大連市中職學(xué)校旅游服務(wù)類(lèi)教師素質(zhì)調(diào)研報(bào)告

宋麗娜

（大連教育學(xué)院 職業(yè)成人教師教育中心，遼寧 大連116021）

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大連市中職學(xué)校旅游服務(wù)類(lèi)教師素質(zhì)調(diào)研報(bào)告

宋麗娜*

（大連教育學(xué)院 職業(yè)成人教師教育中心，遼寧 大連116021）

中職學(xué)校教師承擔(dān)為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)合格公民的責(zé)任，是實(shí)施素質(zhì)教育和提高中等職業(yè)教育質(zhì)量的根本保障。為了幫助教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展，開(kāi)展針對(duì)性的教師培訓(xùn)，我們對(duì)旅游服務(wù)類(lèi)師資隊(duì)伍人格結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查，提出提高師資隊(duì)伍素質(zhì)建議和策略。

中職學(xué)校；人格結(jié)構(gòu)；知識(shí)結(jié)構(gòu)；能力結(jié)構(gòu)

2013年9月20日教育部制定并印發(fā)了《中等職業(yè)學(xué)校教師專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》?！秾?zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)合格中等職業(yè)學(xué)校教師專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求和專(zhuān)業(yè)發(fā)展基本準(zhǔn)則作出明確規(guī)定，也為中職學(xué)校師資隊(duì)伍建設(shè)和職后培訓(xùn)工作指明方向。為保證區(qū)域教師培訓(xùn)具有針對(duì)性和實(shí)效性，我們對(duì)大連市中職教師師資隊(duì)伍素質(zhì)狀況進(jìn)行調(diào)查。

一、調(diào)研框架與設(shè)計(jì)

依據(jù)《專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，并借鑒北京師范大學(xué)和震博士的研究成果，教師素質(zhì)分為三個(gè)結(jié)構(gòu)：人格結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)［1］。“人格結(jié)構(gòu)”主要是指教師的“專(zhuān)業(yè)道德與專(zhuān)業(yè)精神，就是指教師對(duì)教育工作的敬業(yè)精神、熱忱程度及負(fù)責(zé)任態(tài)度”，包括對(duì)“職業(yè)理解與認(rèn)識(shí)”“對(duì)學(xué)生的態(tài)度與行為”“教育教學(xué)態(tài)度與行為”“個(gè)人修養(yǎng)與行為”方面，分為職業(yè)道德、教育價(jià)值觀、教育情感三個(gè)維度，這里的“職業(yè)道德”是指“應(yīng)具有教書(shū)育人和敬業(yè)精神”，“教育價(jià)值觀”是指要具有理解學(xué)生多樣性、平等對(duì)待學(xué)生、尊重并促進(jìn)學(xué)生多樣性發(fā)展的價(jià)值觀，“教育情感”是指“熱愛(ài)職業(yè)教育、熱愛(ài)學(xué)生、具有較高職業(yè)認(rèn)同感和成就感”。“知識(shí)結(jié)構(gòu)”主要指教師的專(zhuān)業(yè)理論和知識(shí)、教育教學(xué)和學(xué)生管理的知識(shí)、與中職技能型人才培養(yǎng)有關(guān)的實(shí)踐性知識(shí)，分為教育教學(xué)知識(shí)、職業(yè)背景知識(shí)、專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)、信息技術(shù)知識(shí)四個(gè)維度?！澳芰Y(jié)構(gòu)”指教師具有專(zhuān)業(yè)化發(fā)展能力和對(duì)學(xué)生職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)能力，分為教學(xué)能力、實(shí)踐能力、組織管理能力、教育教學(xué)研究能力四個(gè)維度。

本次調(diào)研范圍為大連市開(kāi)設(shè)旅游服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的中等職業(yè)學(xué)校，涉及開(kāi)設(shè)酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)、旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)、中餐烹飪專(zhuān)業(yè)、西餐烹飪專(zhuān)業(yè)的16所學(xué)校；調(diào)查對(duì)象為專(zhuān)任專(zhuān)業(yè)教師和所涉及專(zhuān)業(yè)三年級(jí)實(shí)習(xí)學(xué)生。對(duì)教師調(diào)查的問(wèn)卷采用自編“大連市中職學(xué)校教師基本素質(zhì)調(diào)查問(wèn)卷”，對(duì)學(xué)生調(diào)查的問(wèn)卷采用北京師范大學(xué)“職業(yè)能力背景情況調(diào)查問(wèn)卷”。問(wèn)卷經(jīng)過(guò)職業(yè)教育專(zhuān)家、中職學(xué)校校長(zhǎng)和部分教師研討、預(yù)調(diào)查修正后實(shí)施。調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷發(fā)放和回收方式，實(shí)際發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷273份，收回問(wèn)卷273份，有效問(wèn)卷250份。問(wèn)卷回收率為100%，有效率為91.6%。

