高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量提升芻議

摘要：畢業(yè)設(shè)計是高職院教學(xué)工作中最主要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是高職院教學(xué)質(zhì)量的一種綜合反映。畢業(yè)設(shè)計一方面對學(xué)生理論知識與實(shí)踐水平具有檢驗(yàn)作用，另一方面能進(jìn)一步提升學(xué)生利用專業(yè)知識解決實(shí)際問題的能力。因此，高職旅游管理專業(yè)認(rèn)真把握畢業(yè)設(shè)計現(xiàn)狀，不斷提升自身質(zhì)量，意義重大。

關(guān)鍵詞：高職；旅游管理專業(yè)；畢業(yè)設(shè)計；質(zhì)量；提升；對策

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）009-000-02

畢業(yè)設(shè)計對高職教育教學(xué)的發(fā)展具有重要作用，高質(zhì)量旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計有利于高水平旅游管理人才的培養(yǎng)。畢業(yè)設(shè)計一方面對學(xué)生理論知識與實(shí)踐水平具有檢驗(yàn)作用，另一方面能進(jìn)一步提升學(xué)生利用專業(yè)知識解決實(shí)際問題的能力。隨著高職教育擴(kuò)招持續(xù)加大，我國就業(yè)形勢日趨嚴(yán)峻，高職旅游管理學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計在質(zhì)量上存在很大問題，如選題脫離實(shí)際、缺乏原創(chuàng)性、畢業(yè)設(shè)計的答辯流于形式等。在這樣的背景下，通過分析高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計現(xiàn)狀，進(jìn)而找出導(dǎo)致這一不良現(xiàn)象發(fā)生的根本原因，并在此基礎(chǔ)上，提出有效提高高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的舉措。

一、旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量存在的問題

（一）畢業(yè)設(shè)計選題不當(dāng)

選題是畢業(yè)設(shè)計的第一步。能否科學(xué)合理的選好題，就關(guān)系到畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量能否得到保障。而在高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計中，選題不合理是最主要的問題，主要表現(xiàn)在以下三個方面：第一，選題沒有針對性，由于學(xué)生自身的基礎(chǔ)知識有限，在選題的過程中，往往會避繁就近，即繁難題目選擇主動放棄，就近于參考書和網(wǎng)上能找到相關(guān)資料，如：《某酒店管理機(jī)制模式研究》就缺乏專業(yè)針對性。第二，所選題目范圍把握不夠準(zhǔn)確，不是太小就是過于寬泛，太小則無法體現(xiàn)專業(yè)所學(xué)，過于寬泛則研究主題難以確定，這都將會對畢業(yè)設(shè)計造成阻礙。如：《某市的旅游研究》《某省旅游旅游開發(fā)的對策》等；第三，立意創(chuàng)新不足，容易落入陳俗舊道。由于學(xué)生在選題時參考的資料都是確定的內(nèi)容，選擇《某旅游景區(qū)問題分析》等舊題目時，只是一些簡單的重復(fù)，沒有新的觀點(diǎn)和論據(jù)提出。

（二）缺乏良好的設(shè)計指導(dǎo)

在做畢業(yè)設(shè)計的時候，旅游管理專業(yè)學(xué)生已經(jīng)在某旅行社或者酒店進(jìn)行崗前實(shí)習(xí)或培訓(xùn)，這給指導(dǎo)老師的指導(dǎo)工作帶來了一定阻礙，具體表現(xiàn)為：第一，指導(dǎo)老師和學(xué)生就畢業(yè)設(shè)計進(jìn)行的面對面交流機(jī)會很少，以至于旅游管理專業(yè)的指導(dǎo)老師大多情況下是通過電話、微信等移動通信方式和學(xué)生進(jìn)行溝通，無形中指導(dǎo)工作難以落實(shí)到位。第二，學(xué)生被動應(yīng)付，存在“多一事不如少一事”的消極心理，指導(dǎo)老師不聯(lián)系，學(xué)生就不問，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計的很多問題無法得到及時有效的解決。第三，理論與實(shí)踐脫離，教師長期在校研究理論而疏于實(shí)踐，導(dǎo)致學(xué)生在相關(guān)實(shí)際工作崗位碰到的問題無法得到有效解決。

