城鎮(zhèn)化對皖北非遺的影響探析

謝政偉，胡　飛，胡　經(jīng)（蚌埠學院 文學與教育系，安徽 蚌埠 233000）

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城鎮(zhèn)化對皖北非遺的影響探析

謝政偉，胡飛，胡經(jīng)
（蚌埠學院 文學與教育系，安徽 蚌埠 233000）

摘要：近年來皖北城鎮(zhèn)化加速推進為皖北非遺拓展了傳播發(fā)展空間、注入了時代內(nèi)容、加速了非遺資源向文化產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。同時城鎮(zhèn)化也使皖北非遺面臨諸多嚴峻挑戰(zhàn)，衍生出原生態(tài)環(huán)境受到嚴重破壞、現(xiàn)代生產(chǎn)生活方式對非遺形成沖擊、傳承人培養(yǎng)陷入困境、非遺保護傳承方式與現(xiàn)代社會難以調(diào)適等現(xiàn)實問題。

關(guān)鍵詞：皖北；非遺；城鎮(zhèn)化；影響

據(jù)安徽省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2014年安徽城鎮(zhèn)化率已達49.15%，2015年達51%，2020年將達58%，與全國水平差距正逐步縮小。其中皖北地區(qū)包括蚌埠、阜陽、宿州、淮北、淮南、亳州六市，較皖南、皖中而言，皖北城鎮(zhèn)化水平相對不高，但目前已經(jīng)進入加速發(fā)展的階段。皖北擁有悠久的歷史文明，文化底蘊十分深厚，有著眾多古老的非遺資源，門類眾多，其中不少享譽中外，體現(xiàn)皖北人民的勤勞與智慧，是皖北人民的集體記憶，是皖北地區(qū)耀眼的名片。皖北非遺大多產(chǎn)生并生存于農(nóng)耕社會，農(nóng)村是許多非遺賴以生存的文化空間。而城鎮(zhèn)化的推進加速了傳統(tǒng)農(nóng)耕社會的變遷，也使非遺生存的土壤與社會環(huán)境發(fā)生根本性變化。文化空間的演變既給皖北非遺迎來一些發(fā)展機遇，也給皖北非遺帶來更多嚴峻的挑戰(zhàn)。

一、城鎮(zhèn)化進程中皖北非遺的發(fā)展機遇

（一）城鎮(zhèn)化為非遺拓展出新的傳播發(fā)展空間作為農(nóng)耕文化的產(chǎn)物，皖北大多數(shù)非遺具有明顯的地域特色，在農(nóng)村這一區(qū)域傳播發(fā)展相對有限，城鎮(zhèn)密集人口為非遺傳播提供更多的覆蓋人群，尤其是城鄉(xiāng)社會互融互通的大趨勢下，城鎮(zhèn)化為非遺提供新的傳播發(fā)展空間?；ü臒?、淮南豆腐、剪紙等眾多非遺項目隨著人口的流動已逐漸走近市民，并在城市擴布開來，有的甚至深入人心，成為城市的閃亮名片。在皖北各級政府及有關(guān)部門的大力推動下，廣大市民對非遺的保護傳承日益關(guān)注與重視。花鼓燈、界首彩陶、阜陽剪紙、淮南牛肉湯、楊氏微雕、樂石硯等作為皖北非遺的佼佼者也已經(jīng)率先走向全國，走出國門。在相關(guān)城市博物館、文化館等場所，通過圖片、文字、多媒體、實物道具等方式生動集中展示有關(guān)非遺及其代表性傳承人。非遺進社區(qū)在皖北各地有條不紊地推進，非遺的展演、絕活的亮相，使市民近距離接觸到非遺的獨特魅力。城市追求多元的消費文化為燒餅、牛肉饃等傳統(tǒng)小吃提供了發(fā)展空間。城市休閑文化的全面興起，也為傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類非遺提供了機遇，尤其是亳州華佗五禽戲旨在養(yǎng)生健體，與現(xiàn)代生活觀念不謀而合，在城市健身人群中大有推廣空間?；ü臒?、泗州戲、剪紙、皮影戲等非遺項目進校園活動也蔚然成風，有的校園已成為一些非遺項目的傳習基地。相關(guān)大中小學增設(shè)有關(guān)非遺的課程、邀請傳承人講習及開展相關(guān)的傳承活動，為青少年近距離認識、了解非遺提供了良好的契機，通過對本土特色文化的體驗、感悟，為非遺代代相傳奠定了一定的傳承基礎(chǔ)。皖北相關(guān)高校主動承接為地方文化建設(shè)服務(wù)的功能，針對花鼓燈、泗州戲、界首彩陶等相關(guān)非遺項目的保護傳承與開發(fā)研究為非遺提供強有力的理論支持。同時花鼓燈、泗州戲、淮南牛肉湯、雪圓小吃、宿州樂石硯等皖北非遺項目，紛紛登陸央視等權(quán)威媒體，成為展示文化魅力的絕佳機會。網(wǎng)絡(luò)、手機等新興媒體也為皖北非遺保護傳承提供了有效的平臺。其中結(jié)合豆腐制作技藝，以淮南豆腐文化為主要元素制作的原創(chuàng)動漫《豆寶云游記》在PPTV、優(yōu)酷網(wǎng)等上線播出，且于 2013年受邀到東京電影節(jié)參展，有效地宣傳了悠久的豆腐文化。

