動物標(biāo)本在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中的作用

常會芬

摘要：動物標(biāo)本是畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中最直觀的教具，包括浸制標(biāo)本、骨骼標(biāo)本、剝制標(biāo)本、干制標(biāo)本、玻片標(biāo)本等。冀州市職業(yè)技術(shù)教育中心在2012-2014年為期兩年的國家中職示范校建設(shè)中完善動物標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)有動物標(biāo)本86種142份。動物標(biāo)本激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)了教學(xué)效果。剝制標(biāo)本的制作，還為學(xué)生將來就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)開辟了一條新途徑。

關(guān)鍵詞：動物標(biāo)本；畜牧獸醫(yī)；教學(xué)；作用

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）04-0063-02

畜禽解剖學(xué)、寄生蟲學(xué)、畜禽品種特征是畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的重要內(nèi)容，其中動物體的外部形態(tài)、內(nèi)在結(jié)構(gòu)的知識占有很大比重。傳統(tǒng)教學(xué)中，一直以文字描述和掛圖結(jié)合講解，課堂教學(xué)很枯燥，很抽象，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃，教學(xué)效果較差[1]。借助直觀形象的動物標(biāo)本教學(xué)，學(xué)生興致盎然，樂學(xué)、易學(xué)，在“理實(shí)合一”中掌握了理論知識，提高了教學(xué)效果。

1 動物標(biāo)本的主要種類

1.1 浸制標(biāo)本

浸制標(biāo)本是將動物整體或局部用防腐固定液浸泡，并保存在一定容器中的標(biāo)本，通常有整體浸制標(biāo)本和器官、系統(tǒng)的浸制標(biāo)本。整體浸制標(biāo)本制作簡單、易操作，制作步驟包括選材、處死、整理姿態(tài)、防腐固定、裝瓶保存、編號、記錄和粘貼標(biāo)簽等[2]。

浸制標(biāo)本是最常見的動物標(biāo)本類型，適于包括無脊椎動物在內(nèi)的大部分動物。和畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)相關(guān)的莫尼茨絳蟲、豬蛔蟲等寄生蟲適合制作整體浸制標(biāo)本；家鴿、兔等較小動物適合制作整體剖浸標(biāo)本以觀察內(nèi)臟；對于牛、豬等大動物則適合制作器官浸制標(biāo)本。

1.2 骨骼標(biāo)本

骨骼標(biāo)本有整體和散裝兩種類型。整體骨骼標(biāo)本是指將死亡動物的骨骼經(jīng)剔肉、腐蝕、脫脂、漂白等處理，然后按照原來的自然位置安裝為一個整體的標(biāo)本。散裝骨骼標(biāo)本即各個部件骨骼[3]。

脊椎動物的種類不同，制作骨骼標(biāo)本的方法也有所不同。對于麻雀等體型小的動物，適合制作透明骨骼標(biāo)本，制作步驟包括皮膚剝離、去除內(nèi)臟、材料固定、透明、染色、分色、脫水、保存等[4]。

1.3 剝制標(biāo)本

剝制標(biāo)本是剝?nèi)∷劳鰟游锏耐馄?，并將皮張去肉脫脂、防腐，然后填充或用假體支撐，再進(jìn)行縫合、整形、固定等步驟制成的標(biāo)本。

剝制標(biāo)本適用于脊椎動物，特別是鳥類和哺乳類。對于大型爬行類、兩棲類和魚類等不適宜浸制的動物也可以制作剝制標(biāo)本。

剝制標(biāo)本除供教學(xué)研究、科普宣傳外，還可以創(chuàng)設(shè)動物的生活情境制成生態(tài)標(biāo)本，提高觀賞價(jià)值和商品價(jià)值。

1.4 干制標(biāo)本

干制標(biāo)本是指去除水分，使生物體干燥后保持其外部形態(tài)和色澤的標(biāo)本。動物整體干制標(biāo)本可用于昆蟲、蝦、蟹等小型動物。對于大型動物如家畜，可制作內(nèi)臟器官的干制標(biāo)本，如胃、腸的風(fēng)干標(biāo)本，肝臟的凍干標(biāo)本等。

1.5 玻片標(biāo)本

玻片標(biāo)本可用于封裝微型動物（如華支睪吸蟲）的整體或者某些動物的器官組織。按照制作方法的不同，玻片標(biāo)本可分裝片標(biāo)本、涂片標(biāo)本、切片標(biāo)本等。

2 動物標(biāo)本室的概況

冀州市職業(yè)技術(shù)教育中心畜牧獸醫(yī)專業(yè)在示范校建設(shè)中加強(qiáng)動物標(biāo)本室建設(shè)，現(xiàn)有標(biāo)本共計(jì)86種142份。其中浸制標(biāo)本32種47份，骨骼標(biāo)本17種33份，剝制標(biāo)本23種42份，干制標(biāo)本4種4份，玻片標(biāo)本10種16份。這些標(biāo)本還不能完全滿足專業(yè)教學(xué)需要，后通過與高等院校、科研單位聯(lián)系，特別拍攝了一些動物實(shí)體標(biāo)本圖片，建立了以動物寄生蟲為主的電子標(biāo)本圖冊一本。

