黃岡市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展設想

范昕

摘要：闡述了休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵及休閑農(nóng)業(yè)的特征與功能，分析了黃岡發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢資源：地理條件優(yōu)越，歷史文化悠久，特色農(nóng)業(yè)突出。提出了挖掘特色文化優(yōu)勢資源、注重個性化和獨特性發(fā)展、重視游客體驗的發(fā)展理念。基于對黃岡自身資源優(yōu)勢分析，提出了體驗項目與實施設想。最后提出了相應的發(fā)展對策。

關鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；發(fā)展設想；黃岡市

中圖分類號：F303；F590.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）10-1976-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.10.045

Discussion on the Development Assumption for Leisure Agriculture in Huanggang

FAN Xin

（Sericulture Test Station， Hubei Academy of Agricultural Sciences， Wuhan 430070， China）

Abstract： By elaborating the connotation， features and functions of leisure agriculture， the superior resources including advantageous geographical conditions， ancient history and culture， and outstanding characteristic agriculture for developing leisure agriculture of Huanggang were analyzed， and the development ideas as excavating superior resources of characteristic culture， valuing personalized and distinctive business sense， increasing visitors' participation and paying attention to the experience were proposed. Then the basic assumption for experience projects and implementations was put forward based on the resource strengths of Huanggang. Finally， some corresponding development countermeasures were discussed.

Key words： development assumption； leisure agriculture； Huanggang city

近年來，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展成為了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個熱點問題。國家旅游局和農(nóng)業(yè)部對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)十分重視，接連出臺了多種政策大力扶持。如何發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，推動現(xiàn)有農(nóng)業(yè)向綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，成為當前從國家到地方政府普遍關注的一個重點問題。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，首先需要對地方的農(nóng)業(yè)特征、客觀條件和社會環(huán)境進行充分研究和分析，尋找特色優(yōu)勢。

1 休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和特征

1.1 休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

休閑農(nóng)業(yè)也稱觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等[1]。通常意義上，休閑農(nóng)業(yè)利用農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)資源包括農(nóng)村的田園景觀、人文景觀和自然生態(tài)環(huán)境，此外還可以與農(nóng)業(yè)相關的農(nóng)林漁牧生產(chǎn)和經(jīng)營的各個過程以及特有的農(nóng)家文化與生活相結(jié)合。休閑農(nóng)業(yè)是以旅游內(nèi)涵為主題，進行精心策劃和開發(fā)，經(jīng)過科學運籌和規(guī)劃，以保證農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展為宗旨，以最大限度地利用農(nóng)業(yè)休閑來盈利的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。其目的是為了滿足城市居民的休閑需求；通常使用的手段包括農(nóng)業(yè)觀光、旅游、度假、娛樂等休閑方式。因此，休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機融合的新型產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)的基礎是現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源，主要的目標人群是城市游客，其在產(chǎn)業(yè)上是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，是基于農(nóng)業(yè)資源基礎衍生出的服務經(jīng)營方式[2]。

1.2 休閑農(nóng)業(yè)的特征與功能

休閑農(nóng)業(yè)的主要特征包括：①以農(nóng)業(yè)為主體。包括農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工以及服務的一系列農(nóng)業(yè)活動。②服務商品。在休閑農(nóng)業(yè)中，商品不再僅僅是農(nóng)業(yè)活動所產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動以及休閑服務本身也是服務商品的一部分。③結(jié)合生產(chǎn)、生活與生態(tài)三位一體的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。④明確的市場定位。休閑農(nóng)業(yè)帶有服務業(yè)的特性，而其服務對象具有明確的市場定位，即以城市游客的休閑服務為基本內(nèi)容。