二、結(jié)果與分析

1.教師基本情況

從數(shù)量上看，本大類(lèi)專(zhuān)任專(zhuān)業(yè)教師共134名，占全市專(zhuān)任專(zhuān)業(yè)教師的7.25%。人數(shù)較多的是旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)、中餐烹飪專(zhuān)業(yè)和西餐烹飪專(zhuān)業(yè)教師，占71.6%。

從結(jié)構(gòu)上看，45歲（含45歲）以下教師占73%，35歲（含35歲）以下教師占45%；1-5年教齡教師占20%，6-15年教齡教師占36%，16-20年教齡教師占9%，21年以上教齡教師占35%，從教齡結(jié)構(gòu)看，處于探索期和專(zhuān)家期的教師居多；本科和研究生學(xué)歷教師占97%，大專(zhuān)學(xué)歷教師占3%；助理講師占20.2%，講師占27.6%，高級(jí)講師占50.7%，教授占1.5%；市級(jí)骨干教師31人，占總數(shù)23.13%，占全市骨干教師總數(shù)16.6%；學(xué)科帶頭人3人，占總數(shù)2.24%，占全市學(xué)科帶頭人總數(shù)6.67%；領(lǐng)軍教師3人，占總數(shù)2.24%，占全市領(lǐng)軍教師總數(shù)15%。

從這些基本數(shù)據(jù)看，5年以上教齡教師占80%，51%的教師已獲得高級(jí)講師和教授職稱(chēng)，骨干教師和領(lǐng)軍教師比例較大，可見(jiàn)本類(lèi)教師大部分職業(yè)穩(wěn)定，且處于職業(yè)能力形成階段和成長(zhǎng)階段，多數(shù)是熟手階段教師，部分教師進(jìn)入專(zhuān)家期，成為領(lǐng)軍教師。

2.教師素質(zhì)情況

（1）具有良好的職業(yè)道德和學(xué)生觀，對(duì)職業(yè)有較高認(rèn)同。從職業(yè)道德維度看，教師具有“育人為本、德育為先、能力為重”的理念，把“立德樹(shù)人”作為職業(yè)教育的根本任務(wù)，在實(shí)際教育教學(xué)中貫徹黨和國(guó)家教育方針政策，并注重專(zhuān)業(yè)發(fā)展。從教育價(jià)值觀維度看，多數(shù)教師重視學(xué)生身心健康發(fā)展，尊重學(xué)生，維護(hù)學(xué)生合法權(quán)益，關(guān)愛(ài)學(xué)生，保護(hù)學(xué)生人身與生命安全，公正公平對(duì)待每一位學(xué)生；教師能將學(xué)生的知識(shí)學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練與品德養(yǎng)成相結(jié)合，重視學(xué)生的全面發(fā)展，在教育教學(xué)中注重培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)；54.1%教師認(rèn)為“學(xué)生有許多優(yōu)點(diǎn)”，67.2%教師認(rèn)為“學(xué)生可以多元發(fā)展，人人成才”；但對(duì)如何“促進(jìn)學(xué)生自主發(fā)展”認(rèn)識(shí)不足，69.1%的教師不知道如何創(chuàng)造條件，促進(jìn)學(xué)生自主發(fā)展；對(duì)如何“引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)”感到迷茫，57.1%的教師認(rèn)為“不知如何引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)”。從教育情感維度看，教師對(duì)職業(yè)認(rèn)同度高，80.3%的教師是因?yàn)椤跋矚g”進(jìn)入教師職業(yè)，67.2%的教師認(rèn)為“自己對(duì)學(xué)生的發(fā)展有價(jià)值”，77.1%的教師認(rèn)為“如果再次選擇職業(yè)，還會(huì)選擇教師職業(yè)”；出于對(duì)職業(yè)的認(rèn)同，教師注重個(gè)人言行修養(yǎng)，堅(jiān)定“人人成才”的信念，堅(jiān)持實(shí)踐導(dǎo)向，秉持“做中學(xué)做中教”理念，嚴(yán)格要求自己，以積極樂(lè)觀向上態(tài)度開(kāi)展教育教學(xué)工作。

