維多利亞葡萄溫室栽培技術(shù)

□劉秀景

（河北省博野縣農(nóng)業(yè)局071300）

維多利亞葡萄溫室栽培技術(shù)

□劉秀景

（河北省博野縣農(nóng)業(yè)局071300）

維多利亞葡萄是河北省昌黎果樹(shù)所從羅馬尼亞引入我國(guó)，歐亞種，粒大、不裂果、不掉粒，果肉硬而脆，味甘甜爽口，品質(zhì)佳，早果、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)。定植第二年每667m2產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果500-1000kg，盛果期667m2產(chǎn)量達(dá)2000-2500kg。陸地栽培8月上旬成熟，溫室栽培5月底6月初即可采摘上市，比露地栽培的早熟60-70d，售價(jià)高4-5倍，能為果農(nóng)帶來(lái)較高的收益，是非常適合溫室栽培的葡萄品種。

維多利亞葡萄；溫室栽培；管理技術(shù)

本文DOI:10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.02.47

維多利亞葡萄是河北省昌黎果樹(shù)所從羅馬尼亞引入我國(guó)，歐亞種，粒大、不裂果、不掉粒，果肉硬而脆，味甘甜爽口，品質(zhì)佳，早果、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)。定植第二年每667m2產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果500～1 000kg，盛果期667m2產(chǎn)量達(dá)2 000～2 500kg。陸地栽培8月上旬成熟，溫室栽培5月底6月初即可采摘上市，比露地栽培的早熟60～70d，售價(jià)高4～5倍，能為果農(nóng)帶來(lái)較高的收益，是非常適合溫室栽培的葡萄品種。

1　栽培管理技術(shù)

1.1栽植技術(shù)采用南北行栽植，株行距為0.8原1.0皂伊1.5m，667m2株數(shù)為445~緣緣苑株

采用籬架扇形整枝方法。當(dāng)年芽萌發(fā)后，留2個(gè)健壯新梢培養(yǎng)成主蔓，當(dāng)新梢長(zhǎng)到1.2～1.5m時(shí)摘心，摘心后萌發(fā)的副梢留2片葉反復(fù)摘心。冬季修剪時(shí)剪去全部副梢，只留2個(gè)長(zhǎng)1.3m、直徑1cm左右的主蔓結(jié)果。

第2年萌芽后，主蔓基部50cm以下不留芽，全部去除，50cm以上的主蔓兩側(cè)每隔20～25cm留1-2個(gè)結(jié)果枝，冬剪時(shí)，除主蔓頂端留1個(gè)延長(zhǎng)枝擴(kuò)大樹(shù)冠，其余的均留基部2～3個(gè)芽短剪成結(jié)果母枝，待骨架基本形成后，按第2年的整枝方法繼續(xù)培養(yǎng)。整形原則是保證架面通風(fēng)透光，節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，合理負(fù)載。

1.2葡萄新梢的管理

1）抹芽?；?0～40cm以下的芽全部抹去，及時(shí)抹去弱芽、無(wú)果穗的芽、副芽，以減少營(yíng)養(yǎng)的消耗。2）摘心。結(jié)果枝一般在花序以上留5～6片葉摘心，摘心后萌發(fā)的副梢全部去除，只留頂端1個(gè)，留2～3片葉反復(fù)摘心，既要保證足夠的葉片供坐果需求又要保持架面通風(fēng)透光。

1.3花果管理

維多利亞結(jié)果力強(qiáng)，花序多，要及時(shí)疏穗、定穗，依生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱留2穗、1穗或不留穗，并疏去副穗，掐去穗尖的1/4-1/5，花絮以上56片葉摘心，花后10～15d根據(jù)坐果情況進(jìn)行疏穗疏粒，盛果期植株每株保留58穗果，每穗重650g左右，株產(chǎn)5kg，每667m2產(chǎn)果2500kg左右。

2　溫、濕度管理

2.1蓋膜降溫

催眠維多利亞需冷量720h，一般在立冬前后（大約11月下旬-12月初）先澆一次封凍水，然后蓋膜，白天蓋上草簾，晚上揭開(kāi)，使棚內(nèi)氣溫在7℃以下，使葡萄在低溫黑暗條件下休眠。

2.2升溫催芽

經(jīng)過(guò)30～40多d低溫休眠，12月下旬-1月上旬即開(kāi)始升溫催芽，揭草簾應(yīng)在上午11時(shí)，16∶00～17∶00蓋上草簾，逐步提高棚內(nèi)溫度。萌芽前室內(nèi)溫度控制在7～10℃，最低控制在5℃以上，2d后控制在10～15℃，慢慢升溫，最后到20～25℃，升溫催芽一般經(jīng)過(guò)30～40d，芽眼才能萌發(fā)。萌芽前必須澆透水，使棚內(nèi)濕度達(dá)到80-90%。為促使萌芽整齊一致，升溫開(kāi)始即用5-8倍石灰氮液涂抹芽眼，還可以使萌芽提前10～15d。