休閑農(nóng)業(yè)的主要功能包括：①生產(chǎn)和生態(tài)功能。休閑農(nóng)業(yè)是一種多功能農(nóng)業(yè)，它嚴格按照生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)的要求，采取集約化生產(chǎn)方式，形成研—產(chǎn)—銷一條龍經(jīng)營鏈條[3]。休閑農(nóng)業(yè)能為市場生產(chǎn)提供鮮活嫩的農(nóng)副產(chǎn)品以滿足不同層次人群的物質(zhì)消費需要。同時，還能以其特有的田園風光、民俗風情，讓人感受返璞歸真、回歸自然的樂趣。達到體驗生活、增長見識、怡情怡智、陶冶情操的效果。②經(jīng)濟和社會功能。經(jīng)濟功能指的是能夠達到增加農(nóng)民經(jīng)濟收入的目的。休閑農(nóng)業(yè)能夠有效地利用在農(nóng)村的剩余勞動力，通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)促進經(jīng)濟發(fā)展。社會功能指的是其能夠提供一個交流的平臺，在此平臺上可以加強城市居民和農(nóng)村居民之間的交流和互動，從而有利于促進農(nóng)村社會的文化發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)差距，達到社會交流的功能。③教育和文化功能。教育功能指的是其可以提供一個學習的平臺，為城市居民提供一種學習農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活的途徑和方式，還能促進農(nóng)村民俗文化、鄉(xiāng)村文化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化的發(fā)展。能融知識性、科學性、趣味性為一體，激起人們參與的興趣。④游憩和保健功能。休閑娛樂是休閑農(nóng)業(yè)的一種基本功能。通過提供各種以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活為內(nèi)容的休閑娛樂平臺和服務，有助于城市居民緊張的生活得到放松，舒緩壓力，還有利于游客調(diào)劑身心及養(yǎng)生保健，陶冶性情，凈化心境。

2 黃岡休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢分析

2.1 地理條件區(qū)位優(yōu)勢

黃岡位于湖北省東部、長江中下游東岸偏北、大別山南麓、京九鐵路中段，是山清水秀、人文薈萃的風水寶地；是將星閃耀、民風淳樸的老區(qū)。黃岡境內(nèi)自然景觀獨特。大別山具有獨特的自然風景資源，在境內(nèi)綿延數(shù)百里，山奇水秀，大氣磅礴。龍感湖現(xiàn)有水域面積2 500 km2，是全國重要的濕地保護區(qū)。三角山是鄂東名山之一。黃岡森林景觀卓越，森林茂密，古樹名木眾多；生態(tài)資源豐富，是天然博物館、綠色基因庫、動植物棲息繁衍的“理想王國”，其不僅具有欣賞價值，而且科研價值高。黃岡的這些區(qū)位優(yōu)勢、地理條件優(yōu)勢和資源優(yōu)勢對于吸引客源、開發(fā)資源、集中構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)體系具有重要意義。

2.2 黃岡歷史文化資源優(yōu)勢

黃岡歷史悠久，人杰地靈，名賢咸至，勝跡如云。這里誕生了佛教禪宗四祖道信，五祖弘忍，活字印刷發(fā)明人畢升，醫(yī)圣李時珍，地質(zhì)學家李四光，愛國詩人、學者聞一多等一大批歷史文化名人。發(fā)生了黃麻起義、紅四軍成立、新五師中原突圍、劉鄧大軍挺進大別山等重大革命歷史事件。孕育了董必武、陳譚秋、包惠僧三位中共一大代表，李先念、董必武兩位國家主席，王樹聲、陳錫聯(lián)、秦基偉、陳再道和林彪等二百多名解放軍將帥。與其他的資源優(yōu)勢相比較，黃岡的文化資源優(yōu)勢能夠更進一步增強黃岡旅游對外的吸引力，整合優(yōu)勢資源，相互推動促進發(fā)展。

