初中生物“植物的呼吸作用”探究式教學(xué)

曹晚霞

【摘 要】生物課教學(xué)中我們要努力營造良好的探究氛圍，讓學(xué)生置身于一種探究問題的情境中，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，使學(xué)生樂于學(xué)習(xí)。

【關(guān)鍵詞】初中生物；探究式教學(xué)；方案

探究式教學(xué)，對訓(xùn)練學(xué)生科學(xué)研究素養(yǎng)，提高動(dòng)手能力有著得天獨(dú)厚的條件。探究式教學(xué)是以培養(yǎng)學(xué)生的探究性思維為目標(biāo)，使學(xué)生通過再發(fā)現(xiàn)的步驟進(jìn)行學(xué)習(xí)的方法。它有別于傳統(tǒng)的接受式教學(xué)，接受式學(xué)習(xí)關(guān)注的是過去和結(jié)果，而探究式學(xué)習(xí)關(guān)注的是過程和未來。

“植物的呼吸作用”，是初中生物中重要的內(nèi)容之一。呼吸作用雖然簡單，但對于剛剛接觸生物的初中生來說卻有些問題，而且還牽扯初三的化學(xué)知識(shí)。現(xiàn)象與產(chǎn)物，學(xué)生難以接受。但應(yīng)用探究式教學(xué)卻很好的克服了學(xué)生存在的理解問題，快樂的接受相對復(fù)雜的知識(shí)。將探究式教學(xué)方式滲透到生物學(xué)教學(xué)中，有助于生物教學(xué)的順利實(shí)施，下面是我的一點(diǎn)體會(huì)：

一、創(chuàng)設(shè)探究活動(dòng)情境，為學(xué)生提出合理的問題做好鋪墊

學(xué)生的探究活動(dòng)畢竟不同于科學(xué)家的真正的科學(xué)研究，探究活動(dòng)主要圍繞課本知識(shí)開展，讓學(xué)生能夠更好地掌握所學(xué)的知識(shí)。教師提供適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)方法建議。讓學(xué)生選擇適合自己的學(xué)習(xí)方法，就使學(xué)生學(xué)習(xí)方式產(chǎn)生了由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)的效果。為了讓學(xué)生的探究過程能夠順利進(jìn)行，教師準(zhǔn)備了部分資料供作參考，使學(xué)生對與呼吸作用有關(guān)的研究中需要的實(shí)驗(yàn)用具、實(shí)驗(yàn)方法、資料來源等有所了解，也使教師的教學(xué)建議能夠被學(xué)生理解和接受。

二、引導(dǎo)學(xué)生提出問題并作出假設(shè)

由于學(xué)生可以根據(jù)自己的長處或愛好選擇探究的方法，他們首先需要初步了解所學(xué)的內(nèi)容，提出他們發(fā)現(xiàn)的感興趣的問題，然后選擇能夠更好地理解、表達(dá)“植物呼吸作用”的學(xué)習(xí)手段。這一階段，實(shí)際就是探究活動(dòng)的提出問題、作出假設(shè)和準(zhǔn)備檢驗(yàn)假設(shè)的階段。

三、制定計(jì)劃并討論計(jì)劃的可行性

教師和學(xué)生根據(jù)教學(xué)目的對選擇的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行可行性討論，當(dāng)學(xué)生缺乏信心或遇到困難時(shí)，教師及時(shí)鼓勵(lì)、幫助、引導(dǎo)他們，和他們一起商討確定實(shí)驗(yàn)方案。對于如何實(shí)施，教師要給予適當(dāng)指導(dǎo)。進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，需要學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)操作的方法和對實(shí)驗(yàn)的結(jié)果的預(yù)測、觀察、分析、推理等方法。查閱資料的，不能僅僅擁有資料，還要對資料進(jìn)行分析、處理，反映自己對資料內(nèi)容的理解。通過這一過程，學(xué)生知道自己要做什么，為什么做，為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)活動(dòng)作好了準(zhǔn)備。

四、多種途徑收集證據(jù)

通過實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)假設(shè)是探究活動(dòng)的關(guān)鍵之一，是學(xué)生獲得科學(xué)發(fā)現(xiàn)的基礎(chǔ)，教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)條件，幫助學(xué)生順利完成研究性活動(dòng)。對學(xué)生在學(xué)習(xí)中可能遇到問題要及時(shí)提出討論，以便問題得到及時(shí)解決。對教師提供的實(shí)驗(yàn)資料，學(xué)生肯定會(huì)模仿，教師要說明提倡創(chuàng)造性的模仿和參照，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中一定要有自己的思考和變化。對占有的各種資料要有自己的見解，努力從中發(fā)現(xiàn)問題的要點(diǎn)。