（二）城鎮(zhèn)化為非遺注入時代內(nèi)容

城鎮(zhèn)化有力地引領(lǐng)和推動了美好鄉(xiāng)村的發(fā)展，既為皖北非遺的保護傳承注入時代內(nèi)容，也為相關(guān)非遺項目的發(fā)展提供豐富的題材，培育出再生的土壤。不少非遺傳承人面對非遺保護傳承現(xiàn)實困境，不抱怨、不等待，而是選擇自我調(diào)適，以城鎮(zhèn)化為契機，推陳出新反映鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活變遷，描繪美好鄉(xiāng)村畫卷，同時主動融入時代洪流，為非遺發(fā)展博得發(fā)展生機。其中阜陽剪紙作為一種古老的民間藝術(shù)，其題材中不乏吉祥喜慶、五谷豐登、六畜興旺等反映傳統(tǒng)生產(chǎn)生活的內(nèi)容，近年來隨著社會發(fā)展，阜陽剪紙也在不斷吸納新的題材，煥發(fā)出時代的光彩。例如吳青平、葛庭友等相關(guān)傳承人推出反映北京奧運會、和諧中華等題材的剪紙精品，并將剪紙藝術(shù)延伸至服飾、禮品包裝、旅游文化用品等，使剪紙藝術(shù)大有可為。蕭縣農(nóng)民畫也不斷地以筆墨描繪出身邊的美好鄉(xiāng)村。在蚌埠懷遠，花鼓燈傳承人借花鼓燈身邊人，講身邊事，反映美好鄉(xiāng)村建設(shè)的變化。泗州戲、太和清音、界首漁鼓等傳統(tǒng)劇種傳承人也推出不少農(nóng)村致富、八榮八恥等反映時代的作品。不少傳統(tǒng)手工藝人熟練掌握現(xiàn)代社會消費變化與消費趨向，注重由單一的傳統(tǒng)生產(chǎn)生活工具拓展到具有裝飾、觀賞、收藏等多功能的現(xiàn)代工藝制品，延續(xù)了傳統(tǒng)手工技藝的生命，且推出的手工制品純天然無污染，符合現(xiàn)代低碳環(huán)保理念。淮南豆腐傳統(tǒng)制作技藝傳承千年，其品種、花樣繁多，滿足了現(xiàn)代消費需求，不僅為淮南豆腐傳統(tǒng)制作技藝贏得了現(xiàn)代活力，而且有效帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尤其是一桌豆腐宴讓慕名而來的天下食客充分領(lǐng)略淮南豆腐文化的無窮魅力。依托泗州藥物布鞋制作技藝推出的布鞋，不僅秉承傳統(tǒng)藥物配方，而且主動吸收現(xiàn)代制鞋工藝，在款式上也有所改進，不僅適應市民的穿著習慣，且符合現(xiàn)代保健養(yǎng)生觀念，發(fā)展前景十分看好。

