云南省甘蔗機(jī)械化發(fā)展分析

孫群青，李 宏(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南昆明650201)

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云南省甘蔗機(jī)械化發(fā)展分析

孫群青，李 宏
(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南昆明650201)

摘 要：蔗糖產(chǎn)業(yè)是云南省優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，這得益于云南省豐富的熱區(qū)資源等優(yōu)越的自然環(huán)境條件，蔗糖產(chǎn)業(yè)已成為云南僅次于煙草的第2大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。本文具體分析了云南省甘蔗機(jī)械化的發(fā)展現(xiàn)狀以及制約甘蔗機(jī)械化發(fā)展的主要因素，從而找到相應(yīng)的解決對(duì)策，為提高云南省甘蔗機(jī)械化獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：云南??；蔗糖產(chǎn)業(yè)；機(jī)械化；對(duì)策建議

0 引言

我國是一個(gè)食糖生產(chǎn)和消費(fèi)大國，食糖產(chǎn)量僅次于巴西、印度，位居世界第3位，消費(fèi)量位居世界第2位。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，對(duì)食糖的消費(fèi)需求也在不斷增加，所以甘蔗糖業(yè)在我國當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中有著很重要的作用。

由于云南有著豐富的熱區(qū)資源，所以是國家重要蔗糖優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，甘蔗種植面積和蔗糖產(chǎn)量位居全國第2位。全省16個(gè)地州(市)有11個(gè)產(chǎn)糖，約128萬農(nóng)戶、600多萬蔗農(nóng)，且多為邊疆少數(shù)民族地區(qū)，蔗糖產(chǎn)業(yè)是云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展和邊疆民族地區(qū)脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。近2年來，雖然云南蔗糖產(chǎn)業(yè)受到自然災(zāi)害、市場和糖價(jià)變動(dòng)的影響，但蔗糖產(chǎn)業(yè)的重要地位不會(huì)動(dòng)搖[1]?，F(xiàn)在，蔗糖產(chǎn)業(yè)正發(fā)生著深刻的變化，甘蔗的生產(chǎn)成本越來越高，同時(shí)我省蔗農(nóng)老齡化加劇，甘蔗種、收等用工多的環(huán)節(jié)至今沒有實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，人工成本居高不下，作為一個(gè)勞動(dòng)強(qiáng)度很大的產(chǎn)業(yè)，蔗糖產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化是云南蔗糖產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。

1 國內(nèi)及云南甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的現(xiàn)狀

1.1 國內(nèi)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

甘蔗耕整機(jī)械在蔗區(qū)用得比較多，但也有少部分沿用傳統(tǒng)的人畜力耕整，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大[2]。在墾區(qū)，使用深耕深松技術(shù)，減少土壤水分蒸發(fā)，使土壤形成虛實(shí)并存的結(jié)構(gòu)，有利于甘蔗根系深扎，增強(qiáng)抗風(fēng)、抗旱能力，增產(chǎn)效果十分顯著。測定結(jié)果表明，機(jī)械耕作比傳統(tǒng)耕作可增產(chǎn)14.3 t/hm2，增產(chǎn)23.35%，含糖分提高0.29%(絕對(duì)值)，產(chǎn)糖量增加2 t/hm2。

表1是機(jī)械耕作與傳統(tǒng)耕作成本與效益的對(duì)表分析。以肥料、農(nóng)藥及耕地費(fèi)用作為生產(chǎn)資料成本，在其他管理成本相同前提下，機(jī)械耕作比傳統(tǒng)耕作多投600元/hm2，比傳統(tǒng)耕作方式處理增產(chǎn)甘蔗9525 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)12.1%，增加效益5700元 /hm2。由此可見，機(jī)械耕作雖然比傳統(tǒng)耕作投入多，但經(jīng)濟(jì)效益可觀，值得大力推廣。

甘蔗的生產(chǎn)成本主要由種植時(shí)間和生長期的環(huán)境條件決定。勞動(dòng)力成本和土地成本、物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用構(gòu)成了大部分的生產(chǎn)成本，各地區(qū)甘蔗的可變成本占了整個(gè)生產(chǎn)成本的85%以上，成本利潤率參差不齊，主要占到30%～80%之間。所以，要想降低甘蔗的成本就應(yīng)該圍繞著降低甘蔗種植的可變成本下功夫，提高單位面積產(chǎn)量，推廣機(jī)械化作業(yè)，從而提高甘蔗種植的凈利潤。

