白龍家族的“小生意”

這是一家勞動(dòng)密集型的服務(wù)公司，做的都是像團(tuán)餐、服務(wù)卡之類的小生意，卻能在50年間通過(guò)精細(xì)化管理，把小生意做到極致，并且將生意模式復(fù)制到全球80個(gè)國(guó)家。

1966年，法國(guó)著名的白龍家族成員，皮埃爾·白龍（Pierre Bellon）在法國(guó)馬賽市創(chuàng)辦了索迪斯。這是一家勞動(dòng)密集型的服務(wù)公司，做的都是像團(tuán)餐、服務(wù)卡之類的小生意，卻能在50年間通過(guò)精細(xì)化管理，把小生意做到極致，并且將生意模式復(fù)制到全球80個(gè)國(guó)家。

1983年索迪斯在巴黎上市，2002年在紐約上市。2014年，索迪斯在世界五百?gòu)?qiáng)中的排名是493位，營(yíng)業(yè)收入高達(dá)180億歐元（按當(dāng)時(shí)匯率合約240億美元），高于富士重工、英美煙草等聞名遐邇的跨國(guó)公司。

索迪斯如今不僅是世界第一大餐飲服務(wù)公司，還成為世界第二大服務(wù)卡公司，世界最大內(nèi)河游船及港務(wù)專業(yè)公司，世界上最大的野外基地服務(wù)供應(yīng)商，這些后續(xù)的生意無(wú)不是因團(tuán)餐服務(wù)而起。

創(chuàng)始人白龍的理念是，把傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)做到極致，把人的發(fā)展放到第一位，無(wú)論做什么，企業(yè)自然能獲得良性成長(zhǎng)。

作為世界第18大雇主，索迪斯的40余萬(wàn)名員工分布在33000個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)。這些員工的學(xué)歷構(gòu)成從小學(xué)文化到博士不等。白龍有意讓公司成為社會(huì)企業(yè)，聘用殘障員工和弱勢(shì)群體，通過(guò)科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)來(lái)提升員工的能力，并且有意提高女性員工在管理層的比例，加強(qiáng)發(fā)展的公平性。

索迪斯給人的啟示是：不以利小而不為，不因傳統(tǒng)而不為，不涉足與核心競(jìng)爭(zhēng)力無(wú)關(guān)的行業(yè)，哪怕是高利潤(rùn)。它的業(yè)務(wù)構(gòu)成中，小到大樓保潔、保安、園藝，精細(xì)到實(shí)驗(yàn)室維護(hù)，辦公樓節(jié)能規(guī)劃，甚至員工關(guān)懷……管家式的服務(wù)足以讓客戶企業(yè)專心從事主業(yè)，輕裝前行。一些瑣碎而繁雜的事務(wù)經(jīng)過(guò)索迪斯的周密規(guī)劃之后，不僅幫助客戶提升了效率，索迪斯也從中掘出金礦。

中國(guó)企業(yè)不斷強(qiáng)調(diào)轉(zhuǎn)型發(fā)展，但往往在轉(zhuǎn)型時(shí)不僅丟了本業(yè)，也因?yàn)樵谛骂I(lǐng)域沒有建立核心競(jìng)爭(zhēng)力而折戟。而索迪斯在50年間堅(jiān)持將主業(yè)做到極致，通過(guò)方法論將普通人培養(yǎng)成人才，并且將從主業(yè)中建立起的能力擴(kuò)展至相關(guān)的服務(wù)領(lǐng)域，用核心競(jìng)爭(zhēng)力在一些看似微利的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)奠定了無(wú)可撼動(dòng)的地位，這也是中國(guó)企業(yè)需要學(xué)習(xí)借鑒之處。

如何從團(tuán)餐挖出金礦

法國(guó)馬賽市的歷史就是一部海洋史，綿延悠長(zhǎng)的海岸線造就了發(fā)達(dá)的港口貿(mào)易和海運(yùn)業(yè)。20世紀(jì)初法國(guó)白龍（Bellon）家族從這里起步，從事小型船舶的補(bǔ)給服務(wù)。

