摩洛哥舍夫沙萬(wàn) 所有的一切都是藍(lán)色的

安一然

猶太人最先開(kāi)始將房屋粉刷成藍(lán)色，他們用的是一種名叫Tekhelel的天然染料，據(jù)說(shuō)用這種染料粉刷房屋之后，房主一家便會(huì)受到上帝保佑。

沿途的小攤上，商品琳瑯滿目：陽(yáng)光的照射下，制作精致的銅壺和盤子不斷散發(fā)出光芒；手工毛毯和披肩掛滿了整面墻，顏色各異，有點(diǎn)像“萬(wàn)國(guó)旗”……

舍夫沙萬(wàn)的大部分餐館中，都有傳統(tǒng)美食“塔吉鍋”，彼此間最大的區(qū)別，便是香料的差異，因此，即便是同一道美食，也可能有一千種不同的味道。

我喜歡藍(lán)色，因此總希望能找到一個(gè)只有藍(lán)色的地方，靜靜徜徉其中，就像一場(chǎng)無(wú)比真實(shí)的夢(mèng)。而讓我沒(méi)想到的是，世上真有這樣一個(gè)地方。

這個(gè)地方便是舍夫沙萬(wàn)——北非國(guó)家摩洛哥的一座小城。

在舍夫沙萬(wàn)，藍(lán)色是主宰，也是靈魂，因?yàn)樗械慕ㄖ?，連同宅門、階梯、墻壁，全都被涂成藍(lán)色。踏入舍夫沙萬(wàn)，就像進(jìn)入了一個(gè)幻境，震撼之余，又有一絲身不由己。在這里，似乎就連時(shí)間也變成了凝滯的藍(lán)色。

小山城的短暫輝煌藍(lán)色是上帝的保佑

舍夫沙萬(wàn)位于摩洛哥西北部一片寬闊的山谷中，雖是小城，卻極具魅力。山谷連綿起伏，舍夫沙萬(wàn)就如同一顆閃亮的藍(lán)寶石鑲嵌其中，異常奪目。

盡管舍夫沙萬(wàn)并非緊鄰地中海，但卻保存著最經(jīng)典的地中海式建筑與裝飾風(fēng)格，所有的建筑呈現(xiàn)出色調(diào)深淺不一的藍(lán)，匯集成燦爛的藍(lán)色海洋，這便是舍夫沙萬(wàn)給我的最初印象。

摩洛哥地處熱帶，無(wú)論任何季節(jié)，白天的陽(yáng)光都異常猛烈。但在舍夫沙萬(wàn)，再猛烈的陽(yáng)光也會(huì)冷卻下來(lái)，我想，其原因應(yīng)該正是這座小城的藍(lán)色吧。舍夫沙萬(wàn)的街道狹窄而復(fù)雜，尤其是在麥地那老城區(qū)，那里更像是龐大的迷宮，卻不會(huì)令人煩惱，因?yàn)闊o(wú)論是房屋、墻壁還是階梯，所見(jiàn)之處，盡是藍(lán)色。因此，即便是在這樣的藍(lán)色中迷路，內(nèi)心也是寧?kù)o的。

舍夫沙萬(wàn)的藍(lán)變幻無(wú)窮：深藍(lán)、湖藍(lán)、藏藍(lán)、青藍(lán)、鈷藍(lán)、天藍(lán)、火藥藍(lán)……總之，你能想到的一切藍(lán)色，都能在這里發(fā)現(xiàn)。無(wú)數(shù)的藍(lán)色，如此清晰，卻已經(jīng)存在了好幾個(gè)世紀(jì)，這無(wú)疑讓人對(duì)當(dāng)?shù)鼐用癞a(chǎn)生了羨慕之情——這里簡(jiǎn)直是藍(lán)色的世外桃源！

每一個(gè)來(lái)到舍夫沙萬(wàn)的游客，都會(huì)不約而同地問(wèn)：為什么這座小城會(huì)是藍(lán)色的？回答這個(gè)問(wèn)題，要從小城的歷史說(shuō)起。舍夫沙萬(wàn)始建于1471年，起初，它只是遭到西班牙人驅(qū)逐的摩爾人建立的堡壘，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的發(fā)展和擴(kuò)建，堡壘逐漸成為一座城市，容納了更多前來(lái)居住的人，其中包括猶太人和基督徒。在16世紀(jì)，發(fā)展壯大的舍夫沙萬(wàn)迎來(lái)了短暫的“輝煌”——成為了一個(gè)獨(dú)立王國(guó)。之所以說(shuō)它短暫，是因?yàn)樵诓坏?00年它便被摩洛哥擊潰、征服。