2.3萌芽期到開(kāi)花期的溫、濕度管理

萌芽到開(kāi)花前，葡萄新梢生長(zhǎng)較快，此時(shí)花序器官繼續(xù)分化。白天室溫控制在20～28℃，夜間保持15～18℃，如果溫度過(guò)高持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，花芽易變?yōu)榫眄毤囱績(jī)?nèi)“流產(chǎn)”，影響產(chǎn)量嚴(yán)重，還造成新梢徒長(zhǎng)，即使有花序也?。婚_(kāi)花期的最適溫度為18～28℃，此期溫度管理的重點(diǎn)是保證白天室溫保持在20～25℃，夜間的溫度在16～18℃。這時(shí)如果溫度過(guò)高或過(guò)低，都會(huì)出現(xiàn)授粉受精不良，造成落花落果，影響產(chǎn)量，葉片也易出現(xiàn)黃化脫落等現(xiàn)象。所以一旦白天溫度達(dá)到27℃時(shí)，就要及時(shí)通風(fēng)降溫，使溫度維持在25℃左右，防止葡萄新梢旺長(zhǎng)。萌芽期室內(nèi)濕度控制在80%左右，開(kāi)花期應(yīng)控制在65%左右。

2.4果粒膨大期的溫、濕度管理

此時(shí)正是幼果迅速膨大期，棚內(nèi)白天溫度控制在28～30℃，夜間仍維持18～22℃。此時(shí)，外界氣溫已有回升，要注意通風(fēng)，使棚內(nèi)白天的溫度不超過(guò)30℃，空氣濕度控制在70%左右。

2.5葡萄著色期的溫、濕度管理

漿果成熟期葡萄著色期溫度白天25～30℃、夜間15℃左右，此期停止?jié)菜?，棚?nèi)濕度控制在60%左右，這樣有利于漿果著色和提高可溶性固形物含量。

葡萄采收后可以不去除塑料膜，只是將棚頂及邊緣扒開(kāi)即可，既節(jié)約勞力，也可以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

3　肥水管理

施肥不當(dāng)易造成土壤板結(jié)，肥力下降，使植株生長(zhǎng)不良，尤其溫室作物表現(xiàn)更為明顯，所以要重視有機(jī)肥、生物菌肥、微量元素化肥的綜合施用。

3.1基肥

每年9月上中旬667m2施海藻生物有機(jī)肥150～200kg，15～15～15的硝基復(fù)合肥50kg，80～120kg的菌肥，20kg微量元素肥混合施入。

3.2追肥

1）萌芽前。為促進(jìn)發(fā)芽整齊，結(jié)合灌水667m2施尿素15kg。2）開(kāi)花前。在葡萄開(kāi)花前15～30d結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，667m2施艾睿澤促根液+平衡液5～10kg。3）果實(shí)膨大期。第1次果實(shí)膨大肥（幼果迅速生長(zhǎng)期），667m2追施艾睿澤鈣5～15kg、澡力量5～15kg，第2次果實(shí)膨大肥，667m2追施澡力量促果肥5～15kg、艾睿澤鈣5～15kg。果實(shí)著色前施澡力量膨果肥5～10kg。

3.3噴施葉面肥

從果實(shí)膨大期開(kāi)始，每隔7～10d噴施黑絲帶1000～2000倍液3～5次以上，著色前葉面噴施艾睿澤鈣1000-1500倍液或蠻牛磷鉀800～1000倍液，以促進(jìn)漿果著色和枝蔓成熟，提高果實(shí)含糖量和果實(shí)硬度，增強(qiáng)抗性。

灌水應(yīng)根據(jù)溫室內(nèi)情況和葡萄生長(zhǎng)需要而定。比如施肥后應(yīng)及時(shí)澆水，采果后雨水情況而定，必須澆防凍水。總之，葡萄整個(gè)生育期至少灌水5次。

4　病蟲(chóng)害防治

出土后萌芽前噴布波美3～5度石硫合劑、5000倍星標(biāo)加1500倍毒死蜱，消滅枝蔓上的殘留病菌，開(kāi)花前噴布2000倍菲綠或翠風(fēng)（醚菌脂）+1500紅三角或2000倍伏標(biāo)（佛蟲(chóng)氰），防治灰霉病、黑痘病、盲蝽蟓等。果實(shí)膨大前期噴1000倍海欣+2000倍千綠（苯醚甲環(huán)唑）或2000倍金庫(kù)（30%戊唑醇），預(yù)防灰霉病、黑痘病、穗軸褐枯病、褐斑病等。膨大后期噴2000倍美質(zhì)（烯酰嗎啉）+2000倍金庫(kù)，防治褐斑病、白腐病、霜霉病、炭疽病等。

1004-7026（2016）02-0073-02中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S663.1；S628

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