開店情緣

徐樹建

丁大昆的丁記麻辣鵝是一絕，其色澤像是涂了蜜油似的好看，離老遠(yuǎn)就能聞到濃郁的香氣，而且吃在嘴里更是妙不可言，因此他的生意紅火得不得了。有眼紅的同行曾向管理部門舉報(bào)過他，說他在調(diào)味里加了某些違禁物品，可“大蓋帽”再三查驗(yàn)之后卻鄭重宣布：丁記麻辣鵝的所有原輔料都合格。結(jié)果同行這么一鬧騰，不僅沒有損害丁大昆的信譽(yù)，反而使他的生意錦上添花。

這天傍晚時(shí)分，生意高峰漸漸淡去，丁大昆正想喝口茶歇一下，有個(gè)女人騎著輛破舊自行車在店門前停下來，然后怯怯地說：“大哥，給我剁八塊錢的鵝?！?/p>

丁大昆忙站起身，客氣地說：“行啊，你稍等?！边@女人以前也來買過鵝，不過不常來，臉上總是一副愁苦的樣子，看樣子日子過得不太寬裕。

丁大昆兩刀下去切下四分之一的鵝，放在電子秤上一稱，九塊三，便說：“九塊三，算你九塊好啦?！闭f著就要切片，就在這時(shí)那女人輕聲叫了起來：“大哥，我只要八塊錢的……”

丁大昆一愣，再看女人，滿臉通紅神色惶恐，女人低頭又說：“我只帶了八塊錢……”

丁大昆在心里嘆口氣，這女人真可憐！嘴上笑著說：“這樣好了，暫收你八塊，下次如果路過這兒，你記得還我一塊錢好了?！?/p>

當(dāng)女人騎著自行車叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)刈吆螅〈罄ネ谋秤罢悬c(diǎn)走神，身后有人大聲說：“我說小丁，你是不是看上人家了？”

丁大昆被冷不丁嚇了一跳，臉有點(diǎn)燙，回頭一看，是鄰居胖大嬸。胖大嬸退休前做過社區(qū)干部，一向快人快語熱心腸，把撮合身邊的孤男寡女作為義不容辭的責(zé)任，這幾條街上無論誰家大兒屬雞小兒屬狗、剩男待娶剩女待嫁，她都如數(shù)家珍。胖大嬸大聲說：“小丁，我那老頭子要麻辣鵝下酒，你快給我剁半邊。我說小丁，你老婆得病走了有好多年了吧，可憐你日做老子夜做娘的。現(xiàn)在好了，兒子出息了，大學(xué)畢業(yè)工作了，你也該考慮考慮找個(gè)人了。兩個(gè)大老爺們，沒有個(gè)女人家也不像個(gè)家嘛，再說也不利于社會(huì)和諧是不是？”

丁大昆只是笑，手上咚咚鏘鏘地剁個(gè)不停，胖大嬸只看一眼他的表情，心里就有了數(shù)，便又說：“剛才那女人我是知道的，她姓楊，叫楊梅，嫁個(gè)男人吃喝嫖賭抽五毒俱全，兩年前離了。如今在一家單位做保潔，收入低得沒法說，日子過得比黃連還苦，偏偏女兒馬上就要高考了，那閨女考上大學(xué)是三個(gè)指頭撿田螺——十拿九穩(wěn)！可問題是大學(xué)學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)從哪兒來？這娘兒倆都快要愁死了。不過這女人你也瞧見了，生得是相當(dāng)齊整，性格也好，小丁，你要有心的話，這媒包在我身上，不過你不要嫌人家負(fù)擔(dān)重噢……”

丁大昆臉更燙了，說：“我哪敢嫌啊，只怕人家嫌我粗手笨腳渾身麻辣鵝味道，不過大嬸你也別忙著說破，我還不了解人家哩。”

過了個(gè)把星期，又是一個(gè)黃昏，丁大昆正若有所思，隨著一陣叮當(dāng)響，正是楊梅來了！

楊梅依舊難為情地要了很少一點(diǎn)兒麻辣鵝，丁大昆說：“是給你女兒吃吧？”

楊梅點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“是的，我那閨女就愛這一口，快高考了，我也只能給她這么點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)……你是怎么知道我有個(gè)女兒的？”丁大昆一時(shí)心跳有些加快，說：“聽人說的?！?/p>

鵝切好了，楊梅付賬時(shí)多給了一塊錢，說：“這一塊錢是上次欠你的。”說完就要走，卻聽到身后的丁大昆聲音異樣地叫了起來：“我說……我想跟你說件事?！?/p>

楊梅有點(diǎn)詫異地住了腳，丁大昆臉紅如血，說：“大妹子，你想學(xué)我這門手藝嗎？”