1.2 云南省甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀

表1 機(jī)械耕作與傳統(tǒng)耕作效益分析

近幾年，在農(nóng)業(yè)部行業(yè)科研專項(xiàng)、國家蔗糖產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家科研支撐的支持下，云南省針對(duì)蔗糖產(chǎn)業(yè)中存在的用工難、用工貴以及機(jī)械化程度低等問題，從全程機(jī)械化示范基地的建設(shè)、甘蔗機(jī)械化機(jī)具的引進(jìn)和改良、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套技術(shù)的研究與示范、機(jī)械化培訓(xùn)等方面全力推進(jìn)甘蔗全程機(jī)械化技術(shù)，并取得了一定的進(jìn)展[3]。

一是甘蔗機(jī)械化種植得到了大面積的推廣和應(yīng)用。2013年，甘蔗種植面積33萬hm2，機(jī)械耕作11.3萬hm2，其中，有8萬hm2蔗地實(shí)現(xiàn)了耕地、施肥、開溝全程機(jī)械化。這主要是在地勢平坦的地塊，如德宏、版納、臨滄耿馬等地，其他蔗區(qū)由于地塊小、坡度大，仍以人力、畜力耕作為主。

二是甘蔗機(jī)械化收獲大幅度增加。2012～2013年榨季在德宏蔗區(qū)收獲甘蔗8400 t，在西雙版納勐?？h收獲甘蔗3100 t。德宏與西雙版納引進(jìn)了美國產(chǎn)凱斯8000型切斷式甘蔗收獲機(jī)各1臺(tái)。按照產(chǎn)蔗量67.5 t/hm2折算，2地共完成機(jī)收170 hm2，2013～2014年機(jī)械化收獲1333 hm2以上，機(jī)械化噴藥13 萬hm2以上。另外，機(jī)械化裝車、挖機(jī)開溝也均已得到了較好的應(yīng)用。

三是甘蔗機(jī)械化的推廣促進(jìn)了農(nóng)民增收。近2年甘蔗生產(chǎn)農(nóng)機(jī)裝備水平的提高和農(nóng)機(jī)裝備結(jié)構(gòu)的改善，節(jié)約了種子、水源、肥料、人工等生產(chǎn)要素投入，降低了生產(chǎn)成本，增加了農(nóng)作物產(chǎn)量，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，直接給蔗農(nóng)創(chuàng)造了財(cái)富。并且由于甘蔗收割大部分蔗區(qū)為傳統(tǒng)人工砍收蔗區(qū)，所以推廣機(jī)械化作業(yè)有利于轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民收入穩(wěn)定增長。

2 甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的意義

2.1 轉(zhuǎn)變甘蔗生產(chǎn)方式

通過運(yùn)用農(nóng)業(yè)科技來轉(zhuǎn)變甘蔗生產(chǎn)方式，應(yīng)用和推廣甘蔗機(jī)械化是轉(zhuǎn)變甘蔗生產(chǎn)方式的重要環(huán)節(jié)。促進(jìn)傳統(tǒng)甘蔗生產(chǎn)方式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變是當(dāng)前甘蔗增收的重中之重。研發(fā)符合甘蔗實(shí)際生產(chǎn)需要的先進(jìn)適用技術(shù)和機(jī)具，農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合，從而推廣甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化。

2.2 機(jī)械化支撐現(xiàn)代甘蔗生產(chǎn)建設(shè)

發(fā)展現(xiàn)代甘蔗生產(chǎn)總的思路和目標(biāo)，是通過機(jī)械化的帶動(dòng)作用，突破人畜力所不能完成的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)效率。根據(jù)云南省蔗區(qū)地形地貌、生產(chǎn)規(guī)模和管理模式，有針對(duì)性開展機(jī)械化試驗(yàn)，探索適合云南的各種機(jī)械化模式。同時(shí)，開展與機(jī)械化作業(yè)相適應(yīng)的甘蔗新品種選育、機(jī)械化種植技術(shù)、水肥管理技術(shù)、甘蔗施肥技術(shù)研究，推進(jìn)云南甘蔗機(jī)械化和南方山地甘蔗機(jī)械化應(yīng)用。

2.3 機(jī)械化生產(chǎn)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收

甘蔗機(jī)械化在促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收中發(fā)揮了替代和推動(dòng)作用，甘蔗機(jī)械化不僅是先進(jìn)的生產(chǎn)力，還是農(nóng)民增收的手段。提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，加快甘蔗生產(chǎn)進(jìn)度，機(jī)械化的廣泛應(yīng)用起到了不可替代的作用。由于云南省大部分蔗區(qū)分布在旱坡地，自然環(huán)境比較惡劣，并且甘蔗種植和收割時(shí)間緊迫，所以在這種情況下，甘蔗生產(chǎn)中的搶收搶種、抗旱排澇、大規(guī)模的病蟲害防治等更是需要機(jī)械化作業(yè)才能實(shí)現(xiàn)。

