國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的啟示

王利剛 段修軍 周春寶 周明夏 張力

摘要：隨著新改革的不斷深入，新課改對(duì)職業(yè)教育學(xué)校的專(zhuān)業(yè)教學(xué)也提出了新的要求，對(duì)于我國(guó)職業(yè)教育中的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)，要借鑒國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)國(guó)外的學(xué)徒制教育模式，實(shí)現(xiàn)我國(guó)職業(yè)教育中畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)的發(fā)展。教育部提出要大力推進(jìn)國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制在我國(guó)職業(yè)教育中的應(yīng)用，使我國(guó)的職業(yè)教育教學(xué)工作邁入新階段。本文就從國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的啟示方面進(jìn)行分析研究，希望能夠?qū)ξ覈?guó)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)提供可行性建議，提高我國(guó)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)其不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：國(guó)外；現(xiàn)代學(xué)徒制；畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）18-0250-02

隨著我國(guó)在職業(yè)教育教學(xué)中大力推進(jìn)國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制，我國(guó)的職業(yè)教育各專(zhuān)業(yè)都受到了國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制的影響，促進(jìn)了職業(yè)教育教學(xué)工作的發(fā)展。對(duì)于畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的影響和啟示是本文研究的主要方面，只有加強(qiáng)引導(dǎo)，從制度上不斷完善，才能夠使國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)我國(guó)的職業(yè)教育發(fā)展產(chǎn)生積極影響。

一、簡(jiǎn)述國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制度

國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制度是對(duì)職業(yè)院校、學(xué)生、企業(yè)之間建立交流橋梁和有效機(jī)制的教育模式，能夠使職業(yè)院校的學(xué)生在就業(yè)之前進(jìn)行就業(yè)實(shí)習(xí)，加強(qiáng)職業(yè)院校學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)技能掌握的專(zhuān)業(yè)性、操作性和實(shí)踐性，使職業(yè)院校的學(xué)生能夠在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中找到就業(yè)機(jī)會(huì)，推動(dòng)職業(yè)院校的發(fā)展，為學(xué)生的發(fā)展創(chuàng)造機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)生就業(yè)，對(duì)學(xué)生未來(lái)的發(fā)展，產(chǎn)生積極的作用。我國(guó)在職業(yè)院校的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，引進(jìn)國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制度，是為了更好地實(shí)現(xiàn)對(duì)職業(yè)院校教育教學(xué)方法進(jìn)行改進(jìn)，促進(jìn)職業(yè)院校學(xué)生就業(yè)目的。通過(guò)國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制在國(guó)外畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)中取得成果，我國(guó)職業(yè)院校借鑒成功的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠使職業(yè)院校的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)方法得到改進(jìn)，對(duì)教學(xué)安排事項(xiàng)進(jìn)行有效安排，提高學(xué)生在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生未來(lái)的發(fā)展提供幫助。本文從國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的啟示角度，對(duì)國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵進(jìn)行分析，希望對(duì)我國(guó)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展和專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)提供一定幫助。

二、國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)模式

國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制來(lái)源于傳統(tǒng)的學(xué)徒制，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)學(xué)徒制進(jìn)行改革，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)之間的有效交流。國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制度主要是對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，結(jié)合企業(yè)的工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作的引導(dǎo)，使學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行強(qiáng)化。接下來(lái)就對(duì)國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)模式進(jìn)行分析介紹，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行闡述：

1.培養(yǎng)模式靈活多樣。世界上職業(yè)制教育制度最完善的國(guó)家是英國(guó)，英國(guó)的現(xiàn)代學(xué)徒制度在職業(yè)教學(xué)中起到非常重要的作用，英國(guó)的職業(yè)教育課程制定主要是以通過(guò)國(guó)家的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)。職業(yè)技能在不同的崗位要求就不同，英國(guó)也在不斷開(kāi)發(fā)新的職業(yè)技能崗位，促進(jìn)職業(yè)學(xué)校的學(xué)生就業(yè)。這些職業(yè)技能技術(shù)崗位的開(kāi)發(fā)，是為了職業(yè)院校具體的技術(shù)專(zhuān)業(yè)制定的，從初級(jí)到高級(jí)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)技術(shù)一體化，為培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能的實(shí)踐性創(chuàng)造了條件，能夠促進(jìn)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)技能的有效掌握，促進(jìn)學(xué)生技術(shù)能力的提高，在關(guān)于職業(yè)技術(shù)崗位開(kāi)發(fā)方面，還設(shè)立了高級(jí)管理崗位，這樣將職業(yè)技術(shù)崗位的所有層級(jí)都涵蓋進(jìn)去，從初級(jí)技術(shù)工人到高級(jí)技術(shù)工人，再到高級(jí)管理人員，使學(xué)生能夠在這樣的崗位模式下學(xué)習(xí)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)崗位的認(rèn)識(shí)，以及對(duì)未來(lái)專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向的確定。比如，澳大利亞的現(xiàn)代學(xué)徒制度采取的是靈活教育和用戶(hù)需要的方式，進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制教育。根據(jù)自身的實(shí)際情況，開(kāi)展相對(duì)應(yīng)的現(xiàn)代學(xué)徒制教育。參加培訓(xùn)的人員，可以根據(jù)喜好，選擇不同種類(lèi)的技術(shù)培訓(xùn)，也可以根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)技術(shù)的等級(jí)進(jìn)行選擇，職業(yè)學(xué)校會(huì)配備不同的教師對(duì)其進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