五、交流探究結(jié)果得出結(jié)論

由于學(xué)生的探究活動(dòng)在課前就開始了，課堂上主要進(jìn)行交流，展示、檢驗(yàn)、分析探究結(jié)果，得出相關(guān)的結(jié)論，深化對有關(guān)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

具體過程：生物體是怎樣獲得能量的？生物體內(nèi)的呼吸作用是怎樣進(jìn)行的？請同學(xué)們通過展示自己的研究成果，和大家一起交流對“植物的呼吸作用”的認(rèn)識(shí)。

（1）展示學(xué)生制作的“植物的呼吸作用”知識(shí)結(jié)構(gòu)的提綱。展示學(xué)生制作的“植物的呼吸作用”知識(shí)結(jié)構(gòu)的提綱，使學(xué)生對“生物的呼吸作用”的內(nèi)容有概括的了解，有利于針對有關(guān)內(nèi)容展開討論。

（2）展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并操作完成實(shí)驗(yàn)。課堂上演示的主要的學(xué)生實(shí)驗(yàn)如下：①通過實(shí)驗(yàn)裝置蠟燭的熄滅，探究植物呼吸作用消耗了氧氣。②實(shí)驗(yàn)石灰水變渾濁，探究植物的呼吸作用產(chǎn)生了二氧化碳。③通過在密閉環(huán)境中溫度計(jì)示數(shù)的增大證明呼吸作用釋放熱量。在學(xué)生展示、操作實(shí)驗(yàn)的過程中，要求學(xué)生明確表達(dá)：為什么這么做—實(shí)驗(yàn)?zāi)康?；怎么做的—?shí)驗(yàn)方法、材料、條件；發(fā)現(xiàn)了什么—結(jié)果怎樣？其他學(xué)生在積極參與討論中，注意體驗(yàn)：知道—怎么知道—知道什么。

在討論中，教師引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)步驟等的合理性，以及是否設(shè)置了對照實(shí)驗(yàn)，學(xué)生由此可以推斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性，實(shí)驗(yàn)結(jié)論的科學(xué)性。通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的討論，說明呼吸作用過程中，物質(zhì)和能量究竟發(fā)生了什么樣的變化。學(xué)生實(shí)驗(yàn)后，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生歸納各實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，分別說明哪些問題。例如，哪個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳？哪個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明呼吸作用產(chǎn)生了水？有沒有實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛘f明呼吸作用有能量產(chǎn)生？同時(shí)，針對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生深入探討，例如進(jìn)行有氧呼吸時(shí)二氧化碳和水是在細(xì)胞的什么部位產(chǎn)生的？通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精時(shí)，酒精和二氧化碳是在哪里產(chǎn)生的？能否繼續(xù)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明生物的無氧呼吸還能產(chǎn)生其它產(chǎn)物？

（3）展示學(xué)生查閱的有關(guān)資料。展示學(xué)生查閱收集的有關(guān)資料，既能擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，又是在告訴學(xué)生，科學(xué)研究是復(fù)雜的工作，我們今天學(xué)習(xí)的知識(shí)是前人長期的科學(xué)研究的結(jié)果。

利用這些資料，還可以進(jìn)一步討論什么是呼吸作用，說明有氧呼吸和無氧呼吸的過程與區(qū)別。舉例說明植物、動(dòng)物及其它生物的呼吸作用類型，說明呼吸作用與生物生命活動(dòng)的密切聯(lián)系，補(bǔ)充和豐富學(xué)生的有關(guān)方面的知識(shí)，使認(rèn)知水平進(jìn)一步提高。

（4）聯(lián)系課本深入探究。探究教學(xué)不能離開課本，例如結(jié)合課本中的圖、表，教師設(shè)疑：如植物是否有呼吸作用？呼吸作用的意義是什么？呼吸作用的產(chǎn)物是什么？說明呼吸作用為生物提供了各種生命活動(dòng)需要的能量，體現(xiàn)了呼吸作用的重要性。

（5）小結(jié)并延伸。學(xué)生在該幻燈片的內(nèi)容中，突出討論了呼吸作用的意義。利用該幻燈片可以引導(dǎo)學(xué)生討論呼吸作用是生物體生命活動(dòng)重要的能量來源和某些物質(zhì)的來源；有氧呼吸比無氧呼吸的效率更高，絕大多數(shù)生物都以有氧呼吸作為能量的主要來源等。最后，留下思考問題：生物的呼吸作用與生物進(jìn)化有什么關(guān)系？使學(xué)生自主地能動(dòng)地運(yùn)用辯證的觀點(diǎn)、發(fā)展的觀點(diǎn)分析生物的生命活動(dòng)及發(fā)展變化。