打造有全球影響力的中國乳業(yè)品牌

中國乳業(yè)從一個新興食品行業(yè)，到目前發(fā)展成為現(xiàn)代化的食品產業(yè)，乳品已經成為千家萬戶的家庭必備。作為乳品行業(yè)的領頭羊，伊利引領了乳業(yè)的發(fā)展，是目前中國規(guī)模最大、產品線最全的乳制品企業(yè)。

數(shù)據(jù)顯示，2015年1～9月伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入458.79億元人民幣，凈利潤36.56億元人民幣，雙項持續(xù)增長并穩(wěn)居行業(yè)第一，躋身全球乳企十強。其實，20年前伊利只是一家營業(yè)收入不足4億元人民幣的小企業(yè)。

這些矚目的成績離不開伊利的掌舵人——潘剛。2005年，年僅35歲的潘剛臨危受命，當選伊利集團董事長。期間，潘剛展示出了卓越的經營領導能力，十年間，便將伊利帶入了全球乳業(yè)十強的陣營。近年來，伊利更是發(fā)力上游，把目光瞄向海外，在新西蘭等全球奶源地開疆拓土、投資建廠，與荷蘭、美國、新西蘭諸多世界知名高校進行戰(zhàn)略合作，力求為國內消費者帶來安全放心的優(yōu)質奶。

在潘剛的率領下，伊利進入了發(fā)展的黃金時代，銷售收入不斷猛增，盈利能力也大幅提升。根據(jù)荷蘭合作銀行的報告，2015年，伊利繼續(xù)蟬聯(lián)全球乳業(yè)10強，繼2014年后再次成為全球乳業(yè)第一陣營中的唯一亞洲乳企。

做強中國乳業(yè)，實現(xiàn)中國人自己的“健康中國夢”，落在伊利肩上的責任重大而又緊迫。潘剛說，伊利要不負使命，思恩前行。他領導著伊利這個中國乳業(yè)旗艦，正不斷推動創(chuàng)新和國際化這“兩個輪子”，堅守質量和責任這“兩個根本”，致力打造具有全球影響力的中國乳業(yè)品牌。

“道雖遠，不行不至，事雖難，不為不成?！边@是潘剛對伊利20年來所取得驕人成績的自我評價，也正是這一信條讓潘剛帶著伊利一路向前。

不創(chuàng)新，無未來

對于伊利做到在全行業(yè)穩(wěn)居第一，潘剛說：“伊利雖然走過了半個多世紀，但還處在青春期，我們保持年輕的秘訣，就是持續(xù)的創(chuàng)新。”作為伊利的掌舵人，潘剛無時無刻不感受到創(chuàng)新帶來的緊迫性。在每月例會上，“創(chuàng)新”是他提及率最高的詞匯之一。

在2014年中荷經貿合作論壇上，潘剛曾在演講中第一次從東方視角提出了“反式創(chuàng)新”的理念：在創(chuàng)新全球化的今天，我們只能直面挑戰(zhàn)。通過在西方發(fā)達國家建立研發(fā)中心，收集當?shù)氐募夹g和智慧，然后反哺于本土的市場需求。在這一過程中，作為成熟的經濟體，西方在研發(fā)、體系化等方面的經驗能幫助中國企業(yè)迅速站上“巨人的肩膀”，而對中國本土需求的洞察，則保證我們能夠始終向著最具增長力的方向發(fā)展。

2014年，伊利對之前的創(chuàng)新體系重新做了梳理，將原有的技術中心升級為創(chuàng)新中心，以滿足企業(yè)在產品、研發(fā)、管理、品牌等方面新的需求。

“一方面，我們要繼承過去的創(chuàng)新基因，讓創(chuàng)新成為更加自覺的態(tài)度；另一方面，我們要理解國家的戰(zhàn)略，更加積極地掌握轉型升級的主動權。一旦我們擁有了自覺的態(tài)度和升級的主動權，伊利在全球乳業(yè)的影響力、在中國乳業(yè)的美譽度都將得到進一步的提升和鞏固?！迸藙傔@樣說到。

在潘剛眼里，創(chuàng)新是全方位的，既有發(fā)展模式的創(chuàng)新，也有產品的創(chuàng)新。針對產品而言，潘剛認為，產品與時俱進是非常重要的，如果死守舊傳統(tǒng)不及時做出改變，那么只能被社會淘汰。為此，伊利不斷地通過創(chuàng)新保證著企業(yè)自身的活力。