2.加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能。傳統(tǒng)的學(xué)徒制只注重技術(shù)的培養(yǎng)，對(duì)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)不做講解，認(rèn)為只要培養(yǎng)成熟的技術(shù)工。但是，隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，只有技術(shù)的培訓(xùn)模式已經(jīng)不能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，因此，現(xiàn)代學(xué)徒制采用的是專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能兩手抓的方式。在專(zhuān)業(yè)技能熟練的基礎(chǔ)上，對(duì)專(zhuān)業(yè)技能相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)也要進(jìn)行培訓(xùn)，這種培訓(xùn)方式一方面能夠極大地發(fā)掘人的潛能，另一方面也能夠?qū)φ莆盏募寄芎蛯?zhuān)業(yè)理論知識(shí)相結(jié)合，提高學(xué)生技能實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

三、國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的啟示

國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制最大的特點(diǎn)就是，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)就可以直接就業(yè)，不會(huì)出現(xiàn)對(duì)專(zhuān)業(yè)技能操作程序不清、專(zhuān)業(yè)技術(shù)出現(xiàn)問(wèn)題、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏的現(xiàn)象。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)引進(jìn)國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制，能夠?qū)ζ鋵?zhuān)業(yè)的學(xué)生產(chǎn)生積極的影響，幫助學(xué)生在專(zhuān)業(yè)技術(shù)方面得到實(shí)踐，專(zhuān)業(yè)技能得到加強(qiáng)。通過(guò)引進(jìn)國(guó)外學(xué)徒制，可以了解到，只培養(yǎng)技術(shù)工人的傳統(tǒng)已經(jīng)被摒棄，現(xiàn)在的學(xué)徒制不但重視技術(shù)，還注重理論體系的培養(yǎng)。優(yōu)化教育教學(xué)環(huán)境，完善教育制度，改善教育體系，走符合我國(guó)發(fā)展的教育之路，才能夠從根本上對(duì)我國(guó)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生積極作用，實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展，從而促進(jìn)職業(yè)教育的不斷發(fā)展。本文通過(guò)國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的啟示，實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)之間的共贏。

國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的啟示主要體現(xiàn)在以下方面：

1.加快畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)制度建設(shè)。加快畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)制度建設(shè)，就是要對(duì)專(zhuān)業(yè)涉及的各個(gè)方面、各個(gè)層次、各個(gè)等級(jí)等因素進(jìn)行綜合分析，實(shí)現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的高效性。通過(guò)法律制度建設(shè)，保證畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)運(yùn)行現(xiàn)代學(xué)徒制，比如，澳大利亞的《職教法》，在很大程度上保證了現(xiàn)代學(xué)徒制和職業(yè)教育的結(jié)合，因此，我國(guó)可以進(jìn)行立法，把國(guó)外學(xué)徒制的教育模式和我國(guó)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)結(jié)合起來(lái)，這樣可以有力地推動(dòng)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。通過(guò)法律合同的規(guī)定，使學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校三者明確自身的權(quán)利和義務(wù)，立法的規(guī)定和實(shí)施，為畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。我國(guó)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)主要偏向于技術(shù)，對(duì)理論教學(xué)沒(méi)有加強(qiáng)重視，因此，很多學(xué)生在就業(yè)之后，還不懂技術(shù)操作的原理和操作流程，只是機(jī)械性地對(duì)技術(shù)操作方式進(jìn)行運(yùn)用，因此，立法也要加強(qiáng)對(duì)理論學(xué)習(xí)的規(guī)定，使畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的理論學(xué)習(xí)也能夠得到教授，實(shí)現(xiàn)理論和技術(shù)相結(jié)合的目的。