（三）城鎮(zhèn)化助推非遺資源向文化產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化

城鎮(zhèn)化給人們的生產(chǎn)生活帶來深刻變化，消費觀念發(fā)生許多改變，精神追求越來越多元，審美標準也日趨多樣。當前城市社會對非遺的關(guān)注與重視不再局限于其實用功能，觀賞或收藏等價值已成為人們對文化產(chǎn)品消費的一大熱點。城市社會消費新熱點、新時尚，為皖北廣大非遺資源提供難得的發(fā)展契機，城鎮(zhèn)化為非遺資源轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品提供廣闊的舞臺。由非遺資源轉(zhuǎn)化而成的文化產(chǎn)品不僅具有實用價值，而且兼具藝術(shù)、觀賞及收藏等價值。其中微雕、木雕、石雕、根雕等傳統(tǒng)手工藝品因其精湛技藝、獨特魅力、藝術(shù)水準而倍受青睞。宿州制作的樂石硯、淮南制作的紫金硯、靈璧磐石雕刻、阜陽刺繡、淮南壽州窯陶瓷等成為家居珍藏珍品，竹編、柳編等工藝也時常出現(xiàn)在市民家庭中。牛肉湯、燒餅、杠子饃、夾里脊、烙饃等地方傳統(tǒng)小吃已成為廣大市民追捧的對象，人們通過舌尖切身體驗到皖北獨特的非遺文化。當前國內(nèi)旅游市場火爆，民風民俗成為游客觀光旅游重要的看點，一些依托花鼓燈等非遺項目形成的文化旅游品牌相繼推出，加速了非遺文化與現(xiàn)代旅游業(yè)的深度融合，為非遺在城市社會的推廣提供了新的思路?；茨吓e辦的中國豆腐文化節(jié)已經(jīng)成為集文化、旅游、商貿(mào)于一體的國際性商旅文化節(jié)慶活動，已成為推介淮南、擴大影響的重要品牌［1］。

二、城鎮(zhèn)化沖擊下皖北非遺面臨的嚴峻挑戰(zhàn)

不可否認的是，城鄉(xiāng)社會之間畢竟存在許多差異?！俺擎?zhèn)化在快速推進過程中帶來了不可遏止的‘去農(nóng)村化’趨勢’。”［2］隨著皖北城鎮(zhèn)化的推進，現(xiàn)代生產(chǎn)生活方式發(fā)生巨大變遷，也在顯著改變甚至破壞非遺賴以依存的自然、社會環(huán)境，使大量非遺面臨瀕危甚至消亡的境地，皖北非遺保護傳承也面臨前所未有的嚴峻挑戰(zhàn)。

