不同秋季番茄品種品質(zhì)及產(chǎn)量對比分析研究

孫志偉，孫利利，王光鋒，王成軍，徐志豪

(1.浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司,浙江杭州 311115; 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所,浙江杭州 310021)

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不同秋季番茄品種品質(zhì)及產(chǎn)量對比分析研究

孫志偉1，孫利利1，王光鋒1，王成軍1，徐志豪2*

(1.浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司,浙江杭州 311115; 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所,浙江杭州 310021)

摘 要：為篩選出適合杭州地區(qū)栽培且高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的秋季番茄品種,選取全國區(qū)試的11個番茄品種,對其豐產(chǎn)性、商品性和抗病性進行比較分析。結(jié)果表明,瑞菲、愛德拉、阿曼達生長勢好,產(chǎn)量高,抗病性強,可在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用;歐粉佳、齊達利產(chǎn)量高,并有較好的果實品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：番茄品種;產(chǎn)量;品質(zhì)

文獻著錄格式:孫志偉,孫利利,王光鋒,等.不同秋季番茄品種品質(zhì)及產(chǎn)量對比分析研究[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,57 (4):507-509.

番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)原產(chǎn)南美,又名西紅柿、洋柿子,是一種重要的蔬菜和水果,因其色澤鮮艷、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富[1],且具有適應(yīng)范圍廣、產(chǎn)量高、用途廣、栽培方式多樣、栽培季節(jié)較長等[2]優(yōu)點,近年在浙江省的種植趨勢逐漸擴大。番茄品種繁多,不同品種的產(chǎn)量和質(zhì)量受其遺傳真實性直接影響[3]。浙江地區(qū)雨水多,濕度大,天氣悶熱[4],作物栽培種植時易出現(xiàn)病害,給生產(chǎn)帶來很大難題。隨著市場的需求,番茄品種類型的引進也多種多樣,但適應(yīng)性參差不齊。為加速番茄新成果的應(yīng)用,篩選適合本地區(qū)種植栽培的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病的番茄品種尤為重要。本試驗選取在其他地區(qū)種植較廣的11個番茄品種,對其豐產(chǎn)性、商品性和抗病性進行比較,旨在篩選出更適合本地區(qū)栽培的品種,為優(yōu)質(zhì)品種的進一步推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料與方法

1.1材料

試驗于2015年在杭州余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)浙江農(nóng)資集團現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園試驗大棚中進行。大棚規(guī)格為60 m×8 m,土質(zhì)為壤土偏粘,前茬未種植蔬菜。每棚施有機肥1 000 kg、50%硫酸鉀10 kg、糖醇鈣鎂調(diào)理肥12.5 kg、復(fù)合肥(氮、磷、鉀有效養(yǎng)分含量各15%) 37.5 kg作為基肥。供試番茄品種為琪瑞、T549、歐粉佳、T544、華瑞、艾倫、阿曼達、瑞菲、迪奧利、齊達利、愛德拉。

1.2處理設(shè)計

采用地膜覆蓋栽培,8月6日播種(種子播種前4℃下處理24 h)。采用穴盤育苗,待植株長至3葉期時定植,株距25 cm,667 m2種植1 667株,苗高35 cm左右時開始綁蔓。采用單干整枝、吊蔓,有利于采收和透光。以品種為處理,重復(fù)3 次,隨機區(qū)組排列,其他栽培管理同常規(guī)。

1.3調(diào)查內(nèi)容及方法

植株定植后,每個參試品種隨機選取長勢一致的幼苗各15株,每品種重復(fù)3次。跟蹤株高、葉數(shù)等生長變化及病害情況調(diào)查,并對成熟果實的果長、果寬、單果重等進行測量,觀察記錄其果型、果色和果實品質(zhì)等。

1.4數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)經(jīng)Excel 2003整理后,采用SPSS 18.0軟件進行差異顯著性分析。

2　結(jié)果與分析

2.1參試品種物候期比較

物候期的記錄有利于栽培工作者對番茄不同時期的習(xí)性、姿態(tài)變化,通過合理的栽培,為確定品種栽培的先后順序及時期提供依據(jù)[5]。從表1可以看出,各品種種子播種后6 d出苗,說明種子質(zhì)量較齊整。始花期最早的是T549、歐粉佳、阿曼達、瑞菲、齊達利,為9月13日;最晚是艾倫,為9月20日;始收期最早是T549、歐粉佳、阿曼達、瑞菲、齊達利,為11月4日,其果實生長期最短,為52 d;始收期最晚是艾倫,為11月25日,其果實生長期為66 d。

表1　參試番茄品種物候期的比較

2.2植物性狀比較

生長勢是指植物生長發(fā)育的旺盛程度,可作為番茄植株生命力的客觀反映[6]。無限生長型番茄的果實較大、產(chǎn)量高[7]。

由表2所示,11個參試品種的田間生長勢以阿曼達最強,而琪瑞和艾倫田間生長勢較弱,其他均為中等。各品種生長類型為無限生長型,葉片類型均為普通二回羽狀復(fù)葉。參試品種第1穗果在7～11節(jié)位,迪奧利和愛德拉最早可在第7節(jié)位開花,艾倫最遲,在第11節(jié)位開花。參試品種第1穗和第3穗果間隔為5.0～6.8 葉,最少的是T544 (5葉),最多的是華瑞和艾倫(6.8葉)。參試品種第3穗果高度也存在差異,以迪奧利為最高(112.02 cm),愛德拉為最低(87.91 cm)。