白龍家族成員皮埃爾·白龍創(chuàng)辦索迪斯之初，延續(xù)了船舶補(bǔ)給服務(wù)。隨著法國(guó)去殖民化的浪潮，馬賽的海運(yùn)份額在逐年降低，而二戰(zhàn)后歐洲經(jīng)濟(jì)的復(fù)興卻拉動(dòng)了服務(wù)業(yè)，很多企業(yè)開始設(shè)立公司食堂，催生了餐飲外包服務(wù)的興起。借助于家族60多年為海上豪華航線和游船提供餐飲服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，索迪斯開始致力于為企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等各種單位團(tuán)體客戶提供服務(wù)。

僅僅在一年之后，索迪斯就接到法國(guó)國(guó)家太空研究中心（CNES）的請(qǐng)求，為其法屬圭亞那的航天中心提供地面設(shè)施的維護(hù)，同時(shí)還要建造管理一家旅店和一個(gè)小超市。這是個(gè)強(qiáng)烈的信號(hào)：如果客戶非常滿意，有可能引領(lǐng)公司的服務(wù)業(yè)務(wù)延伸至未曾企及的領(lǐng)域。

由此，索迪斯以團(tuán)餐為中心，開始了多元化的外包服務(wù)之路。在一個(gè)需要大量勞動(dòng)力、雇主多元化、事無(wú)巨細(xì)的企業(yè)管家式服務(wù)的市場(chǎng)創(chuàng)造出獨(dú)特的發(fā)展路徑。

1995年，索迪斯來(lái)到中國(guó)。在大中華區(qū)CEO Christophe Solas的眼中，那時(shí)的中國(guó)并不存在所謂的外包服務(wù)市場(chǎng)，甚至人們還沒有服務(wù)意識(shí)，需要企業(yè)家拿出拓荒者精神。索迪斯憑借著在歐美市場(chǎng)打下的根基，繼續(xù)在改革開放的中國(guó)服務(wù)這些來(lái)到中國(guó)的老客戶。但是既然來(lái)到中國(guó)，就得考慮如何深入中國(guó)市場(chǎng)，不僅僅延續(xù)原有的客戶資源。2002年起索迪斯開始與央企接觸，這時(shí)正好遇到一個(gè)時(shí)機(jī)。2003年，國(guó)資委對(duì)央企提出了分離核心與非核心業(yè)務(wù)的目標(biāo)，要求央企逐步縮減對(duì)輔助性非核心業(yè)務(wù)的投入。在此背景下，一些央企開始啟動(dòng)相關(guān)改革，希望通過(guò)把后勤服務(wù)業(yè)務(wù)外包給第三方專業(yè)服務(wù)供應(yīng)商，實(shí)現(xiàn)減員增資、精干主業(yè)、增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的訴求。索迪斯開始了與國(guó)有企業(yè)的合作之路。

當(dāng)年10月，索迪斯接到了第一個(gè)來(lái)自國(guó)企的邀請(qǐng)，為超過(guò)1萬(wàn)名員工的工廠提供團(tuán)餐服務(wù)。前提是，公司需要接收安置150多位原國(guó)企后勤服務(wù)員工。如何穩(wěn)定地吸引、接收、培訓(xùn)、管理這些員工是這個(gè)項(xiàng)目的重中之重，同時(shí)如何調(diào)動(dòng)原來(lái)的團(tuán)隊(duì)提高顧客滿意度又是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。中國(guó)沒有相應(yīng)的案例和法規(guī)可參考，需要?jiǎng)?chuàng)造性地設(shè)計(jì)服務(wù)方案來(lái)解決眼前的問(wèn)題。

索迪斯的商業(yè)模式很簡(jiǎn)單。大多情況下提供的服務(wù)只需單人或是一個(gè)團(tuán)隊(duì)即可完成，不在物業(yè)或復(fù)雜設(shè)備上投入固定資產(chǎn)，員工工資與原材料等可變成本是其主要支出。通常在簽訂合同時(shí)，索迪斯會(huì)接納客戶公司中已經(jīng)在從事相關(guān)工作的員工，再培訓(xùn)后使其符合索迪斯的專業(yè)規(guī)范。成為索迪斯的員工門檻不高，但是工作態(tài)度和工作方法很重要，這是服務(wù)業(yè)的立身之本。

