高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革研究

【摘 要】分析目前高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)中存在的問題，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、課程考核方式等方面提出改革的思路和方法。

【關(guān)鍵詞】高職 旅游景區(qū)規(guī)劃課程 教學(xué)改革

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）05C-0068-03

高職旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，具有鮮明的職業(yè)特色，其根本任務(wù)是為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)大批既有理論知識又有實踐能力的應(yīng)用型人才。旅游景區(qū)規(guī)劃課程是高職旅游管理專業(yè)核心課程之一，旨在讓學(xué)生掌握旅游景區(qū)規(guī)劃的基本原理與方法，能夠綜合運用所學(xué)的旅游學(xué)知識從事初步的旅游規(guī)劃實踐工作。目前，在高職旅游景區(qū)規(guī)劃的課程教學(xué)中，受制于教學(xué)方法落后、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)缺乏等因素，實際教學(xué)效果不理想，學(xué)生的動手能力不強。如何融合旅游景區(qū)規(guī)劃的相關(guān)理論知識和技能，使學(xué)生的實踐能力得到提升，滿足職業(yè)崗位的需要，是當前旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革值得深入研究的課題。

一、旅游景區(qū)規(guī)劃課程的特點

（一）理論知識涉及的知識點多，綜合性強。旅游景區(qū)規(guī)劃課程在理論知識體系上以旅游學(xué)為基礎(chǔ)，以開發(fā)學(xué)為綱，融規(guī)劃學(xué)、地理學(xué)、建筑學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、美學(xué)、文學(xué)等知識于一體，具有較強的綜合性和較深的理論內(nèi)涵。該門課程對教師的理論教學(xué)水平和學(xué)生的知識儲備均有不低的要求。大部分院校將其列為高年級課程，其目的就是希望在學(xué)生具備了相關(guān)前導(dǎo)課程專業(yè)知識的基礎(chǔ)上再進行本門課程的學(xué)習(xí)，以達到更好的教學(xué)效果。由于教學(xué)課時有限，筆者認為除了相關(guān)教材外，任課老師還應(yīng)為學(xué)生開出一個課外閱讀書單，通過課外閱讀任務(wù)的完成，拓寬學(xué)生的知識面，豐富他們的知識結(jié)構(gòu)，為學(xué)好本門課程打好基礎(chǔ)。

（二）對實踐教學(xué)要求高，重視對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。使學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識、了解旅游景區(qū)規(guī)劃的基本原理及方法只是旅游景區(qū)規(guī)劃課程的教學(xué)目標之一；使學(xué)生能夠把這些理論知識科學(xué)地運用在實踐工作中，才是旅游景區(qū)規(guī)劃課程最主要的教學(xué)目標。顯然，這一目標單靠任課教師的課堂講授、灌輸是不能達成的。必須加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計，使學(xué)生能夠自己動腦、動手參與到規(guī)劃與開發(fā)項目（或模擬項目）中來，才能理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用。

二、高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)中存在的問題

（一）教學(xué)方法陳舊。高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)多采用課堂講授為主，教師較注重理論知識的課堂講解和傳授，忽視學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)和自主意識的培養(yǎng)，學(xué)生的旅游資源知識結(jié)構(gòu)平臺難以構(gòu)建。這種“教師臺上講、學(xué)生臺下聽”的教學(xué)模式適用于傳統(tǒng)的基礎(chǔ)學(xué)科的教學(xué)，對于旅游景區(qū)規(guī)劃這樣實踐性強的課程，則難以達到預(yù)期的教學(xué)效果。近年來，隨著科技的發(fā)展，教師在課堂上用PPT等輔助教學(xué)手段進行規(guī)劃案例的分析，對拓寬學(xué)生的視界、增加對旅游景區(qū)規(guī)劃的感性認識很有幫助。但這仍屬于作品賞析的初級層面，對學(xué)生實踐能力的提升意義不大。目前，高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程針對學(xué)生旅游規(guī)劃基本技能的實踐訓(xùn)練不足，致使學(xué)生實踐能力不強，難以勝任旅游規(guī)劃工作的需要。

（二）教學(xué)內(nèi)容針對性不足。旅游規(guī)劃與開發(fā)工作涉及的學(xué)科門類眾多，內(nèi)容龐雜。目前很多高職院校在旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上力求做到“大而全”，內(nèi)容不單涉及旅游資源評價、旅游市場分析、旅游產(chǎn)品設(shè)計、旅游空間規(guī)劃、旅游建設(shè)項目規(guī)劃、旅游服務(wù)設(shè)施規(guī)劃、旅游營銷策劃等傳統(tǒng)內(nèi)容，還包括了旅游容量測算、旅游網(wǎng)站設(shè)計等內(nèi)容。由于課時有限，過于寬泛的內(nèi)容會使教學(xué)重點不突出，教學(xué)效果不理想。