（2）知識(shí)掌握不全面，實(shí)踐知識(shí)和信息技術(shù)知識(shí)薄弱。從教育教學(xué)知識(shí)掌握情況看，有62.3%的教師已經(jīng)熟悉技術(shù)技能人才成長(zhǎng)規(guī)律，有65.6%的教師掌握學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，有62.3%的教師了解學(xué)生思想品德和職業(yè)道德形成的過(guò)程及教育方法。有70.5%的教師掌握學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)認(rèn)知特點(diǎn)，但對(duì)于“學(xué)生不同學(xué)習(xí)階段、實(shí)習(xí)階段的心理特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)”以及“學(xué)生集體活動(dòng)特點(diǎn)和組織管理方式”，多數(shù)教師了解不全面。另外還有一半教師對(duì)于“任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)”不能熟練運(yùn)用。從職業(yè)背景知識(shí)掌握情況看，教師關(guān)注中國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及教育發(fā)展的基本情況，了解與專(zhuān)業(yè)教學(xué)有關(guān)的自然科學(xué)知識(shí)和人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)，76.7%的教師“了解所在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況、相關(guān)行業(yè)現(xiàn)狀趨勢(shì)與人才需求，71.7%的教師掌握所教專(zhuān)業(yè)的職業(yè)資格及其標(biāo)準(zhǔn)，61.7%的教師了解所教專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生對(duì)口單位用人標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)。對(duì)于本專(zhuān)業(yè)前沿發(fā)展水平情況，如專(zhuān)業(yè)新技術(shù)、新材料、新設(shè)備、新工藝等，有56.9%教師不了解。雖然77.9%的學(xué)生認(rèn)為教師教學(xué)內(nèi)容對(duì)就業(yè)實(shí)習(xí)幫助較大，能夠“輕松完成實(shí)習(xí)任務(wù)”，［2］但教師普遍反映“對(duì)與專(zhuān)業(yè)相關(guān)職業(yè)的工作流程”了解甚少，教學(xué)內(nèi)容與工作過(guò)程內(nèi)容對(duì)接不夠。從專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)掌握情況看，教師掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)體系和基本規(guī)律，掌握課程的理論體系，88.5%的教師明確所教課程在專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中的地位和作用，但對(duì)于所教課程的實(shí)踐體系及課程標(biāo)準(zhǔn)，只有47.4%教師熟悉。從信息技術(shù)知識(shí)掌握情況看，29.5%的教師對(duì)教育現(xiàn)代化的信息技術(shù)知識(shí)感興趣，46.7%的教師沒(méi)有掌握微課制作技術(shù)。

（3）能力發(fā)展不均衡，實(shí)踐能力、課程開(kāi)發(fā)能力和信息技術(shù)應(yīng)用能力有待提高。教學(xué)能力主要指教學(xué)設(shè)計(jì)能力、教學(xué)實(shí)施能力、教學(xué)評(píng)價(jià)能力和教學(xué)指導(dǎo)能力。教學(xué)設(shè)計(jì)能力、教學(xué)實(shí)施能力和教學(xué)評(píng)價(jià)能力主要從授課計(jì)劃（專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案、課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)對(duì)象學(xué)情、所教課程教材、課程授課計(jì)劃）、教案設(shè)計(jì)（教學(xué)目的、教材內(nèi)容、教學(xué)策略、教學(xué)方法、教學(xué)計(jì)劃）、教學(xué)準(zhǔn)備（教學(xué)資源準(zhǔn)備、教學(xué)情景設(shè)置）、教學(xué)實(shí)施（新課導(dǎo)入、情境創(chuàng)設(shè)、任務(wù)布置、教學(xué)控制）、教學(xué)評(píng)價(jià)（教學(xué)過(guò)程反思、教學(xué)效果測(cè)評(píng)）著手調(diào)研；其中教學(xué)評(píng)價(jià)能力包括對(duì)教師的評(píng)價(jià)能力和對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)能力。教學(xué)指導(dǎo)能力包括對(duì)教師的指導(dǎo)能力和對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)能力，主要從課堂教學(xué)（集體備課教案設(shè)計(jì)、示范課評(píng)課、說(shuō)課公開(kāi)課、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)）、專(zhuān)業(yè)活動(dòng)（精品課程建設(shè)、專(zhuān)業(yè)技能比賽）、教學(xué)改革（課堂教學(xué)改革、專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革）著手調(diào)研。

