高職化學教學中培養(yǎng)學生實驗技能的對策

唐云霞

DOI：10.16660/j.cnki.1674-098X.2016.22.182

摘 要：近些年來伴隨著經濟的不斷發(fā)展與進步，社會對化學專業(yè)應用型人才的需求變得越來越廣泛。眾所周知，高職化學教學對學生實驗技能的培養(yǎng)在培養(yǎng)化學專業(yè)應用型人才方面具有重要的意義。然而在我國當前的高職化學實驗教學中仍存在許多的不足，因此，增強高職化學教學對學生實驗技能的培養(yǎng)是十分必要的。該文在此就我國高職化學教學的現(xiàn)狀進行了分析與討論，并對培養(yǎng)學生的實驗技能舉措進行系統(tǒng)的論述，以此來加強高職化學教學對學生實驗技能的培養(yǎng)。

關鍵詞：高職化學教學 實驗技能 觀察與探究 創(chuàng)新技能

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）08（a）-0182-02

眾所周知，實驗在化學的生產與發(fā)展過程中具有舉足輕重的地位，化學實驗是所有化學研究的必要手段。因此，化學實驗是高職化學教學工作的重中之重。注重培養(yǎng)高職學生的實驗技能，方可有效地促進化學教學的成果。盡管如此，在我國目前的高職化學教學中，化學實驗教學仍然被大家所忽略，這也就嚴重制約了高職學生的化學實驗技能的有效提升與發(fā)展。因此，高職院校應鼓勵教師結合教材，采取有效策略，加強學生實驗技能培養(yǎng)，方可有效地提高高職化學教學的質量。

1 高職化學實驗在教學方面存在的問題與不足

（1）教學方法老舊，對實驗教學的重視度不夠。目前大多數(shù)的高職院校還采用傳統(tǒng)的化學教學手段，對于化學教材內容以及一些理論知識比較注重，忽略了化學實驗技能的培養(yǎng)，很少進行實驗操作的問題。過分強調對學生筆試成績的考核，學生實驗技能的培養(yǎng)并沒有得到足夠的重視。

（2）化學實驗方法固定單一。在化學實驗操作時，大部分仍采用化學理論知識的詳細講解，告訴學生基本的化學實驗步驟以及化學實驗的基本操作方法，之后安排學生根據(jù)所講的理論性知識進行步驟實驗的操作、觀察實驗現(xiàn)象、記錄實驗數(shù)據(jù)等。這樣的單一固定化學實驗教學方法嚴重制約了學生對化學實驗的創(chuàng)新能力的發(fā)展，與此同時也在一定程度上降低了高職學生對化學實驗的熱情以及興趣，因此對化學實驗教學的效果造成了一定的負面影響。

（3）化學實驗的基礎知識薄弱。部分學生對化學實驗的基本操作步驟掌握不扎實，操作技能較低。例如：在“粗鹽提取”實驗中，對“左物右碼”的原則不是十分明確；對于“溶液稀釋”的實驗，學生不清楚如何將85%的酒精濃度稀釋成65%的酒精濃度。學生對一些化學實驗器材，例如：燒杯、滴管、蒸餾燒瓶等用途不是十分明確，因此，導致化學實驗的操作步驟不規(guī)范，造成了實驗過程中的實驗事故。

2 高職化學教學中培養(yǎng)學生化學實驗技能的重要意義

（1）有效提高學生對化學知識的認知及應用。高職化學教學的意義不僅僅是要求學生要熟練掌握化學的理論知識，最主要的是學生可以毫不費力地應用所學的化學理論知識到化學實驗操作當中去。鼓勵學生積極參加化學實驗，以此來提高學生對化學實驗的設計、探究以及應用技能。學生只有充分地思考，自己動手實驗，才能將課本上的理論實驗步驟進行驗證，更好地觀察實驗現(xiàn)象，以此來提高學生對化學理論知識的認識以及對其的應用能力。

（2）提升高職化學教學的效果。作為化學課程的重要目標之一，有效地提高學生化學實驗技能是十分必要的。在化學教學過程中，應該采取有效措施，調動學生對化學實驗的積極性，應加強指導學生的化學實驗操作以及化學理論知識的應用，鼓勵學生積極主動地參與化學實驗的操作，鼓勵學生善于觀察實驗現(xiàn)象，鼓勵學生善于總結實驗結論，從而有效地提高學生對化學實驗的興趣，故而學生對所學的化學實驗知識內容掌握更加透徹，那么高職化學教學的成果必然會得到有效提升。