（三）重理論，輕實踐。目前，受制于教學(xué)經(jīng)費、實習(xí)基地、組織難度等因素，不少院校把高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程的教學(xué)重點放在課堂教學(xué)、理論知識傳授上，把實踐教學(xué)、應(yīng)用能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練作為課堂教學(xué)和理論知識灌輸?shù)难a充形式。即使安排了實踐課，也只是在周邊景區(qū)開展旅游資源調(diào)查、旅游市場調(diào)查等簡單的實踐活動，對于旅游產(chǎn)品設(shè)計、功能區(qū)劃分、旅游建設(shè)項目策劃等旅游規(guī)劃的核心工作過程參與較少。

（四）課程考核方式陳舊。課程成績的評價方法對學(xué)生的學(xué)習(xí)行為具有導(dǎo)向性作用。目前，高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程考核方法大多采用基礎(chǔ)學(xué)科常用的閉卷理論考試形式，缺少對學(xué)生實際操作能力的檢測。有些院校雖然將學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)列為期末總成績的評價要素，但其所占比例不大。以廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，旅游景區(qū)規(guī)劃課程總評成績中，期末考試卷面成績占65%，實訓(xùn)成績占30%，平時成績占5%，而且實訓(xùn)成績評定的主要參考指標是學(xué)生的平時作業(yè)，這樣的評定方法，忽視了對學(xué)生實際操作過程的評價，使學(xué)生從根本上不重視對實踐操作技能的掌握。

三、高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革策略

（一）教學(xué)內(nèi)容體系改革。教學(xué)內(nèi)容是開展教學(xué)的關(guān)鍵，進行課程教學(xué)改革的首要任務(wù)就是改革教學(xué)內(nèi)容。旅游規(guī)劃工作所涉及的內(nèi)容龐雜，應(yīng)結(jié)合高職學(xué)生就業(yè)崗位的實際需要，選取課程教學(xué)內(nèi)容。

高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程對應(yīng)的職業(yè)崗位是旅游景區(qū)基層管理人員和旅游策劃、規(guī)劃企事業(yè)單位從業(yè)人員，進行初步的旅游規(guī)劃與開發(fā)的實踐工作是崗位職業(yè)能力起點。因此在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，應(yīng)該去除旅游容量控制、旅游網(wǎng)站設(shè)計等對技術(shù)能力有較高要求的內(nèi)容。選取旅游資源調(diào)查與評價、客源市場調(diào)查與分析、空間布局及旅游建設(shè)項目規(guī)劃、游線及解說系統(tǒng)規(guī)劃、營銷及旅游形象策劃等作為主要教學(xué)內(nèi)容，并將上述教學(xué)內(nèi)容分為理論教學(xué)模塊和實踐教學(xué)模塊，理論教學(xué)內(nèi)容與實踐教學(xué)內(nèi)容一一對應(yīng)，見表1。每一個教學(xué)內(nèi)容都先由教師開展理論教學(xué)，緊接著組織實踐教學(xué)，做到趁熱打鐵、理論聯(lián)系實際。

針對高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程“重理論，輕實踐”的問題，結(jié)合廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院的實際情況，適當壓縮理論教學(xué)模塊的課時，增加實踐教學(xué)課時，使總課時增加到94學(xué)時，其中實踐教學(xué)課時不能少于65%。并且注重本門課程與旅游市場營銷、旅游電子商務(wù)等課程的銜接與聯(lián)系，避免教學(xué)內(nèi)容的交叉重復(fù)。

（二）教學(xué)方法改革。具體如下：

1.理論教學(xué)方法改革。理論教學(xué)部分要打破傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方式。首先，應(yīng)結(jié)合PPT等現(xiàn)代化教學(xué)工具，使用案例教學(xué)法將優(yōu)秀的規(guī)劃案例呈現(xiàn)在課堂上，使學(xué)生在精彩紛呈的規(guī)劃案例中加強對理論知識的理解，加深對旅游規(guī)劃工作的感性認識，縮短理論與實踐的差距。其次，課堂討論也應(yīng)該作為本門課程理論教學(xué)過程中的常用教學(xué)方法。教師應(yīng)本著提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及參與性、開闊學(xué)生視野、提高學(xué)生獨立思考能力等目的，常針對學(xué)科目前發(fā)展動態(tài)及敏感問題，布置思考作業(yè)給學(xué)生，并適時組織課堂討論，如結(jié)合張家界的大拆遷及百龍電梯事件，討論世界自然遺產(chǎn)地的保護與開發(fā)規(guī)劃等。

