大學(xué)英語教學(xué)中滲入中國文化的實(shí)例研究

于陽曉

【摘 要】我國傳統(tǒng)大學(xué)英語教學(xué)注重英語言文化的普及和傳播而忽視了本土文化，導(dǎo)致“中國文化失語”現(xiàn)象普遍。為了提高大學(xué)生對(duì)外傳播中國文化的能力，更好地參與國際交流，必須在大學(xué)英語教學(xué)中滲入中國文化。本文運(yùn)用具體的教學(xué)實(shí)例和課堂設(shè)計(jì)分析說明如何將中國文化滲入大學(xué)英語教學(xué)中。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)英語教學(xué)；中國文化；實(shí)例研究

Case Study on Penetrating Chinese Culture into College English Teaching

YU Yang-xiao

（Henan Polytechnic University， Jiaozuo Henan 454001， China）

【Abstract】Traditional college English teaching in our country paid attention to the spread of English culture and ignored the local culture， which made“Chinese culture aphasia” phenomenon a common phenomenon. In order to improve students capacity of foreign dissemination of Chinese culture and enable them to participate in international affairs better， we must penetrate Chinese culture into college English teaching. In this article， concrete teaching cases and class designs are used to explain how to penetrate the Chinese culture into college English teaching.

【Key words】College English Teaching； Chinese Culture； Case Study

1 研究背景

2000年南京大學(xué)從叢教授在《光明日?qǐng)?bào)》上發(fā)表了題為《“中國文化失語”：我國英語教學(xué)的缺陷》的文章，首次提出“中國文化失語”現(xiàn)象。

他指出：“縱觀我國多層次英語教學(xué)，在增大文化含量上卻有著一種共同的片面性，即僅僅加強(qiáng)了對(duì)英語世界的物質(zhì)文化、制度習(xí)俗文化和各層面精神文化內(nèi)容的介紹，而對(duì)于作為交際主體的一方的文化背景——中國文化之英語表達(dá)基本上處于忽視狀態(tài)。”這一觀點(diǎn)一經(jīng)提出迅速引起學(xué)術(shù)界的關(guān)注，也引發(fā)了不少英語教師的共鳴。筆者曾在2012-2013年訪學(xué)英國，每每與英國人交談到中國的文化習(xí)俗、古籍經(jīng)典、歷史淵源以及當(dāng)今中國的基本國情、形勢(shì)政策時(shí)總是感到力不從心，只能用一些籠統(tǒng)而模糊的詞語進(jìn)行淺層次的交流，很難將中國文化內(nèi)涵準(zhǔn)確地表達(dá)出來。自我反思，身為大學(xué)英語教師尚且缺乏這方面的能力，更何況學(xué)生呢？為了適應(yīng)我國社會(huì)發(fā)展、培養(yǎng)新時(shí)期國家和社會(huì)需要的人才，我們不得不重新審視大學(xué)英語的教學(xué)現(xiàn)狀，重新探索新的教學(xué)模式——將中國文化的內(nèi)容滲入大學(xué)英語教學(xué)中。

2 研究目的

十幾年間，國內(nèi)學(xué)者對(duì)于“中國文化失語”現(xiàn)象以及“在英語課堂中導(dǎo)入中國文化”等課題進(jìn)行了激烈的討論和研究，成果也散見于各類學(xué)術(shù)期刊。通過歸納總結(jié)，不難發(fā)現(xiàn)大多數(shù)研究都涉及到“中國文化失語”現(xiàn)象的嚴(yán)重性，分析了產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因，以及“在英語課堂中導(dǎo)入中國文化”的重大意義。但是關(guān)于應(yīng)對(duì)策略，大多語焉不詳。只是泛泛地給出一些建議如：從政策制定的層面來重視大學(xué)英語教學(xué)中中國文化的滲透問題（崔剛，2009），從教材編寫，測(cè)試改革及提高教師文化素養(yǎng)方面體現(xiàn)在大學(xué)英語教學(xué)中導(dǎo)入中國文化（白艷鳳，2012）。由于缺乏具體的實(shí)例分析和做法，不利于一線教師進(jìn)行具體操作，導(dǎo)致在教學(xué)實(shí)踐中很難取得理想的效果。本文試圖從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，以《新視野大學(xué)英語》（第二版）為例，運(yùn)用具體的教學(xué)實(shí)例和課堂設(shè)計(jì)分析說明如何將中國文化滲入大學(xué)英語教學(xué)中。期望能給教師同行們一些參考和啟發(fā)。

