職中服務(wù)專業(yè)應(yīng)把語言交際教學(xué)放在首位

徐姣玲

【摘 要】隨著現(xiàn)代的社會發(fā)展，人與人之間的交流日益頻繁，表達(dá)能力已經(jīng)成為了當(dāng)今職中學(xué)生需要具備的基本能力之一。特別是旅游服務(wù)管理專業(yè)，擁有流利的口才是走向社會職場亮相的重要砝碼。正因?yàn)槿绱?，職中旅游服?wù)管理開設(shè)了演講與口才交流課，旨在提高學(xué)生的溝通表達(dá)能力。優(yōu)化整體的知識體系結(jié)構(gòu)。本著學(xué)習(xí)和練習(xí)相結(jié)合，教學(xué)和科研相結(jié)合的理念，注重課程內(nèi)容的更新。完善教學(xué)方法、改革考核方式等方面對該口才交際教學(xué)改革進(jìn)行一定的研究探索，讓學(xué)生以后在工作生活中“敢說、能說、會說”，順利通過“口才關(guān)”。

【關(guān)鍵詞】服務(wù)專業(yè)；語言交際；教學(xué)

一、職中語文口語交際教學(xué)現(xiàn)狀

職中旅游服務(wù)管理專業(yè)演講與口才課的重視程度越來越高，但由于缺乏針對性、目的性，更談不上成為一門獨(dú)立的課程。沒有固定教材，在師資隊(duì)伍、教學(xué)方法、教學(xué)資源、教學(xué)及實(shí)習(xí)條件諸方面受到一定的限制等，使得課程的開設(shè)達(dá)沒有達(dá)到預(yù)期的效果。

（1）學(xué)生缺乏勇氣，想說不敢說。從初中到職中，大部分的學(xué)生高考的成績都不是很好，一直處于被遺忘的角落。加之對新環(huán)境、新學(xué)科感到既陌生又好奇，有的學(xué)生在心理上有一種膽怯、羞澀的心理。所以許多學(xué)生能說則不說，實(shí)在躲不過了，草草應(yīng)付了事。

（2）教學(xué)模式單一，想學(xué)沒興趣。職中語文說話課，往往規(guī)定范圍，擬定題目，大家按照布置的題目，老師按照事先排好的順序，逐一上臺演講，大大束縛了同學(xué)們的思維，題材不豐富，演講不深刻，說起來更是東拼西湊，詞語不暢。加上刻板的形式，這樣就造成了說者應(yīng)付，聽者無心，課堂氣氛死氣沉沉的局面。不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（3）教學(xué)目的不明，想學(xué)不會學(xué)。開設(shè)口語交際課的目的是要求學(xué)生必須做到“會讀—會說—會講—會辯”。通過學(xué)習(xí)，要讓學(xué)生所說的話能讓別人聽懂，能及時(shí)有條理完整地?cái)⑹龌蛘f明一個(gè)問題，通過訓(xùn)練會說、會講、會辯。那么怎樣利用演講與口才課上提高學(xué)生們的說話能力呢？我認(rèn)為應(yīng)從以下幾點(diǎn)做起。

二、語言交流教學(xué)對策

（1）更新教學(xué)理念，引領(lǐng)課程改革。以先進(jìn)的教學(xué)手段實(shí)施教學(xué)過程，以先進(jìn)的多元評價(jià)機(jī)制考核評價(jià)學(xué)生。依托專業(yè)。瞄準(zhǔn)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格，根據(jù)旅游行業(yè)所涵蓋的旅游崗位群進(jìn)行工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，以培養(yǎng)相應(yīng)的旅游崗位職業(yè)能力設(shè)計(jì)課程。把語言交際課作為重點(diǎn)教學(xué)課程。

（2）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化知識體系。根據(jù)教育部“以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展道路，為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)千百萬高素質(zhì)技能型人才?！钡闹甘疽?，高職院校課程體系的建設(shè)應(yīng)該是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的過程，對《演講與口才》課程進(jìn)行一定的教學(xué)改革，是為了把使課程的教學(xué)更加貼近學(xué)生的實(shí)際需求，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高整體教學(xué)效果，使學(xué)生達(dá)到學(xué)以致用的水平。教師應(yīng)本著學(xué)習(xí)和練習(xí)相結(jié)合，教學(xué)和科研相結(jié)合的理念，注重課程內(nèi)容的更新。

（3）完善教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。情景式教學(xué)：在教學(xué)的過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學(xué)生一定的說話體驗(yàn)，從而幫助學(xué)生理解說話教材，情景教學(xué)法的核心在于激發(fā)學(xué)生的情感。競賽式教學(xué)：學(xué)生擁有著爭強(qiáng)好勝的心理，所以教師可以刻意的利用比賽激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。教師把口才類訓(xùn)練題目帶進(jìn)課堂，鼓勵學(xué)生積極參與訓(xùn)練，互相競技。通過這種比賽的形式，不僅調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也培養(yǎng)了學(xué)生的競爭意識。

（4）樹立“精品”意識，巧妙設(shè)計(jì)教法。設(shè)計(jì)旅游迎送、旅游導(dǎo)引、旅游職場、旅游策劃，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，真實(shí)或仿真的職業(yè)活動情境，讓學(xué)生在完成基于工作過程的語言交際教學(xué)任務(wù)中，主動利用自己的現(xiàn)有知識與經(jīng)驗(yàn)，把語言交際教學(xué)與職業(yè)能力的社會性統(tǒng)一起來，在“精”字上下功夫。

（5）突出專業(yè)特色，服務(wù)學(xué)生就業(yè)。語言交際課程設(shè)計(jì)以職業(yè)活動為導(dǎo)向，在真實(shí)的學(xué)習(xí)情境中，讓學(xué)生在完成基于工作過程的教學(xué)任務(wù)中，語言交際課程設(shè)計(jì)為專業(yè)服務(wù)，并與旅游服務(wù)職業(yè)結(jié)合。

（6）提高學(xué)習(xí)興趣，改革考核方式。教師在演講與口才課程的教學(xué)過程中，不僅要注意學(xué)生在課堂上的主導(dǎo)作用，同時(shí)還應(yīng)提高學(xué)生說話興趣，充分發(fā)揮其主體性。改變過去考試考核辦法，采取書面考試、平時(shí)考察、模擬講解、模擬對話、模擬交流等等。讓學(xué)生充分發(fā)揮學(xué)生的主導(dǎo)地位，收到良好效果。

三、結(jié)束語

興趣是最好的老師，演講與口才教學(xué)本身是一門靈活性較高的課程，其靈活性表現(xiàn)于教師的教學(xué)方式可以靈活多樣，學(xué)生的學(xué)習(xí)方法也可以靈活多樣。在演講與口才教學(xué)改革中，教師需要關(guān)註的一個(gè)重點(diǎn)便是如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在課堂上，教師應(yīng)充分運(yùn)用靈活的教學(xué)方式，及時(shí)拓寬自己的教學(xué)思路，循序漸進(jìn)，因材施教，給學(xué)生樹立一個(gè)精確的學(xué)習(xí)“風(fēng)向標(biāo)”。在教學(xué)過程中，教師還應(yīng)突出學(xué)生的主體地位，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，鼓勵學(xué)生在課堂上自主演講，通過興趣引導(dǎo)學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供一個(gè)愉快、輕松的口才訓(xùn)練氛圍。

參考文獻(xiàn)：

[1]王琪.《創(chuàng)制豐富多變的教學(xué)方法 進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生“說欲”》中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊.

[2]羅茂林.《中職語文教學(xué)中的口才訓(xùn)練技巧》.語言文學(xué)研究，2011.4.