從消費(fèi)者觀點(diǎn)分析“奶粉進(jìn)藥店”發(fā)展前景

周娜，劉飛蝶，熊艷春，郭娟，劉連，盧碧玉，譚淑儀，杜卓*，孟蘭貞，黃佑

（1.廣州市戒毒管理局醫(yī)院，廣東廣州510435；2.醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山528000；3.廣東省食品藥品監(jiān)督管理局，廣東廣州510080）

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從消費(fèi)者觀點(diǎn)分析“奶粉進(jìn)藥店”發(fā)展前景

周娜1，劉飛蝶2，熊艷春1，郭娟1，劉連2，盧碧玉2，譚淑儀2，杜卓2*，孟蘭貞3，黃佑3

（1.廣州市戒毒管理局醫(yī)院，廣東廣州510435；2.醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山528000；3.廣東省食品藥品監(jiān)督管理局，廣東廣州510080）

摘要：目的從消費(fèi)者觀點(diǎn)分析“奶粉進(jìn)藥店”新渠道的發(fā)展前景及所面臨問題。方法采用現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)的方法，針對(duì)消費(fèi)者的購買奶粉習(xí)慣、選購奶粉考慮因素及對(duì)藥店奶粉ATM機(jī)便利度等問題進(jìn)行調(diào)查，采用excel軟件分析結(jié)果。結(jié)果被調(diào)查消費(fèi)者在超市商場(chǎng)、母嬰店購買奶粉和網(wǎng)購、港澳及海外代購占總調(diào)查人數(shù)的96%，78.5%的消費(fèi)者關(guān)注的選購奶粉考慮因素是奶源的安全問題，即使藥店奶粉價(jià)格比超市略高也還是有一半人愿意到藥店購買，同時(shí)藥店奶粉ATM機(jī)也不被大多數(shù)消費(fèi)者接受。結(jié)論消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣短時(shí)間內(nèi)很難改變、而奶粉奶源安全問題對(duì)相關(guān)企業(yè)、相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)控提高了要求，藥店奶粉價(jià)格并不是影響“奶粉進(jìn)藥店”發(fā)展的重要因素。

關(guān)鍵詞：奶粉；藥店；消費(fèi)者；問卷調(diào)查；前景

奶粉“藥店專柜銷售”的模式并不是什么新鮮事物，在歐美國家和我國香港地區(qū)，一些嬰幼兒配方乳粉都是在藥店銷售，市場(chǎng)也較成熟。與國外成熟的市場(chǎng)相比，我國“奶粉進(jìn)藥店”渠道才剛剛起步，處于試行摸索階段，具有很多不確定的因素。據(jù)《北京青年報(bào)》2014年3月26日?qǐng)?bào)道：北京試點(diǎn)藥店銷售的奶粉普遍存在價(jià)格高、手續(xù)繁雜等問題，很多消費(fèi)者并不買賬，購買量少，個(gè)別藥店平均月售也是僅四五罐。本文通過調(diào)查佛山市禪城區(qū)消費(fèi)者選購奶粉考慮因素、是否選擇“藥店奶粉”的原因等分析“藥店奶粉”發(fā)展前景，發(fā)現(xiàn)所面臨的問題。為“奶粉進(jìn)藥店”發(fā)展提供參考。

1　調(diào)查對(duì)象與方法

1.1調(diào)查對(duì)象

佛山禪城區(qū)當(dāng)?shù)鼐用窦巴鈦韯?wù)工者，年齡層主要集中分布在25歲到50歲之間，共計(jì)400人，其中男143人，女257人。

1.2調(diào)查方法

采用現(xiàn)場(chǎng)問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)的方法，采用excel軟件錄入整理數(shù)據(jù)，用圖形表統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果。

1.3調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查問卷表主要涉及以下幾方面：①消費(fèi)者的購買奶粉習(xí)慣；②選購奶粉考慮因素；③是否選擇“藥店奶粉”的原因；④藥店ATM機(jī)便利度。