楊梅更吃驚了，丁大昆竭力鎮(zhèn)定下來，說：“我的意思是，我想開一家連鎖店，如果你有興趣的話我可以教你，包你做出來的跟我這一模一樣，投資算我的。不過說是投資也要不了多少錢，就一間門面房、一點(diǎn)流動(dòng)資金和幾樣家什就行了。”

楊梅認(rèn)真看著丁大昆，輕聲說：“大哥，多謝你，可我想問你一句，我們素不相識(shí)，你為什么會(huì)選中我呢？”

丁大昆笑著說：“因?yàn)槲乙谎劬涂闯瞿闶莻€(gè)做事麻利的人，我可不想倒了招牌，所以就選了你?！?/p>

楊梅又問：“那我該給你多少費(fèi)用？”

丁大昆手直搖，說：“你把投資的錢還給我就行了，不要其他費(fèi)用的，你生意做成了比什么都好，我的意思是你只需打出丁記麻辣鵝的招牌，這樣一來就無形中擴(kuò)大了我的知名度。”

楊梅低頭想了一會(huì)兒，再抬起頭來時(shí)眼睛慢慢亮了，說：“大哥，我十分愿意！”

丁大昆卻面色鄭重起來，說：“不過你還得保證一件事，這手藝只限你一人做，絕不外傳別人，無論誰都不行。只有你不做了，才可以傳給另一人，而你的徒弟也必須這樣保證！”

楊梅覺得這個(gè)要求并不過分，會(huì)的人一旦多了，丁大昆自然賺不到大錢了。便有些調(diào)皮地回答道：“師傅，我一定做到！”

兩人一起笑了起來。

快樂的時(shí)光總是過得飛快，楊梅一連好幾天跟著學(xué)手藝。丁大昆果然是有絕活的，他竟有一張絕密配方表，上面詳細(xì)地列下配什么香料、多少分量、什么火候。丁大昆是毫無保留地傾囊傳授，而聰明的楊梅也很快原汁原味地學(xué)會(huì)了全部手藝。這期間楊梅自然也知道了丁大昆的家庭情況。

楊梅手藝學(xué)成離開的那天，丁大昆已為她租好了門面房，并送給她一整套設(shè)備，楊梅回去就可以馬上開張了。楊梅慢慢騎著車，走了好遠(yuǎn)后終于紅著臉回過頭來，發(fā)現(xiàn)丁大昆站在店門口正呆呆望著自己。

楊梅并沒有看到丁大昆眼里那濃濃的失落。

楊梅的生意很快就火了起來，最忙的時(shí)候大伙都排起了長(zhǎng)隊(duì)，一向羞澀的女兒高考一結(jié)束就挽起袖子來幫忙，這讓楊梅很欣慰。而每天收了攤子一算賬，竟有二百塊左右的盈利，說實(shí)話她半輩子了也沒哪一天賺過這么多錢，慢慢的，娘兒倆的臉色紅潤(rùn)起來，家里也開始有了歡聲笑語，楊梅每天快活地盤算著：再過多少天就可以攢夠?qū)W費(fèi)了。

這天的生意更是忙得不可開交，楊梅和女兒一邊手腳利索地過秤、切鵝、收錢，一邊隨口問道：“我說各位大哥，南邊一條街上我?guī)煾刀〈罄プ龅涅Z比我還地道哩，我這手藝全是跟他學(xué)的，你們?cè)趺床蝗ニ琴I??？”

誰知不問還好，一問之下竟引起一片怨言：“還丁大昆哩，他早就不做了，好像就在你店開門前后他關(guān)門歇業(yè)的。嗨，可害苦我們了，大老遠(yuǎn)的到你這買，好在你這里的口味還真跟丁大昆的一樣……”

“鐺”的一聲，楊梅手中的刀掉在了地上。

丁大昆是病了還是怎么的？可恨自個(gè)兒這么長(zhǎng)時(shí)間一心扎在錢眼里，都沒去看過他一次。

第二天上午，楊梅精心選購(gòu)了一袋水果去看丁大昆，也不知怎的，臨出門時(shí)楊梅下意識(shí)地把頭發(fā)梳了又梳，還穿上最好看的衣服，說實(shí)話這樣的心情有幾年沒有了。女兒把媽媽的表現(xiàn)全看在眼里，忍不住偷笑起來。

楊梅是跟丁大昆在門店里學(xué)手藝的，所以并不知道他家住哪兒。不過這難不倒她，她先來到丁大昆以前的店門口，然后跟人打聽。這一招果然好使，很快有個(gè)大媽告訴了她。望著她腳步輕盈地走向丁大昆家，一邊走還一邊扯衣服角，那鄰居驚訝極了，因?yàn)樗悄莻€(gè)熱心做媒的胖大嬸。