（三）畢業(yè)設(shè)計進(jìn)度的監(jiān)控有待提升

根據(jù)高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)設(shè)計規(guī)范，畢業(yè)設(shè)計一般需要經(jīng)過以下幾個環(huán)節(jié)，如切合旅游管理專業(yè)進(jìn)行選題、下發(fā)任務(wù)書、書寫開題報告、列提綱、完成初稿、檢查、校改、定稿以及答辯等。不過，因?yàn)楫厴I(yè)設(shè)計的時間和學(xué)生崗前實(shí)習(xí)、培訓(xùn)的時間相沖突，導(dǎo)致學(xué)生難以按計劃完成畢業(yè)設(shè)計的進(jìn)度。同時，企業(yè)目前對學(xué)生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設(shè)計或者完成的質(zhì)量如何等問題關(guān)心不夠，無法發(fā)揮監(jiān)管作用。另外，指導(dǎo)老師對學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的情況不了解，學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計中存在的問題和指導(dǎo)老師溝通相對缺乏，部分學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計的態(tài)度和認(rèn)識發(fā)生偏差，進(jìn)而嚴(yán)重影響了畢業(yè)設(shè)計的整體質(zhì)量。

（四）形式主義的畢業(yè)設(shè)計考評

畢業(yè)設(shè)計的最后一步是答辯和成績考評，主要是檢查學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的整體情況?？荚u實(shí)際存在的問題可能遠(yuǎn)比想象的要多，如畢業(yè)設(shè)計流程缺失、指導(dǎo)老師對畢業(yè)設(shè)計的監(jiān)督和指導(dǎo)不到位等。當(dāng)然，這在很大程度上和學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)存在關(guān)聯(lián)。一方面指導(dǎo)老師對畢業(yè)設(shè)計出現(xiàn)的問題需要與學(xué)生進(jìn)行及時溝通和交流時心有余而力不足，另一方面旅游管理專業(yè)學(xué)生在工作和畢業(yè)設(shè)計任務(wù)的雙重壓力下，不能有效完成，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計的考評容易走過場。最后，答辯過程中，老師在較短的時間里面無法針對論文中的細(xì)節(jié)把握，只能抓要點(diǎn)而疏于畢業(yè)設(shè)計考評質(zhì)量的把關(guān)。這不僅影響了畢業(yè)設(shè)計的科學(xué)性、嚴(yán)肅性和公正性，也在很大程度上使學(xué)生認(rèn)真對待畢業(yè)設(shè)計的態(tài)度得不到端正。

二、提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的措施

（一）恰當(dāng)選題

恰當(dāng)選題是有效提升畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的第一步。教師在實(shí)施教學(xué)時，應(yīng)該從以下三個方面引導(dǎo)學(xué)生選題：首先，扎實(shí)的專業(yè)知識是畢業(yè)設(shè)計的理論保障，所以學(xué)生應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，教師應(yīng)該結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)或者相應(yīng)案例進(jìn)行講解，充分縮小理論與實(shí)踐的脫離，如：《淺論如何加強(qiáng)我國旅行社的市場競爭力》；其次，教師和學(xué)生應(yīng)該都需要做生活的有心人，從生活中發(fā)現(xiàn)教學(xué)的素材，從酒店管理工作中積累畢業(yè)設(shè)計的素材，比如：《酒店人性化管理的重要性》、《星級酒店宴會籌辦問題分析》；最后，就如何準(zhǔn)確選題，教師可以采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生自主完成選題環(huán)節(jié)，采用發(fā)現(xiàn)教學(xué)法提問導(dǎo)游行業(yè)的發(fā)展如何？一方面在設(shè)定問題情境的同時，又提出了選題的內(nèi)容，另一方面利用問題情境充分激發(fā)了學(xué)生思考的積極性和主動性，從而掌握畢業(yè)設(shè)計選題的關(guān)鍵，選擇《我國導(dǎo)游業(yè)高離職率原因分析及相關(guān)對策》這個題目。

（二）實(shí)行雙導(dǎo)師雙向指導(dǎo)