3 高職化學教學中培養(yǎng)學生實驗技能的有效措施

（1）培養(yǎng)學生的化學實驗興趣，提高學生的實驗觀察技能。眾所周知，觀察實驗在化學實驗過程中具有舉足輕重的意義。學生只有對化學實驗進行仔細觀察，才能對實驗操作技能掌握的更加熟練，對實驗現(xiàn)象理解得更深。在教授化學實驗的過程中，教師應該鼓勵學生合理地猜想實驗，并假設對實驗現(xiàn)象的進行。在實驗過程中，讓學生仔細觀察實驗的現(xiàn)象，比如：實驗過程中出現(xiàn)的光、熱以及顏色等變化，之后讓學生對自己先前的猜想與假設進行證明，以此激發(fā)學生對化學實驗的興趣。但注意，觀察實驗現(xiàn)象雖然是實驗過程中必不可少的技能，但是也不能忽略學生對所學化學知識的核心掌握情況。例如：在實驗“鋁熱反應”中，鎂條在燃燒過程中會產生的耀眼白光，學生對此可能會比較感興趣，從而忽略了需要在實驗過程中應該掌握的專業(yè)知識。為了避免這樣的情況發(fā)生，實驗前教師應該對學生所學核心內容進行充分指導，讓學生明確實驗觀察的目的，鼓勵學生以所學的實驗目的為目標，從而進行實驗的觀察，以此來加強學生對所需掌握的化學知識的理解與認識，促進培養(yǎng)學生的實驗觀察力。對實驗現(xiàn)象的了解就會更深一步，這樣也有助于學生對化學理論知識的認識。學生對化學實驗的現(xiàn)象由感知認識到理論知識的認識，有效地培養(yǎng)科學實驗的理念，提高學生的化學實驗操作技能以及化學知識的應用能力。

（2）創(chuàng)新高職化學的教學模式，培養(yǎng)學生的實驗設計技能。在高職化學的教學過程中，應該注重培養(yǎng)學生的化學設計技能，目的是以后在實驗研究等工作中，依據(jù)所給出的實驗要求，工作人員可以合理地設計出實驗，并且可以自主地假設實驗問題，對實驗問題進行合理探究，從而得出有效的實驗結果。設計實驗的操作順序，驗證某一化學原理、定性以及定量分析實驗的設計技能、分離提取的設計技能、成分檢驗的設計技能等。這些技能看似簡單，在化學實驗過程中卻意義非凡。在高職化學的教學過程中，各大院校應該加強這方面的培養(yǎng)。鼓勵學生依據(jù)給出的條件，結合所學內容，自助創(chuàng)造合理的化學實驗。例如：如何制造氧氣？方法一，將高錳酸鉀加入試管中，用酒精燈進行加入，即可得到氧氣。方法二，將過氧化氫滴入裝有二氧化錳的試管中，即可得到氧氣。方法三，從冰箱中取出液氮罐，置于空氣中，即可得到液氧。通過類比，合理地設計實驗。實驗二考慮產物的唯一性，同時并無有害物質產生，注重環(huán)境保護，因而得出更加科學合理且操作簡單的實驗二，鼓勵被采納。注重培養(yǎng)學生在化學實驗教學過程中的實驗設計能力以及相關問題的假設能力，從而有效地提高學生對化學知識的應用與認知。

（3）鼓勵學生積極探索化學實驗，培養(yǎng)學生的實驗創(chuàng)新技能。在化學實驗中，鼓勵學生探究化學的實驗現(xiàn)象，并對實驗現(xiàn)象進行合理分析，培養(yǎng)學生的化學實驗創(chuàng)新能力，以此來提高學生的化學實驗創(chuàng)新技能，此目的是取得更好的化學實驗現(xiàn)象及結果。例如：如何在生活中制作鐵？可以將鐵絲在空氣中，燃燒后的到氧化鐵，再將氧化鐵加熱分解為鐵。采用此類辦法鼓勵學生主動構思，創(chuàng)造化學實驗，調動學生對化學實驗探究的積極性，有利于培養(yǎng)學生的實驗創(chuàng)新技能。

4 結語

高職化學教學中培養(yǎng)學生實驗技能是十分必要的。因此高職院校應該加強對其的認識，并且鼓勵教師善于結合高職的化學教材，創(chuàng)新化學的實驗內容，培養(yǎng)學生的化學實驗技能。此外，各大高職院校應該增加化學實驗器材以及各種化學儀器，帶領學生積極進行化學實驗操作，并且鼓勵學生自我創(chuàng)新化學實驗，以此來提高學生的實驗技能以及化學知識的應用能力。

參考文獻

[1] 馬小隆，邵謙，楊翠英，等.從實驗技能到創(chuàng)新能力培養(yǎng)的開放式實驗教學[J].實驗科學與技術，2014（5）：166-168.

[2] 商霞.高職化學教學中要注重強化和優(yōu)化實驗教學[J].教育與職業(yè)，2010（32）：157-158.

[3] 周偉慶.高職化學實驗技能培養(yǎng)途徑的研究[J].吉林省教育學院學報，2014（7）：83-84.