2.4 增強(qiáng)食糖國際競爭力

甘蔗生產(chǎn)要素是影響蔗糖國際競爭力的根本原因，在甘蔗生產(chǎn)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的階段，農(nóng)業(yè)機(jī)械又是影響食糖國際競爭力的關(guān)鍵因素。甘蔗機(jī)械化的推廣可以大幅度提高甘蔗生產(chǎn)的勞動(dòng)生產(chǎn)率、替代勞動(dòng)生產(chǎn)從而使甘蔗生產(chǎn)勞動(dòng)力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，農(nóng)民收入提高，城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)調(diào)整得到優(yōu)化，資源配置更有效率，甘蔗生產(chǎn)環(huán)境得到改善，提升了食糖國際競爭力。

3 云南省甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的制約因素

3.1 自然條件的限制

云南省甘蔗種植大部分在丘陵和旱坡地上，而機(jī)械化作業(yè)對(duì)地形要求較高，一般土地較平整、種植集中的條件下適合機(jī)械化的推廣，所以蔗區(qū)地形條件對(duì)運(yùn)用和推廣機(jī)械化作業(yè)有著很大困難。據(jù)調(diào)查，云南70%以上的甘蔗種植在無灌溉條件的旱坡地上，適合大機(jī)器的小于10%，適合中型機(jī)器的約為25%，使得推廣機(jī)械化受到了阻礙[4]。

3.2 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不配套[5]

甘蔗機(jī)械化作業(yè)要求行距在1.2 m以上，大型收割機(jī)則要求在1.4 m以上。據(jù)了解，云南省蔗區(qū)的甘蔗種植行距大部分在0.8～1.0 m之間，不適宜甘蔗機(jī)械化的推廣。并且機(jī)械化對(duì)甘蔗品種要求比較高，特別強(qiáng)調(diào)抗倒伏、易脫葉、芽型、氣生根的多少、宿根再生能力、分蘗成莖率及均勻度、抗除草劑、蔗糖分耐轉(zhuǎn)化能力等，但目前的甘蔗品種分蘗能力差，有些品種蔗葉多、不易脫葉，有些品種易倒伏；栽培技術(shù)粗放，甘蔗生長狀態(tài)差等等。

3.3 蔗農(nóng)機(jī)械化意識(shí)薄弱

據(jù)調(diào)查，目前蔗區(qū)甘蔗種植行距大都在1.0 m以內(nèi)，如果實(shí)行機(jī)械化作業(yè)就要加寬行距到1.2 m以上，蔗農(nóng)認(rèn)為這樣會(huì)使得甘蔗種植面積及產(chǎn)量減少，雖然機(jī)械化作業(yè)會(huì)降低人工成本，但由于機(jī)械化作業(yè)尚不成熟等原因，使得蔗農(nóng)不愿轉(zhuǎn)變意識(shí)實(shí)行甘蔗機(jī)械化，這一因素也大大限制了機(jī)械化的應(yīng)用及推廣。

3.4 裝備水平不成熟[5]

同國外先進(jìn)水平相比，國內(nèi)收割機(jī)技術(shù)尚不成熟，可靠性不強(qiáng)，尤其整稈式收割機(jī)尚有一些技術(shù)(如蔗葉分離、集堆與捆扎等)問題有待突破。國內(nèi)對(duì)甘蔗種植機(jī)及收獲機(jī)械的研究仍在起步和興起階段，各種機(jī)型均處于試驗(yàn)階段，還需不斷完善改進(jìn)。以甘蔗收割機(jī)為例，雖然國產(chǎn)切段式甘蔗聯(lián)合收割機(jī)在各種類型收割機(jī)中是比較成熟的一種機(jī)型，但其可靠性仍有待進(jìn)一步提高。

4 云南省甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的對(duì)策研究

4.1 加快甘蔗農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套技術(shù)的研究

農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相配套問題的核心是適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)需要的寬行距種植模式，針對(duì)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不配套這一問題須在以下方面進(jìn)行研究。

4.1.1 適應(yīng)寬行距種植的種植機(jī)械、中耕管理機(jī)械與栽培農(nóng)藝技術(shù)

由于甘蔗機(jī)械化作業(yè)要求甘蔗種植行距要在1.2 m以上，而現(xiàn)在大部分蔗區(qū)甘蔗種植行距過窄。為了適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)的需要，必須將甘蔗種植行距增加到1.2～1.5 m。此外還要大力推廣使用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)如深溝淺種、寬行距單溝雙行、地膜覆蓋、深耕深松、適當(dāng)培土、蔗葉還田、配方施肥和生物蟲害防治等，要讓農(nóng)民看到實(shí)實(shí)在在的利益，通過采用良種良法，進(jìn)行科學(xué)耕種與管理，使得在加大種植行距的情況下，不但不減產(chǎn)，反而提高產(chǎn)量，從而提高農(nóng)民收入。