回溯過去，伊利通過大規(guī)模引入現(xiàn)代化超高溫滅菌液態(tài)奶生產線，實現(xiàn)把內蒙古的優(yōu)質牛奶賣到了全國各地，開創(chuàng)了中國“液態(tài)奶時代”。據(jù)相關市場數(shù)據(jù)，2015年1～9月，伊利旗下“金典”銷售額同比增長20%；常溫酸奶安慕希銷售額同比增長661%；高端嬰幼兒配方奶粉“金領冠珍護”，銷售額同比增長24%；酸奶兩大明星子品牌——“暢輕”和“每益添”，銷售額增速分別達到53.9%、37%。

產品創(chuàng)新離不開科技發(fā)展，無論是產業(yè)鏈的建設維護還是公司治理決策，伊利始終將科技創(chuàng)新放在第一位。這些年，伊利聘請了業(yè)內的精英人才，組建了一支強力的科研隊伍，專注乳業(yè)領域的研究與發(fā)展，并取得了重大成績。

“不創(chuàng)新，無未來?！泵鎸︱溔说臉I(yè)績，潘剛說這就是伊利成功的秘訣。

走出去，再回來

全球乳業(yè)正在融為一體，中國乳業(yè)已經成為乳業(yè)地球村的重要一員，是世界乳業(yè)的有機組成部分。

“乳業(yè)是互聯(lián)互通的重要內容，乳業(yè)互聯(lián)之路，是有形的，也是無形的。”潘剛曾在多個重要場合提出，對伊利而言，有形在于，可以看到乳業(yè)產業(yè)鏈上的優(yōu)質資源在加速流動，伊利得以用全球的優(yōu)質資源更好地服務消費者；無形在于，伊利“全球織網(wǎng)”的戰(zhàn)略格局已經初步完成，對全球乳業(yè)的影響力在日益增強。在他眼里，面對全球日益復雜的食品安全環(huán)境，伊利唯有穩(wěn)固本土優(yōu)勢，同時匯聚全球能量，才能在全球乳業(yè)版圖中發(fā)揮更大的影響，才能滿足中國消費者不斷提升的消費需求。

隨著中國“十三五”規(guī)劃和“一帶一路”政策的發(fā)展推進，潘剛也不斷建議在“一帶一路”中實施“走出去，再回來”的發(fā)展模式，即通過“走出去”建立生產基地和研發(fā)中心，進而將國外的產品和科研成果回流到國內，用于更好地服務國內消費者，同時實現(xiàn)國內產業(yè)的轉型升級、跨越發(fā)展。

所謂的“走出去，再回來”模式，核心是要到國外搶占兩個制高點：一個是原料，一個是科研。在原料方面，通過在國外建立生產基地，讓國外的空氣、水、陽光、草地為我國所用，一方面可以補充國內的消費需求，平抑國內原奶價格波動幅度，另一方面也是在減輕我國畜牧業(yè)的資源壓力；在科研方面，潘剛提出“反式創(chuàng)新”的理念，號召中國企業(yè)在西方發(fā)達國家直接建立研發(fā)中心，收集當?shù)氐募夹g和智慧，然后更好地反哺于本土的市場需求。

伊利也不斷將“走出去，再回來”這一理念落地實施。近年來，從海外設廠到全球產業(yè)鏈搭建，再到升級全球研發(fā)體系，伊利在全球化的道路上不斷邁步、越走越寬。通過實施“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略，伊利已經編織了一個包括全球資源體系、創(chuàng)新體系以及市場體系的大網(wǎng)，其全球織網(wǎng)的戰(zhàn)略格局已經初步完成。

最近兩年，伊利還開展了多件讓人印象深刻的全球化大事。2014年2月25日，伊利歐洲研發(fā)中心在荷蘭正式揭牌。伊利歐洲研發(fā)中心是伊利集團聯(lián)手歐洲生命科學領域的頂尖學府——瓦赫寧根大學，與歐洲“食品谷”15000多名研發(fā)人員一起，共同打造的一個背靠荷蘭、面向歐洲的研發(fā)實體，是中國乳業(yè)規(guī)格最高的海外研發(fā)中心。該中心首先在奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)和食品安全三大重點領域發(fā)力，成為中國乳業(yè)發(fā)展的智慧引擎。該中心成立一個月后，伊利集團與荷蘭頂尖學府瓦赫寧根大學，達成了共建食品安全保障體系的戰(zhàn)略協(xié)議。

信任源于品質

中國乳業(yè)是一個既“小”又“大”的行業(yè)。從GDP占比角度看，乳業(yè)產值約占全國GDP的千分之五，占比較??；但從健康生活角度看，乳品幾乎關系每一個人，地位頗重。這么多年來，乳業(yè)市場的發(fā)展多次證實，質量正是中國乳業(yè)固守的根本。

