高等院校師范類(lèi)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì)

李文娟 彭邦華 王斌 何林 代斌

摘要：如何提高高等院校師范類(lèi)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的教學(xué)效果一直是有機(jī)化學(xué)老師們的共同探討的話題，結(jié)合自己多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)提出一些體會(huì)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；教學(xué)體會(huì)；學(xué)習(xí)方法；情感效應(yīng)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）18-0220-02

有機(jī)化學(xué)作為高等院校師范類(lèi)化學(xué)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要基礎(chǔ)課，且越來(lái)越滲入生物、材料、環(huán)保、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。21世紀(jì)的化學(xué)乃至生命科學(xué)的一些重大成就多與有機(jī)化學(xué)有緊密聯(lián)系：各種天然先導(dǎo)物的半合成、醫(yī)藥農(nóng)藥的新藥物發(fā)明、生命的最基本物質(zhì)蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)、DNA的操縱重組技術(shù)及分子生物學(xué)的興起和發(fā)展、化學(xué)研究的各種譜學(xué)及化學(xué)鍵理論的發(fā)展等等[1]。其主要任務(wù)是根據(jù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，要求學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)基本知識(shí)、基本理論和基本技能，了解學(xué)科領(lǐng)域的新成果和發(fā)展動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用所知識(shí)綜合分析和解決問(wèn)題的能力，為培養(yǎng)高素質(zhì)的中學(xué)化學(xué)教師打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[2]。此外，為很多后續(xù)課程如生物化學(xué)、有機(jī)合成、高等有機(jī)、高分子化學(xué)等的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

我校師范類(lèi)有機(jī)化學(xué)使用的教材是由李景寧主編，全國(guó)高等師范院校統(tǒng)編教材《有機(jī)化學(xué)》（上下冊(cè)，第五版），該教材深入淺出，適合師范專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用。該教材以官能團(tuán)為主線，以烷烴、烯烴（單烯、二烯）、炔烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇和酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、有機(jī)含氮化合物、含雜原子的化合物以及生物有機(jī)化合物為順序編排，并融入了立體化學(xué)（對(duì)映異構(gòu)）及波譜學(xué)（現(xiàn)代物理實(shí)驗(yàn)方法在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用）為一體的基本模式。每一類(lèi)化合物的講解都是按照結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、典型反應(yīng)機(jī)理這一線索進(jìn)行的。

針對(duì)師范類(lèi)化學(xué)專(zhuān)業(yè)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)，現(xiàn)將自己從事有機(jī)化學(xué)教學(xué)6年以來(lái)的一些體會(huì)總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化練習(xí)，針對(duì)一些重難點(diǎn)內(nèi)容，可以多參考一些習(xí)題集，分類(lèi)歸納各知識(shí)點(diǎn)，貫穿于各個(gè)題目當(dāng)中，使學(xué)生更容易理解、掌握重點(diǎn)內(nèi)容

所謂溫故知新，適當(dāng)?shù)恼n堂練習(xí)非常重要，可以起到舉一反三、觸類(lèi)旁通的作用。例如通過(guò)費(fèi)歇爾投影式判斷手性分子的絕對(duì)構(gòu)型，這與最小基團(tuán)在橫鍵還是豎鍵有關(guān)，最小基團(tuán)豎鍵，順時(shí)針R構(gòu)型，逆時(shí)針S構(gòu)型；最小基團(tuán)在橫鍵，順時(shí)針S構(gòu)型，逆時(shí)針R構(gòu)型；因?yàn)橘M(fèi)希爾投影的原則是橫前豎后，通過(guò)對(duì)共性問(wèn)題的講解，可以對(duì)已學(xué)知識(shí)點(diǎn)起到鞏固和強(qiáng)化的作用。

再以芳烴的親電取代反應(yīng)為例，主要有鹵代、硝化、磺化和傅克反應(yīng)（包括烷基化和酰基化）。這些反應(yīng)的過(guò)程都是相似的，找到親電試劑如鹵代時(shí)的親電試劑為鹵正離子，硝化時(shí)的親電試劑為硝酰正離子，磺化為三氧化硫，烷基化為烷基正離子，酰基化為?；x子，然后親電試劑取代芳環(huán)上的氫。這樣學(xué)生就很容易理解并記住相關(guān)反應(yīng)[3]。