索迪斯去競(jìng)爭(zhēng)國(guó)企訂單時(shí)，常會(huì)有人認(rèn)為，法國(guó)公司的服務(wù)價(jià)格一定比中國(guó)公司貴?！霸谑澜绺鲊?guó)，客戶都想要最具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，這是人之常情。”價(jià)格理應(yīng)與服務(wù)水準(zhǔn)相對(duì)應(yīng)。在新興市場(chǎng)，人們還沒有建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的觀念，更不用說(shuō)給服務(wù)制定標(biāo)準(zhǔn)。但是索迪斯會(huì)設(shè)立最低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@是保障供應(yīng)鏈和食品安全的基本配置，企業(yè)自身也需要有明確的贏利規(guī)劃。Christophe說(shuō)，“如果價(jià)格太低，不能盈利，就不能給員工更好的福利待遇，企業(yè)也會(huì)失去發(fā)展的可持續(xù)性和穩(wěn)定性。”

團(tuán)餐市場(chǎng)進(jìn)入門檻不高，競(jìng)爭(zhēng)者相互之間血拼成本，從而導(dǎo)致微利經(jīng)營(yíng)，但這又是個(gè)要求極高的市場(chǎng)，對(duì)于從業(yè)人員的需求有所不同。以一線服務(wù)員為例，大眾餐飲服務(wù)行業(yè)服務(wù)員每天面對(duì)的顧客中約80%是陌生客流，而團(tuán)餐顧客中約90%是熟客，需要與客戶達(dá)成長(zhǎng)期合作和信任的伙伴關(guān)系。菜單的要求也不同，大眾餐飲有固定菜單，但團(tuán)餐行業(yè)對(duì)菜式創(chuàng)新的需求更大。索迪斯在不同的運(yùn)營(yíng)點(diǎn)根據(jù)餐標(biāo)不同，要用80多種常規(guī)食材搭配出數(shù)百甚至上千種不同菜色。由于午餐時(shí)間有限，服務(wù)商還要保證在有限時(shí)間內(nèi)完成對(duì)幾千人甚至上萬(wàn)人的餐食供應(yīng)。

在與這家國(guó)企合作的過(guò)程中，人員改編制只是表象，新員工需要融入公司的標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)體系，按照索迪斯的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提供規(guī)范的服務(wù)。

索迪斯在競(jìng)爭(zhēng)訂單時(shí)，會(huì)將服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，可衡量、可追蹤，員工需要遵守合約規(guī)定來(lái)提供服務(wù)。為此，公司為營(yíng)運(yùn)點(diǎn)的管理人員循序漸進(jìn)地引入一系列有針對(duì)性的培訓(xùn)，如電腦技能、英語(yǔ)能力等，培訓(xùn)人們使用必要的營(yíng)運(yùn)工具，如供應(yīng)鏈、財(cái)務(wù)、人事相關(guān)的報(bào)表系統(tǒng)等，還用靈活的方式調(diào)動(dòng)員工主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。

除了專業(yè)融合，文化融合也很重要。索迪斯建立了“營(yíng)運(yùn)點(diǎn)管理委員會(huì)”的制度，讓這些老國(guó)企員工發(fā)揮“主人翁”精神來(lái)“自治”。這下可帶來(lái)了意想不到的效果。老員工在這里本就有著廣泛的人脈，遇到問(wèn)題時(shí)比外來(lái)人員有更好的溝通渠道和解決問(wèn)題的能力。

轉(zhuǎn)置的員工漸漸在組織中找到了自信，原先在國(guó)企只是非核心部門的成員，到索迪斯后成為核心員工，自我認(rèn)同感大大增強(qiáng)。10年后回看當(dāng)年從國(guó)企接收的150多位后勤服務(wù)員工，96%的人得到保留，晉升率為30%，有些還加入索迪斯中國(guó)管理團(tuán)隊(duì)，成為公司骨干，隨著公司新運(yùn)營(yíng)點(diǎn)的開設(shè)主動(dòng)尋求發(fā)展機(jī)遇。這個(gè)由中國(guó)國(guó)情催生的解決方案也成為索迪斯日后開拓國(guó)企客戶的范本，不斷加以復(fù)制。

