瑪咖入華14年陷產(chǎn)業(yè)危機(jī)

吳綿強(qiáng)

被譽(yù)為“植物偉哥”的瑪咖，遭遇進(jìn)入中國(guó)以來(lái)最大的產(chǎn)業(yè)危機(jī)。

往日通過(guò)種植瑪咖而賺到錢的云南麗江當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，到現(xiàn)在都沒(méi)有緩過(guò)神來(lái)，近日，央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》欄目報(bào)道，瑪咖的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)從每公斤120元人民幣跌落到1元人民幣，堪比大白菜。

這與此前筆者在麗江當(dāng)?shù)乜吹降默F(xiàn)象，完全是天壤之別。彼時(shí)是瑪咖最輝煌的時(shí)候，瑪咖干果價(jià)格一度漲至每公斤數(shù)百元人民幣。

原產(chǎn)于南美高原的瑪咖，14年前在云南麗江培植成功。由此，誕生了瑪咖這一新興產(chǎn)業(yè)。云南省政府在境內(nèi)組織農(nóng)戶種植，面積越來(lái)越大。

筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，瑪咖也成為資本市場(chǎng)熱炒的對(duì)象。早在2011年，就有上市公司布局，試圖做大做強(qiáng)，可如今受供需失衡等市場(chǎng)因素影響，未能形成龐大產(chǎn)業(yè)鏈。

事實(shí)上，瑪咖并不像三七、石斛等一樣，那么被人們所了解，因此夸大宣傳、種植混亂等問(wèn)題，接踵而至，“未來(lái)要形成百億產(chǎn)業(yè)，還需著力在深加工領(lǐng)域。”面對(duì)當(dāng)前低迷的瑪咖產(chǎn)業(yè)環(huán)境，一名業(yè)內(nèi)人士憂心忡忡地告訴筆者。

價(jià)格暴漲暴跌

春耕時(shí)，位于云南省麗江市華坪縣的農(nóng)戶王金發(fā)看著家里的瑪咖一臉愁容，往日賣出天價(jià)的瑪咖，如今卻跌至蘿卜價(jià)，且鮮有人問(wèn)津。

這與此前風(fēng)光的現(xiàn)象，形成天壤之別。2015年6月，筆者曾到麗江，在大研古城內(nèi)看到，很多商戶在店內(nèi)售賣黑瑪咖和黃瑪咖等，價(jià)格標(biāo)注在200元人民幣/斤至400元人民幣/斤不等。

瑪咖，原產(chǎn)于南美高原，10多年前在云南麗江市成功培植，在過(guò)去數(shù)年間，被冠以“補(bǔ)腎壯陽(yáng)”“植物偉哥”的神奇性能，成為麗江這座旅游城市的特產(chǎn)名片。其身價(jià)一度與三七、石斛等名貴中藥材比肩，最高價(jià)時(shí)每公斤瑪咖可賣到上千元人民幣。

事實(shí)上，此前賣到天價(jià)的瑪咖，在中國(guó)的歷史，僅有短短14年。中國(guó)衛(wèi)生部2002年正式批準(zhǔn)瑪咖進(jìn)入中國(guó)。從此，瑪咖迎來(lái)歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)，從麗江市到云南省，政府先后開(kāi)始將瑪咖作為重要產(chǎn)業(yè)推進(jìn)。

公開(kāi)資料顯示，瑪咖主要種植地區(qū)是在云南省境內(nèi)。2010年，瑪咖種植面積不超過(guò)2000畝，主要在麗江；2011年開(kāi)始增加到3200畝。到了2012年，云南全省的瑪咖種植面值陡然升至2.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約為2400噸；到2014年，迅速發(fā)展到15萬(wàn)畝，其中僅麗江的種植面積就達(dá)到7萬(wàn)畝。

2015年，全國(guó)瑪咖種植面積達(dá)60萬(wàn)畝，產(chǎn)量高達(dá)3.1萬(wàn)噸，其中，麗江瑪咖產(chǎn)業(yè)基地突破14萬(wàn)畝。

筆者從麗江市2015年度瑪咖產(chǎn)業(yè)工作座談會(huì)上獲悉，2015年，麗江市瑪咖種植面積14.43萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)鮮果產(chǎn)量達(dá)43296噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值13.2億元人民幣。