調(diào)研結(jié)果顯示，教師教學(xué)設(shè)計(jì)能力有很大提高，80.3%的教師能做到“基于職業(yè)崗位工作”設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，在對(duì)學(xué)生的詢問(wèn)中，68.6%的學(xué)生認(rèn)為教師課堂教學(xué)設(shè)計(jì)生動(dòng)有趣，82%教師在教學(xué)中能做到“營(yíng)造良好學(xué)習(xí)環(huán)境和氛圍”，但由于教學(xué)條件的限制，還不能提高“學(xué)習(xí)環(huán)境”與“工作環(huán)境”的相似度。教學(xué)實(shí)施能力方面，72.1%的教師能秉承“行動(dòng)導(dǎo)向”理念，采用“做中學(xué)、做中教”的策略，運(yùn)用講練結(jié)合示范引領(lǐng)方法，理論與實(shí)踐相結(jié)合，有效實(shí)施教學(xué)，但52.5%教師缺乏“應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)手段實(shí)施教學(xué)能力”。教學(xué)評(píng)價(jià)能力方面，教師能夠運(yùn)用多元評(píng)價(jià)方法、結(jié)合技能等級(jí)資格考試標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)相結(jié)合評(píng)價(jià)學(xué)生發(fā)展，68.9%教師能夠引導(dǎo)學(xué)生對(duì)學(xué)業(yè)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和相互評(píng)價(jià)，但對(duì)于教師自我反思能力和教師之間的教學(xué)評(píng)價(jià)能力，只有47.5%教師具備，41.7%教師欠缺教學(xué)相長(zhǎng)能力。教學(xué)指導(dǎo)能力方面，60.7%教師具有“對(duì)學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)計(jì)劃設(shè)計(jì)”的指導(dǎo)能力，68.9%教師具有指導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)能力，62.3%教師具有實(shí)習(xí)指導(dǎo)能力，65.6%教師具有“對(duì)學(xué)生職業(yè)指導(dǎo)”能力，55%教師指導(dǎo)過(guò)學(xué)生參加市級(jí)以上技能比賽并獲得獎(jiǎng)項(xiàng)；僅有12.7%教師指導(dǎo)過(guò)其他教師參加市級(jí)以上教學(xué)比賽并獲獎(jiǎng)，這些教師主要集中在國(guó)家級(jí)示范學(xué)校和省級(jí)示范專(zhuān)業(yè)校?？梢?jiàn)，教師對(duì)學(xué)生指導(dǎo)能力較高，但指導(dǎo)其他教師的能力欠缺。

（4）“雙師資格”教師占比高，實(shí)踐能力與產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步脫節(jié)。實(shí)踐能力主要是指專(zhuān)業(yè)本體知識(shí)和技能，也就是專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力。以旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)為例，實(shí)踐能力是指旅行社服務(wù)與管理能力、旅行社導(dǎo)游服務(wù)能力、旅游景區(qū)服務(wù)與管理能力。這方面能力主要從所學(xué)與所教是否一致、“雙師資格”教師數(shù)、是否參加企業(yè)實(shí)踐三方面進(jìn)行調(diào)研。

從調(diào)研狀況看，27%的教師所學(xué)與所教不一致，這些教師主要分布在縣區(qū)學(xué)校；“雙師資格”占比86.57%，略高于全市80%的比例；從參加企業(yè)實(shí)踐狀況看，有54.4%的教師沒(méi)有達(dá)到國(guó)家對(duì)“專(zhuān)任專(zhuān)業(yè)教師每?jī)赡甑狡髽I(yè)實(shí)踐不少于2個(gè)月”的要求，導(dǎo)致教師實(shí)踐性知識(shí)和工作過(guò)程知識(shí)匱乏。前沿專(zhuān)業(yè)知識(shí)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和生產(chǎn)一線的實(shí)際情況不能及時(shí)了解和掌握，專(zhuān)業(yè)操作技能和實(shí)踐教學(xué)能力難以適應(yīng)技術(shù)技能人才培養(yǎng)需要。