（一）原生態(tài)環(huán)境受到嚴重破壞

隨著城鎮(zhèn)化的推進，農(nóng)村人口大量遷居城鎮(zhèn)，農(nóng)村人口逐年減少，老弱病殘者成為農(nóng)村留守的主力，年輕力壯者紛紛進城求學、就業(yè)，成為新市民。非遺的保護傳承離不開人，既需要保護傳承者，也需要一定的群眾基礎(chǔ)，既要保護傳承人努力“吆喝”，更需要觀眾、聽眾的大力捧場。例如鳳臺火老虎作為一種民間舞蹈，需要表演者的膽識與耐力，非專業(yè)訓練者不敢貿(mào)然表演。而錢桿舞、旱船舞、碭山嗩吶、花腔漁鼓、淮河琴書、端公腔、扁擔戲等許多非遺項目由于缺乏觀眾、聽眾導致難以為繼。同時由于城鎮(zhèn)化的大力推進，許多傳統(tǒng)村落面臨拆遷，城市社區(qū)興起，而傳統(tǒng)鄉(xiāng)村逐漸衰落，非遺賴以依存的自然空間、人文環(huán)境遭到嚴重破壞，非遺整體性深受損害，生存空間極為狹窄，且不斷受到擠壓，“非遺脫離其賴以生存的文化語境，成為孤立的文化碎片”［3］。“鄉(xiāng)村是草根性民間藝術(shù)天然滋生地，因而也最有可能成為它自然衍生的‘家園’?！保?］花鼓燈等民間舞蹈作為自娛自樂的一種方式，其表演具有鮮明的鄉(xiāng)土氣息，近年來一些表演團體頻繁涉足商演，獨有其“形”忽略其“神”，使花鼓燈等非遺項目變味甚至變質(zhì)。禹王廟會、苗湖書會等民俗活動過往盛極一時、紛至沓來的人文環(huán)境已經(jīng)不再。許多非遺項目一旦缺少農(nóng)耕社會的生存土壤，強行剝離其遺存的文化空間，就難免會“水土不服”，而一些城市對非遺生存環(huán)境的移植、再造、修復終究改變不了非遺遺存的原生態(tài)被破壞的現(xiàn)實，增強文化空間保護意識迫在眉睫。此外在城鎮(zhèn)化進程中，商品經(jīng)濟高速發(fā)展，機械化、工業(yè)化大肆進入生產(chǎn)領(lǐng)域，工業(yè)產(chǎn)品充斥城鄉(xiāng)市場，許多傳統(tǒng)手工產(chǎn)品壓力空前，其賴以生存的經(jīng)濟條件與環(huán)境逐漸喪失，隨時面臨消亡的危險。

（二）現(xiàn)代生產(chǎn)生活對非遺形成沖擊

許多非遺項目從田間地頭興起，在傳統(tǒng)社會中有的具有非常實用的價值，有的純屬自給自足、自娛自樂，有的被視為雕蟲小技，根本不容許登“大雅之堂”。隨著城鎮(zhèn)化的推進，人們生產(chǎn)生活方面發(fā)生了根本性的變化，皖北非遺面臨更多的新的挑戰(zhàn)。首先，非遺保護傳承要花費相當?shù)娜肆Α⑽锪柏斄?，而現(xiàn)代社會好算“經(jīng)濟賬”，傾向于省事、省時、省錢、省力。就皖北民間手工藝而言，大多需要繁復的制作工序，例如阜陽臨泉毛筆制作工藝僅一個筆頭的制作要經(jīng)過十六道工序，而成筆則要一百多道工序，技藝要求非常嚴格，而如今實用價值大不如前?；幢钡拿嫠芗妓囆枰?、揉、碾、拔、挑等多道程序，講究動作連貫，且要求一氣呵成，但制作要求較高，消耗較大，而銷售前景并不看好。柳編、蘆編等民間手工產(chǎn)品雖然具有較高的文化價值與藝術(shù)價值，但作為日常生活用品，普通消費者畢竟更為看重其實用價值和經(jīng)濟耐用功能。其次年青一代是非遺保護傳承的未來，但他們目前對非遺的態(tài)度值得擔憂。過去農(nóng)閑節(jié)慶時節(jié)借助錢桿舞、旱船舞、碭山嗩吶、淮河鑼鼓、獅子燈、馬戲燈等娛樂助興，老少咸宜，而如今廣大年輕人早已不感興趣，網(wǎng)絡(luò)、手機等新媒體已經(jīng)占據(jù)他們的生活，他們有新的目標與追求?；幢卑鹱討颉㈧`璧皮影戲、余家皮影戲、花腔漁鼓、淮河琴書、端公腔、扁擔戲等曲藝，成為老年一代自娛自樂的方式，年輕人參與的很少，自然談不上保護傳承。此外，皖北一些地方及有關(guān)部門過于重視經(jīng)濟指標，對包括非遺在內(nèi)的文化事業(yè)重視不足，且在非遺資源的保護、開發(fā)利用方面存在誤區(qū)。非遺是重要的城市名片，一些地方為招商、旅游而大打文化牌，借非遺文化搭臺、經(jīng)濟唱戲，但很多場合下非遺終究只是經(jīng)濟的工具而不是主角，“戲”唱罷而非遺項目生存空間并未顯著改善，急功近利的執(zhí)政理念無助于非遺的保護傳承。而在一些生產(chǎn)者手中，玉器、剪紙、年畫等非遺項目已成為賺錢工具，完全脫離手工的精雕細琢，拋棄其核心底蘊與文化價值，缺少手工藝人凝聚的心血與情感，通過機械化加工制作、成批量生產(chǎn)，最終使其喪失了文化的底蘊，沒了產(chǎn)品的獨特性與差異性，所謂的“變通”與“創(chuàng)新”導致在文化品位上大打折扣，過度商業(yè)化傾向暴露無遺。