還有就是比較取代芳烴親電取代的活性次序，掌握其中規(guī)律，遇到類(lèi)似問(wèn)題就不會(huì)出錯(cuò)：比較親電取得活性次序，其實(shí)就是比較取代芳環(huán)上電子云密度的大小，電子云密度越大，親電取代越容易，反之越難。從而問(wèn)題得到轉(zhuǎn)化，同學(xué)們只要記得取代基的類(lèi)型及供電子或者吸電子能力的強(qiáng)弱即可。例如比較下列化合物進(jìn)行親電取代反應(yīng)的難易：

分析以上取代基，其中硝基、甲?；鶠槲娮踊鶊F(tuán)，使苯環(huán)上電子云密度降低，親電取代變難，羥基和甲基為給電子基團(tuán)，環(huán)上電子云密度升高，親電取代更加容易，這樣可以把以上五個(gè)化合物分為三組，苯以及富電子取代苯及卻電子取代苯。接下來(lái)比較兩個(gè)吸電子基團(tuán)，硝基比甲?；娮幽芰Ω鼜?qiáng)，苯環(huán)卻電子程度更高；羥基和甲基比較，羥基給電子能力更強(qiáng)，這樣五個(gè)化合物的親電取代反應(yīng)活性順序就比較出來(lái)了。

二、師范院校培養(yǎng)出的多數(shù)學(xué)生都將從事教師行業(yè)，這些學(xué)生作為準(zhǔn)教師對(duì)于知識(shí)的掌握程度就變得十分的重要，它直接會(huì)影響到即將上初高中學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的態(tài)度

針對(duì)師范特色，可以選一些內(nèi)容或者知識(shí)點(diǎn)在課前5分鐘讓學(xué)生們自己去講解。師范生將來(lái)也要走上講臺(tái)，面對(duì)學(xué)生，采取這種方法，也可以讓學(xué)生更好掌握某個(gè)知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)對(duì)學(xué)生也是個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，可以熟悉備課、講課，以及掌握好課堂，與學(xué)生進(jìn)行有效溝通。

三、對(duì)于學(xué)生容易混淆的內(nèi)容，可以以實(shí)例進(jìn)行講解

例如對(duì)于親核反應(yīng)、親電反應(yīng)，學(xué)生經(jīng)常搞不清楚。如以具體的實(shí)例來(lái)講解，使學(xué)生更好理解。

只要想起其中的一個(gè)例子，就可以聯(lián)想到一大類(lèi)相同類(lèi)型的反應(yīng)。

四、把一些好的學(xué)習(xí)方法融入課堂，讓同學(xué)們覺(jué)得學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)很輕松，喜歡學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，讓學(xué)生養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)，課堂上有效聽(tīng)課，課后及時(shí)總結(jié)復(fù)習(xí)的習(xí)慣[3]

所謂授人以魚(yú)不如授人以漁，有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的核心思想是“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”。所有反應(yīng)基本上都是圍繞著官能團(tuán)或者在官能團(tuán)附近發(fā)生的。對(duì)于同學(xué)具體學(xué)習(xí)時(shí)，要求：

1.做好課前預(yù)習(xí)。大學(xué)階段的學(xué)習(xí)不同于中學(xué)階段，按照教學(xué)進(jìn)度的要求每一節(jié)課上所講授的內(nèi)容都很多，做好預(yù)習(xí)工作，學(xué)生可以根據(jù)自己的預(yù)習(xí)情況有選擇地聽(tīng)老師講課，不明白的內(nèi)容仔細(xì)聽(tīng)老師講解，還有不明白可以利用課間與老師交流。這樣可以及時(shí)解決不懂的問(wèn)題，而不是等到問(wèn)題堆成山，自己也問(wèn)不出問(wèn)題，那一切都晚了。