據(jù)了解，麗江市采取的是“公司+科技+基地+農(nóng)戶”的模式，通過(guò)這種方式，很多農(nóng)戶開(kāi)始種植瑪咖，將其作為養(yǎng)家糊口的產(chǎn)業(yè)。

云南省當(dāng)?shù)匾矘?lè)于將瑪咖發(fā)展成為老百姓發(fā)家致富的產(chǎn)業(yè)。按照云南省《關(guān)于促進(jìn)瑪咖產(chǎn)業(yè)有序快速發(fā)展的意見(jiàn)》規(guī)劃，2020年云南瑪咖種植面積將發(fā)展到20萬(wàn)畝，干品年產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)余噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)25億元人民幣，預(yù)計(jì)加工銷售收入可達(dá)500億元人民幣，是文山三七近年年均銷售收入的5～10倍。

而麗江的規(guī)劃量，占據(jù)了云南省規(guī)劃的一半，即至2020年，麗江瑪咖種植面積將達(dá)到10萬(wàn)畝，瑪咖將成為當(dāng)?shù)匦碌陌賰|產(chǎn)業(yè)。

在麗江當(dāng)?shù)囟鄶?shù)瑪咖種植戶的記憶中，瑪咖的價(jià)格在近年來(lái)上演了“過(guò)山車”式的暴漲暴跌，這要始于2011年，這年5月18日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委將瑪咖粉列為新資源食品。

當(dāng)年，瑪咖的價(jià)格也處于高位，公開(kāi)信息顯示，2011年，云南黃瑪咖批發(fā)價(jià)約為220元人民幣/公斤，2012年上漲至300元人民幣/公斤。2014年，瑪咖批發(fā)價(jià)的最高位，甚至達(dá)千元人民幣/公斤。

據(jù)麗江當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶介紹，在2013～2014年間，瑪咖在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)火爆，來(lái)考察的人一批又一批，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)每年收入增幅都在翻番。

筆者在云南當(dāng)?shù)亓私獾?，由于瑪咖熱銷，麗江不少農(nóng)民都種起了瑪咖，有的人甚至不惜毀林種瑪咖。

如今來(lái)看，這種景象早已不見(jiàn)蹤影，整個(gè)瑪咖產(chǎn)業(yè)遭遇滑鐵盧，大部分2015年進(jìn)入尚未摸清產(chǎn)業(yè)情況的農(nóng)戶和企業(yè)只能觀望。

云南省農(nóng)科院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所副所長(zhǎng)薛潤(rùn)光表示，主要是目前的瑪咖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)快，無(wú)論是麗江，乃至整個(gè)云南全省，發(fā)展速度過(guò)快，導(dǎo)致供需矛盾問(wèn)題出現(xiàn)。

公司業(yè)績(jī)受損

在瑪咖價(jià)格遭遇“過(guò)山車”的同時(shí)，瑪咖加工品卻價(jià)格偏高，著實(shí)令人咋舌。

筆者在多家電商平臺(tái)上看到，含瑪咖的食品和酒水飲料不計(jì)其數(shù)，僅京東商城上就搜到了4000余個(gè)品種，價(jià)格在數(shù)百元至數(shù)千元人民幣，以及上萬(wàn)元人民幣不等。

5月9日，京東上，一款名為“瑪咖酋長(zhǎng)瑪卡精片黑瑪卡瑪咖6瓶禮盒裝120片10件紫瑪咖”的產(chǎn)品，售價(jià)達(dá)5.9888萬(wàn)元人民幣，而其商品毛重僅有100g，平均約598.88元人民幣/克。

此外，一款名為“黑金根云南白藥生產(chǎn)黑瑪卡瑪咖精片60片男女用macamaka馬卡瑪卡瑪珈精片100瓶裝”的產(chǎn)品，售價(jià)高達(dá)2.9999萬(wàn)元人民幣。

該款產(chǎn)品參數(shù)顯示，委托企業(yè)為云南黑金根生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“云南黑金根”），被委托企業(yè)為云南白藥集團(tuán)麗江藥業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“麗江藥業(yè)”）。筆者發(fā)現(xiàn)，麗江藥業(yè)系云南白藥的子公司。

