加快稻谷烘干機(jī)械化的發(fā)展探討

羅本裕，黃小紅，彭瑞祥，劉開順

（1.江西省吉水縣白沙農(nóng)技推廣綜合站，江西 吉水　331614；2.江西省吉水縣農(nóng)機(jī)局，江西 吉水　331610）

加快稻谷烘干機(jī)械化的發(fā)展探討

羅本裕1，黃小紅2，彭瑞祥1，劉開順2

（1.江西省吉水縣白沙農(nóng)技推廣綜合站，江西 吉水331614；2.江西省吉水縣農(nóng)機(jī)局，江西 吉水331610）

搞要：近幾年來，水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化發(fā)展很快，而稻谷烘干機(jī)械化是水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要環(huán)節(jié)之一，但發(fā)展緩慢。文章分析了稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展中存在的實(shí)際問題，敘述了稻谷烘干機(jī)械化的重要作用和有利因素，以及農(nóng)民用戶需求情況，提出了稻谷烘干機(jī)械發(fā)展的建設(shè)和措施。

加快；稻谷烘干機(jī)；發(fā)展

在國家農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策的拉動(dòng)下，農(nóng)民購機(jī)種糧的積極性一年比一年高。農(nóng)村中出現(xiàn)了“耕田用鐵牛，插秧不彎腰，割禾不用袋裝，開溝不用鍬，治蟲不背包，抽水抗旱只用油和電”的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。據(jù)了解，2015年吉水縣水稻生產(chǎn)中的耕整地和收獲的機(jī)械化水平分達(dá)到了85%和95%以上。水稻插秧機(jī)械化水平約15%。但稻谷烘干機(jī)械化水平只有1.2%。稻谷烘干機(jī)械化水平低，每年稻谷收獲季節(jié)，公路成為農(nóng)民的曬谷場(chǎng)。這種望天曬谷的方法很不方便，要消耗大量的勞動(dòng)力，而且存在極大的安全隱患。最重要的是稻谷干燥不均勻、損耗大，稻谷受污染，降低了稻谷的品質(zhì)，影響了農(nóng)民的收入。另外，在水稻收獲季節(jié)，常遇到極端天氣，連天下雨稻谷便無法干燥，以至出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛，降低了農(nóng)民的收入。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，正常年份，稻谷發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛的占總產(chǎn)量的5%～10%。

實(shí)踐證明：稻谷烘干機(jī)械化具有效益高、成本低、省工、省時(shí)，不受天氣的制約，可確保稻谷的質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。但為什么發(fā)展緩慢呢？據(jù)了解其原因是，在推廣、發(fā)展使用稻谷烘干機(jī)械中存在一些實(shí)際問題，沒有得到解決。因此解決稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展使用中的問題，加快稻谷烘干機(jī)械化的發(fā)展，是擺在地方政府和農(nóng)機(jī)主管部門面前一項(xiàng)刻不容緩的工作。

1　稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展使用中存在的問題

（1）農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小，影響了稻谷烘干機(jī)械化的發(fā)展。據(jù)了解，目前農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模仍然小、單家獨(dú)戶分散性經(jīng)營，在一定程度上與農(nóng)業(yè)機(jī)械的規(guī)模效益之間存在著矛盾。例如：一臺(tái)稻谷烘干機(jī)日干燥稻谷4t，而多數(shù)農(nóng)戶承包的水稻面積較少，有的0.2hm2，有的0.33hm2，有的0.66hm2……。一戶農(nóng)戶一次烘干收獲的稻谷僅在0.5～2t之間，使稻谷烘干機(jī)“吃不飽”，稻谷烘干機(jī)的效益發(fā)揮不出來。