（5）校內(nèi)組織管理能力較強(qiáng)，校外溝通合作能力和處理突發(fā)事件能力較弱。組織管理能力包括課堂組織管理能力、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)組織管理能力、班級(jí)組織管理能力以及溝通合作能力等。溝通合作能力從與不同主體（如學(xué)生、同事、家長(zhǎng)、學(xué)生實(shí)習(xí)單位等）的溝通合作關(guān)系進(jìn)行調(diào)研。

調(diào)研結(jié)果顯示，教師校內(nèi)組織管理能力較強(qiáng)，絕大部分學(xué)生認(rèn)為“學(xué)校沒(méi)有毆打同學(xué)現(xiàn)象”“沒(méi)有故意破壞設(shè)施現(xiàn)象”；教師的課堂組織管理能力很強(qiáng)，“沒(méi)有擾亂課堂教學(xué)秩序現(xiàn)象”“沒(méi)有遲到逃學(xué)或逃課現(xiàn)象”；在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)管理上，教師能夠有效組織學(xué)生實(shí)習(xí)，并全程參與實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)管理，能夠保護(hù)學(xué)生人身安全、維護(hù)學(xué)生合法權(quán)益，100%的學(xué)生認(rèn)為“教師能夠及時(shí)幫助妥善解決面臨的矛盾和問(wèn)題”；在班級(jí)管理與教育活動(dòng)方面，83.6%教師能夠結(jié)合課程教學(xué)特點(diǎn)開(kāi)展育人活動(dòng)，63.9%教師能夠借助學(xué)校團(tuán)體活動(dòng)開(kāi)展教育活動(dòng)；在溝通合作能力方面，91.7%的教師能夠了解學(xué)生、平等地與學(xué)生進(jìn)行溝通交流，建立良好師生關(guān)系，76.7%教師能夠與同事合作交流、分享經(jīng)驗(yàn)和資源，70.7%的教師與企業(yè)合作交流能力不強(qiáng)，50%教師沒(méi)有做到與家長(zhǎng)有效溝通。此外，在應(yīng)對(duì)教育教學(xué)突發(fā)事件上，42.9%教師認(rèn)為自己能力不夠。

（6）教育教學(xué)研究能力存在差異，校本課程開(kāi)發(fā)能力薄弱。教育教學(xué)研究能力是指運(yùn)用一定理論和方法研究解決教育教學(xué)問(wèn)題的能力，是教師能力結(jié)構(gòu)重要組成部分。調(diào)研基于研訓(xùn)活動(dòng)、課程開(kāi)發(fā)、課題研究三個(gè)方面。

從研訓(xùn)活動(dòng)看，39%教師每年參加市級(jí)研訓(xùn)活動(dòng)不足2次，主要集中縣區(qū)學(xué)校和市內(nèi)個(gè)別教師。主要原因一是縣區(qū)經(jīng)費(fèi)有限，參加研訓(xùn)活動(dòng)受限；二是沒(méi)有及時(shí)收到研訓(xùn)活動(dòng)通知；三是所學(xué)與所教不一致的教師，職業(yè)發(fā)展方向不明確，參與活動(dòng)積極性不高。另外，部分縣區(qū)新增專(zhuān)業(yè)沒(méi)有建立教研組，教師研訓(xùn)活動(dòng)掛靠其他學(xué)科或?qū)I(yè)。

從課程開(kāi)發(fā)看，部分學(xué)校在國(guó)家中職教改發(fā)展示范校建設(shè)中，積極鼓勵(lì)和支持教師參與教材和校本教材編寫(xiě)，但61%的教師認(rèn)為校本課程開(kāi)發(fā)能力欠缺。

從課題研究看，44.8%的教師主持或參與過(guò)市級(jí)以上課題研究。46.3%教師獲得市級(jí)以上教學(xué)比賽獎(jiǎng)項(xiàng)，73.9%的教師在省級(jí)以上刊物發(fā)表過(guò)論文。19.4%的教師在市級(jí)以上研訓(xùn)活動(dòng)或培訓(xùn)活動(dòng)中進(jìn)行過(guò)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)題講座或者經(jīng)驗(yàn)交流。這些教師主要集中在示范校中，學(xué)校在政策或其他方面給予支持。

