降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的衛(wèi)士。讓素食者煩惱的是，維生素B12 只會(huì)天然存在于肉類、魚類和乳制品中。

不能攝入過多的β-胡蘿卜素。

A.正確 B.錯(cuò)誤

正確答案：A。β-胡蘿卜素是出色的抗氧化物，但是如果過量攝入會(huì)將患肝癌和心臟病的概率提升20%。每天的攝入量不宜超過7毫克。另外，從天然食物中攝入是最好的，比如胡蘿卜、紅薯和羽衣甘藍(lán)。

鈣質(zhì)補(bǔ)充劑可以將骨骼強(qiáng)度增加多少？

A.2% B.20% C.200%

正確答案：A。鈣是骨骼強(qiáng)健的必備元素，但是一日一次的鈣片只能發(fā)揮2%的作用，而且吃得過多還會(huì)提升心臟的患病概率。堅(jiān)持喝牛奶、吃豆腐就可以了。

攝入太多維生素D會(huì)中毒。

A.正確 B.錯(cuò)誤

正確答案：B。維生素D的主要來(lái)源是日光?？茖W(xué)證實(shí)，大量維生素D會(huì)產(chǎn)生毒性的概率微乎其微。在日光不充足的日子里，你可以考慮每天攝入25微克維生素D來(lái)維持骨骼的健康和牙齒的堅(jiān)固。

以下哪個(gè)元素會(huì)讓你精力充沛？

A.銅 B.鎂 C.鉻

正確答案：B。如果你身體里的鎂含量很低，當(dāng)你醒著的時(shí)候就會(huì)消耗更多的氧，這就意味著你的體力會(huì)消耗得更快，你也就更容易感到疲憊。在你每天的飲食中應(yīng)當(dāng)含有270毫克鎂元素。

維生素B和葉酸對(duì)大腦健康有利。

A.正確 B.錯(cuò)誤

正確答案：B。長(zhǎng)久以來(lái)，這兩種物質(zhì)都被誤認(rèn)為可以在老年時(shí)期防止記憶流失。但是近期的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，連續(xù)兩年補(bǔ)充維生素B和葉酸對(duì)認(rèn)知能力沒有什么積極的作用。所以不要白費(fèi)心思了。

補(bǔ)充維生素C可以降低患感冒的概率是？

A .3% B.30% C.300%

正確答案：A。每天吃一片維生素C對(duì)于治療感冒幾乎沒有任何效果。與其把錢花在維生素C片上，不如多吃一些富含維生素C的橘子。

純天然的治療方法完全不會(huì)對(duì)健康造成威脅。

A.正確 B.錯(cuò)誤

正確答案：B。天然并不意味著絕對(duì)安全。很多草本補(bǔ)充劑會(huì)和其他藥物相沖突。例如，金絲桃可以幫助提升情緒，但同時(shí)也會(huì)讓避孕藥的藥效降低。在服用草本補(bǔ)充劑之前要先咨詢一下醫(yī)生。

當(dāng)你過敏的時(shí)候，你應(yīng)該補(bǔ)充什么？

A.益生菌 B.維生素C C.西洋參

正確答案：A。在過敏季節(jié)來(lái)臨之際，趕緊補(bǔ)充益生菌。益生菌已經(jīng)被證實(shí)可以緩解花粉癥的癥狀，也對(duì)其他的過敏癥狀起一定的抑制作用。嗜酸乳桿菌是你最需要補(bǔ)充的種類。

痤瘡大爆發(fā)時(shí)，補(bǔ)充維生素B12很管用。

A.正確 B.錯(cuò)誤

正確答案：B。恰恰相反，如果你的皮膚容易起痤瘡，就應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離維生素B12。這種維生素會(huì)對(duì)面部細(xì)菌的作用做出微小的調(diào)整，刺激與痤瘡有關(guān)的細(xì)菌產(chǎn)生炎性因子，從而引發(fā)痤瘡大爆發(fā)。

（摘自《健康女性》2016年5期）