2　調(diào)查結(jié)果

1、消費(fèi)者的選購奶粉習(xí)慣由圖1數(shù)據(jù)知，被調(diào)查消費(fèi)者目前主要在超市商場(chǎng)、母嬰店購買奶粉，總?cè)藬?shù)占了被調(diào)查者的67%；加上網(wǎng)購、港澳、海外代購比例占到了96%?？芍?，消費(fèi)者目前主要在商超及母嬰店購買奶粉，在并且短時(shí)間內(nèi)也很難改變消費(fèi)習(xí)慣［1］。

圖1　消費(fèi)者購買奶粉的習(xí)慣（單項(xiàng)選擇）

2、消費(fèi)者選購奶粉時(shí)考慮的主要因素由表2數(shù)據(jù)顯示，奶源的安全問題始終是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，78.5%的調(diào)查者更在乎其質(zhì)量安全；其次才是價(jià)格因素，如果藥店奶粉的價(jià)格比超市略高，還是有一半的人愿意到藥店購買的，他們認(rèn)為藥店奶粉在質(zhì)量監(jiān)管方面較為完善，銷售流程也較規(guī)范［2］。

表2　消費(fèi)者選購奶粉時(shí)考慮的主要因素（多項(xiàng)選擇）

3、消費(fèi)者選擇“藥店奶粉”與否原因分析，數(shù)據(jù)顯示，94%消費(fèi)者會(huì)選擇去藥店買奶粉是因?yàn)橛X得藥店的管理制度比較可信，且產(chǎn)品安全有保障；然而有78.75%的人不選擇去藥店購買奶粉的原因是奶粉的種類不齊全，并且66%被調(diào)查者認(rèn)為藥店奶粉的價(jià)格有時(shí)還比商場(chǎng)超市貴。

其中“五分”表示非常便利、“四分”表示方便、“三分”表示一般、“二分”表示不便利、“一分”表示很難接受。

下表是調(diào)查消費(fèi)者是否愿意選擇藥店奶粉自助銷售的數(shù)據(jù)表，分是、否兩題，為可多選題，具體數(shù)據(jù)見表3。

表3　被調(diào)查者是否選擇“藥店奶粉”各原因（多項(xiàng)選擇）

項(xiàng)目不選“藥店奶粉”主要原因選項(xiàng)奶粉種類不齊全購買操作繁瑣不接受現(xiàn)金支付價(jià)格高其它人數(shù)315 213 193 264 89百分比/% 78.75 53.25 48.25 66 22.25

4、藥店奶粉ATM機(jī)自助便利度情況如圖2所示，奶粉專柜ATM機(jī)類似于自動(dòng)取款機(jī)，全自動(dòng)售貨，具備自動(dòng)識(shí)別功能，有一定的便利安全性。人們對(duì)其便利性的認(rèn)可是市場(chǎng)得以存在的重要因素。從柱狀圖可得出被調(diào)查人群400人中有近170人給了不便利、很難接受的評(píng)價(jià)，他們會(huì)認(rèn)為奶粉ATM機(jī)不是很方便，其便利性也不是很高，處于中等水平。佛山當(dāng)?shù)叵M(fèi)者均未見過奶粉ATM機(jī)，連圖片也未見過。

圖2　藥店奶粉ATM機(jī)便利度

3　結(jié)論

從問卷調(diào)查結(jié)果分析，得出消費(fèi)者最關(guān)心還是奶粉奶源的安全問題。消費(fèi)者對(duì)于國產(chǎn)奶粉尚缺乏消費(fèi)信心，消費(fèi)信心的缺乏并不因國產(chǎn)奶粉在藥店銷售而產(chǎn)生任何的改善［3］。在關(guān)于人們購買奶粉考慮因素的，高達(dá)95.25%的消費(fèi)者選了“是否安全無污染”。而產(chǎn)品安全問題涉及生產(chǎn)與監(jiān)管工作，需常抓不懈。雖然在經(jīng)歷了“大頭娃娃”、“三聚氰胺”等事件后，相關(guān)企業(yè)、相關(guān)監(jiān)管部門也加強(qiáng)了管理，提高了要求，奶粉的安全度有所提高，應(yīng)常抓不懈。

