模擬導游課程的教法探析

【摘 要】闡述模擬導游課程的教學內(nèi)容，結合教學過程中存在的問題，提出模擬導游課程教學中幾種行之有效的教學方法。

【關鍵詞】模擬導游課程 教學內(nèi)容 教學方法

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）02B-0092-03

模擬導游是旅游服務與管理專業(yè)的一門專業(yè)實訓課程，也是廣西全國導游人員資格考試必考的科目之一。本文通過闡述模擬導游課程的教學內(nèi)容，結合教學過程中存在的問題，對模擬導游課程提出幾種行之有效的教學方法，使學生在技能方面得到提高，能充分勝任導游工作。

一、模擬導游課程的教學內(nèi)容

1.導游講解。導游講解主要考查學生的語言能力和景點講解能力。

（1）語言表達能力。語言表達能力包括語言表達的準確性、流暢性、邏輯性、生動性、感染力、說服力及肢體語言的運用等。其中要求語音、語調準確，吐字清晰；語法準確；語言流暢，語匯豐富，表達準確生動，有較強的感染力。

（2）景點講解能力。景點講解能力的要求是講解景點要具備正確性、全面性、條理性，對景點知識的把握、講解方法的運用要到位，講解內(nèi)容全面，突出重點，內(nèi)容正確、生動有趣。

2.導游工作程序。主要要求學生掌握導游工作的運行程序，通過對游前、游中和游后導游活動知識點的講解和模擬，培養(yǎng)學生的職業(yè)意識和帶團能力。

3.特殊問題的處理。主要考查學生在帶團過程中遇到的突發(fā)事件和特殊問題的應變處理能力。

二、模擬導游課程教學存在的問題

1.語言能力方面。學生在語言能力方面存在的問題主要有：少數(shù)同學受方言影響語音不準，少數(shù)同學的語調平淡，大部分同學在表達能力方面語言不夠流利、不夠生動。

（1）語音不準。廣西的普通話發(fā)音往往受方言影響，如北海的學生主要以講白話為主，在發(fā)音方面X和S發(fā)音不準，例如，“廣西”讀作“guǎngsī”，“市花”讀作“xìfā”；桂柳一帶在發(fā)音方面f和h、n和l不分，例如，“回來”讀作“féi nái”，“漓江”讀作“ní jiāng”。

（2）語調平淡。在語調方面由于大部分同學是死記硬背，沒有加入感情，因此講出來的導游詞不生動、乏味。例如，漓江導游詞中賀敬之的詩“云中的神啊，霧中的仙，神姿仙態(tài)桂林的山。情一樣深啊 ，夢一樣美，如情似夢漓江的水”，生動地描繪出桂林山水那種迷離朦朧的美、引人遐想的美、令人心醉的美。大部分的學生都是用一個調就念完整段詩，沒有將其情感內(nèi)涵表達出來。

（3）語言表達方面。大部分的中職學生語文基礎較差，知識面窄，因此表達能力較差，基本上講解導游詞都是靠死記硬背，碰上忘詞的時候就沒辦法再繼續(xù)講解，總是要照著書上的一字一句才能講解，即使提醒了一些內(nèi)容，還是有很多學生沒辦法通過對內(nèi)容的理解用自己的語言表達出來。例如，2007年廣西全國導游考試現(xiàn)場導游考試，有一位考生抽到的題目是《廣西概況》，他講解完第一段歡迎詞之后就忘詞了，一直在想第二段開頭的第一個字是什么，考官就提示廣西概況主要是講解什么內(nèi)容，考生能回答出“主要講的是廣西的位置、歷史、氣候、旅游資源”，等等，但是叫他針對這些內(nèi)容繼續(xù)講解，考生還是講不出來，還在想第二段開頭的那個字，沒辦法用自己的語言繼續(xù)講解。

2.景點講解能力方面。中職生由于社會經(jīng)驗不足，知識面較窄，學習能力不強，景點講解能力比較薄弱。很多學生對景點了解主要來源于書本，死記硬背，不了解景點的內(nèi)涵、歷史和文化，所以往往是不能較好地把握景點的講解要點。例如，某學生在參加導游比賽的時候，她選的景點是《漓江》，筆者看了她的導游詞，開場白寫得太多，漓江精華部分提得太少，當問到是否了解漓江的由來、漓江的精華所在，學生說不知道。學生在理論基礎知識方面還是不夠扎實，在景點講解時往往把握不夠準確，不夠全面，從而造成在講解的時候總是停頓，語言表達不流利。