2011年起，這家國(guó)企又將工廠后勤運(yùn)營(yíng)與維護(hù)、環(huán)境綠化、清潔和其他業(yè)務(wù)支持服務(wù)外包給索迪斯。索迪斯引入“健康、安全及環(huán)境”的管控標(biāo)準(zhǔn)流程，建立了衡量服務(wù)質(zhì)量的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接收員工進(jìn)行再培訓(xùn)，以專業(yè)技術(shù)力量作為支持，幫助員工朝市場(chǎng)化方向“走出去”。2013年，通過(guò)增加服務(wù)項(xiàng)目和提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，將營(yíng)收較前一年增長(zhǎng)了7%，而營(yíng)運(yùn)成本下降了5%，且重大安全事故及引起經(jīng)濟(jì)損失的事故發(fā)生率降為零。

從團(tuán)餐到綜合服務(wù)，索迪斯是如何在各項(xiàng)業(yè)務(wù)中找到機(jī)會(huì)點(diǎn)？在價(jià)格敏感、競(jìng)爭(zhēng)激烈、人工成本不斷上漲的服務(wù)市場(chǎng)又是如何建立自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力呢？

秘訣就是人才發(fā)展與標(biāo)準(zhǔn)化。

服務(wù)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力：

人才與標(biāo)準(zhǔn)化

服務(wù)業(yè)的挑戰(zhàn)在于進(jìn)入門檻不高，但難在持續(xù)而穩(wěn)定的承諾。索迪斯員工需要到客戶處工作，而每個(gè)客戶的要求各不相同。僅憑員工的激情和臨場(chǎng)發(fā)揮是很難保證服務(wù)品質(zhì)的，也難以對(duì)服務(wù)成效加以評(píng)估。因此，公司需要平衡定制化與標(biāo)準(zhǔn)化，這是件非常有挑戰(zhàn)的事。

在索迪斯之前，很少有人對(duì)服務(wù)進(jìn)行量化分析研究，并且建立跟蹤機(jī)制，因?yàn)榉?wù)是個(gè)瞬間發(fā)生的動(dòng)作，服務(wù)員是否按規(guī)定流程洗碗，擦桌子，擦到何種程度叫干凈，這些都難以驗(yàn)證。

為此，索迪斯從兩個(gè)維度來(lái)構(gòu)建服務(wù)的品質(zhì)。一是培養(yǎng)和發(fā)展人才，二是建立標(biāo)準(zhǔn)化。

維度一：人才發(fā)展。管理索迪斯是一個(gè)非凡的挑戰(zhàn)。單在中國(guó)所雇傭的16000多名員工就來(lái)自全國(guó)30多個(gè)城市，非本地戶口的外來(lái)務(wù)工者占50%以上，提供超過(guò)200種不同工種的職位，其中包括大量不設(shè)門檻的基層就業(yè)機(jī)會(huì)。索迪斯強(qiáng)調(diào)的是服務(wù)精神、團(tuán)隊(duì)精神和進(jìn)取精神，只要有這三個(gè)核心精神在，不論學(xué)歷和出身，都能幫助員工在公司找到合適的位置。

索迪斯中國(guó)一線員工的流動(dòng)率曾經(jīng)高達(dá)200%，不少崗位由低學(xué)歷的外來(lái)務(wù)工人員擔(dān)任，這些群體像候鳥一樣，愿意吃苦，但是流動(dòng)性也大。公司需要處處替員工考慮，比如讓員工選擇喜愛的崗位，到離家最近的營(yíng)運(yùn)點(diǎn)工作，為外來(lái)務(wù)工人員設(shè)計(jì)一些特別的福利，幫助新員工融入當(dāng)?shù)厣?，解決日常生活中的困難，也針對(duì)中國(guó)新年提出過(guò)完年回來(lái)上班報(bào)銷路費(fèi)的政策，盡量減少員工的流動(dòng)性。