2.3 黃岡特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢

黃岡的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢明顯，種類繁多。黃岡是著名的桑蠶基地，產(chǎn)量占到全省80%，更是全國聞名的絲綢生產(chǎn)基地。鄂東大別山區(qū)羅田是全國聞名的板栗第一縣。英山茶葉是中國十大名茶之一，英山更是全國名茶基地。李時珍故鄉(xiāng)的蘄春是全國17家中藥材專業(yè)市場之一，是著名的藥市和中藥材基地。麻城福白菊被農(nóng)業(yè)部登記為全國首批28個“地理標志農(nóng)產(chǎn)品”之一?！包S梅青蝦”是黃梅縣特產(chǎn)，也是國家地理標志產(chǎn)品。紅安縣是全國有名的“花生之鄉(xiāng)”，花生和紅苕是中國地理標志產(chǎn)品。黃岡具有獨特的農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，這些資源構(gòu)成了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要物質(zhì)基礎。

3 黃岡休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展理念

休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展依賴于相應的指導思想與發(fā)展理念。從黃岡本身的特色與發(fā)展優(yōu)勢分析，需要以文化打造品牌，以特色聚就品牌，以體驗宣傳品牌，以優(yōu)質(zhì)提升品牌，立足三大板塊，做強四大支柱。其中三大板塊為紅色板塊、綠色板塊和人文板塊。四大支柱為紅色文化、綠色文化、人文文化、科技文化。需要根據(jù)社會經(jīng)濟的現(xiàn)實條件和相關的政策指導，形成“政府引導、農(nóng)民主體、社會參與、市場運作”的發(fā)展新格局。在這種格局下，有效發(fā)揮各種資源優(yōu)勢和政策扶持優(yōu)勢，促進休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。

3.1 挖掘特色文化優(yōu)勢資源

從發(fā)展的可持續(xù)性來看，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要與旅游業(yè)進行結(jié)合。文化是一種社會資源，文化產(chǎn)品和文化設施所承載的文化精神和文化傳統(tǒng)產(chǎn)生了巨大的精神財富，也構(gòu)成推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的獨特文化資源。文化在休閑農(nóng)業(yè)中備受青睞，是休閑農(nóng)業(yè)保持自身特色的決定因素。黃岡休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要依賴特色文化資源來提高核心競爭力與樹立優(yōu)勢品牌。具體對策與規(guī)劃中應做好以紅安、麻城、團風為代表，黃麻起義、紅四方面軍挺進中原等重大歷史事件的紅色板塊；做好以麻城（杜鵑花海）、羅田（天堂寨、薄刀峰）、英山（溫泉、畢升故里）為代表的綠色板塊；做好以蘄春（李時珍故鄉(xiāng)）、黃梅（禪宗故里）、浠水（聞一多故鄉(xiāng)）為代表的人文板塊；還需做好綠色食品的科技板塊。

3.2 注重個性化和獨特性的經(jīng)營意識

休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)旅游業(yè)的不同，在于休閑農(nóng)業(yè)追求個性化。它力圖以針對性強的休閑形式，讓游客體驗到獨特性，滿足游客求新求異的心理。在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)多樣化以及具有獨特性的旅游項目時，要具有以市場化為指導的獨特性經(jīng)營意識。需要抓住游客對于農(nóng)村產(chǎn)品特色以及文化產(chǎn)品特色的心理需求，加強對于有獨特性的服務產(chǎn)品的深層次開發(fā)，從而促進區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

3.3 增強游客參與性，提高體驗效果

休閑農(nóng)業(yè)注重的是游客的感受、體驗和享受的過程，它更強調(diào)心理感知，更加注重參與性和體驗性[4]。參與性就是游客參與其中，成為主角；而體驗主要是指游客在休閑農(nóng)業(yè)中的具體感知與自我認同。體驗的主要方式是基于休閑農(nóng)業(yè)的場地，依靠農(nóng)業(yè)景觀和文化，以農(nóng)業(yè)活動為過程，讓游客參與到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活中，從而為游客留下有紀念價值的回憶。在這種自然環(huán)境下由游客自身的活動所創(chuàng)造的精神體驗對于游客來說是很有價值的。這種活動的載體是旅游體驗，它是旅游者在旅游過程中通過與外界的互動創(chuàng)造滿足自身情感需要和特殊經(jīng)歷的過程?；邳S岡的特色文化資源，要深入挖掘能夠增加游客參與性與提高體驗效果的項目，增強休閑農(nóng)業(yè)的特色吸引力。