3 動物標(biāo)本在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中的作用

3.1 動物標(biāo)本是最好、最直觀的教具

動物標(biāo)本直觀、形象，在展現(xiàn)動物體（或器官）的形態(tài)、結(jié)構(gòu)方面發(fā)揮了重要作用，可以讓學(xué)生更好地認(rèn)知動物、鑒別動物種類，理解形態(tài)、結(jié)構(gòu)及機(jī)能之間的聯(lián)系，理解動物和環(huán)境的關(guān)系，這是傳統(tǒng)教學(xué)中使用文字、掛圖難以達(dá)到的。如教師讓學(xué)生對比觀察整體骨骼標(biāo)本，然后找出牛的骨骼和馬的骨骼。學(xué)生可以從馬和牛肋的對數(shù)不同（馬有18對肋，牛有13對肋），馬的切齒骨上有切齒槽而牛沒有等方面做出鑒別。又如借助寄生蟲浸制標(biāo)本的電子圖冊識別不同蠕蟲，比掛圖更有真實(shí)感，更易鑒別。吸蟲的背腹扁平，呈葉狀、舌狀；絳蟲呈扁平帶狀，體分節(jié)；線蟲蟲體細(xì)長，呈圓柱狀、線狀。這些特點(diǎn)通過標(biāo)本觀察，一目了然。

3.2 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

動物種類眾多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，理論講授抽象枯燥，課堂氣氛沉悶，學(xué)生容易厭倦，對所學(xué)知識印象不深。教師將真實(shí)的骨骼標(biāo)本、栩栩如生的剝制標(biāo)本展現(xiàn)在學(xué)生面前時，立即活躍了課堂氣氛，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。親眼目睹家鴿的整體剖浸標(biāo)本，學(xué)生很容易掌握各系統(tǒng)的構(gòu)成和主要器官的相對位置；通過貴妃雞、七彩山雞、鴿子等禽類的剝制標(biāo)本，讓學(xué)生在感受美的同時就認(rèn)識了禽類不同種類、品種的外貌和形態(tài)特征。

3.3 啟發(fā)學(xué)生思維，提高學(xué)生實(shí)際動手能力

學(xué)習(xí)家畜骨骼構(gòu)成時，有時需要學(xué)生對骨骼標(biāo)本進(jìn)行組合或者分離，從而加深印象，啟發(fā)學(xué)生思維，提高學(xué)生動手能力。如技能測試中，要求學(xué)生在家畜髖骨標(biāo)本上指認(rèn)出組成髖骨的各骨名稱及位置，那么教師可以讓學(xué)生認(rèn)識髂骨、恥骨和坐骨的形態(tài)結(jié)構(gòu)，并組合為髖骨。另外有的學(xué)生在課外參加了標(biāo)本制作的學(xué)習(xí)，一些好的剝制標(biāo)本作品還在學(xué)校的藝術(shù)節(jié)上參展。在標(biāo)本制作中，學(xué)生的創(chuàng)造力和動手能力得到了大大提高。

3.4 剝制標(biāo)本制作為學(xué)生就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)開拓了一條新途徑

現(xiàn)在有些養(yǎng)殖戶另辟蹊徑養(yǎng)殖孔雀、錦雞等珍禽，獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。隨著人們生活質(zhì)量的提高，有很多人家養(yǎng)鸚鵡、泰迪犬、巴西龜?shù)葘櫸镒鳛橥姘?。如果動物死亡，不僅帶來經(jīng)濟(jì)損失，還會令主人傷心不已。將死亡的珍禽制成漂亮的剝制標(biāo)本出售，對于養(yǎng)殖戶來說可降低經(jīng)濟(jì)損失，甚至獲利更高。將死亡的寵物制成剝制標(biāo)本，可使寵物“復(fù)活”從而長久陪伴主人。可以說，剝制標(biāo)本的制作為學(xué)生將來就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)開創(chuàng)了一條新途徑。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王文龍，呼和巴特爾，楊曉野，等.獸醫(yī)寄生蟲標(biāo)本資源庫建設(shè)及其在教學(xué)中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（6）：336-337.

[2] 鮑方印，劉昌利.生物標(biāo)本制作[M].合肥：合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2008.

[3] 潘紅平，王曉麗，何彩美，等.動物標(biāo)本在動物學(xué)教學(xué)中的作用[J].廣西農(nóng)業(yè)生物科學(xué)，2007，26（Z1）：179-181.

[4] 孫 媛，李海云，劉清神，等.淺談動物標(biāo)本的教學(xué)科研價(jià)值[J].中國科技信息.2010（6）：187-189.