4.1.2 適應(yīng)寬行距全程機(jī)械化生產(chǎn)的甘蔗品種

農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)要積極研究、推廣種植甘蔗適應(yīng)寬行距全程機(jī)械化生產(chǎn)的甘蔗品種。研究培育高產(chǎn)、高糖、易脫葉、抗倒伏、宿根性好的甘蔗新品種，注意莖徑適中，齊苗均勻，分蘗性強(qiáng)，主莖與分蘗莖整齊度好，分蘗成莖率高，營養(yǎng)利用效率高，持效期長，不早衰，易脫葉，抗倒伏，宿根性強(qiáng)等特征。

4.2 建立技術(shù)培訓(xùn)體系

蔗農(nóng)是實(shí)施甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的主體，并且對(duì)一些新技術(shù)的接受需要一個(gè)過程。許多蔗農(nóng)不愿意采用機(jī)械化耕作，部分原因就是缺乏技術(shù)的指導(dǎo)。大部分農(nóng)民文化素質(zhì)偏低，相關(guān)部門難以及時(shí)安排科技人員深入到基層為蔗農(nóng)進(jìn)行甘蔗生產(chǎn)技術(shù)以及機(jī)械裝備使用和維護(hù)等技術(shù)的培訓(xùn)，使得甘蔗機(jī)械化作業(yè)推廣工作進(jìn)展緩慢。所以，各級(jí)農(nóng)機(jī)部門應(yīng)建立技術(shù)培訓(xùn)體系，為蔗農(nóng)提供相關(guān)技術(shù)的培訓(xùn)與指導(dǎo)，切實(shí)提高生產(chǎn)者和用戶的文化素質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)、技能水平，從而推廣甘蔗機(jī)械化的發(fā)展[6]。

4.3 大力發(fā)展農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社

甘蔗機(jī)械價(jià)格高，其購買成本高，單個(gè)蔗農(nóng)難以負(fù)擔(dān)，因此，要通過大力發(fā)展農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社來推廣甘蔗機(jī)械化作業(yè)。通過合理規(guī)劃、政策支持、資金注入等多種方式，積極引導(dǎo)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社走向多樣性創(chuàng)建、規(guī)范式運(yùn)營、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、市場化運(yùn)作?？梢韵冗M(jìn)行試點(diǎn)推廣，在版納、德宏、臨滄、保山、紅河等甘蔗主產(chǎn)區(qū)，把甘蔗農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社作為甘蔗全程機(jī)械化社會(huì)化服務(wù)體系的主要方向，緊緊圍繞甘蔗產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提質(zhì)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增效的需要，把完善、規(guī)范農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社經(jīng)營管理機(jī)制，提高農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的服務(wù)功能和服務(wù)效益作為主要內(nèi)容和措施。

4.4 發(fā)揮政府的積極引導(dǎo)作用

政府在購置機(jī)械方面的補(bǔ)貼投入力度仍不夠。為了鼓勵(lì)推廣甘蔗機(jī)械化，政府應(yīng)該加大購機(jī)補(bǔ)貼力度，對(duì)主動(dòng)采用寬行種植與機(jī)械化收獲等先進(jìn)農(nóng)藝技術(shù)的農(nóng)戶進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)式補(bǔ)貼，引導(dǎo)專業(yè)戶、農(nóng)機(jī)合作組織等以集資或貸款等方式購買甘蔗機(jī)械，組成專業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍為蔗農(nóng)上門服務(wù)，以加快我國甘蔗生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的進(jìn)程[6]。

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(本篇責(zé)任編校：李金玉)

Sugarcane Mechanization Development in Yunnan Province

SUN Qun-qing, LI Hong
(Economic Management Academy of Yunnan Agricultural University, Kunming, Yunnan 650201)

Abstract:Sugar industry is one of the advantageous industry of Yunnan Province, thanks to the rich resources and the superior natural environment conditions. Sugar industry has become the second industry of agricultural characters, second only to tobacco in Yunnan. This article analyzes in detail the present situation of the sugarcane mechanization development in Yunnan province and the main factors which restrict the development of the sugarcane mechanization to find the corresponding countermeasures, in order to improve sugarcane mechanization in Yunnan and to promote sustainable development of the industry.

Keywords:Yunnan; Sugar industry; Mechanization; Countermeasures

*通訊作者：李宏(1972-)，男，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授，主要從事甘蔗產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究

作者簡介：孫群青(1990-)，女，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院在讀碩士，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究

基金項(xiàng)目：云南省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳項(xiàng)目

收稿日期：2015-10-28；修回日期：2016-01-29

中圖分類號(hào)：S566.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1005-9695(2016)01-0058-04

引文格式：孫群青，李宏. 云南省甘蔗機(jī)械化發(fā)展分析[J]. 甘蔗糖業(yè)，2016(1)：58-61.