三、提高教師素質(zhì)的建議和策略

1.完善企業(yè)實(shí)踐制度，提高教師專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力

“企業(yè)實(shí)踐”是發(fā)達(dá)國(guó)家職業(yè)學(xué)校教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展的最主要策略。為了落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》提出的工作任務(wù)，加快建設(shè)一支適應(yīng)職業(yè)教育以就業(yè)為導(dǎo)向、強(qiáng)化技能性和實(shí)踐性教學(xué)要求的教師隊(duì)伍，教育部2006年下發(fā)了《教育部關(guān)于建立中等職業(yè)學(xué)校教師到企業(yè)實(shí)踐制度的意見(jiàn)》（教職成〔2006〕11號(hào)），提出“組織教師到企業(yè)實(shí)踐是中等職業(yè)學(xué)校教師在職培訓(xùn)的重要形式，是提高教師專(zhuān)業(yè)技能水平和實(shí)踐教學(xué)能力的有效途徑，也是職業(yè)學(xué)校密切與企業(yè)的聯(lián)系、加強(qiáng)校企合作的具體體現(xiàn)”“中等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)課教師、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師每?jī)赡瓯仨氂袃蓚€(gè)月以上時(shí)間到企業(yè)或生產(chǎn)服務(wù)一線實(shí)踐”。多年來(lái)，各中職學(xué)校鼓勵(lì)教師利用假期或其他時(shí)間到企業(yè)實(shí)踐，有的學(xué)校還制定了教師企業(yè)實(shí)踐考核和管理制度，但實(shí)際效果不如人意。主要原因一是企業(yè)經(jīng)營(yíng)目的和教師實(shí)踐目的不一致，教師很難參與企業(yè)實(shí)質(zhì)性工作，制約了對(duì)企業(yè)的認(rèn)知和對(duì)企業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新要求的了解，不能深入了解或掌握企業(yè)服務(wù)或技術(shù)發(fā)展新動(dòng)態(tài)；二是旅游服務(wù)類(lèi)師生比為1∶30，與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1∶20相差較大，教師工作壓力大，工作量大，有的教師節(jié)假日還要完成學(xué)校交給的其他任務(wù)，無(wú)法達(dá)到企業(yè)實(shí)踐時(shí)間要求；三是教師企業(yè)實(shí)踐目標(biāo)不明確，缺少整體計(jì)劃和階段計(jì)劃，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)缺失。基于此，國(guó)家應(yīng)提供政策，支持專(zhuān)業(yè)教師采取頂崗作業(yè)等形式融入企業(yè)第一線，將企業(yè)進(jìn)修納入教師職后培訓(xùn)模式；學(xué)校要合理規(guī)劃教師企業(yè)實(shí)踐，完善考核制度，解決教師教學(xué)與企業(yè)實(shí)踐之間矛盾。

2.完善中職教師職后培訓(xùn)課程體系，促進(jìn)教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展

“十二五”期間，國(guó)家支持中等職業(yè)學(xué)校教師的培訓(xùn)，師資培養(yǎng)培訓(xùn)體系建設(shè)取得了很大成績(jī)，中職教師素質(zhì)不斷提高，但教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展仍然不均衡。新任教師教育教學(xué)知識(shí)和職業(yè)背景知識(shí)欠缺、專(zhuān)業(yè)能力與工作要求匹配度不高；教齡20年以上的教師職業(yè)倦怠現(xiàn)象明顯；處于兩者之間的教師雖然專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)能力能夠滿足教育教學(xué)基本要求，但教育科研能力和信息化技術(shù)應(yīng)用能力還不高；同一教齡段的教師由于地域和學(xué)校類(lèi)型不同，其知識(shí)和能力也存在差異?；谥新殞W(xué)校旅游服務(wù)類(lèi)教師的素質(zhì)差異性和不均衡性，中職教師職后培訓(xùn)體系應(yīng)按照“教師-成熟教師-資深名師”“教師-主任-校長(zhǎng)”“教師-科研實(shí)踐-教育理論專(zhuān)家”三個(gè)系列，確定典型工作任務(wù)，將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為培訓(xùn)課程。教師根據(jù)自身需要和不足選擇課程內(nèi)容，從而使人格結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)均衡發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。

3.完善“送教下鄉(xiāng)”制度并常態(tài)化，提高農(nóng)村教師素質(zhì)