（三）傳承人培養(yǎng)陷入困境

非遺保護傳承關(guān)鍵在人，推進城鎮(zhèn)化建設(shè)為皖北人民帶來很多的就業(yè)機會與謀生方式，也使大多數(shù)非遺項目傳承人培養(yǎng)面臨嚴峻危機。一方面許多老一代傳承人竭力投身于非遺保護傳承，但畢竟面臨生計所需，其中從事錢桿舞、旱船舞、太和獅子燈、碭山嗩吶、淮河鑼鼓等非遺項目的保護傳承并未能帶來明顯的經(jīng)濟收益。盡管非遺項目并非一種好的謀生手段，但非遺保護傳承仍然是許多傳承人孤獨的堅守與心靈的寄托，面臨人老藝亡境地，有時既無奈也無助，有心卻無力。有的手工絕活固守傳內(nèi)不傳外、傳男不傳女等規(guī)矩，也在一定程度上限制了非遺的傳承。另一方面?zhèn)鞒腥擞行膫魇诙鴱V大年輕人卻無心繼承。有的非遺項目學徒一門心思想靠非遺賺錢，一旦發(fā)現(xiàn)其“清湯寡水”，自然難敵其他職業(yè)的經(jīng)濟誘惑，最終會選擇半途放棄。而廣大年輕人進城求學、擇業(yè)，不愿意投身于非遺保護傳承，使得非遺傳承后繼乏人甚至后繼無人。尤其是微雕、玉器加工、彩陶燒制等不少非遺項目，工序繁雜，技術(shù)要求高，還需要一定的藝術(shù)修養(yǎng)與悟性，既費心又費力，學習難度較大。有的則要求吃苦耐勞，例如鳳臺火老虎作為一種民俗舞蹈活動，由于表演時要經(jīng)受火烤之苦，存在潛在危險。而五河臨北獅子舞、打鐵工藝等項目對體力要求較高。年輕人將其當做副業(yè)尚成問題，更不要說作為主業(yè)終身堅守。許多年輕人對之知難而退、望而卻步也在情理之中。