表2　參試番茄品種植物學(xué)性狀的比較

2.3參試品種的果實性狀比較

果形指數(shù)是瓜果的質(zhì)量指標(biāo)之一,可作為商品等級的重要指標(biāo)[8];瓜果的可溶性固形物含量高低直接決定其品質(zhì)及口感[9]。由表3可以看出,參試品種中除了琪瑞、T549、歐粉佳、T544、華瑞為粉果外,其他幾種均為紅果。T544、齊達利、華瑞心室數(shù)分別為4.6,4.6和

4.4室,與其他品種差異顯著。各品種果壁厚度差異顯著,以瑞菲果壁最厚(10.63 mm),果壁最薄的是T549 (7.80 mm)。參試品種果實果形指數(shù)在0.77～0.88,果實形狀均為扁圓,但各品種果臍形狀凹凸不一。各參試品種果實可溶性固形物含量均高于4.2% ,以瑞菲的含量最佳,高達5.04% ,其次為T544。

表3　參試番茄品種果實性狀和品質(zhì)的比較

2.4 參試品種的產(chǎn)量比較

番茄的單果重在一定程度上影響消費者的選擇意愿,大小適中的番茄是消費者較為偏好的選擇;而番茄的產(chǎn)量直接影響農(nóng)民的經(jīng)濟收入。由表4可知,各參試品種667 m2產(chǎn)量差異顯著,以齊達利折合產(chǎn)量最高,達3 228.18 kg;其次為瑞菲和歐粉佳,折合667 m2產(chǎn)量均在3 000 kg以上;折合667 m2產(chǎn)量最低的是華瑞,但也達到2 031.08 kg。參試品種的平均單果重差異較顯著,以艾倫單果重最重,高達199.05 g;愛德拉、瑞菲和歐粉佳等品種的單果重也均達到170 g。

表4　參試番茄品種產(chǎn)量的比較

2.5參試品種的抗逆性比較

品種抗逆性的強弱直接影響該品種的經(jīng)濟效益,故抗病性也是育種和品種推廣中著重考慮的因素。由表5可知,在供試品種的整個生長和收獲期間,各品種均未感染TY病毒病,但T549、琪瑞和T544出現(xiàn)了裂果現(xiàn)象,且T549的裂果程度最為嚴重; T549,T544出現(xiàn)臍腐病,其中T549的臍腐病較為嚴重;瑞菲、愛德拉、阿曼達和T544未感染疫病,而艾倫、琪瑞、迪奧利和齊達利感染疫病最為嚴重,其余品種均為稍有感染,屬抗病性中等。

表5　參試番茄品種抗病性的比較

3　小結(jié)與討論

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)是設(shè)施番茄栽培中對品種的主要要求。番茄的品質(zhì)除了果實大小、形狀、色澤外,果實可溶性固形物含量、風(fēng)味及耐裂果性均是重要指標(biāo)。番茄的單果質(zhì)量和果實形狀是其育種和品種選取中重要的目標(biāo)性狀[10]。無限生長型番茄在條件適宜時主莖能持續(xù)伸長,可無限著生花序,不斷開花結(jié)果,又稱非自封頂生長類型,其果實較大、產(chǎn)量高。

本試驗選取全國區(qū)試的11個番茄品種,對其豐產(chǎn)性、商品性和抗病性進行分析對比發(fā)現(xiàn),產(chǎn)量較好的有歐粉佳、瑞菲、愛德拉、齊達利和艾倫,667 m2產(chǎn)量均超過2 900 kg,且各參試品種可溶性固形物含量均在4%以上,表現(xiàn)良好,瑞菲的可溶性固形物含量高達5.04%?？鼓嫘暂^好的有阿曼達、愛德拉、瑞菲。參試品種品質(zhì)均表現(xiàn)良好。

綜合品種試驗結(jié)果可知,參試11個品種中,瑞菲、愛德拉、阿曼達生長勢好,產(chǎn)量高,抗病性強,可在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用;歐粉佳、齊達利產(chǎn)量高并有較好的果實品質(zhì),也可推廣,但要注意提高生產(chǎn)管理水平。

參考文獻:

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(責(zé)任編輯：張瑞麟)

中圖分類號：S641.2

文獻標(biāo)志碼：A

文章編號：0528-9017(2016)04-0507-03

DOI10.16178/j.issn.0528-9017.20160417

收稿日期:2016-01-11

作者簡介:孫志偉(1986—),男,碩士,從事蔬菜栽培技術(shù)與推廣工作,E-mail:sunzhiwei198812@163.com。

通信作者:徐志豪,E-mail:xu118xu118@126.com。