4 體驗項目與實施設想

4.1 黃岡休閑農(nóng)業(yè)體驗項目設想

1）大別山茶園觀光休閑體驗，即采茶，煮茶，品茶體驗。以大別山所特有的茶園為活動場景，讓游客參與到中國傳統(tǒng)的茶文化體驗中。利用中國悠久的茶文化歷史遺跡大別山特有的茶園資源，構(gòu)建以茶文化為主題的休閑農(nóng)業(yè)主題活動。

2）羅田摘桑、養(yǎng)蠶、繅絲剝繭、織布、染布體驗。以羅田所特有的桑蠶基地為舞臺，構(gòu)建富含中國傳統(tǒng)文化氣息的桑蠶田園生活景觀，讓游客在桑蠶采摘和紡織活動中體驗中國傳統(tǒng)的田園生活。

3）浠水策湖水產(chǎn)觀光休閑體驗和垂釣體驗。以浠水策湖豐富的水產(chǎn)資源為基礎，構(gòu)建一系列垂釣園，讓游客在秀美的自然風光和豐富的水產(chǎn)資源中享受垂釣的樂趣，感受遠離城市繁雜和壓力的寧靜生活樂趣。

4）羅田采摘，品嘗甜柿體驗。英山采摘，品嘗獼猴桃體驗。以羅田和英山豐富的農(nóng)業(yè)資源為基礎，構(gòu)建具有特色的農(nóng)產(chǎn)品采摘園，讓游客參與到具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活中。

5）黃梅龍感湖鳥類之鄉(xiāng)觀賞體驗。以黃梅龍感湖豐富的鳥類自然資源為基礎，構(gòu)建富含自然氣息的鳥類觀賞公園，讓游客能夠感受在城市中無法體會的生機盎然的自然景觀。

4.2 黃岡休閑農(nóng)業(yè)實施設想

1）修建以觀光為主題的農(nóng)園。針對黃岡目前已有的規(guī)模農(nóng)園進行修葺、擴展和設施完善。同時修建幾個大的上規(guī)模的觀光農(nóng)園，打造幾個品牌，讓其產(chǎn)生品牌效應。如羅田可建板栗觀光園，蘄春可建中藥材觀光園，英山可建茶葉觀光園，均采取采售一體的形式。讓游客能夠在這些農(nóng)園中，觀賞自然景觀的同時，也能夠享受在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中的樂趣。同時，構(gòu)建具有中國傳統(tǒng)文化的主題活動，例如中國茶文化、桑蠶文化、田園采摘文化等活動，讓游客在享受農(nóng)業(yè)活動的同時，還能感受中國傳統(tǒng)文化所帶來的精神享受。

2）修建以休閑為主題的農(nóng)場。為了將休閑活動引入到農(nóng)業(yè)活動中，構(gòu)建的農(nóng)場需要提供以休閑為主題的農(nóng)業(yè)活動服務。主要內(nèi)容包括特色農(nóng)場景觀的觀賞活動、特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的體驗活動、自然生態(tài)環(huán)境的觀賞活動，從垂釣、采摘到自主烹飪和品嘗的活動等。此外，在特色農(nóng)業(yè)活動之外，還需要提供一般的休閑娛樂活動，如住宿、度假等。

