張珠容
噼里啪啦、噼里啪啦……大街上一大早就響起熱鬧的鞭炮聲,因為街頭一家新的餐廳今天開業(yè)。餐廳的老板很年輕,此刻,他正精神抖擻地指揮餐廳員工正式開工。
街尾另一家老字號餐廳的服務員小于也跑來看熱鬧??粗粗蝗挥X得這家新餐廳的老板很眼熟:咦,他不就是半年前從自己所在的餐廳辭職的小蕭嗎?如今,他真的當上老板了?!
小于沒認錯,那人的確是小蕭。小于對小蕭的印象十分深刻。那時,小于進餐廳后不久,小蕭才進來。他們的工資都是每月3500元,每天工作8小時,每月上班22天。
小蕭是個閑不住的人,一來餐廳就“打雜”,主動包攬各種各樣的臟活累活。進貨、遞菜、打掃、收銀、掌勺,他似乎什么都想嘗試,也什么都能干。比如進貨,只要餐廳不忙,小蕭就提出要跟進貨師傅一起去,順便幫忙搬運。老板樂意得很,就讓他去了。再比如掌勺這活兒,餐廳老板最初不讓小蕭動手,因為怕他做不好,顧客有意見。小蕭也不堅持,只是一有空就去后廚。他每次都是站在大廚后面,邊看邊給他們打下手。某一日,生意極好,后廚忙不過來,老板就試著讓小蕭掌勺,沒想到,顧客吃完他做的菜后贊不絕口!
從那之后,老板有意讓小蕭從打雜工升級到廚師,小蕭卻不肯干。他說他寧可天天打雜,工資也不要加,哪兒需要他他就上哪兒幫忙。見他執(zhí)意要如此,老板便隨他了。
小于聽說這事后還笑小蕭傻:“給你加工資你都不樂意?另外,就拿3500元的工資,你至于那么拼嗎?我算過一筆賬,老板給咱們每個月開3500元的工資,我們每天工作8小時,每月工作22天,那么,我們在工作時間內,一分鐘才能賺3毛3分錢。假設,老板每天把我們的工資用硬幣的形式發(fā)到一個大鐵罐里,那么我們每隔三分鐘才能聽到一個一元硬幣被投進鐵罐時發(fā)出的‘當的聲音。”
小蕭反駁道:“我覺得,賬不是那樣算的……”
可沒等小蕭說完,小于就有點不耐煩了:“兄弟,我這是好心提醒你——反正老板就給3500元的工資,不論我們勤快干苦力活,還是偷懶干輕松活,都是一分鐘3毛3分錢。既然如此,我們有必要那么賣力嗎?”
這次談話之后,小蕭并沒有改變什么,依舊每天忙碌地工作,拿著打雜工的微薄工資。小于對他只能搖搖頭,嘆口氣。
半年前,小蕭突然提出辭職。餐廳老板十分舍不得他走,想要高薪留住他。當小蕭告訴老板他也要去開餐廳時,老板不僅沒再挽留,反而拍拍他的肩膀說:“你一定會成功的!”
臨走時,小蕭對小于說:“小于,我還是想和你繼續(xù)說說咱們上次沒算完的賬。你的算法是我們一分鐘只賺3毛3分錢,那就得過且過,每天讓8小時過去,用時間換金錢??晌覀兊臅r間真的只值一分鐘3毛3分錢嗎?我是這樣算的:我不把在餐廳打工的時間換算成金錢,因為我希望通過這份工作的磨煉,最終能自己去創(chuàng)業(yè),開一家屬于自己的餐廳。要開餐廳,我就需要經驗,怎么管理進貨,怎么管理員工,怎么管理賬目,怎么管理后廚,我要學的東西實在太多。我在這家餐廳學習的整個過程,不僅不用付學費,老板還給我每個月發(fā)3500元的工資,讓我一分鐘賺到3毛3分錢。這樣的好事,上哪兒找去?”
小蕭走后,小于沉思了許久。
今天,小于看到小蕭真的開了餐廳,當了老板,內心開始翻滾。想到當初小蕭說的那句“我們的時間,真的只值一分鐘3毛3分錢嗎”,小于開始明白自己為何一直只能當個餐廳服務員,而小蕭卻在短時間內當上了餐廳老板。因為小于把每天所做的事情看成是謀生的工作,小蕭卻把它看成是熱愛的事業(yè);同樣的一分鐘3毛3分錢,小于把它看成用時間換金錢,小蕭卻把它看成用時間做投資。
小于從街頭往回走的時候,他在心里對自己說:是時候該改變我的工作態(tài)度,燃燒我的青春了。
(發(fā)稿編輯/蘇 朝 插圖/盧仲堅)