人員是否能夠長(zhǎng)期在崗，關(guān)鍵還得靠培訓(xùn)，為員工帶來(lái)更多的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。為此索迪斯投入大量資金培訓(xùn)，創(chuàng)建能夠分享知識(shí)和最佳實(shí)踐的平臺(tái)。公司雇員按照工種分組，比如鍋爐服務(wù)技術(shù)員、管家和餐飲服務(wù)人員等等。專家團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)培訓(xùn)新人，提供可以全球共享的最佳實(shí)踐。

培訓(xùn)之后還要為員工創(chuàng)造晉升的機(jī)會(huì)，許多管理人員正是從底層員工中慢慢提拔而上。美國(guó)的一位女性高管18年前只是一家客戶的女服務(wù)員。吸引人的是，索迪斯中國(guó)從2009年開始與法國(guó)昂熱旅游與酒店業(yè)高等學(xué)院（ESTHUA）開展合作，設(shè)立了第一個(gè)企業(yè)餐飲服務(wù)專業(yè)的中法碩士學(xué)位，至今已資助了5批應(yīng)屆畢業(yè)生去法國(guó)進(jìn)行深造。既為企業(yè)輸血，也不斷發(fā)展員工的技能。經(jīng)過(guò)一系列的努力之后，中國(guó)公司一線人員的流動(dòng)率已從每年的200%降至50%。

維度二：建立標(biāo)準(zhǔn)化。在長(zhǎng)期實(shí)踐中，索迪斯總結(jié)出大量高效率、節(jié)省成本的最佳實(shí)踐，也因此惠及客戶。索迪斯給出的報(bào)價(jià)比客戶公司自己承擔(dān)這部分工作所需的投入要低很多。這些最佳實(shí)踐需要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，才能明確利潤(rùn)點(diǎn)，也方便在全球進(jìn)行知識(shí)轉(zhuǎn)移。為此，索迪斯投資建立了一支高素質(zhì)的專家團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化精益管理和六西格瑪?shù)汝P(guān)鍵工具與流程的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)并且避免運(yùn)營(yíng)和業(yè)務(wù)流程中的浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)優(yōu)化營(yíng)運(yùn)點(diǎn)與公司組織架構(gòu)。

隨著技術(shù)的進(jìn)步，索迪斯借鑒在北美市場(chǎng)使用的先進(jìn)軟件系統(tǒng)，開發(fā)了針對(duì)中國(guó)醫(yī)院的病員營(yíng)養(yǎng)餐IT管理系統(tǒng)，將醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐由手工記錄醫(yī)囑轉(zhuǎn)為自動(dòng)化和移動(dòng)終端管理（如圖表）。醫(yī)生、臨床營(yíng)養(yǎng)師、配餐員及采購(gòu)員都能及時(shí)了解住院病人的最新治療與飲食記錄，讀取他們的身體參數(shù)，降低服務(wù)錯(cuò)誤率。這使得臨床營(yíng)養(yǎng)師與廚師能夠主動(dòng)設(shè)計(jì)更符合病人需求的營(yíng)養(yǎng)食譜，同時(shí)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)可以通過(guò)索迪斯獨(dú)有的食品原料供應(yīng)鏈，更準(zhǔn)確地預(yù)估和下單，從而加速住院病人的康復(fù)，也減少食物浪費(fèi)情況。

對(duì)于還必須手工做的活，拿團(tuán)餐來(lái)說(shuō)，一份飯多少克、蛋白質(zhì)含量是多少，犖素如何配比，這些在與客戶簽訂合同時(shí)均有明確。對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，要求不同的菜品有不同的加工溫度，出菜后兩小時(shí)內(nèi)必須吃完，否則就要報(bào)廢。像擦桌子、擦玻璃也都經(jīng)專家中心定義后形成標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)流程，順序、手勢(shì)、工具都要經(jīng)過(guò)反復(fù)培訓(xùn)來(lái)達(dá)成標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。接受培訓(xùn)的員工只要用心都能做好，與經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷無(wú)關(guān)。