3 實(shí)例分析

3.1 在話題引入時(shí)涉及中國文化

《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》規(guī)定大學(xué)英語教學(xué)“以英語語言知識(shí)與應(yīng)用技能、跨文化交際和學(xué)習(xí)策略為主要內(nèi)容”。而對(duì)于中國的英語學(xué)習(xí)者來說，跨文化應(yīng)該至少包括中國文化和英語文化兩個(gè)部分，而英語文化的掌握也要立足于對(duì)自己民族文化的認(rèn)識(shí)與了解。這就要求我們?cè)谠掝}引入時(shí)不僅要介紹英語言國家的相關(guān)背景知識(shí)，也要涉及到中國文化中相應(yīng)的內(nèi)容，以此來提高學(xué)生的跨文化交際能力。教師一旦有了這樣的意識(shí)，在教學(xué)實(shí)踐中做到這一點(diǎn)并不難。以《新視野大學(xué)英語》（第二版）第二冊(cè)為例，在unit 1， unit 3 和unit 6 的話題引入中均可以涉及中國文化。

Unit 1 本身講的就是跨文化交際，在單元導(dǎo)語中提到 “We bear equal responsibility for teaching people of different cultures about our culture and in turn learning about theirs”。教師可以由此自然地提出跨文化交際（cross-cultural communication）這一概念，并且讓學(xué)生意識(shí)到，我們學(xué)習(xí)英語的目的就是要進(jìn)行跨文化交際，因此我們要了解英語文化和漢語文化，并學(xué)會(huì)用英語來表達(dá)。當(dāng)我們學(xué)習(xí)到Section A Time-Conscious Americans 這篇文章時(shí)，我們會(huì)提問學(xué)生 “What precious resource do Americans value？” 學(xué)生會(huì)回答 “Time.” 我們可以順勢(shì)再提出一個(gè)問題 “What precious resource do Chinese value？” 來引發(fā)學(xué)生對(duì)中國人價(jià)值觀的思考和討論。趁機(jī)學(xué)習(xí)如下詞語及表達(dá)：

（1）中國人的價(jià)值觀深受儒家思想的影響。

Chinese values are under great influence of Confucianism.

（2）孔子 （Confucius）

（3）他的言論和生平活動(dòng)被記錄在《論語》一書中。

His words and life stories were recorded in The Analects.

（4）傳統(tǒng)價(jià)值觀倡導(dǎo)：仁（benevolence）、義（righteousness）、禮（courtesy）、智（wisdom）、信（credit）。

（5）社會(huì)主義核心價(jià)值觀（Core Socialist Values）： 富強(qiáng)（Prosperity）、民主（Democracy）、文明（Civility）、和諧（Harmony）、自由（Freedom）、平等（Equality）、公正（Justice）、法治（Rule of Law）、愛國（Patriotism）、敬業(yè)（Dedication）、誠信（Integrity）、友善（Friendship）

通過以上的學(xué)習(xí)和討論，不僅有助于學(xué)生了解中國文化的英語表達(dá)，而且是把育人貫穿于教學(xué)中，達(dá)到了教書育人的目的。

3.2 在詞匯講解時(shí)滲入中國文化

詞匯作為任何一種語言最基本的單位，對(duì)學(xué)習(xí)語言起著決定性的作用。是否能正確地理解詞匯決定了是否能正確地理解目標(biāo)語以及其文化內(nèi)涵。因此，詞匯教學(xué)一直是大學(xué)英語教學(xué)中非常重要的一部分內(nèi)容。要在大學(xué)英語教學(xué)中滲入中國文化，詞匯教學(xué)可以是非常好的切入點(diǎn)。這就要求教師在講解詞匯時(shí)要深入發(fā)掘詞匯所包括的文化內(nèi)涵，特別是當(dāng)詞語在英漢兩種文化里有不同的解讀時(shí)，教師更要引導(dǎo)學(xué)生去比較、去理解不同文化中的含義。不僅能開闊學(xué)生的視野，增強(qiáng)文化底蘊(yùn)，更能培養(yǎng)其跨文化交際意識(shí)和能力。

《新視野大學(xué)英語》（第二版）第二冊(cè)u(píng)nit 3 Section B Rich Meeting His Future Mother-in-law 中提到了中國菜的名稱和做法。如：cube garlic （切蒜末）、toss the garlic in the hot oil（用蒜末熗鍋）、purple vegetable and pork dish（紫甘藍(lán)炒豬肉）、steamed pork and preserved vegetable dish（梅干菜扣肉）。還有g(shù)oose bumps（雞皮疙瘩）、chicken pox（水痘）等和大家日常生活很貼近，但是又不會(huì)說的一些表達(dá)。每次講到這些地方，學(xué)生都表現(xiàn)出極大的興趣。我們可以補(bǔ)充一些常見的中國菜名的英語表示，如：糖醋里脊（sweet and sour fillet of pork）、醋溜土豆絲（vinegar potato silk）、魚香茄子（eggplant with garlic sauce）。在學(xué)生們感嘆這些五花八門的菜名翻譯之余，教師可以把中國菜名的英語翻譯歸納為按照烹制方法、原料、味型等翻譯的不同類別，化繁為簡，有條有理。