（2）稻谷烘干機(jī)械利用率低，阻礙了稻谷烘干機(jī)械的發(fā)展。稻谷烘干季節(jié)性強(qiáng)，主要用于早稻、中稻和晚稻的收獲季節(jié)。使用時(shí)間約2個(gè)月，一般只有早稻收獲時(shí)需要搶季節(jié)。而中稻、晚稻農(nóng)民習(xí)慣用傳統(tǒng)的太陽干燥方法而從容的晾曬稻谷。因此，稻谷烘干機(jī)一年還有10個(gè)月左右時(shí)間閑置。由于稻谷烘干機(jī)械利用率低，經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮不出來，阻礙了稻谷烘干機(jī)的發(fā)展。

（3）稻谷烘干機(jī)械投資大，農(nóng)民很難接受。據(jù)了解，一臺(tái)稻谷烘干機(jī)價(jià)格數(shù)萬元到幾十萬元不等，除了國家補(bǔ)貼30%外，最低的也要4萬～5萬元以上。稻谷烘干機(jī)一般使用時(shí)間為12年。需要4～6年的時(shí)間收回投資。目前農(nóng)民年人均收入達(dá)萬元左右。但要投資購置一臺(tái)稻谷烘干機(jī)需要幾年的積累。農(nóng)民收入水平比其他行業(yè)的人低，購置力弱，投資回收期相對(duì)較長。一些農(nóng)民不愿意接受，因此稻谷烘干機(jī)發(fā)展十分緩慢。

（4）稻谷烘干機(jī)停放作業(yè)位置困難，影響了稻谷烘干機(jī)械發(fā)展。稻谷烘干機(jī)結(jié)構(gòu)龐大，外型尺寸一般高在3～12m之間。寬在3～5m之間，整機(jī)質(zhì)量在2～6t之間。看到結(jié)構(gòu)龐大的稻谷烘干機(jī)，許多農(nóng)民望而卻步。因?yàn)橘徶昧说竟群娓蓹C(jī)，就需要一個(gè)安裝停放作業(yè)的地方。農(nóng)民花了錢，不會(huì)讓它在外日曬雨淋。它又不能流動(dòng)作業(yè)，這是稻谷烘干機(jī)械與其他耕整地機(jī)械和收獲機(jī)械之間的差別，所以，它不能像其他機(jī)械一樣快速發(fā)展的原因之一。

2　稻谷烘干機(jī)械發(fā)展的有利因素（條件）

（1）稻谷烘干機(jī)械的發(fā)展是農(nóng)業(yè)抗災(zāi)保豐收的需要。自古以來，農(nóng)民一直采用太陽晾曬稻谷的自然干燥法，解決稻谷干燥問題，稻谷干燥受自然條件天氣的制約。據(jù)氣象資料統(tǒng)計(jì)由于極端天氣的出現(xiàn)，吉水縣每年受臺(tái)風(fēng)影響1～2次，有的年份3～4次。多數(shù)年份的臺(tái)風(fēng)集中在7～9月之間，并伴隨著連日大雨或暴雨，2016年7月16日到19日，吉水縣遭受連日大雨，使收獲后的稻谷得不到及時(shí)的晾曬干燥，造成稻谷變霉、變質(zhì)、腐爛，發(fā)芽，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不豐收。如果使用稻谷烘干機(jī)械，收獲后的稻谷可得到及時(shí)烘干，可改善水稻收獲后的脆弱環(huán)境，提高稻谷的品質(zhì)，減少和防止稻谷損失，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力，達(dá)到抗災(zāi)保豐收的目的。