2.實踐教學(xué)方法改革。實踐教學(xué)部分一直是高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)的“短板”，也是該門課程教學(xué)效果不佳的癥結(jié)所在。除前文提到的增加實踐教學(xué)的課時，為實踐教學(xué)提供教學(xué)時長上的保障外，還應(yīng)對實踐教學(xué)方法進行改革，具體措施如下：

（1）加強校內(nèi)外實踐基地的建設(shè)。廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院擁有校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地——柳州市君武森林公園，距離校園只有一步之遙，具有良好的開展實踐教學(xué)的“實戰(zhàn)”條件。另外，還應(yīng)在校內(nèi)建設(shè)旅游景區(qū)規(guī)劃多功能實訓(xùn)室，采用3D虛擬技術(shù)，虛擬不同類型的旅游資源，供學(xué)生進行旅游資源分類與評價、旅游規(guī)劃主題及建設(shè)項目規(guī)劃、旅游線路規(guī)劃等練習(xí)。另外，應(yīng)與本地知名景區(qū)共建校外實踐基地，指導(dǎo)學(xué)生進行現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)，開闊學(xué)生眼界、加強對理論知識的理解。

（2）引入?yún)⑴c式教學(xué)模式?？梢岳镁渖止珗@這一得天獨厚的校內(nèi)實踐條件，引入項目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法等參與式教學(xué)方法，提升實踐教學(xué)的效果。假定君武森林公園為“規(guī)劃地”，將本門課程的七大實踐教學(xué)模塊作為七個項目任務(wù)（見表1），結(jié)合“旅游規(guī)劃”工作自身的規(guī)律，隨著教學(xué)活動的開展逐步完成。為培養(yǎng)學(xué)生的團隊意識和協(xié)作精神，可將學(xué)生按照不同的層次分為若干小組，每組3-5人為宜。教師可以引導(dǎo)、指導(dǎo)各組討論項目任務(wù)，制訂具體的實施方案，確定合理的成員分工。每一個項目任務(wù)均要求學(xué)生提交可視化成果材料，見表1。教學(xué)完成之時，每個小組將自己的“規(guī)劃方案”裝訂成冊，作為重要的學(xué)習(xí)成果，成為期末總評成績的重要參考指標。并選取優(yōu)秀的“規(guī)劃方案”供君武森林公園的管理者參考，以此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感。項目教學(xué)法可以使學(xué)生獲得旅游規(guī)劃專業(yè)基本技能的系統(tǒng)訓(xùn)練，使學(xué)生在完成項目的同時，既掌握了相關(guān)理論知識，又積累了寶貴的實踐經(jīng)驗。

（三）考核方式的改革。具體如下：

1.考核內(nèi)容及方式。在考核的內(nèi)容的選擇上，既要考核理論知識，又要考核實踐能力，還要考查學(xué)生平時的學(xué)習(xí)態(tài)度。應(yīng)加大實踐能力及平時成績的評分比重，可在原來的基礎(chǔ)上調(diào)整為：某學(xué)生成績=期末考試卷面成績×40%+實踐考核成績×50%+平時成績×10%，見表2。并且，理論知識的考卷應(yīng)增加主觀題型，著重考核學(xué)生的綜合分析和理解能力，減少死記硬背題型。實踐能力的考核應(yīng)包括案例分析報告、《某景區(qū)旅游規(guī)劃方案》、規(guī)劃成果匯報等，重點考查學(xué)生的整體布局意識、邏輯分析能力、創(chuàng)新思維水平等。平時成績主要以學(xué)生的出勤率、學(xué)習(xí)態(tài)度為考查指標。

2.考核主體。一直以來，學(xué)生本門課程的成績都是任課教師一人評定。這樣的評價方法忽略了學(xué)生在實踐操作過程中所分擔(dān)的任務(wù)及團隊協(xié)作能力。因此，高職旅游景區(qū)規(guī)劃的課程成績評定應(yīng)改變教師單一評價主體的現(xiàn)狀，將學(xué)生引入評價主體中。具體方法為：理論考試成績由教師批改試卷后給出；平時成績由學(xué)生自己和教師共同評定，各占50%的評分比重；實踐能力成績由教師、小組長和學(xué)生自己共同評定，教師占60%的評分比重，小組長占30%的評分比重，學(xué)生自己占10%的比重，見表2。

綜上所述，旅游規(guī)劃是多學(xué)科、復(fù)雜性的綜合領(lǐng)域。高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程應(yīng)根據(jù)學(xué)生培養(yǎng)目標的需要，對教學(xué)內(nèi)容及方法進行改革，增加實踐教學(xué)的比重，重視學(xué)生在實踐教學(xué)中的參與性及動手能力的培養(yǎng)，提升實踐教學(xué)效果，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的實際需要。

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【基金項目】2013年度廣西高等教育教學(xué)改革工程項目（2013JGA357）