其次，是價(jià)格問題，作為消費(fèi)者更為關(guān)心，在奶粉購買考慮因素中，78.5%的消費(fèi)者選擇了價(jià)格，而且有66%的消費(fèi)者選擇“價(jià)格高”作為他們不去藥店購買奶粉的最重要因素。如果能在藥店形成奶粉的銷售規(guī)模，售價(jià)則有望比當(dāng)前市場(chǎng)優(yōu)惠15%-25%［4］。并且也要防止一些類似奶粉等非藥品在購買時(shí)“刷卡”，擠占醫(yī)療資源的局面［5］。消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣也有待慢慢改變，在短期藥店經(jīng)營嬰幼兒奶粉要做到盈利是有一定難度的，。

在面對(duì)奶粉進(jìn)藥店新渠道，某奶粉企業(yè)的生產(chǎn)負(fù)責(zé)人表示，“藥店渠道至少要有三五年才能盈利，藥店在實(shí)施前要綜合考慮分析本地藥店實(shí)際經(jīng)營狀況、技術(shù)設(shè)備、消費(fèi)者接受程度及本地政府相關(guān)政策等，做到理性看待，不盲目跟從。

參考文獻(xiàn)：

［1］王碩.藥店試賣奶粉家長還不習(xí)慣［N］.中國消費(fèi)者報(bào)，2013-09-02（A02）.

［2］Danny Samson，Mile Terziovski. The relationship between total quality management practices and operational performance［J］. Journal of Operations Management，1997（17）∶393-409.

［3］蘆麗靜，單海鵬.“奶粉進(jìn)藥店”行動(dòng)的開展現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析［J］.中國市場(chǎng)，2014（9）∶67-68.

［4］楊陽.奶粉進(jìn)藥店消費(fèi)者難認(rèn)可［J］.行業(yè)聚焦，2015（5）∶47-48.

［5］北方.奶粉“藥店專柜銷售”需有三防［J］.中國質(zhì)量萬里行，2013（7）∶44.

【責(zé)任編輯：鄧軍文dengjunwen69@126.com】

The development and prospects of“milk powder into the pharmacy”from the consumers view

ZHOU Na1，LIU Fei-die2，XIONG Yan-chun1，GUO Juan1，LIU Lian2，LU Bi-yu2，TAN Shu-yi2，DU Zhuo*2，MENG Lan-zhen3，HUANG You3
（1. The Hospital of Guangzhou Municipal Drug Detoxification Administration，Guangzhou 510435，China；2. Department of Pharmacy，Medical School，F(xiàn)oshan University，F(xiàn)oshan 528000，China；3. Guangdong Food and Drug Administration，Guangzhou 510080，China）

Abstract∶Objective Analyse the“Milk Powder into Pharmacy”prospect and development problems from a consumer point of view. Methods Using the field investigation to study the consumer buying habits，considerations of choosing milk powder formular and the convenience of ATM in pharmacy，results are analyzed by excel software. Results 96%of consumers who were investigated were purchasing milk powder from supermarket shopping malls，maternal and child stores and online shopping，Hong Kong and Macao and overseas purchasing agent. 78.5%of consumers put the source of milk powder as first consideration，even if the price is higher than the supermarket still half people are willing to buy from the pharmacy，and the ATM machine in the pharmacy is not accepted by most consumers. Conclusion Consumption habits of consumer is very difficult to change in a short period of time，relative regulatory monitoring authorities improve the requirements on the source of milk powder. Price is not the important factors influencing the development of“Milk Powder into Pharmacy”.

Key words∶milk powder；pharmacy；consumer；questionnaire survey；prospects

中圖分類號(hào)：F713.32

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1008-0171（2016）03-0074-04

收稿日期：2016-03-09

基金項(xiàng)目：廣東省自然科學(xué)基金（博士啟動(dòng)，S2012040007298）；廣東省醫(yī)學(xué)科研基金（A2013688）

作者簡介：周娜（1981-），女，湖南長沙人，廣州市戒毒管理局醫(yī)院主管藥師。

*通信作者：杜卓（1977-），男，湖南寧鄉(xiāng)人，佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院講師，藥學(xué)博士。