從15世紀(jì)開(kāi)始，西方列強(qiáng)時(shí)常入侵摩洛哥。舍夫沙萬(wàn)雖然地理位置偏僻，但也屢屢遭受牽連。人們飽受戰(zhàn)亂之苦，因此，宗教在這里一直占據(jù)著重要地位。事實(shí)上，舍夫沙萬(wàn)的藍(lán)，就與宗教相關(guān)。猶太人最先開(kāi)始將房屋粉刷成藍(lán)色，他們用的是一種名叫Tekhelel的天然染料，據(jù)說(shuō)用這種染料粉刷房屋之后，房主一家便會(huì)受到上帝保佑。緊接著，小城里的居民紛紛效仿，很快，舍夫沙萬(wàn)便被藍(lán)色所包圍，人們相信，生活在這海洋般的藍(lán)色中，就無(wú)異于生活在上帝的庇佑中。

好幾個(gè)世紀(jì)過(guò)去了，舍夫沙萬(wàn)的藍(lán)一如既往在陽(yáng)光下閃耀。

崎嶇路上的繁華街市令人沉醉的購(gòu)物天堂

舍夫沙萬(wàn)的人口不多，卻有多個(gè)民族雜居。在這里，居住著柏柏爾人、穆斯林、猶太人和摩爾人。其中最引人注目的是柏柏爾人。柏柏爾人其實(shí)并不是指一個(gè)單一的民族，而是對(duì)眾多在文化、政治、經(jīng)濟(jì)和生活習(xí)俗相似的部落族人的統(tǒng)稱，他們分布在非洲西北部，主要集中在阿爾及利亞和摩洛哥。生活在舍夫沙萬(wàn)的柏柏爾人通常穿著極具特色的服飾，并戴有顏色明快的棉線裝飾的帽子，衣服寬松而飄逸，行走在舍夫沙萬(wàn)的小道中，就像一條條在藍(lán)色海洋里游動(dòng)的魚。

走在舍夫沙萬(wàn)的街道上，要分辨游客和本地人非常簡(jiǎn)單。游客通常會(huì)走走停停，不停發(fā)出由衷的感嘆，短短幾十米的路程，也會(huì)走很久；而本地人往往穿梭自如，你甚至還來(lái)不及看清他們的模樣，他們便消失在下一個(gè)轉(zhuǎn)角處?；蛟S對(duì)于本地人，無(wú)論是這一片純凈的藍(lán)，還是麥地那老城區(qū)內(nèi)曲折的街道，他們?cè)缇土?xí)以為常了，但對(duì)于游客則不同，每一步都可堪稱移步換景，能體驗(yàn)極致的享受。

既然是小山城，舍夫沙萬(wàn)的道路就很狹窄、崎嶇起伏，且時(shí)有岔道交錯(cuò)。其實(shí)，真要走馬觀花，逛完整個(gè)舍夫沙萬(wàn)并不需要多長(zhǎng)時(shí)間，但這個(gè)小城非常緊湊，每一條小道上，民居、酒店、旅館、商店以及路邊攤混雜在一起，熱鬧非凡，讓人應(yīng)接不暇。因此，每走一步，都能給人帶來(lái)新的驚喜。尤其是那些路邊攤，小販們兜售的各種手工飾品，大多是富有當(dāng)?shù)靥厣姆?、裝飾品，因不同民族與文化的交融，而更顯獨(dú)特的風(fēng)格。

沿途的小攤上，商品琳瑯滿目：陽(yáng)光的照射下，制作精致的銅壺和盤子不斷散發(fā)出光芒；手工毛毯和披肩掛滿了整面墻，顏色各異，有點(diǎn)像“萬(wàn)國(guó)旗”；一個(gè)個(gè)小巧的籃子里，有烏龜在萵苣葉子上緩慢爬行；大片大片的麻袋隨意擺放在地上，雖略顯凌亂，卻也極具美感……無(wú)數(shù)商品琳瑯滿目，讓人不知不覺(jué)中就掏出了腰包。不過(guò)，若真要購(gòu)物，一定得砍價(jià)，小販們也會(huì)欣然接受游客用手勢(shì)討價(jià)還價(jià)，只是在成交之后，別忘了面帶微笑說(shuō)一句 “Shukran”——這是阿拉伯語(yǔ)里“謝謝”的意思。

