“現(xiàn)代學(xué)徒制”視域下中職學(xué)校人文課程的建設(shè)

李黎

二戰(zhàn)以后的德國，經(jīng)濟快速發(fā)展，僅用10年時間就超越了英法，成為歐洲第一大經(jīng)濟體，其秘訣正是“雙元制”的職業(yè)教育體系。在隨后的幾十年間，現(xiàn)代學(xué)徒制在西方國家得到廣泛運用?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”之“現(xiàn)代”不僅僅以工業(yè)化生產(chǎn)區(qū)別于手工作坊的傳統(tǒng)學(xué)徒制；而且還應(yīng)該以培養(yǎng)具有較高人文素養(yǎng)、全面發(fā)展的“人的教育”來具有更為深刻的現(xiàn)代性內(nèi)涵，而這種人文素養(yǎng)教育的實施主體在我國應(yīng)是職業(yè)院校。因此，職業(yè)教育一方面要通過實施“現(xiàn)代學(xué)徒制”的校企聯(lián)合強化學(xué)生的專業(yè)技術(shù)技能，另一方面要重視對學(xué)生人格、氣質(zhì)、情感、態(tài)度的培養(yǎng)。尤其是平均年齡在16～19歲的中職學(xué)生，正是人生觀、價值觀形成的重要時期，對他們來說，職業(yè)教育和人文素養(yǎng)教育應(yīng)該是并重的。中職教育在培養(yǎng)學(xué)生高尚情操、健全人格、學(xué)會做人、學(xué)會生活等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。這比幫助學(xué)生謀求一份工作要重要得多。然而，在“現(xiàn)代學(xué)徒制”呼聲甚高的語境下，這些顯然被忽視了。本文就從“實踐教學(xué)中的人文素養(yǎng)養(yǎng)成”“在人文課程中進行情感培養(yǎng)”“通過選修課提升學(xué)生人文素養(yǎng)”等三個方面探討“現(xiàn)代學(xué)徒制”視域下中職學(xué)校人文素養(yǎng)課程體系的建構(gòu)。

一、實踐教學(xué)中的人文素養(yǎng)養(yǎng)成

“學(xué)徒制”本身就包含著人文素養(yǎng)教育的內(nèi)容。德才兼?zhèn)洹⒌滤囯p馨是一些老師傅身上所具備的優(yōu)良品質(zhì)。傳統(tǒng)學(xué)徒制不僅僅是技藝上的傳承，也是品質(zhì)、德行和職業(yè)素養(yǎng)的薪火相傳，正所謂學(xué)技術(shù)也學(xué)做人，師徒之間如同“父子”的親密關(guān)系更增強了這種德性傳承的可靠性和穩(wěn)定性。然而，現(xiàn)代學(xué)徒制運用在目前的學(xué)校教育或校企合作中，師生關(guān)系變得松散，師傅言傳身教的功能在減弱，加之學(xué)習(xí)時間較傳統(tǒng)學(xué)徒制大為縮短（傳統(tǒng)學(xué)徒制一般為5～7年或更長，現(xiàn)在大多為3年），實踐教學(xué)中的人文素養(yǎng)教育被功利的、速成的快餐式技能培訓(xùn)所沖淡。所以，如何在課堂教學(xué)和實踐中提升學(xué)生的人文素養(yǎng)，成為擺在中職教師面前的重要課題。

第一，“做中學(xué)”，學(xué)生不僅學(xué)操作，也包括學(xué)習(xí)人文精神，比如合作精神、探索精神、工匠精神等。中職教師的任務(wù)正是在培養(yǎng)學(xué)生動手操作的同時引導(dǎo)他們體會這些精神的內(nèi)涵，從而內(nèi)化為自身的品質(zhì)。“現(xiàn)代學(xué)徒制”教學(xué)中一個很重要的方法是“項目教學(xué)法”，也就是用一個相對獨立的“項目”貫穿多門課程的知識，學(xué)生主動參與、自主探究、先練后學(xué)；教師作為“配角”，加以引導(dǎo)和點撥，并做理論上的講授。項目教學(xué)的最終目標(biāo)是完成從技能到原理的理解和認(rèn)知，從而達到自學(xué)能力、創(chuàng)新能力的提升。教師在致力于科學(xué)的“項目設(shè)計”時，要注意用任務(wù)激發(fā)學(xué)生獨立思考、合作探究的精神。引導(dǎo)團隊成員互相包容、體諒和激勵；培養(yǎng)學(xué)生追求完美、精益求精的工匠精神。

第二，職業(yè)教育應(yīng)該努力發(fā)掘行業(yè)（企業(yè)）的人文力量，有針對性地引領(lǐng)學(xué)生熱愛自己的專業(yè)，珍惜自己的技能。有些服務(wù)型專業(yè)的對象與人緊密聯(lián)系，比如幼教、護理、導(dǎo)游等。教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生從對知識技能的學(xué)習(xí)，上升到對人的尊重和關(guān)懷及對崗位的熱愛和事業(yè)的忠誠，這是一個全面發(fā)展的中職學(xué)生應(yīng)具備的最重要的人文素養(yǎng)。

二、在人文課程中進行情感培養(yǎng)

目前，中職教育課程體系失衡現(xiàn)象較為嚴(yán)重，對人文素質(zhì)課程不夠重視，已有的人文課程在實踐中缺乏活力，很難取得預(yù)期的效果。在社會廣泛重視中職生人文素養(yǎng)的背景下，構(gòu)建完善的課程體系，充實人文素質(zhì)課程已迫在眉睫。

