廚房里的才女

木星

女兒的興趣班

女兒上二年級那年，學校里開設(shè)了許多課外興趣班，讓我又是高興又是發(fā)愁。高興的是那么多精彩的課程，女兒離我心目中那個琴棋書畫的才女的夢想更接近了；愁的是課程太多，讓我瞬間得了選擇困難癥。研究了好幾天，我還沒填好報名表。女兒等得不耐煩，大筆一揮，即刻搞定。我一看，頓時差點驚掉了下巴。哪有什么琴棋書畫呀，女兒第一個選中的竟然是烹飪課。其實，說起來也不怪女兒，因為她媽媽我的愛好之一就是在廚房里瞎鼓搗。女兒小時候，一個人玩膩了，常常會跑到廚房來纏著我。為了不讓她搗亂，我把廚房也開發(fā)成游戲場所，面團、木鏟都拿給她當玩具，時不時還讓她幫忙干點力所能及的事。對女兒來說，在廚房玩簡直比和芭比娃娃玩還有趣，尤其是做烘焙，跟媽媽一起變出比西餅店都好吃的蛋糕餅干來，是她拒絕不了的誘惑。開始時，女兒不過是幫忙稱稱面粉、攪攪雞蛋，很快她的奇思妙想也參與進來，我的烘焙作品再不是簡單地照搬菜譜了，時時有女兒的創(chuàng)意加入。做了普通的香草蛋糕，女兒會問我，能不能加點核桃粉，變成更有營養(yǎng)的核桃蛋糕；做曲奇餅干，女兒嫌普通的形狀不夠漂亮，于是我們一起把餅干壓出花朵、星星和小動物的圖案。一番勞作之后，烤箱里飄出的香味，總能讓小姑娘像過節(jié)一樣的快樂……

望著報名表，我嘆了口氣，心目中那個穿白紗裙彈琴的才女形象怎么也沒法轉(zhuǎn)換成女兒戴著廚師高帽的形象。好在我是個表面開明的媽媽，強忍著給她換個興趣班的沖動，在表上簽上大名。我想，好歹烹飪課是英文老師教的，做不成才女，學習一下英語也湊合吧。

女兒開始上課了，每周一次課，每兩次課學會一種食物，都是不需要煎炒烹炸復(fù)雜操作的食物，如沙拉、三明治、壽司之類。女兒對課程很感興趣，遇到她愛吃的，必定要回家顯顯身手。這次，女兒成了廚房里的主角，我只是在一旁配合她，幫忙找找工具，遞遞材料。有時在某些步驟上，指點一下。比如做金槍魚三明治時，我看她把雞蛋丁切得比較大，就會提醒她：這樣可能會讓三明治變得太厚。女兒從善如流，很快就改進了。課程快結(jié)束時，女兒的信心越來越足，為全家做了一道奶油蘑菇湯。那天正好姥姥也在家，這道湯讓從不吃西餐的姥姥贊不絕口。

烹飪課讓女兒成了生活家

一年的烹飪課結(jié)束，下廚房已經(jīng)成了女兒生活中，興之所至便信手拈來的尋常小事。她想做什么怎么做，都自己做主。我這個啟蒙老師、指導(dǎo)者的地位漸漸弱化，不幾年就徹底“淪為”采購員，只在女兒需要某種原材料或廚具時才出現(xiàn)。

“媽，我想做個橙子果凍，麻煩您幫我買幾個橙子和無色無味的果凍粉?！?/p>

“媽，我需要個做厚蛋燒的鍋。”

“媽，我想試試肥牛飯，能幫我準備盒肥牛嗎？”

有時間的話，女兒還會饒有興致地和我一起逛逛超市，購買食材廚具。一次，在一家廚具店，女兒拿了一套做企鵝飯團的模具放在購物車里。我很想弱弱地問一句，吃個飯團還要做成企鵝形狀的，不嫌麻煩嗎？估計女兒一定會瞪大了眼睛看著我，那意思是你這人懂不懂生活呀？想了想，我只好把話咽到肚子里，任她自由發(fā)揮了。

女兒想做的食物菜肴，一般都是她突發(fā)奇想或源自某個動漫故事，在她不會做的時候，她也不來問我了，干脆上網(wǎng)找，研究好了就大膽動手，一點都不猶豫。至于做出來的味道嘛，大部分時候我得承認，確實不錯。自從女兒會做肥牛飯之后，我就不去那家著名的快餐店吃了。偶爾做出來的食物不夠滿意，女兒也會和我一起總結(jié)原因，或是去搜索另外的做法，一直試到滿意為止。

烹飪課讓女兒掌握了新的學習方法

雖然，為女兒只做了廚房里的才女而小有遺憾，但我還是深深感到，女兒學習烹飪這個過程，其實學到的不只是幾個菜、幾種點心那么簡單，而是她掌握了學習新事物的方法。從一開始需要媽媽教、老師教，過渡到了一個自我學習的方式中。這種方式不僅僅體現(xiàn)在烹飪中，也能體現(xiàn)在學習和生活的方方面面。如今，她想學習什么新東西，都是自己研究了。她想練習用電腦繪畫，就去比較各種款式的數(shù)位板，選好適合的軟件，一步步練習。畫得不好，她就自己在網(wǎng)上尋找教程。有了烹飪的經(jīng)驗，她失敗了也不氣餒，不是刻苦練習就是吸取教訓，找到更好的方法。一個人，在學校讀書的時間是有限的，可知識卻是無限的，有了自學的習慣和技巧，他會受益終身。

烹飪課帶給了女兒新的表達方式

母親節(jié)，我有事和朋友出去吃飯?；氐郊覄傔M門，爸爸就大聲說媽媽回來了。我心里納悶，難道家里也改成大宅門的規(guī)矩，進門要通報嗎？答案很快有了，女兒捧著一只盤子送到我面前，神情里有幾分不好意思，也有幾分得意。盤子里是散發(fā)著誘人香味的雙色餅干圈，是女兒照著一本烘焙菜譜做的，原菜譜是綠茶口味的，女兒改造成了全家都愛吃的巧克力口味。餅干旁邊還襯著一朵她用紙做的精致的玫瑰花，這是給我的春華秋實的禮物。望著已經(jīng)長成少女的女兒，我突然覺得眼睛有點發(fā)熱，眼前的餅干和玫瑰花都模糊了。