同時(shí)為了讓服務(wù)可追蹤，可衡量，索迪斯與教授和研究中心合作，最終確定了6個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)：自然環(huán)境、社交互動(dòng)、身心保健、社會(huì)認(rèn)可、效率和個(gè)人發(fā)展。提供的所有服務(wù)中必須至少滿足其中一個(gè)指標(biāo)。

明確了指標(biāo)，業(yè)務(wù)表現(xiàn)的衡量就變得簡(jiǎn)單。比如做暖通空調(diào)系統(tǒng)維護(hù)后，客戶公司員工請(qǐng)病假的數(shù)量有沒有降低，員工體重與自助餐廳飲食健康的關(guān)聯(lián)性，辦公空間重新規(guī)劃后，對(duì)工作效率和溝通的提升是否有幫助。一項(xiàng)項(xiàng)服務(wù)規(guī)劃都可以落實(shí)到具體的數(shù)字考評(píng)中，給雙方一個(gè)互信的依據(jù)。

為客戶定制，創(chuàng)造新商機(jī)

對(duì)服務(wù)而言，客戶最關(guān)注的是承諾是否能夠持久兌現(xiàn)。這是建立信任的基礎(chǔ)。正因?yàn)樵谌藛T發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化上下功夫，客戶體會(huì)到專業(yè)化服務(wù)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)之后，便敢于進(jìn)一步合作，向一些未曾嘗試的領(lǐng)域深化。

索迪斯的一位客戶是全球通信產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，在為其北京創(chuàng)新及制造中心提供服務(wù)時(shí)，客戶提出一個(gè)甚為嚴(yán)格的預(yù)算縮減目標(biāo)，而這些預(yù)算控制皆不能影響日常營(yíng)運(yùn)或員工的滿意度。

通過(guò)“設(shè)計(jì)、管理和提供方案”的索迪斯方法論，團(tuán)隊(duì)建立了一個(gè)由12人組成的臨時(shí)項(xiàng)目小組，他們分別來(lái)自索迪斯設(shè)施管理專家中心和工程團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)花了3個(gè)月時(shí)間分析處理收集來(lái)的數(shù)以千計(jì)的營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)，在此基礎(chǔ)上發(fā)起了14個(gè)節(jié)電項(xiàng)目和5個(gè)節(jié)水項(xiàng)目，與外部供應(yīng)商協(xié)商，降低關(guān)鍵設(shè)備部件的采購(gòu)成本，同時(shí)控制飲用水、綠植及相關(guān)物品價(jià)格的上漲，甚至還優(yōu)化班車?yán)寐?。結(jié)果是客戶北京工廠在2012年的自審中達(dá)到了客戶全球精益制造項(xiàng)目的黃金級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。這些創(chuàng)造性的基礎(chǔ)還是基于此前的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐，讓服務(wù)結(jié)果可衡量。

索迪斯做的是小本生意，它的生意經(jīng)是只提供那些能夠立刻改善個(gè)人（客戶）生活質(zhì)量的服務(wù)。雖然服務(wù)的是企業(yè)、政府部門、學(xué)校和醫(yī)院，但是最終落地的還是組織中的個(gè)人。索迪斯從餐飲外包服務(wù)起步，其后發(fā)展為駐場(chǎng)服務(wù)、激勵(lì)與獎(jiǎng)勵(lì)服務(wù)和個(gè)人與家庭服務(wù)三大塊業(yè)務(wù)。進(jìn)入的領(lǐng)域也頗為廣泛，擁有米其林餐廳，為軍隊(duì)和監(jiān)獄提供服務(wù)，為海上陸上環(huán)境艱苦的工程基地提供支持，為藥品實(shí)驗(yàn)室提供專業(yè)維護(hù)服務(wù)，甚至還幫助醫(yī)院和企業(yè)進(jìn)行相關(guān)資質(zhì)的認(rèn)證。從低端的勞動(dòng)密集型服務(wù)，到高端的精密服務(wù)，索迪斯編織了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的服務(wù)鏈，讓商機(jī)環(huán)環(huán)相扣，而起源只是那一份團(tuán)餐，把一個(gè)生意做到極致之后，黃金自來(lái)。