（2）稻谷烘干機(jī)械，是種糧大戶必備的農(nóng)業(yè)機(jī)械。隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)，大量的農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)城務(wù)工，為防止土地撂荒，出現(xiàn)了種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)合作社等。土地流轉(zhuǎn)規(guī)模經(jīng)營向種田能手集中。據(jù)了解，吉水縣農(nóng)民承包6.67hm2以上的有種糧大戶160多戶，承包33.33hm2以上的種糧大戶26戶，承包66.66hm2以上的種糧大戶2戶，種糧大戶都要求購置配備稻谷烘干機(jī)械。這是因?yàn)榈竟群娓蓹C(jī)械能有效提高稻谷品質(zhì)，避免稻谷霉變損失、具有省工、省時(shí)、不受天氣的影響。還可節(jié)省土地（曬谷場(chǎng)地）等優(yōu)點(diǎn)。有的種糧大戶算了一筆賬，投資購置一臺(tái)稻谷烘干機(jī)（日處理10t）與投資建曬谷場(chǎng)的費(fèi)用基本接近，以機(jī)換地，合算。還有一位種糧大戶承包6.67hm2水稻田，雙搶期間每天收割0.67hm2水稻，在天氣好的情況下2天曬干，則需要約1500m2的曬谷場(chǎng)，這不僅需要較大的投資，而且浪費(fèi)土地。稻谷的搬運(yùn)、翻曬、清選、歸倉等需要6～8個(gè)勞動(dòng)力（曬1噸稻谷要2個(gè)勞動(dòng)力），在雙搶大忙季節(jié)，勞動(dòng)力緊張，要雇傭勞動(dòng)力是十分困難的事。因此，稻谷烘干機(jī)械成為種糧大戶和家庭農(nóng)場(chǎng)的必備農(nóng)業(yè)機(jī)械。

（3）稻谷烘干機(jī)械化是開展農(nóng)機(jī)化社會(huì)服務(wù)的需要。目前農(nóng)村勞動(dòng)力不足以及勞動(dòng)力老齡化的情況日趨嚴(yán)重。因此，農(nóng)民迫切希望農(nóng)機(jī)化社會(huì)服務(wù)，農(nóng)機(jī)化社會(huì)服務(wù)也是農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營發(fā)展的需要。若有條件的農(nóng)民個(gè)體或?yàn)檗r(nóng)服務(wù)組織服務(wù)機(jī)構(gòu)，購置稻谷烘干機(jī)械，開展稻谷烘干服務(wù)，不僅能解決農(nóng)村勞動(dòng)力緊張的矛盾，而且可提高稻谷品質(zhì)，增加農(nóng)民的收入。

3　加快稻谷烘干機(jī)械化推廣發(fā)展的措施

隨著水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化在農(nóng)村普及，稻谷烘干機(jī)械化的推廣發(fā)展越來越緊迫。用2～3年的時(shí)間，提高稻谷烘干能力，解決稻谷收獲的損失和占用公路曬糧等問題，所以推廣發(fā)展稻谷烘干機(jī)械化顯得十分重要。因此建議采用以下措施：

（1）宣傳引導(dǎo)。農(nóng)機(jī)主管部門和稻谷烘干機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，要向農(nóng)民開展稻谷烘干機(jī)械化的宣傳，不斷提高農(nóng)民對(duì)發(fā)展使用稻谷烘干機(jī)械的重要性認(rèn)識(shí)，宣傳稻谷烘干機(jī)械化的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。即傳統(tǒng)的曬場(chǎng)晾曬稻谷方法對(duì)糧食造成的損失，公路上曬谷的危害以及天氣不正常時(shí)稻谷無法干燥，稻谷損失的事實(shí)。使用稻谷烘干機(jī)械，可提高稻谷品質(zhì)的效益。提高稻谷出米率的效益（烘干機(jī)烘干，稻谷出米率達(dá)76%，曬場(chǎng)干燥，干燥稻谷出米率為72%），減少稻谷霉變，損失5%到10%，減少場(chǎng)地晾曬損失3%（禽、鳥、鼠偷食稻谷）減少勞動(dòng)力和人工費(fèi)用。引導(dǎo)農(nóng)民積極主動(dòng)地實(shí)行稻谷烘干機(jī)械化。