2.建立全國(guó)統(tǒng)一的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)職業(yè)考試。建立全國(guó)統(tǒng)一的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)職業(yè)考試，通過(guò)職業(yè)考試的人員，才能夠就職。全國(guó)統(tǒng)一的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)職業(yè)考試，不能只涉及筆試，要進(jìn)行職業(yè)技能的實(shí)踐操作考試，只有拿到職業(yè)資格證書(shū)，才能夠順利就業(yè)。建立全國(guó)統(tǒng)一的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)職業(yè)考試，是對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制在牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)方面培訓(xùn)質(zhì)量的保證。如果失去了職業(yè)資格認(rèn)證，就會(huì)使牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)體系混亂，學(xué)校的專(zhuān)業(yè)教育價(jià)值得不到體現(xiàn)。因此，國(guó)家教育部門(mén)要對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的技能進(jìn)行技術(shù)認(rèn)證，保證牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)水平、理論水平、行業(yè)規(guī)范。要實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能兩手抓的目的，就要從以下幾點(diǎn)進(jìn)行著手實(shí)踐：

第一，從企業(yè)對(duì)人才的需求方面著手，對(duì)學(xué)校的課程進(jìn)行開(kāi)發(fā)，從企業(yè)對(duì)人才的技術(shù)要求方面入手，對(duì)人才技能進(jìn)行培訓(xùn)，配備相應(yīng)的技術(shù)的師資力量，實(shí)現(xiàn)學(xué)校培訓(xùn)與企業(yè)人才需求的無(wú)縫連接，不但能夠極大促進(jìn)就業(yè)率，還能夠?qū)ζ髽I(yè)發(fā)展產(chǎn)生極大的推動(dòng)作用。

第二，對(duì)技能培訓(xùn)時(shí)間進(jìn)行確定。對(duì)于技能的培訓(xùn)時(shí)間，根據(jù)社會(huì)和企業(yè)的要求確定，職業(yè)院校的各專(zhuān)業(yè)招生也要根據(jù)其企業(yè)和社會(huì)對(duì)人才的需求確定，如果招生太多，就會(huì)產(chǎn)生就業(yè)崗位缺失，很多學(xué)生找不到工作，浪費(fèi)技術(shù)人才。

3.加強(qiáng)牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)和相關(guān)企業(yè)之間的合作。國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制最大的特點(diǎn)，就是將職業(yè)院校的專(zhuān)業(yè)和相關(guān)企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)和相關(guān)企業(yè)之間的緊密合作?，F(xiàn)在很多的國(guó)家都已經(jīng)采取了學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合的教學(xué)方式。這樣能夠有效地促進(jìn)牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)。政府對(duì)這種教育模式也大力推廣，劃撥大量的經(jīng)費(fèi)給予支持。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員可以直接就業(yè)，再入職后還可繼續(xù)深造，完善技能。對(duì)于我國(guó)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)，可以和企業(yè)進(jìn)行接洽，對(duì)學(xué)生進(jìn)行技能實(shí)踐的培訓(xùn)，在培訓(xùn)時(shí)間上可以靈活處理，方便學(xué)生參與，這樣可以有效地提高培訓(xùn)效率，縮短培訓(xùn)時(shí)間。國(guó)外學(xué)徒制度和我國(guó)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的結(jié)合，不但對(duì)學(xué)徒制度的發(fā)展有上促進(jìn)作用，也能夠使畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入一個(gè)新的階段。國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制度的引入，建立起了學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)之間的溝通橋梁，使畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在未來(lái)的發(fā)展中更具競(jìng)爭(zhēng)力，專(zhuān)業(yè)性、實(shí)踐性更強(qiáng)，提高了就業(yè)機(jī)會(huì)。在我國(guó)的職業(yè)院?，F(xiàn)實(shí)技能教育中，學(xué)習(xí)時(shí)間一般定為3年左右，不但強(qiáng)化了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，還能促進(jìn)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的踐行，使學(xué)生明白專(zhuān)業(yè)技能的操作原理，以及未來(lái)就業(yè)發(fā)展的方向等。職業(yè)教學(xué)和學(xué)徒教學(xué)的結(jié)合，能夠幫助技能人員實(shí)現(xiàn)學(xué)校與就業(yè)的轉(zhuǎn)變，減少了企業(yè)進(jìn)行崗前培訓(xùn)的程序，使學(xué)生進(jìn)崗就可以直接入職，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者的共贏。

結(jié)束語(yǔ)：

國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制已經(jīng)在國(guó)外教育中取得了成功，我國(guó)的職業(yè)教育積極引進(jìn)國(guó)外的現(xiàn)代學(xué)徒制經(jīng)驗(yàn)，并不斷改革職業(yè)教育，希望能夠促進(jìn)我國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展，對(duì)我國(guó)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生積極的影響。

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