不同栽培措施對兩種棗結(jié)實的影響

吳超+李春僑+周龍+王倩

摘 要：以第十三師紅山農(nóng)場4 a生駿棗和灰棗為試驗材料，采用不同程度的環(huán)割、環(huán)剝、噴施清水和葉面肥料進(jìn)行處理。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：當(dāng)初花期采用環(huán)割3圈、主干環(huán)剝1 cm寬或噴施0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液處理時駿棗的坐果最好，當(dāng)初花期采用環(huán)割兩圈、主干環(huán)剝1 cm或噴施0.5%尿素溶液+0.5%蔗糖溶液處理時灰棗的坐果最好。

關(guān)鍵詞：棗；結(jié)實率；環(huán)剝；栽培措施

中圖分類號：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.04.029

Abstract： Using 4 years old Jun-Jujube and Hui-Jujube as the test material in Hongshan farm of ninth division of Xinjiang， different methods including different ring cut， girdling， spraying water and 0.5% urea solution were applied. The research results showed that cutting three circles， girdling at a width of 1 cm， spraying urea+sucrose with 0.5% on Jun-Jujube could improve fruit-setting rate substantially. Cutting two circles， girdling at a width of 1 cm， spraying urea+sucrose with 0.5% on Hui-Jujube could improve fruit-setting rate substantially.

Key words： jujube； fruit setting rate； girdling； cultivation measures

棗為鼠李科（Rhamnaceae）棗屬（Zizyphus.Mill.）植物，是原產(chǎn)于我國的特有樹種[1]。歐洲和美洲的一些國家以及澳大利亞都有從我國引種栽培的記載[2]。棗果有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，深受人們的喜愛。我國的新疆光熱資源充足，晝夜溫差大，適宜棗樹栽培，現(xiàn)有棗樹栽植面積約3.75×105 hm2，年產(chǎn)量約1.27×106 t[3]。引進(jìn)品種中發(fā)展面積較大，已形成規(guī)?；a(chǎn)的品種有駿棗、灰棗、壺瓶棗、贊皇棗等。新疆哈密地區(qū)的地理位置獨特，光照時間長，晝夜溫差大，有助于糖分積累，棗果品質(zhì)普遍優(yōu)于內(nèi)地。近年來，隨著種植規(guī)模的擴大紅棗坐果問題越發(fā)引起重視。棗樹開花量大，但落花落果嚴(yán)重，自然坐果率僅1%左右[3-5]。因此，采取?；ū９胧┮殉蔀闂棙湄S產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。

阿布都卡迪爾·艾海提等[6]對新疆干旱區(qū)駿棗進(jìn)行環(huán)剝，認(rèn)為在初花期對駿棗進(jìn)行環(huán)剝可以有效提高坐果率；李新海等[7]對灰棗進(jìn)行環(huán)割，發(fā)現(xiàn)經(jīng)環(huán)割處理后的棗樹坐果率與產(chǎn)量都有明顯的提高。侍瑞等[8]對阿克蘇地區(qū)駿棗噴施尿素，研究發(fā)現(xiàn)0.5%的尿素對駿棗有較好的保果效果。紅棗產(chǎn)業(yè)在我國已得到迅猛的發(fā)展，尤其在新疆的南疆和東疆地區(qū)，種植面積已經(jīng)位居全國前列，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收和維護(hù)社會穩(wěn)定做出了突出的貢獻(xiàn)。為進(jìn)一步提高紅棗的坐果率，增加產(chǎn)量，近年來對棗開花期間追肥和噴施礦質(zhì)元素等方面的研究比較多，但對于傳統(tǒng)的應(yīng)用開甲提高駿棗和灰棗坐果率的報道比較少，生產(chǎn)中廣大棗農(nóng)對開甲提高坐果率存在一定的盲目性。本試驗分別對初花期駿棗和灰棗采取環(huán)割、環(huán)剝、噴施清水和噴施尿素處理，探討提高這兩種棗坐果率的適宜栽培措施，從而為指導(dǎo)生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗地處于第十三師紅山農(nóng)場，巴里坤縣境內(nèi)。紅山農(nóng)場屬于中溫帶干旱氣候區(qū)，暖季涼爽，冷季嚴(yán)寒，年、月、日氣溫變化大。全年平均氣溫0.6 ℃，最高氣溫（7月）15.1～33.5 ℃，最低氣溫（1月）-43.6 ℃，大于10 ℃積溫1 200～1 900 ℃，年日照時數(shù)3 270.1 h，日照百分率一般為72%，無霜期84～121 d，年降水量207.7 mm，年蒸發(fā)量1 646 mm，太陽輻射量為160.2 kCal·cm-2。