這篇課文中還提到了freckle（雀斑） 一詞，在Rich 的準(zhǔn)岳母眼里這也是他的缺點(diǎn)之一，這代表了大多數(shù)中國人的看法認(rèn)為雀斑是丑陋的。然而Rich 的未婚妻卻替他辯解說雀斑代表幸運(yùn)，越多越好。歐美國家的人長雀斑是非常普遍的，因此他們并不覺得丑，甚至覺得有個(gè)性，還有很多愛美女士將“雀斑狀”當(dāng)成一種時(shí)尚。

3.3 在分析篇章結(jié)構(gòu)時(shí)對(duì)比中西思維方式

篇章結(jié)構(gòu)分析應(yīng)該作為大學(xué)英語課堂上必不可少的部分。只有通過分析、學(xué)習(xí)作者的文章布局、寫作方法，我們才能在自己的寫作中靈活使用，才能寫出符合英語表達(dá)規(guī)律的文章。然而在實(shí)際的教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)篇章結(jié)構(gòu)分析是學(xué)生們最不感興趣的部分，因?yàn)楹芏嘟處熤皇菃渭兊貛ьI(lǐng)學(xué)生劃分段落，總結(jié)大意，難免枯燥乏味。如果在分析篇章結(jié)構(gòu)時(shí)教師有意識(shí)地進(jìn)行中西方對(duì)比，讓學(xué)生自己總結(jié)出中西方在文章布局、思維方式上的異同。如中國人喜歡鋪墊，把重要的觀點(diǎn)放在文章或段落的最后；西方人更喜歡開門見山，把觀點(diǎn)放在段落的開頭（主題句）。西方人的思維是線性的，表達(dá)方式比較直接；中國人的思維是曲折的，表達(dá)方式比較間接、隱晦。教師引導(dǎo)學(xué)生自己進(jìn)行總結(jié)，大大提高學(xué)生的興趣和參與度。了解了中西思維方式和表達(dá)方式的不同有利于學(xué)生在進(jìn)行跨文化交際時(shí)自覺選擇合適的方法。

3.4 在其他教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)用中國文化

大學(xué)英語教學(xué)不僅包括課堂教學(xué)，還包括課前預(yù)習(xí)、課后練習(xí)、測(cè)試及第二課堂等環(huán)節(jié)。因此僅僅在課堂教學(xué)中滲入中國文化是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要將其貫穿于整個(gè)大學(xué)英語教學(xué)的始終。如果課堂上沒有充分的時(shí)間補(bǔ)充相關(guān)中國文化的內(nèi)容，教師可以將其制作成微課，借助多媒體教學(xué)平臺(tái)讓學(xué)生在課前進(jìn)行預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)。改革后四六級(jí)考試加入段落漢譯英部分，內(nèi)容大多為介紹中國傳統(tǒng)文化和當(dāng)今社會(huì)發(fā)展，因此我們必須加強(qiáng)這方面的翻譯練習(xí)。積極組織第二課堂，開展豐富多彩的文化活動(dòng)，如中國文化之旅、中國文化知識(shí)競賽、中國文化 PPT 大賽等，給學(xué)生提供展示學(xué)習(xí)成果的機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)中國文化的英語輸出。并且將這些環(huán)節(jié)中學(xué)生的表現(xiàn)作為形成性評(píng)價(jià)的主要依據(jù)，直接影響學(xué)生的總評(píng)成績。只有配合相應(yīng)的評(píng)估手段，課外學(xué)習(xí)才不會(huì)流于形式（束定芳，2010）。

4 結(jié)語

大學(xué)生作為社會(huì)未來的棟梁，肩負(fù)著實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興“中國夢(mèng)”的重大歷史使命。大學(xué)英語教學(xué)目標(biāo)是要培養(yǎng)具有國際視野、跨文化溝通能力的高層次人才。這不僅體現(xiàn)在了解并流暢交流他國文化的層面上，更重要的任務(wù)是傳播中華文化。隨著英語全球化的推進(jìn)和中國國際化進(jìn)程的加快，在大學(xué)英語教學(xué)中滲入中國文化具有深遠(yuǎn)意義。一線教師應(yīng)積極探索這一目標(biāo)的實(shí)施途徑和方法，為我國的大學(xué)英語改革添磚加瓦。

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[責(zé)任編輯：楊玉潔]