當(dāng)楊梅壯著膽敲開丁大昆的家門時(shí)，丁大昆眼睛瞪得溜圓，然后忙不迭地讓座，他有點(diǎn)手忙腳亂的，其間還打翻了一只茶杯。楊梅抿嘴一笑，其實(shí)她心更慌，說：“我是來還師傅投資的錢的，師傅你瘦了，是不是以前忙慣了，現(xiàn)在不忙了才瘦下來的？”

丁大昆忙搖頭：“哪里啊，我這是減肥哩。”

丁大昆的神情告訴楊梅她猜中了，老實(shí)人說不來假話的，便又問：“那你為什么不做生意了？是不是故意讓生意給我做？”

丁大昆笑起來，說：“這倒不是，生意是做不完的，街面這么大，不存在讓不讓的。實(shí)際上有時(shí)候做某一行生意，做的人越多生意越好做，因?yàn)樾纬梢?guī)模后更容易打出名氣?！?/p>

楊梅步步緊逼：“那你為什么關(guān)了門？”

丁大昆一笑：“我不缺錢……”

就在這時(shí)“咚咚咚”有人敲門，兩人嚇了一跳，孤男寡女的讓人看到成什么話？可門還得開，丁大昆磨磨蹭蹭地開門一看，一下子失聲叫了起來：“師傅，您怎么來了？”

只見一個(gè)面色黝黑的老頭背著手走了進(jìn)來，楊梅一聽嚇了一跳，這是丁大昆的師傅，那可不是自己的師公？

老頭一進(jìn)門就氣哼哼地說：“我怎么來了？我路過你這兒，不允許嗎？我問你大昆，你怎么不做生意了？”

丁大昆低頭不吱聲，老頭又發(fā)話了：“大昆，我還指望你把我這門手藝傳承下去哩，你也太讓我失望了，再說你兒子才工作，他將來要買房、結(jié)婚，你就不想幫他一把嗎？你還像個(gè)做老子的嗎？”

丁大昆苦著臉說：“師傅，這事咱背后說好嗎？”

老頭火氣更大了，大喊道：“就在這兒說，是不是有什么見不得人的話不能說？”

丁大昆至此無路可退，只好搓著手說：“師傅，我把手藝……教給別人了，我從不敢忘記師傅的教誨，所以就只好不做了?！?/p>

老頭一聽滿臉的驚訝：“你教人了？教給誰了？為什么教他？”

楊梅在一旁更是吃驚不小，忙雙手捧上一杯茶，說：“師公，丁大昆師傅教的是我，可我不知道教會(huì)我后他為什么就不做了，實(shí)際上我也正是為這事來的?！?/p>

老頭聽了左一眼右一眼地打量楊梅，看得楊梅直發(fā)毛，忽然間老頭大笑起來，說：“大昆你好眼光！好吧，我來告訴你是怎么回事?！?/p>

原來，老頭是外市人，有一年丁大昆到他那座城市討生活，恰好遇上他被一輛車子撞倒在路上動(dòng)彈不得，當(dāng)時(shí)人來車往的沒有人敢上前扶一把，生怕惹禍上身。丁大昆才不顧及這個(gè)，當(dāng)即背起老頭進(jìn)了醫(yī)院，還墊付了醫(yī)藥費(fèi)，好在老頭受傷不重，很快就痊愈了。

當(dāng)老頭得知丁大昆是來討生活后，便要教給大昆一門手藝——做麻辣鵝。原來，這老頭是做麻辣鵝的頂尖高手。不過他要丁大昆切記一條：只限你丁大昆一人做，絕不外傳手藝，只有你大昆不做了，才可以傳給另一人，而且，你徒弟的徒弟也必須這樣保證。這是老頭的師傅傳下來的行業(yè)規(guī)矩，老頭發(fā)過誓要一代代遵守的。

所以現(xiàn)在丁大昆在教會(huì)楊梅后，他只好不做了，天天在家發(fā)悶。

楊梅一時(shí)間心里起伏不平，老頭眼里滿是贊許的目光，說：“大昆，你果然記住了師訓(xùn)，更難得有這樣的善心，我沒看錯(cuò)你，好樣的！可你正需要錢啊，不做可惜了，做又違背了師訓(xùn)，唉，怎么辦呢？”

就在這時(shí)，“咚咚咚”又有人敲門，開門一看，是胖大嬸。在胖大嬸三言兩語問明了全部經(jīng)過后，于是整幢樓都聽到了胖大嬸的大嗓門：“我說你這個(gè)老師公，你左腦子里是水，右腦子里是面粉，一晃蕩全是漿糊了是不是？這事也太容易解決了——你做主讓這倆人成為一家人不就行了？”

在師公的大笑聲里，丁大昆和楊梅互瞟一眼，然后兩人的臉紅透了。