1.2 試驗材料

以生長良好的4 a生駿棗和灰棗為試驗材料，東西走向，株行距為0.5 m×1.5 m。

1.3 試驗方法

1.3.1 環(huán)割處理 選擇駿棗和灰棗品種各12株，在初花期采用不同程度的環(huán)割處理，在試驗株主干處采用（A）環(huán)割1圈；（B）環(huán)割2圈；（C）環(huán)割3圈處理；以不環(huán)割為對照（CK），每個處理3株。在每一試驗株上隨機選擇30個棗吊，盛花期記錄每棗吊的花朵數(shù)，30 d后統(tǒng)計每棗吊的坐果率。

1.3.2 環(huán)剝處理 選擇駿棗和灰棗品種各12棵，在初花期采用環(huán)剝處理，分別設(shè)置（D）環(huán)剝口寬度0.3 cm、（E）環(huán)剝口寬度0.6 cm和（F）環(huán)剝口寬度1.00 cm，以不環(huán)剝?yōu)閷φ眨–K），每個處理3株。每一試驗株上隨機選擇30個棗吊，在盛花期記錄每棗吊的花朵數(shù)，30 d后統(tǒng)計每棗吊的坐果率。

1.3.3 噴施清水和肥料處理 選擇駿棗和灰棗品種各40棵，于初花期在每天早8：00—11：00和下午19：00—21：00分別進(jìn)行（G）噴施清水，（H）噴施0.5%尿素溶液，（I）噴施0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液，以不噴施為對照（CK），連續(xù)7 d，每個處理10株。每一試驗株上隨機選擇30個棗吊，在盛花期記錄每棗吊的花朵數(shù)，30 d后統(tǒng)計每棗吊的坐果率。

1.4 數(shù)據(jù)處理

將數(shù)據(jù)錄入Excel軟件，整理數(shù)據(jù)并繪制圖表。

2 結(jié)果與分析

2.1 環(huán)割對駿棗和灰棗開花數(shù)與坐果率的影響

對駿棗和灰棗進(jìn)行不同環(huán)割圈數(shù)處理后，觀測兩品種棗樹的花朵數(shù)與坐果率（圖1）。發(fā)現(xiàn)經(jīng)環(huán)割處理過的駿棗和灰棗的坐果率明顯高于對照，環(huán)割圈數(shù)不同，花朵數(shù)與坐果率的變化也不盡相同。駿棗的花朵數(shù)在環(huán)割圈數(shù)為2圈時最高，之后下降，而坐果率則呈持續(xù)增加的趨勢，在環(huán)割圈數(shù)為3圈時坐果率最高；隨著環(huán)割圈數(shù)的增加，灰棗的開花數(shù)也持續(xù)增加，在環(huán)剝?nèi)?shù)為3圈時灰棗花朵數(shù)最高，但灰棗的坐果率隨環(huán)割圈數(shù)的增加呈現(xiàn)先升高再下降的趨勢，在環(huán)割圈數(shù)為2圈時坐果率達(dá)到最大。

2.2 環(huán)剝對駿棗和灰棗開花數(shù)與坐果率的影響

通過對駿棗和灰棗實施不同寬度的環(huán)剝處理，統(tǒng)計兩品種棗樹的花朵數(shù)與坐果率（圖2）。結(jié)果顯示：不同寬度的環(huán)剝處理會明顯影響駿棗和灰棗的花朵數(shù)與坐果率。駿棗經(jīng)環(huán)剝處理后開花數(shù)低于對照的開花數(shù)，環(huán)剝寬度為0.6 cm時開花數(shù)最低，開花數(shù)隨著環(huán)剝寬度的增加呈先下降后上升的趨勢，而坐果率則持續(xù)上升；灰棗的花朵數(shù)隨著環(huán)剝寬度的增加而緩慢下降，但坐果率卻持續(xù)上升，在環(huán)剝寬度為1 cm時坐果率達(dá)到最大。