“信任源于品質。對于食品企業(yè)來說，安全是必須做好的基礎工作。多年來，伊利在質量管控方面下大力氣，保障能力不斷提升?！睂τ谫|量管控，潘剛對伊利的要求是：追求產品質量安全永無止境。

具體來說，從奶源上看，目前，伊利是國內唯一一家掌控新疆天山、內蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒等三大黃金奶源基地的乳品企業(yè)，擁有中國規(guī)模最大的優(yōu)質奶源基地，以及眾多的優(yōu)質牧場，為原奶長期穩(wěn)定的質量和產量提供了強有力保障。

在產品和乳品原料質量控制方面，伊利一直執(zhí)行高于國家標準的世界一流、極為嚴苛的原材料質量控制標準，不僅增加了眾多質量控制指標，而且對每項指標設定了極為嚴格的限量值。曾經有不少全球乳品頂級供應商都“抱怨”稱，伊利的標準嚴格程度堪稱“史無前例”。伊利的部分乳品原料甚至需要通過供應商特別加工定制才能滿足要求。

伊利建立了完善的產品追溯程序，奶源基地從奶牛出生即為其建立養(yǎng)殖檔案，原奶運輸過程實現(xiàn)全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機編號檢測；同時，建立了生產過程的產品批次信息跟蹤表、關鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國的ERP網(wǎng)絡系統(tǒng)，實現(xiàn)了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，并且與國家平臺進行對接。

伊利今天所取得的成就，可以說是過去幾十年對品質始終如一的虔誠堅守。為守護健康中國夢，伊利正在不斷努力。

品牌根于責任

一個企業(yè)的社會形象，與這個企業(yè)的領頭人是密不可分、一脈相承的。潘剛一直有一個信條，那就是創(chuàng)新能讓一家公司走向優(yōu)秀，而責任才能真正讓一家公司通向偉大。做負責任的企業(yè)公民，正是伊利的戰(zhàn)略選擇，更是伊利的價值取向。

在伊利入選全球乳業(yè)10強時，潘剛曾經給全部員工發(fā)布了一份公開信，他在信中寫道：“此時此刻，我想到了兩個字：思恩。思字有田，讓我們時刻銘記自己是一家食品企業(yè)，和土地關聯(lián)，和數(shù)百萬奶農、數(shù)十萬合作伙伴和員工關聯(lián)；恩字有因，讓我們時刻知道歸因，知道一切成績的取得來自消費者的信任，來自國家和各級黨委政府給予的支持?！?/p>

潘剛和他率領的伊利集團正是這樣一直堅持著“責任為先”的理念，時刻不忘消費者的支持，也時刻抱著對社會感恩的心態(tài)，在行業(yè)首次倡導綠色產業(yè)鏈，踐行與自然、社會、公眾、行業(yè)合作伙伴的和諧共贏之路，從而形成整個產業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展的“綠色生態(tài)圈”。

“責任的重要一點，是產業(yè)鏈共贏的責任。企業(yè)發(fā)展了，更要帶動產業(yè)鏈上合作伙伴特別是奶農的共贏?！苯鼉赡陙恚晾剿鞒霎a融結合的“產業(yè)鏈金融”模式，加大對產業(yè)鏈合作伙伴尤其是上游奶農的資金扶持。截至2015年底，伊利為奶戶累計發(fā)放奶款突破千億元人民幣，帶動500萬奶農走上了脫貧致富的道路。

近年來，伊利圍繞著“社區(qū)、青少年、環(huán)境”三大核心目標的健康發(fā)展，已經形成并且踐行一套完整的企業(yè)社會責任體系——“健康中國責任體系”，并且在企業(yè)社會責任領域開創(chuàng)了3個“第一”：第一個完整的健康中國社會責任體系、第一個社會責任應急預案、行業(yè)內第一份企業(yè)公民報。目前，伊利已經為社會公益事業(yè)累計投入資金8億元人民幣。

“今日的中國，發(fā)展壯闊，前景宏大；今日的伊利，正逢其時，更有出彩機會?！睂τ谥袊闃I(yè)和伊利的未來，潘剛可謂信心滿滿。

在潘剛的眼中，伊利的未來藍圖已繪，那就是致力成為“全球最值得信賴的健康食品提供者”，用一杯好牛奶塑造中國好品牌。相信在潘剛的領導下，伊利完成這幅藍圖用不了多久。