就拿語文課來說，現(xiàn)在許多職業(yè)學(xué)校將語文教學(xué)直接定性為“工具性、知識性”，在價值選擇上強調(diào)其實用性。片面強調(diào)“口語”和“應(yīng)用文寫作”等實用課程，其價值取向上和“重技術(shù)輕人文”是一致的?！罢Z文”的概念應(yīng)該是涵蓋了所有用文字表述的東西：文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、政治、歷史甚至天文、地理、經(jīng)濟、軍事。我們不僅應(yīng)突出其知識性和科學(xué)性，更應(yīng)突出語文情感教育的作用。語文課不僅是“工具課”，更應(yīng)該是“藝術(shù)課”，一篇篇課文就像一件件藝術(shù)品，教師應(yīng)用對待藝術(shù)的態(tài)度來對待這些藝術(shù)品，把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶蕾p”“感受”“觸摸”“體會”的過程。語文在精神上給學(xué)生以撫慰和震撼，在情感上給學(xué)生以啟迪和教育，才能真正發(fā)揮語文課的人文功能。

又比如英語課，其本身具有很強的實用性，但我們不能僅僅將英語課視為訓(xùn)練語言能力的課程，而應(yīng)針對大多數(shù)中職生的特點，把英語教學(xué)過程定位為讓學(xué)生開闊視野、增長見識的過程，逐步引導(dǎo)學(xué)生掌握基本的英語知識，提高口語交際能力，從而幫助他們建立語言學(xué)習(xí)的信心。又如中職學(xué)校的藝術(shù)類課程。拿學(xué)前教育專業(yè)的美術(shù)手工課《剪紙藝術(shù)》來說，教師不應(yīng)該只把工具材料的認(rèn)識和運用、剪紙的制作步驟和方法作為教學(xué)重點和要點，把學(xué)生能不能剪出指定的紋樣作為教學(xué)效果評價，而應(yīng)結(jié)合剪紙造型的寓意、地域風(fēng)格、藝術(shù)特點等內(nèi)容來提升學(xué)生人文素養(yǎng)的內(nèi)容。

人文教育是真正培養(yǎng)人的教育，中職學(xué)校的人文類課程，可以潛移默化地滲透人文精神，讓學(xué)生更多地接觸、感受、品味生活中的美之所在，提高審美情趣，樹立正確的審美觀、價值觀、人生觀。

三、通過選修課提升學(xué)生人文素養(yǎng)

“現(xiàn)代學(xué)徒制”強調(diào)“必需、夠用”，許多中職學(xué)校認(rèn)為人文課程不是“必需”的，學(xué)會技術(shù)才叫“夠用”，忽視了學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生的發(fā)展后勁不足。要知道，科技不斷進步，一個人在學(xué)校學(xué)習(xí)的任何一門專業(yè)技能都不可能一輩子夠用。但自身素養(yǎng)的提高卻能讓一個人終身受益。此外，隨著就業(yè)形勢的日益嚴(yán)峻，學(xué)生畢業(yè)后并非都能從事預(yù)期的職業(yè)或崗位，所學(xué)的技能沒有了用武之地，學(xué)生如何面對自己的未來？如果他們具有學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，就會開啟另一扇門，開拓一方新天地。

首先，我們要強調(diào)“寬口徑”，為學(xué)生提供多元化的認(rèn)知視野及人文體驗，注重人文學(xué)科的基礎(chǔ)性，側(cè)重開設(shè)文學(xué)、藝術(shù)、歷史、哲學(xué)等相關(guān)課程，以陶冶學(xué)生的內(nèi)在情感和審美情趣，培養(yǎng)獨立思考、理性判斷的能力。其次，我們應(yīng)注重把“現(xiàn)代學(xué)徒制”與人文素養(yǎng)教育結(jié)合起來，形成對接行業(yè)文化、職業(yè)道德、職業(yè)規(guī)劃等有助于學(xué)生學(xué)業(yè)成功、就業(yè)成功的素質(zhì)類課程，以達到人文教育和專業(yè)技能教育在教學(xué)內(nèi)容上的融合與互補。這就要求中職教師具有較強的校本課程開發(fā)能力。比如酒店管理專業(yè)的中國傳統(tǒng)文化課側(cè)重于美食文化、酒文化、茶文化的教學(xué)；旅游管理專業(yè)的中國傳統(tǒng)文化課則側(cè)重于民族、歷史、風(fēng)土、典故的教學(xué)；護理專業(yè)的中國傳統(tǒng)文化課則側(cè)重保健、養(yǎng)生、倫理的教學(xué)。面對不同專業(yè)的學(xué)生去上同一門課，教師就要有不同的側(cè)重，這樣才能達到開設(shè)這類選修課的目的?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”靈活性強、重動手和參與的授課方法也將深刻影響選修課的教學(xué)改革。我們強調(diào)師生互動環(huán)節(jié)，通過“討論”“實踐”“對話”和“反省”，學(xué)生能夠從內(nèi)心領(lǐng)悟到人文和精神的價值。師生共同查閱資料、模擬情景、扮演角色、分享成果，在輕松的氛圍中完成學(xué)習(xí)，從而達到了技能培養(yǎng)與人文教育的統(tǒng)一。

“一個人面臨的是充滿危機的未來，還是充滿機會的未來，完全取決于個人的能力，也取決于個人是否擁有能夠追趕未來的豐富知識?！敝新殞W(xué)校不能停留在培養(yǎng)“工具性”人才的層面，而是要時刻牢記“育人”的職責(zé)。運用“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育模式，不僅要培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的實用性人才，還要充分認(rèn)識人文教育對于學(xué)生今后發(fā)展和社會進步的重要意義，探索技術(shù)教育與人文教育相互融合。

（責(zé)編 陳 穎）