（2）調(diào)整提高稻谷烘干機(jī)械的補(bǔ)貼力度。目前，購置稻谷烘干機(jī)械的國家補(bǔ)貼為30%左右，為鼓勵(lì)和吸引農(nóng)民購置稻谷烘干機(jī)械，應(yīng)調(diào)整提高稻谷烘干機(jī)械的補(bǔ)貼為50%，這樣使農(nóng)民買得起，用得上，有效益。對(duì)購置稻谷烘干機(jī)的農(nóng)民用戶，農(nóng)機(jī)部門要及時(shí)為農(nóng)民用戶辦理購機(jī)補(bǔ)貼手續(xù)。

（3）稻谷烘干機(jī)械的經(jīng)營模式。要因地制宜，選擇稻谷烘干機(jī)械的經(jīng)營模式。稻谷烘干機(jī)械化的經(jīng)營者可以是農(nóng)民、種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)主、農(nóng)業(yè)合作社也可以是種子和糧食收購、加工部門。還可以聯(lián)合經(jīng)營，可以自用，可以開展對(duì)外服務(wù)。為方便廣大農(nóng)民，稻谷烘干機(jī)械化服務(wù)經(jīng)營者要開展收購濕稻谷的業(yè)務(wù)，但要互惠互利，雙方商定合理的濕稻谷收購價(jià)格，共同維護(hù)農(nóng)民和經(jīng)營者的利益。

（4）有關(guān)部門配合，做好服務(wù)工作。①農(nóng)業(yè)部門為農(nóng)民做好水稻品種結(jié)構(gòu)種植服務(wù)工作，指導(dǎo)農(nóng)民實(shí)行水稻早熟、中熟、晚熟品種的種植面積比例合理科學(xué)搭配。這樣水稻收割時(shí)可按早、中、晚熟的順序收割。稻谷烘干時(shí)，也可按順序進(jìn)行稻谷干燥，使稻谷烘干機(jī)連續(xù)而不中斷的進(jìn)行稻谷烘干，提高稻谷烘干機(jī)械的有效利用。②稻谷烘干機(jī)械的生產(chǎn)企業(yè)，銷售企業(yè)，要做好技術(shù)服務(wù)工作，并建立稻谷烘干機(jī)械化示范村，示范戶。為提高稻谷烘干機(jī)的利用率，幫助農(nóng)民選擇多功能的烘干機(jī)即除稻谷烘干外還可以烘干其他農(nóng)產(chǎn)品等。并培訓(xùn)稻谷烘干機(jī)的使用操作人員，負(fù)責(zé)安裝、調(diào)試稻谷烘干機(jī)；稻谷烘干季節(jié)，要派出技術(shù)人員指導(dǎo)幫助稻谷烘干服務(wù)工作。把稻谷烘干機(jī)械化的優(yōu)勢(shì)展示出來，使農(nóng)民眼見為實(shí)，做給農(nóng)民看，使農(nóng)民跟著干，這樣使用戶買得放心，用得舒心。

Discussion on Speeding Up Development of Rice Drying M echanization

LUO Ben-yu1，HUANG Xiao-hong2，PENG Rui-xiang1，LIU Kai-shun2

（1.Baisha Agri-technique Promotion Comprehensive Station in Jiangxi Province，Jishui，Jiangxi 331614，China；
2.Jishui Agricultural Machinery Bureau in Jiangxi Province，Jishui，Jiangxi 331610，China）

In recentyears，riceproductionmechanization isdeveloping rapidly，andmechanizationofricedryingisoneoftheimportantpartsof full mechanizationofrice production，butthe developmentisslow.This paper analysesthe practicalproblemsexisting in the development of rice drying mechanization，describes important role and favorable factors in rice drying mechanization，and users'demand，aswellasputsforward constructionandmeasuresofthedevelopmentofgraindryingmachines.

speeding up；rice dryer；development

S233.71

A

2095-980X（2016）09-0004-02

2016-08-20

羅本裕，主要研究方向：農(nóng)業(yè)機(jī)械化。