2.有機(jī)化學(xué)內(nèi)容多，但很有規(guī)律，需要同學(xué)們記憶的內(nèi)容也多。這個(gè)記憶是理解基礎(chǔ)上的記憶，不是死記硬背。有機(jī)化學(xué)眾多的內(nèi)容都是有規(guī)律可循的，在教師講解的基礎(chǔ)上同學(xué)也可以自己做總結(jié)（周總結(jié)或者章總結(jié)），這樣也可以更好地掌握知識(shí)點(diǎn)。

3.及時(shí)復(fù)習(xí)并且多做練習(xí)。德國(guó)心理學(xué)家艾賓浩斯（H.Ebbinghaus）研究發(fā)現(xiàn)，遺忘在學(xué)習(xí)之后立即開(kāi)始，而且遺忘的進(jìn)程并不是均勻的。最初遺忘速度很快，以后逐漸緩慢。即先快后慢，據(jù)調(diào)查學(xué)得的知識(shí)在一天后，如不抓緊復(fù)習(xí)，就只剩下原來(lái)的25%。利用這個(gè)規(guī)律，同學(xué)可以在學(xué)習(xí)新內(nèi)容后及時(shí)復(fù)習(xí)，爭(zhēng)取將短時(shí)記憶變?yōu)殚L(zhǎng)久記憶。再通過(guò)多做練習(xí)，在練習(xí)中鞏固所學(xué)知識(shí)。

五、重視教學(xué)過(guò)程中的情感效應(yīng)[4-5]

所謂情感效應(yīng)，是指在教學(xué)過(guò)程中因情感因素不同而導(dǎo)致結(jié)果不同的現(xiàn)象。如在日常教學(xué)中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)教師產(chǎn)生好感時(shí)，也會(huì)對(duì)教師所授內(nèi)容產(chǎn)生極大的興趣；相反，當(dāng)學(xué)生對(duì)教師產(chǎn)生害怕、厭惡時(shí)，就會(huì)對(duì)教師所授內(nèi)容產(chǎn)生厭倦。

情感是教學(xué)過(guò)程中不容忽視的一個(gè)重要因素，教師在教學(xué)活動(dòng)中正確地運(yùn)用情感，就能為教學(xué)開(kāi)辟一條通過(guò)非智力因素改善智力因素的直接通道。教學(xué)過(guò)程是教師和學(xué)生共同參與的雙向交流過(guò)程，教師的一舉一動(dòng)都會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生積極或消極的影響。師生只有配合默契、合作愉快，才能產(chǎn)生良好的教學(xué)效果。俗話說(shuō)“感人心者，莫先乎情”，“親其師才能信其道”。教師的情感表現(xiàn)首先要尊重學(xué)生。人都有自尊自重之心，只有尊重學(xué)生，雙方才能在人格平等的基礎(chǔ)上交流思想。教師在教學(xué)中應(yīng)帶著深厚的感情關(guān)心、愛(ài)護(hù)學(xué)生，無(wú)論是優(yōu)秀的，還是學(xué)習(xí)處于弱勢(shì)的學(xué)生，都應(yīng)平等地尊重和幫助他們。其次要有親和力。要從學(xué)生的角度理解他們的思想，體驗(yàn)他們的情感，而不應(yīng)一臉嚴(yán)肅，甚至動(dòng)輒訓(xùn)斥學(xué)生，否則會(huì)阻礙師生情感交流，影響教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]張欣，陳寶林.高等師范專(zhuān)科學(xué)校有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法改革研究[J].呼倫貝爾學(xué)院學(xué)報(bào)，2004，12（5）：101-102+68.

[2]王毓.師范院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)中化學(xué)史的滲透[J].廣州化工，2015，43（8）：207-208.

[3]李文娟，薛梅，何林，劉平，謝建偉，劉志勇，代斌.有機(jī)化學(xué)教與學(xué)的探討[J].廣東化工，2014，41（18）：175-176.

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[5]何明茂，魏東，黃維兵.試論教學(xué)過(guò)程中的情感互動(dòng)效應(yīng)[J].四川畜牧獸醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào).2002，16（3）：63-65.