旅游管理專業(yè)的指導(dǎo)老師由于自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺失，學(xué)生無法有效控制畢業(yè)設(shè)計的進(jìn)程，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計的指導(dǎo)工作難以進(jìn)行。為了有效解決這個問題，可建立新型的雙導(dǎo)師制度，即校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師雙重指導(dǎo)。校內(nèi)導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的理論知識部分，而校外導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。這樣一來，既加強(qiáng)了專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)和提升，又增加了實(shí)踐能力。但需要注意的是，建立雙師指導(dǎo)制度以后，兩位導(dǎo)師應(yīng)該始終參與到整個畢業(yè)設(shè)計過程中來，只有這樣，才能真正發(fā)揮雙師制度的作用，使旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計通過雙重指導(dǎo)達(dá)到理想的效果。

（三）建立校企多維監(jiān)督制度

為了有效解決學(xué)生由于實(shí)習(xí)原因?qū)е庐厴I(yè)設(shè)計監(jiān)督工作不到位的問題，建立校企多維監(jiān)督制度顯得非常有必要。具體可以從以下幾個方面開展工作：第一，形成制度，明確責(zé)任。企業(yè)應(yīng)該就畢業(yè)設(shè)計考核問題給予學(xué)校一定協(xié)助，特別要強(qiáng)調(diào)指導(dǎo)老師對學(xué)生畢業(yè)設(shè)計考核次數(shù)的考評。第二，應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)科技，建立畢業(yè)設(shè)計信息管理平臺，通過學(xué)生不同時期在網(wǎng)上對自我畢業(yè)設(shè)計的進(jìn)度進(jìn)行匯報，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和學(xué)校的動態(tài)管理模式，積極構(gòu)建新型師生交流渠道，加強(qiáng)對學(xué)生的指導(dǎo)和聯(lián)系。第三，強(qiáng)化學(xué)生的誠信教育，建立相應(yīng)制度，以降低抄襲等不良現(xiàn)象的發(fā)生，從而營造積極、公正、創(chuàng)新的畢業(yè)設(shè)計制作氛圍。

（四）建立校企考評體系

企業(yè)以往對畢業(yè)生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設(shè)計并不關(guān)心，或者對畢業(yè)設(shè)計完成的質(zhì)量是否優(yōu)秀也不關(guān)心，這在一定程度上導(dǎo)致了學(xué)生不認(rèn)真對待畢業(yè)設(shè)計，同時為企業(yè)的人力資源隊(duì)伍建設(shè)帶來了很大阻力。學(xué)校和企業(yè)通過校企合作的方式，對學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計嚴(yán)加要求，以提高畢業(yè)設(shè)計整體質(zhì)量。首先，在畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容的評價方面，應(yīng)當(dāng)注重專業(yè)理論知識的評價，但是也應(yīng)該注重理論聯(lián)系實(shí)踐，這又這樣才能體現(xiàn)出畢業(yè)設(shè)計的實(shí)際意義。其次，在畢業(yè)設(shè)計考評的方式方面，不僅要重視流程的完整性，而且還要確保流程的合理性、科學(xué)性、有效性，嚴(yán)禁論文抄襲現(xiàn)象的發(fā)生，加強(qiáng)論文查重檢測工作的落實(shí)，從而真正將畢業(yè)設(shè)計的整體質(zhì)量提高。

三、總結(jié)

畢業(yè)設(shè)計的完成對學(xué)生自身旅游管理知識、技能和素質(zhì)都有一定程度的提高，畢業(yè)設(shè)計的過程也是學(xué)習(xí)能力提升的一種體現(xiàn)。畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的高低，直接反映了學(xué)生在校學(xué)習(xí)的情況，對其日后工作影響較大。旅游管理專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計時，需要將平時所學(xué)知識進(jìn)行整理、綜合，形成穩(wěn)固的知識結(jié)構(gòu)，高校教師在指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計過程中，要不斷提高學(xué)生的分析能力和創(chuàng)新能力，解決論文提出的實(shí)際問題，重視畢業(yè)設(shè)計的作用，努力提高畢業(yè)設(shè)計的整體質(zhì)量。最后，學(xué)校和企業(yè)之間應(yīng)該加強(qiáng)合作，保證高校學(xué)術(shù)力量的提升，加大對旅游管理人才隊(duì)伍的建設(shè)。

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作者簡介：王春麗（1982-），女，湖南衡陽人，本科，碩士，講師，教務(wù)干事和教師，主要研究方向：旅游教育。