3.心理素質方面。中職學生年齡偏小、缺乏社會實踐經(jīng)驗、心理自我調節(jié)能力差，普遍存在膽怯、害羞的特點，因此在模擬導游時總是會出現(xiàn)很多小毛病，心理素質方面還是比較差的。例如，有些學生練習講解時，發(fā)抖、冒冷汗；有些學生一上臺腦袋一片空白，原本背得很熟的景點忘得一干二凈，什么也想不起來了；還有一些學生缺乏自信心，心里總認為自己肯定不行，甚至有少數(shù)學生剛上臺講解馬上就放棄了。

4.導游帶團能力方面。導游規(guī)范服務能力是指導游員在實際工作中對工作職責、服務程序與標準的掌握及運用能力。大部分中職學生沒有社會經(jīng)驗，對導游服務規(guī)范程序的學習感到比較困難，都是靠死記硬背的方式記住這些工作服務程序，因此容易混淆在一起。例如，行李托運，送站時國內(nèi)團隊和入境團隊的行李托運是不一樣的，國內(nèi)團隊送站時，如有行李員則由行李員負責辦理好托運手續(xù)，而國際航班只要行李員把行李運送至機場，無需辦理托運。

5.應變能力方面。應變能力主要考查考生處理突發(fā)事件和特殊問題的能力。中職生由于缺乏社會經(jīng)驗，而且在分析能力方面也比較薄弱，對于這方面的考核只能死記硬背復習題，因此當他們記不住答案的時候，往往就不能自己分析處理。例如，送機的路上遇到堵車，地陪應該怎么處理？有些學生答不出來，我們提示學生，假如是你去機場的路上遇到堵車你怎么辦？學生還是受課本答案的影響，無法切換角色來回答。

三、提高教學效果的教學方法

1.情境模擬法。情境模擬教學法是指教師根據(jù)某一教學內(nèi)容，通過設計與導游帶團工作過程的場景、人物、事件，讓學生扮演其中的各種角色，將整個工作過程模擬出來，使學生身臨其境，讓學生從中更好地理解和掌握所學知識，并且提高實踐能力的一種教學方法。在運用情景模擬教學法的教學過程中，教師就像導演一樣，編寫劇本，導演整個模擬過程。例如，在“致歡迎詞”的教學內(nèi)容中，將班級分成若干小組進行情境模擬致歡迎詞，小組成員自己分配好角色，設計有個性的車輛、扮演導游和游客，小組的同學輪流扮演導游，并且根據(jù)游客的情況設計歡迎詞，游客有什么問題都可以提問導游。通過情境模擬，學生在心理素質、應變能力、語言表達能力等方面得到了提高，并且課堂氣氛活躍，提高了課堂教學的有效性。

2.案例教學法。在處理特殊處理問題教學中運用案例教學法，有利于提高學生的分析問題和解決問題的能力。案例教學是一種通過模擬或者重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的一些場景，讓學生把自己納入案例場景，通過討論或者研討來進行學習的一種教學方法。運用案例教學有助于學生吸收知識，提高運用學過的專業(yè)知識解決實際工作問題的能力。例如，在旅游安全事故的處理和預防教學中，由學生將整個事故表演出來，然后由全體學生分組討論，找出正確的處理方法，最后教師點評。這種將課本的理論知識有效地與實際生活相聯(lián)系的教學方法，既激發(fā)了學生的求知興趣，又鍛煉了學生解決各種實際問題的能力，還能使課堂氣氛更活躍、輕松。

3.多媒體輔助教學。在導游講解教學中運用多媒體輔助教學，可以幫助學生更直觀地了解景點內(nèi)容，有利于提高學生的講解能力。多媒體技術是指將文字、圖像、動畫、視頻、音頻等數(shù)字資源通過編程方法整合在一個交互式的整體中，再以單獨或合成形式表現(xiàn)出來的一體化技術，并用圖文并茂、生動活潑的動態(tài)形式表現(xiàn)出來，給人以很強的視覺沖擊力，留下深刻印象。由于中職學生去旅游的機會不多，在景點講解時，學生對沒有到過的景點存在不熟悉的現(xiàn)象，都是通過死記硬背的方式來記住導游詞，這樣的講解很容易忘詞、而且枯燥、乏味。因此在教學過程中我們可以利用多媒體教學，通過動感及多方位的圖片展示，加深學生對景點的基本知識理解和掌握。例如，北海的潿洲島很多學生都沒有去過，對豬仔嶺這個景點不熟悉，為什么叫豬仔嶺？光憑書上描述，很多學生也想象不出是怎樣的一個景點，利用多媒體課件將潿洲島豬仔嶺的圖片展示給學生，這樣會加深學生對豬仔嶺這個景點的印象。然后再要求學生根據(jù)景點的內(nèi)容，結合有關材料，設計出適合自己的導游詞來。只有這樣，導游詞才不會拘泥于書本，才能講得更全、更透，形成自己鮮明的講解風格。