（四）非遺保護傳承方式與現(xiàn)代社會難以調(diào)適

文化并非墨守成規(guī)、一成不變，皖北非遺同樣要面臨“變”與“不變”的選擇。當前皖北一些非遺保護傳承方式較為單一，有的一味固守，自然與現(xiàn)代社會難以調(diào)適。在堅守非遺文化不變味不變質(zhì)的前提下，相關(guān)非遺項目要嘗試多角度、多層次改進與創(chuàng)新，以滿足現(xiàn)代社會的多樣需求。例如涂山大禹傳說、老子傳說故事、管仲的傳說、莊子的傳說、鞭打蘆花等不能僅依靠口耳相傳，可以以新方式講老故事，制作相應的視聽產(chǎn)品，充分運用現(xiàn)代多媒體手段，擴大其傳播與影響范圍。蒙城歌謠、捻軍歌謠、垓下民間傳說等要結(jié)合當?shù)匕l(fā)掘的遺址加以有效傳播，否則脫離特定的文化空間，收效不會明顯。亳州晰揚掌、六洲棋、淮南永京拳、五音八卦拳等傳統(tǒng)體育、游藝與雜技項目，如何在表演方面加以改進與創(chuàng)新，如何瞄準現(xiàn)代養(yǎng)生健體觀念，尋求以恰當?shù)那腥朦c加以有效融合。鲖城火叉、火鞭起源于戰(zhàn)國，常用于抗敵或震懾入侵者，明清時期才演變?yōu)橐环N民間祭祀表演活動，要思考如何與現(xiàn)代觀念、社會價值相融合?；茨喜缮彑?、淮南藤牌對馬、蚌埠獨桿轎等傳統(tǒng)舞蹈，如何適應現(xiàn)代品位需求，碭山四平調(diào)、潁上大鼓書等傳統(tǒng)曲藝，如何結(jié)合現(xiàn)代生活唱出百姓心聲，五河民歌等傳統(tǒng)民歌，如何反映美好鄉(xiāng)村建設(shè)。阜陽剪紙、蕭縣石刻、淮北泥塑、面塑等傳統(tǒng)美術(shù)項目如何提升藝術(shù)審美和文化內(nèi)涵，形成獨特的看點、賣點，滿足現(xiàn)代社會多元的觀賞與收藏需求。臨渙醬培包瓜等傳統(tǒng)飲食制作工藝，如何將制作技藝延伸至其它食品上，避免品種單一、消費有限的問題，淮河柳編、竹編、蘆編等傳統(tǒng)手工藝，如何在現(xiàn)代社會樹立品牌意識，塑造品牌形象，推出高中低端產(chǎn)品，滿足市民不同層次的消費需求。

總之，皖北城鎮(zhèn)化建設(shè)為非遺保護傳承帶來發(fā)展契機，也面臨諸多嚴峻挑戰(zhàn)。如何結(jié)合城鎮(zhèn)化建設(shè)進程有效推進皖北非遺保護傳承工作，將是我們深入思考并著力解決的重要課題。

參考文獻：

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Influence of Urbanization on the Heritage of Northern Anhui

XIE Zheng-wei, HU Fei, HU Jing
(Department of Literature and Education, Bengbu University, Bengbu 233000, Anhui)

Abstract:In recent years, the acceleration of urbanization in Northern Anhui promotes the development of intangible cultural heritage resources and their industrialization into cultural products. At the same time urbanization comes with many challenges such as the original ecological environment having been seriously damaged, the impact of modern modes of production on intangible cultural heritage, the dilemma of cultivating inheritors, and the difficulty of adjusting the protecting mode of Intangible Cultural Heritage to modern society.

Keywords:Northern Anhui; intangible cultural heritage; urbanization; influence

中圖分類號：G03

文獻標志碼：A

文章編號：1004-4310（2016）03-0010-04

DOI:10.14096/j.cnki.cn34-1044/c.2016.03.03

*收稿日期：2016-03-10

基金項目：安徽省高校人文社會科學研究重點項目“城鎮(zhèn)化沖擊下的皖北非遺文化空間保護研究”（SK2016A0586）；蚌埠學院淮河文化研究項目“共生理論視閾下的安徽沿淮地區(qū)文化旅游區(qū)域合作模式研究”（BBXYHHWH2012B03）；蚌埠學院“設(shè)計藝術(shù)學”重點培育學科建設(shè)項目（201503）；蚌埠學院2015年國家級大學生創(chuàng)新訓練項目“蚌埠市傳統(tǒng)手工藝的保護與傳承研究”（201511305018）。

作者簡介：謝政偉（1975- ），湖南衡陽人，蚌埠學院文學與教育系副教授，文學碩士，主要從事民俗文化等研究；胡飛（1969- ），安徽蚌埠人，蚌埠學院藝術(shù)系教授；胡經(jīng)（1995- ），安徽六安人，蚌埠學院學生。