2.3 噴施清水與肥料對駿棗和灰棗開花數(shù)與坐果率的影響

在駿棗和灰棗初花期噴施清水、0.5%尿素溶液和0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液并記錄花朵數(shù)和坐果率情況（圖3），發(fā)現(xiàn)駿棗和灰棗經(jīng)噴施清水、0.5%尿素溶液和0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液處理后坐果率明顯高于對照的坐果率，且使用0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液處理后的駿棗與灰棗的坐果率最高；駿棗和灰棗在初花期經(jīng)噴施清水、0.5%尿素溶液和0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液處理后的開花數(shù)較對照（CK）低。

3 討 論

3.1 環(huán)割與環(huán)剝對駿棗和灰棗開花數(shù)與坐果率的影響

對樹體進(jìn)行環(huán)割處理可以抑制上部和下部正常的營養(yǎng)交流，使根的吸收能力減弱，能暫時增加環(huán)割口以上部位碳水化合物的積累，并使生長素含量下降，從而抑制當(dāng)年新梢的營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，有利于形成花芽和提高坐果率[9-12]。本試驗研究發(fā)現(xiàn)對駿棗進(jìn)行3圈環(huán)割處理時坐果率最高，但花朵數(shù)最少；對灰棗環(huán)割3圈花朵數(shù)最高，而環(huán)割2圈時坐果率最高，對樹體進(jìn)行環(huán)割處理可提高樹體的C/N比，有利于成花，但環(huán)割程度超出樹體承受范圍就會對樹體造成傷害，從而降低花朵數(shù)。姚志堅等[13]在陜西渭南以冬棗為試驗材料，認(rèn)為環(huán)剝寬度為0.2～0.5 cm時對提高冬棗坐果率效果最佳，錢立龍等[14]對駿棗進(jìn)行環(huán)割處理，認(rèn)為環(huán)割寬度為0.4 cm時坐果率最高，而本研究發(fā)現(xiàn)在環(huán)剝寬度為1 cm時灰棗和駿棗的坐果率最高，產(chǎn)生這種差異的原因很可能與棗樹的品種、樹齡、環(huán)境條件和栽培管理措施有關(guān)。

3.2 噴施清水與肥料對開花數(shù)和坐果率的影響

棗樹花期空氣濕度低不利于坐果，尤其是初花期和盛花期高溫和干旱會嚴(yán)重影響坐果，甚至不坐果，為了提高坐果率，棗園應(yīng)進(jìn)行花期噴水以促花促果，胡文軍[15]研究表明在花期進(jìn)行噴水，以利于花坐果。本試驗研究發(fā)現(xiàn)，3種處理都可以有效地提高駿棗和灰棗的坐果率，其中噴施0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液后坐果率最高，噴施清水和0.5%尿素提高駿棗和灰棗的坐果率效果也都優(yōu)于對照，這與姚國勝等[16]以棗樹為試驗材料，得出綜合運用肥料比使用單一肥料或清水對提高棗樹的坐果率好的結(jié)果一致。生產(chǎn)中噴施清水可以有效提高開花數(shù)，而本試驗研究結(jié)果顯示，經(jīng)清水處理和肥料處理的棗樹開花數(shù)較對照都沒有提高，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能與樹齡、當(dāng)?shù)貧夂蚝头柿喜煌嘘P(guān)。

4 結(jié) 論

環(huán)割和環(huán)剝暫時阻礙光合作用產(chǎn)生的有機物向根部運轉(zhuǎn)，使?fàn)I養(yǎng)集中積累在枝和芽上，從而減少落花落果，是控制果樹成花和坐果的一種有效措施。本研究以駿棗和灰棗為研究材料，進(jìn)行環(huán)割、環(huán)剝、噴施清水和肥料處理，結(jié)果表明：對駿棗進(jìn)行環(huán)割3圈可明顯提高坐果率，而灰棗環(huán)割2圈后可明顯提高坐果率；4 a生駿棗和灰棗在環(huán)剝寬度為1 cm時坐果率最高；在初花期對駿棗和灰棗噴施0.5%尿素+0.5%蔗糖溶液后坐果率最高。

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