對(duì)于上述瑪咖產(chǎn)片為何售價(jià)接近3萬(wàn)元人民幣，云南白藥公司并未予以正面回應(yīng)，其表示，云南黑金根與麗江藥業(yè)只是存在一種委托關(guān)系，但前者與云南白藥不存在股權(quán)關(guān)系，“具體相關(guān)的產(chǎn)品問(wèn)題，你得找云南黑金根”。

筆者發(fā)現(xiàn)，瑪咖在國(guó)內(nèi)風(fēng)靡的同時(shí)，很多資本曾紛紛涉足這一產(chǎn)業(yè)，位于麗江市的麗江旅游即是其中一家，其主營(yíng)業(yè)務(wù)為經(jīng)營(yíng)旅游索道及其相關(guān)配套服務(wù)。

早在2011年，麗江旅游即投資瑪咖項(xiàng)目，進(jìn)入生物產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。2011年7月12日，麗江旅游全資子公司龍德公司與格林恒信、華邦制藥共同出資設(shè)立麗江龍健生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“龍健公司”），從事瑪咖項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)，三方持股比例分別為40%、30%和30%。

轉(zhuǎn)眼至2015年，龍健公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)卻不甚理想。麗江旅游年報(bào)顯示，龍健公司營(yíng)收為414.19萬(wàn)元人民幣，凈利潤(rùn)虧損589.91萬(wàn)元人民幣。

2016年3月10日，麗江旅游在回復(fù)投資者疑問(wèn)時(shí)指出，由于瑪咖種植面積的增加，2015年瑪咖市場(chǎng)出現(xiàn)了供大于求的現(xiàn)象，瑪咖價(jià)格出現(xiàn)了下跌，對(duì)龍健公司的經(jīng)營(yíng)和業(yè)績(jī)產(chǎn)生了一定影響，對(duì)公司2015年度的業(yè)績(jī)有一定影響，“但由于龍健公司業(yè)務(wù)不是公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)，占公司整體資產(chǎn)和收入的比重很小，因此對(duì)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的影響有限”。

事實(shí)上，近來(lái)年，為瑪咖而來(lái)的公司中，還不乏酒類巨頭，如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等的身影。

京東上搜索瑪咖酒發(fā)現(xiàn)，一款名為“千尋瑪咖酒39度500ml濃香型白酒”的產(chǎn)品，售價(jià)達(dá)199元人民幣，由宜賓五糧液集團(tuán)保健酒有限責(zé)任公司出品，系五糧液集團(tuán)的子公司。

近年來(lái)，受瑪咖產(chǎn)業(yè)形勢(shì)的影響，一些做瑪咖飲品的公司正在萌生退意。據(jù)媒體報(bào)道，廣東一家醫(yī)藥上市企業(yè)的瑪咖飲料項(xiàng)目已在2015年暫停。此前，該公司的瑪咖飲料原本已開(kāi)始征名，準(zhǔn)備上市。

筆者在廣州市區(qū)內(nèi)的多家藥店了解到，有不少關(guān)于瑪咖的相關(guān)食品正在促銷中，而柜臺(tái)上包裝精美、價(jià)格偏高的瑪咖禮盒裝產(chǎn)品，卻鮮有人問(wèn)津。有銷售人員表示，與定價(jià)稍高的加工制品相比，瑪咖干品更受消費(fèi)者歡迎，一些普通市民多選擇自購(gòu)服用。

北京鼎臣管理咨詢有限責(zé)任公司創(chuàng)始人史立臣表示，市面上的瑪咖多為食補(bǔ)調(diào)養(yǎng)型的產(chǎn)品，零售價(jià)太高，目前來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)瑪咖的認(rèn)知度并不高。

百億產(chǎn)業(yè)重在加工

在瑪咖植根于中國(guó)的14年時(shí)間里，因消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知度不高，很多不法商家甚至夸大宣傳，以吸引眼球，繼而賺取巨額利潤(rùn)。