不喜歡拍照的舍夫沙萬(wàn)人香料味四溢的傳統(tǒng)美食

在來(lái)舍夫沙萬(wàn)之前，就有了解摩洛哥習(xí)俗的朋友告訴我說(shuō)，舍夫沙萬(wàn)當(dāng)?shù)厝藢?duì)拍照非常敏感，他們認(rèn)為這會(huì)給他們帶來(lái)不幸，尤其是柏柏爾人，如果不想引發(fā)沖突，那么就最好不要對(duì)他們拍照。

了解這一習(xí)俗后，我也倍加小心，當(dāng)選好角度，我往往會(huì)等人們從我身邊走過(guò)，把背影留給我的那一瞬，才舉起相機(jī)，按下快門。但在這里拍照，確實(shí)不易，有一次，我還沒(méi)舉起掛在胸前的相機(jī)，一群小孩便跑過(guò)來(lái)指著相機(jī)對(duì)我說(shuō)：“No！”出于對(duì)當(dāng)?shù)厝说淖鹬兀髞?lái)我出門時(shí)盡量不帶大型單反相機(jī)，只隨身攜帶一臺(tái)小微單，拍拍小景就好。

當(dāng)然，也有愉快拍照的經(jīng)歷，但不算是拍照本身。一次，當(dāng)我拍完街景后，發(fā)現(xiàn)鏡頭中的一位婦女并沒(méi)有繼續(xù)往前走，而是停下來(lái)，把兩手拎著的包放在地上，叉著腰喘氣。我想起此前我提著行李在階梯上吃力行走的經(jīng)歷，明白這對(duì)當(dāng)?shù)厝送瑯硬惠p松。于是我主動(dòng)上前，向這位婦女示意幫助。雖然我們語(yǔ)言不通，但微笑卻可以解釋一切，就這樣，我將她一路送回了家，并收獲了她和周圍鄰居善意的微笑，在一片寧?kù)o的藍(lán)色中，我感到很滿足，仿佛真正融入了進(jìn)去。

這座小城，能滿足你對(duì)童話世界的所有幻想。這里有夢(mèng)幻的色彩、新鮮的空氣、蜿蜒曲折的街道、還有淳樸的居民。當(dāng)然，這座小城也有著它獨(dú)特的個(gè)性，唯有接受它的個(gè)性，才能真正體會(huì)到它全部的美。

來(lái)到舍夫沙萬(wàn)，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)孛朗场Ｉ岱蛏橙f(wàn)的美食也充滿了伊斯蘭風(fēng)味，而其中最大的特色，便是香料。只需在舍夫沙萬(wàn)待上兩天，你的味蕾就會(huì)被食物中上百種香料所刺激。在這里，有一種叫做“塔吉鍋”的傳統(tǒng)美食，是把肉類、蔬菜、香料和橄欖油混合在一起，裝入一個(gè)叫“庫(kù)斯庫(kù)斯”的容器中烹飪而成的。舍夫沙萬(wàn)的大部分餐館中，都有這道“塔吉鍋”，彼此間最大的區(qū)別，便是香料的差異，因此，即便是同一道美食，也可能有一千種不同的味道。

享用完主餐后，當(dāng)?shù)厝讼矚g再喝一杯薄荷茶。薄荷茶是用新鮮的薄荷葉熬制而成的，再適當(dāng)加入一些方糖，清涼中透著絲絲甜味，非常爽口。據(jù)說(shuō)這種茶還有養(yǎng)生功效，已成為當(dāng)?shù)厝松钪胁豢苫蛉钡牟糠帧?/p>

在離開(kāi)舍夫沙萬(wàn)的最后一天傍晚，我扛著三腳架和相機(jī)，一路朝著小城對(duì)面的山上走去——山頂是俯瞰整個(gè)小鎮(zhèn)的最佳地點(diǎn)。隨著黃昏的降臨，游客們?nèi)齼蓛傻巧仙巾?，眺望眼前的景色：金黃的余暉暖暖地灑滿這座藍(lán)色之城，在深淺不一的藍(lán)色中，出現(xiàn)了幾點(diǎn)金色的光，很快，光芒漸漸暈染了整座小城，像是鍍上了一層金。這一瞬，我相信，我真的看到了舍夫沙萬(wàn)的靈魂。