3）修建以農(nóng)業(yè)活動為主題的公園。休閑農(nóng)業(yè)的目的是能夠讓游客休閑放松，因此按照公園的經(jīng)營思路能夠更好地完成這個目標。主題公園一方面可以讓游客參與到傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的過程中，另一方面也能達到宣傳本地特色農(nóng)業(yè)的目的。例如構(gòu)建特色農(nóng)產(chǎn)品的展覽館和交易市場等，可以在宣傳的同時，促進特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售。主題公園可以按照功能劃分為休閑活動服務區(qū)、游客游覽觀賞區(qū)、特色產(chǎn)品與文化展覽區(qū)以及特色產(chǎn)品交易區(qū)等，票房收入由政府和企業(yè)按投資比例分成。

4）農(nóng)民自辦農(nóng)家樂。依托優(yōu)美的自然景觀資源以及鄉(xiāng)村田園資源，興建一批休閑、娛樂、餐飲設施，讓游客吃住在農(nóng)民家，與農(nóng)民零距離接觸，與農(nóng)民溝通，交流，了解農(nóng)民的生存狀態(tài)，了解農(nóng)民的思想，有利于城鄉(xiāng)互動，有利于城鄉(xiāng)意識的相互滲透，還可增加農(nóng)民收入。

5 黃岡休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對策

黃岡休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，需要充分發(fā)揮政府的作用，政府應統(tǒng)籌規(guī)劃，精心安排，夯實基礎，完善設施，不斷改善交通和配套條件，從而促進休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

5.1 政府牽頭，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)

政府主導規(guī)劃，將財政撥款、企業(yè)融資、民間資本引進有機結(jié)合起來。采取適當減稅等扶持政策，鼓勵企業(yè)和民間資本到黃岡投資。企業(yè)和民間資本投資修建觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場、農(nóng)業(yè)公園等，不僅能減輕政府財政的壓力，還能給黃岡帶來經(jīng)濟效益和社會效益，提升黃岡的市場競爭力。只有充分發(fā)揮政府的引導推動作用，運用政策杠桿，給予企業(yè)資本和民間資本以扶持，才能盡快改善黃岡當?shù)鼗A設施建設，筑巢引鳳，獲利為民。

5.2 將休閑農(nóng)業(yè)與景觀生態(tài)規(guī)劃相結(jié)合

景觀生態(tài)規(guī)劃是針對一個流域或者比較大的區(qū)域?qū)﹃P系到生物保護、資源利用、生態(tài)安全和景觀美學的宏觀格局開展規(guī)劃。景觀生態(tài)規(guī)劃的核心是利用景觀生態(tài)學原理、生態(tài)經(jīng)濟學原理和生態(tài)美學原理協(xié)調(diào)各種土地利用方式的空間關系和數(shù)量關系。將黃岡的休閑觀光農(nóng)業(yè)與黃岡的景觀生態(tài)規(guī)劃結(jié)合起來，利用地緣優(yōu)勢，因地制宜，以旅游潤色農(nóng)業(yè)，形成特色農(nóng)業(yè)景觀。增加休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營收入，從而有效推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和休閑旅游的發(fā)展，無疑將對黃岡的可持續(xù)發(fā)展起到推動作用。

5.3 加強宣傳，注重信息傳播，營造氛圍

為擴大黃岡休閑農(nóng)業(yè)的影響力，提高知名度，必須進行有效的信息傳播。傳播形式分為傳統(tǒng)傳播和網(wǎng)絡傳播。傳統(tǒng)傳播媒介又分為三種形式，即人際傳播、組織傳播和大眾傳播[5]。采取不同的傳播方式進行全方位、多層次的宣傳推廣，能夠讓更多人了解黃岡觀賞休閑農(nóng)業(yè)的風采。利用傳統(tǒng)文化的獨特魅力和主流文化的宣傳優(yōu)勢，構(gòu)建具有口碑的大眾傳播品牌，形成可持續(xù)的傳播動力和感染力，從而提高黃岡的知名度，樹立品牌，讓全社會了解黃岡休閑農(nóng)業(yè)資源情況、特色所在，讓更多人參與其中，讓城鄉(xiāng)積極互動，以獲取最佳游客流量。

參考文獻：

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