2015年，國(guó)家食藥監(jiān)總局重拳整治，在官網(wǎng)通報(bào)稱，山東圣海保健品有限公司的保健食品“益普利生牌瑪咖西洋參膠囊（廣告中標(biāo)示名稱：瑪卡）”。該產(chǎn)品通過(guò)報(bào)紙和電視媒介發(fā)布違法廣告，宣稱“吃了一年多，記憶力增強(qiáng)了，尿頻尿急的毛病沒(méi)有了，免疫力提高了，血糖也平穩(wěn)了”等。

來(lái)自一些西方國(guó)家的科學(xué)報(bào)告分析稱，瑪咖能起到增強(qiáng)體力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)等功效。而近年來(lái)，瑪咖的功效一直被人宣傳為神奇，功能屬性在國(guó)內(nèi)被商家夸大為“養(yǎng)顏、壯陽(yáng)，提高性能力”等。

長(zhǎng)期研究瑪咖產(chǎn)業(yè)的云南省農(nóng)科院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所副所長(zhǎng)薛潤(rùn)光表示，瑪咖本身是一個(gè)好東西，它屬于食品，并不是藥品。

誠(chéng)然，目前瑪咖在國(guó)內(nèi)只有一張“身份證”，即新資源食品。2011年，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委將瑪咖粉列為新資源食品，“任何事情都有局限性，瑪咖只是一種功能性的食品，并沒(méi)有藥品的作用”。

在薛潤(rùn)光看來(lái)，一些商家在操作過(guò)程中，把瑪咖的功效夸大了，甚至稱它為“偉哥”，“‘偉哥的功效很快，吃完隔幾個(gè)小時(shí)就有作用，但瑪咖不可能有這個(gè)作用”。

薛潤(rùn)光說(shuō)，瑪咖對(duì)人體的作用是多方面的，能提高免疫力，以及抗疲勞，對(duì)生育能力的提高也有一定的幫助，但不是今天吃了，明天就有作用，“它是食品，通過(guò)食品的轉(zhuǎn)化和吸收，有一個(gè)過(guò)程，需要一定的時(shí)間”。

企業(yè)在夸大宣傳的同時(shí)，還擾亂了市場(chǎng)，這是云南當(dāng)?shù)卣辉缚吹降?。麗江市生物資源開(kāi)發(fā)創(chuàng)新辦公室在研究部署麗江瑪咖產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作時(shí)發(fā)現(xiàn)，有一些不利于瑪咖產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的因素和“苗頭”出現(xiàn)。

這些問(wèn)題主要表現(xiàn)在：基地發(fā)展過(guò)快，市場(chǎng)對(duì)瑪咖原料的“消化力”不足，供大于求的情況開(kāi)始顯現(xiàn)。同時(shí)，重“數(shù)量”，偏“質(zhì)量”，片面追求面積、產(chǎn)量，忽視了對(duì)瑪咖原料的品質(zhì)保障。

專家提到，目前云南當(dāng)?shù)氐默斂ХN植，存在不規(guī)范的問(wèn)題。薛潤(rùn)光介紹，瑪咖只適合在2800～3500米的高海拔地區(qū)生長(zhǎng)，而在秘魯原產(chǎn)地，很多瑪咖都是產(chǎn)于海拔4000米以上土地?，斂a(chǎn)一年一季，或者兩年一季。

而現(xiàn)在不少種植戶，在低海拔的地區(qū)種植瑪咖，生產(chǎn)出來(lái)的瑪咖，混在產(chǎn)自高海拔的瑪咖中。

事實(shí)上，低海拔地區(qū)的瑪咖因溫度相對(duì)較高，易生病蟲害，噴灑農(nóng)藥在所難免。而為了增加土地產(chǎn)量，種植戶會(huì)大量施肥促進(jìn)瑪咖加速生長(zhǎng)，畝產(chǎn)量大幅提高。

在多名受訪的業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，瑪咖產(chǎn)業(yè)未來(lái)要形成百億元人民幣產(chǎn)業(yè)，在注重質(zhì)量的同時(shí)，還要深入推進(jìn)深加工產(chǎn)業(yè)，而這并不是簡(jiǎn)單地做個(gè)精片，而是更加深入地對(duì)瑪咖的有效成分進(jìn)行提取，開(kāi)發(fā)出更多功能性產(chǎn)品。