4.校企合作模式 。校企合作已成為職業(yè)教育積極力推的一種教學模式，利用學校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，培養(yǎng)適合企業(yè)需要的高技能型人才。通過校企合作，學生到校外實訓基地跟團、到景區(qū)做景點講解員進行頂崗見習，可以提高學生的導游講解能力、處理問題的分析能力、應變能力和心理素質，等等。例如，安排學生到北海海洋之窗、北海銀灘和北海老街等實地去現(xiàn)場導游教學，課前要求學生在課堂上能夠熟練地把旅游景點講出來，然后再帶領學生到旅游景點進行實地導游，有利于加深學生對景點的文化內(nèi)涵和景點內(nèi)容的把握，提高學生講解技能。通過安排學生到校企合作企業(yè)參加實地導游，學生在課堂里所學的知識得到了檢驗，實踐性強，真實的現(xiàn)場感又利于現(xiàn)場的發(fā)揮，有利于學生掌握崗位操作流程，提高學生綜合素質能力。

5.以賽促學模式。近年來，學校很重視學生的技能大賽，區(qū)的技能比賽的內(nèi)容主要有理論考試、導游講解和才藝表演。以北海市中等職業(yè)技術學校選手參加區(qū)導游服務技能大賽為例，從備賽到比賽，學生無論是在知識方面，還是技能方面都得到了很大的提高，綜合素質能力也獲得了很大的提升。

（1）備賽階段。具體如下：

第一，編寫導游詞。在這一環(huán)節(jié)學生要選擇符合比賽要求的景點，修改和編寫導游詞，并制作PPT。一般教學中所使用的導游詞千篇一律，所以必須重新修改和編寫導游詞，創(chuàng)新導游詞。例如，在編寫煙雨漓江的導游詞時，添加當今熱門話題：“漓江煙雨是漓江風景一絕，當今霧霾是最熱門的話題，制造漓江煙雨的究竟是霧還是霾？”通過修改和編寫導游詞，學生在資料的整合能力、創(chuàng)新能力和景點內(nèi)容的把握能力方面得到了提高。通過制作PPT，學生在PPT制作能力方面也得到了提高。

第二，導游講解訓練。在這一環(huán)節(jié)主要注重學生的語言表達能力和景點講解能力方面的訓練。學生通過修改和編寫導游詞后，對導游詞有一定的理解和掌握，接著將導游詞進行分段講解，逐個攻破。主要采用“理解—背誦—講解”，最后達到語言流暢、生動、富有感染力的講解效果。在這個訓練過程中，要糾正學生的發(fā)音、語音語調，情感的運用、肢體語言的運用要到位，提醒學生注意儀容儀表儀態(tài)等。通過這一環(huán)節(jié)的訓練，學生在語言能力方面得到很大的提高，有助于提高學生的自信心、心理素質和講解能力。

第三，才藝表演訓練。新時代的導游不僅要求能講解，還要多才多藝、能歌善舞，因此在這一環(huán)節(jié)，學生要選擇有特色的才藝，既能突出選手的才藝表演能力，又具有特色。例如，學生在參加區(qū)導游服務技能大賽時，選擇有濱海特色的疍家舞蹈，在比賽時就不會容易出現(xiàn)和其他選手雷同的才藝表演了。但如果選擇疍家舞蹈的學生也有一些，就要考慮到通常疍家舞蹈都是群舞表演，在比賽時自己只能是獨舞，因此要改成適合獨舞表演的形式。在這一環(huán)節(jié)，學生通過改編舞蹈，綜合能力也得到了提高。

（2）比賽階段。這一階段最考驗學生的是心理素質和承受能力。一是來自自己的發(fā)揮程度的壓力。在辛苦備賽后，學生將在比賽中展示自己的成果，心理總會有壓力，擔心臨場發(fā)揮不好，發(fā)揮失常。二是來自其他選手的壓力。在比賽的過程中心理素質和承受能力是不容忽視的。通過比賽，選手可以積累經(jīng)驗，學習到別人的優(yōu)點，對自己的專業(yè)學習會有很大的幫助。通過比賽，學生形成頑強的拼搏精神和競爭意識，增強了學生的自信心，提高了學生的心理素質、承受能力等綜合能力。

【參考文獻】

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[3]陳萍.“以賽促學”模式在《模擬導游》課程中的應用[J].河南商業(yè)高等?？茖W校學報，2014（2）

【作者簡介】何素梅（1980— ），女，廣西北海人，北海市中等職業(yè)技術學校講師。

（責編 劉 影）