終身教育理念強(qiáng)調(diào)教師培訓(xùn)工作要面向所有教師，給予所有教師參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)與條件，但農(nóng)村中職學(xué)校經(jīng)費(fèi)緊張、研訓(xùn)信息傳達(dá)不及時(shí)，教師失去研訓(xùn)機(jī)會(huì)；部分學(xué)校因缺少本專(zhuān)業(yè)教師編制，為不影響開(kāi)展正常教學(xué)工作，由其他學(xué)科（專(zhuān)業(yè)）教師代教本專(zhuān)業(yè)，教師專(zhuān)業(yè)知識(shí)和能力“先天不足”；還有部分學(xué)校因本專(zhuān)業(yè)教師人數(shù)少，將其并入其他學(xué)科（專(zhuān)業(yè)）教研組中，教研活動(dòng)針對(duì)性不強(qiáng)，不能解決本專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)問(wèn)題。因此，提高農(nóng)村中職教師素質(zhì)的主要策略，一是選拔城市優(yōu)秀教師，挖掘優(yōu)秀課例，到農(nóng)村學(xué)校借班上課示范“打樣”［3］；二是將“做中學(xué)、做中教”教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)實(shí)踐、授課課例研訓(xùn)、一線骨干教師經(jīng)驗(yàn)與農(nóng)村中職教師分享；三是通過(guò)觀摩教學(xué)展示會(huì)、觀看評(píng)析名師課堂等方式提高農(nóng)村中職教師的教學(xué)水平。

4.開(kāi)展多種形式研訓(xùn)活動(dòng)，彌補(bǔ)教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展“短板”

旅游服務(wù)類(lèi)教師是中職學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍重要組成部分，旅游服務(wù)類(lèi)教師的培養(yǎng)、準(zhǔn)入、培訓(xùn)、考核等工作應(yīng)遵循《中等職業(yè)學(xué)校教師專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》的要求，同時(shí)旅游服務(wù)類(lèi)屬是第三產(chǎn)業(yè)，教師所具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)以及知識(shí)能力權(quán)重不同于其他專(zhuān)業(yè)教師，所以教師素質(zhì)提高的途徑除了高校進(jìn)修、企業(yè)實(shí)踐外，最重要的途徑是專(zhuān)業(yè)研訓(xùn)活動(dòng)。教師可通過(guò)常規(guī)研訓(xùn)活動(dòng)、碎片化研訓(xùn)活動(dòng)和拓展研訓(xùn)活動(dòng)，理解教育教學(xué)理論、解決教育教學(xué)困惑、獲得教育教學(xué)工作策略等，從而彌補(bǔ)教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展的“短板”。常規(guī)研訓(xùn)活動(dòng)應(yīng)積極開(kāi)展系列化專(zhuān)題化研訓(xùn)內(nèi)容，彌補(bǔ)共性“短板”；碎片化研訓(xùn)活動(dòng)要借助微信群、QQ群等信息技術(shù)交流平臺(tái)，開(kāi)展教育教學(xué)“應(yīng)急”內(nèi)容補(bǔ)充，彌補(bǔ)個(gè)性“短板”；拓展研訓(xùn)活動(dòng)要發(fā)揮學(xué)校特色資源，補(bǔ)充專(zhuān)業(yè)教學(xué)所需知識(shí)，提高人文素養(yǎng)。

［1］和震.中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)狀況與提高策略［J］.教育研究，2010（2）：84-88.

［2］宋麗娜.中職學(xué)校學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感的實(shí)證研究［J］.遼寧師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2015（6）：786-791.

［3］宋麗娜.全域城市化下農(nóng)村中職學(xué)校教師培訓(xùn)策略［J］.成人教育，2014（9）：85-87.

［責(zé)任編輯：惠人］

Investigation Report on Quality of Teachers of Touristic Service in Dalian's Secondary Vocational Schools

SONG Li-na
（Center of Adult Education Teacher and Vocational School Teacher Education，Dalian Education University，Dalian，116021，China）

Secondary vocational schools carry the burden of cultivating eligible citizens for local social and economic development，and they are the fundamental guarantee of implementing quality education and enhancing the quality of secondary vocational education.To help teachers with their professional development by targeted teacher training，we investigated the personality structure，knowledge structure and ability structure of the teachers of touristic service，and put up with suggestions and strategies for improving the quality of faculty.

secondary vocational school；personality structure；knowledge structure；ability structure

G715.1

A

1008-388X（2016）02-0020-04

2016-03-19

遼寧省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“中職教師職后培訓(xùn)課程體系構(gòu)建與實(shí)施研究”（JG16EB048）

宋麗娜（1964-），女，遼寧大連人，教授級(jí)高級(jí)講師。